『壹』 用水果蔬菜做有趣的蛋糕
用料
主料蛋糕(6寸)1個
輔料淡奶油250毫升獼猴桃半個黃桃(罐頭)半罐葡萄6顆黑橄欖2顆
調料白糖1/4杯食用色素1滴
6寸水果蛋糕的做法
1.把蛋糕片用麵包刀成2片
2.鮮奶油加糖打發至硬性
3.把一片蛋糕片放在轉盤上，薄薄抹一層奶油，撒上雜果丁，再抹上薄薄的奶油
4.蓋上另一片蛋糕，輕壓一下
5.倒入奶油，用抹刀抹平
6.剩餘的鮮奶油滴上1滴粉紅色素，拌勻，裝入擠花袋，在蛋糕邊擠上花紋，中間用各種水果裝飾就好了
『貳』 蔬菜雞蛋糕的做法，蔬菜雞蛋糕怎麼做好吃，蔬菜
用料
香菇
2個
鮮蝦
2-3個
土雞蛋
2個
醬油
一點點
橄欖油
一點點
香菇蝦仁蒸雞蛋糕的做法
香菇開水燙一下，切丁
鮮蝦去頭去蝦線，留蝦肉，切不切丁都可
雞蛋打散，加入香菇跟蝦，攪拌，加一倍的水，攪拌，加一點橄欖油跟醬油，少量鹽，上鍋，隔水蒸
適合給小朋友吃，加了香菇的雞蛋糕，香到爆😁
『叄』 低油、低糖、顏值高、味道好的食物有哪些
前幾天無意間在網上看一款的綠色吐司麵包，綠油油的色調真的是好看，原本以為是抹茶戚風卷，仔細觀看才知道是菠菜，嘿嘿，菠菜都是做蛋糕的好的食材啊！著色還這么漂亮！！看了一下秘方，要用過濾出來的菠菜汁，我想要菠菜泥需要更美味可口營養成分吧！恰好冰箱里有菠菜，說做就做起來。五顆蛋進行了2個六寸的，製成品色調很美，超高顏值，多多的看著這個生日蛋糕，很驚訝地說：母親，你怎麼作出那麼漂亮的蛋糕啊！
『肆』 做好吃又簡單的蛋糕
肉鬆蔬菜蛋糕】┄
很多人想在家做蛋糕，但是沒有烤箱，而蓉兒今天分享的這款蛋糕，是不需要烤箱就能做的，蔬菜和肉鬆的結合，既營養又好吃，蒸的不上火哦！
〖 食材清單 〗100克生菜、60毫升清水、3個雞蛋、10克食用油、10克食用油、20克白糖、適量肉鬆
〖 製作步驟 〗
1、首先燒一鍋水，水開後放入100克生菜焯水1分鍾，撈出後裝入榨汁杯中，加60毫升清水打成生菜汁備用；
2、3個雞蛋分別將蛋清蛋黃分離，蛋黃中加10克食用油，攪散後少量多次的加入10克食用油，邊攪拌邊倒入打好的生菜汁，直到攪拌成順滑且濃稠的糊狀就可以了，大概就是這種狀態，放一旁備用；
3、20克白糖分3次加入蛋清中，用打蛋器打發成小彎鉤的狀態，提起來有小尖尖就可以了，取一半的蛋白加到麵糊中，用鏟子由外向內翻拌，混合均勻後再加剩下的一半；
4、准備一個碗，底部鋪上一層烘焙紙，將混勻的麵糊全部倒進去，放桌子上再震一震，表面撒上一層肉鬆，冷水上鍋蒸40分鍾，關火再燜5分鍾，好吃的蔬菜肉鬆蛋糕就做好了；
輕輕按一下，超級的軟綿，這樣做出來的蛋糕翠綠翠綠的，顏色非常的漂亮，看起來就非常的有食慾，而且加了肉鬆和生菜，非常的營養健康，沒用烤箱，沒用黃油，蒸出來的蛋糕既簡單，吃起來還不會上火！
┄【戚風蛋糕】┄
戚風蛋糕，想必是每個烘焙愛好者必做的甜點，不管你是達人，還是烘焙小白，對它都會非常喜愛，因為它口感軟綿，組織細膩，甜而不膩，吃一口就會深深的愛上它，想做一個成功的戚風，操作細節很重要，必須認真做好每一步，不能馬虎對待的哦！
〖 食材清單 〗牛奶60克、25克白糖、50克玉米油、85克低筋麵粉、雞蛋5個、加幾滴白醋、1.5克鹽、50克白糖
〖 製作步驟 〗
1、60克牛奶、25克白糖、50克玉米油用手動打蛋器攪拌至乳化，乳化的狀態就是牛奶和油完全融合，看不到油花，有點像酸奶；
2、篩入85克低筋麵粉，低筋麵粉筋容易結塊，所以必須過篩一兩次，成品的內部組織才會細膩松軟，將麵粉放入乳化的牛奶和油中，用手動打蛋器劃Z字形至無乾粉，不能畫圈攪拌，以免起筋。由於蛋黃還沒加入，麵糊很稠，沒有流動性，攪到像這種狀態就可以，無須過度攪拌；
3、雞蛋5個，蛋清、蛋黃分離。蛋黃加入到剛剛拌好的麵糊里，蛋黃里盡量少蛋白，蛋黃中含有蛋白的話，麵糊容易起筋，用後蛋法來操作，蛋黃糊會更容易攪拌均勻，比較適合新手來操作，放一旁備用；
4、再來打發蛋白，打蛋白容器一定要干凈無水無油，加幾滴白醋、1.5克鹽開始中速打發沒有檸檬汁就用白醋，不僅去腥還有助於打發蛋白，鹽是麵粉的天然改良劑，可以增加風味；
5、打發蛋白很關鍵，將50克白糖分為3步加入：一.蛋白中加入1/3的白糖使用中速打；二.打到粗泡時加入1/3的白糖，調節成高速；二.泡沫細膩時加入1/3的白糖，同時加入玉米澱粉，使用中速打；最後再低速轉幾圈，打到紋路加深 打蛋器有點阻力，同時蛋白霜變細膩有光澤；
6、取三分之一蛋白霜到蛋黃糊裡面，這一步可以用手動攪拌器劃Z字攪拌，比刮刀更容易混合均勻，把混合均勻的麵糊倒回蛋白霜裡面，換刮刀翻拌的手法拌均勻；
7、翻拌均勻後找出模具，離檯面大概20厘米高處，緩慢的倒入模具七八分滿，不要太快，避免注入大量的空氣產生大氣泡；
8、輕震一下送入已預熱好的烤箱，中下層上下火130度20-25分鍾，然後轉150度20-25分鍾（具體的溫度根據你們自己的烤箱來定）這個溫度烤出來的戚風表面不會開裂，比較光滑，其實表面輕微開裂不是失敗，只要不是大爆頭、蘑菇頂就沒問題，出爐後的戚風會回縮一點點，這個是正常的。
9、倒扣，冷卻後脫模，自然冷卻最少也是一個小時左右。
脫模看一下，內部組織細膩，再切開看看，一樣彈性十足，氣孔也比較均勻，沒有特別粗糙的大氣孔，這也是我第一次交作業，結果還是比較滿意的；
雖然稍微的有一點回縮，是因為烤箱沒有完全預熱的問題，所以建議大家在做的時候可以按照下面的順序來提前預熱、快速拌麵糊、入模、震模、入烤箱，最後十分鍾左右觀察上色情況、出烤箱、震模、倒扣、冷卻、脫模！
『伍』 用綠色蔬菜做蛋糕行不行把蔬菜加入到做蛋糕的原料中一起做蛋糕可以嗎
用綠色蔬菜，做蛋糕好像不太可以的，蔬菜烤後會不好吃。不過可以把綠色蔬菜打成汁，然後在蛋糕糊，裡面加上蔬菜汁，那營養味道也是很好的
『陸』 蒸雞蛋糕可以放芹菜和蝦皮嗎
可以啊。蝦皮幾乎可以和任何蔬菜搭配，蝦皮跟雞蛋最佳搭配，芹菜炒蛋也是可以。食物間是沒有相剋的，但是蒸雞蛋糕的話，加芹菜進去不知道味道會不會好吃。
『柒』 有沒有蔬菜做的蛋糕。或無糖蛋糕啊配方和製作過程要詳細，
做蛋糕：
主 料 富強粉150克，細砂糖150克，雞蛋5個，奶油150克
調 料
特 點 松軟香甜
種 類 點心甜食類
製作過程 1、雞蛋磕入盆中，加糖，用打蛋器攪打至蛋液發白、起沫時，再慢慢加人麵粉，邊加邊攪拌。攪拌均勻後，先將奶油用打蛋器打成蓬鬆乳霜狀，再慢慢倒入蛋糊中進一步攪拌均勻。
2、將糕盆內壁塗一層奶油，慢慢倒入奶油蛋糊，再用一條干凈布蓋住糕盆，以強波火力加熱8分鍾即可。
另一種
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
做麵包：
豆漿麵包 利用豆漿加蛋、糖、植物油、維生素等，製成富含蛋白質及多種氨基酸的豆漿麵包。與普通麵包相比，各種營養素均增加，營養價值極高，老幼皆宜。
平菇麵包 用平菇汁或平菇粉、植物油、鹽、雞蛋、酵母等，可精製成平菇麵包。
海帶麵包 將海帶乾粉或海帶絲，以0.1至5%加入麵粉中可製成海帶麵包。
大豆麵包 將大豆真空乾燥後，經粗磨脫皮處理，並粉碎成200目以上的細粉，加入麵粉中，烘烤成的麵包含蛋白質、鈣、維生素、礦物質均高.
學生午餐麵包 使用復合添加劑乳化，脫脫粉添加量達80%以上。同時，強化適量礦物質和磷脂類，採用直接餳發、中溫噴水烘烤的先進工藝，在面團內加入豆沙、香腸、奶油、果仁、果脯、果醬等，營養全面合理。
健康麵包 麵粉中加入1/3米糠，並加入發酵粉混捏，再加入雞蛋、赤砂糖、蜂蜜、少量大蒜液、牛奶充分攪拌，將面團焙烤即成，這種麵包可促進排泄人體毒素，增進健康。
蔬菜麵包 這種麵包有白菜、胡蘿卜、甜菜、馬鈴薯等蔬菜成分。它對於不適宜食用發熱量過高食物的老年人最為有益。
麵包圈 屬於半發酵點心麵包。配方如下：麵粉50公斤，白糖4公斤，豆油1公斤，蜂蜜1公斤，鹽150克，酵母150克，水11公斤。採用一次發酵法，將發酵面坯分割成面團，搓成面圈，醒發30分鍾左右，然後放入開水（水中加糖0.25至0.5公斤，蜂蜜0.5公斤）中煮5分鍾左右，待浮上來即可撈起。然後送入木炭爐明火烤2分鍾，水分烤乾後取出，稍停，再送入爐內烘烤8至10分鍾，使麵包光亮、香脆、酥甜。
脆皮麵包 為荷蘭特產，特色是麵包表面塗一層米漿。米漿的配方如下：米粉100份，水80份，糖15份，酵母8份，植物油40份，鹽4份，先將糖、酵母溶於水，再將米粉加入拌勻，溫度為36，發酵30分鍾，加入植物油、鹽，攪拌均勻後使用。在麵包坯發酵6至7成時，將米漿厚厚地塗在表面，繼續發酵10分鍾，進爐烘烤，即成漂亮的龜紋狀裂紋，酥脆可口。
貼花麵包 在麵包坯醒發至8成時，將先做好的貼花蓋上，入爐烘烤。貼花配方及製法：麵粉4.5公斤，白糖4公斤，雞蛋0.25公斤，油2公斤，碳酸氫鈉0.1公斤，泡打粉0.15公斤和適量水，充分拌勻，擀壓至兩毫米厚，再用專門模具壓成有各種花邊的貼花。
『捌』 做蛋糕需要些什麼食材
1、做蛋糕需要買個秤
2、打蛋器（最好家裡有不銹鋼的盆，放在熱水裡好打雞蛋
3、耐高溫的硅膠蛋糕模
4、蛋糕紙杯
6、量勺及手套
7
刮麵糊的刮刀
8、面篩
做蛋糕的原料
1、低筋麵粉（超市裡都是高筋和中筋的
2、黃油（比植物油做的好吃）
3、雞蛋與細砂糖
一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料不同的蛋糕需要不同的東西【戚風蛋糕】
(分量：8寸圓模一個)配料：雞蛋5個(約50克/個)，低筋麵粉85克，色拉油(無味蔬菜油)40克，鮮牛奶40克，細砂糖60克(加入蛋白中)，細砂糖30克(加入蛋黃中)烘焙：170度，約1小時。
（製作6寸圓模配料的分量全部減半。但因為配方內5個雞蛋減半不容易計算，為方便計算，可將配料全部乘以0.6製作6寸圓模一個。
6寸圓模的烘焙參考溫度為180度，35分鍾）
『玖』 做法，蔬菜雞蛋糕怎麼做好吃，蔬菜雞蛋糕的家常做法
主料菠菜3顆雞蛋1個水10克生粉5克油適量鹽少量
步驟
8.取出晾涼切成厚片就可以吃了
小貼士
蛋液中加入少量生粉，所以蒸好後的雞蛋不是像蛋羹一樣軟的，可以給寶寶拿在手裡吃。