我覺得可以從幾個角度來宣傳：一，可以採用買蛋糕送生日禮物的活動；（去采購些禮品，分不同的人所喜歡的，當然蛋糕的價錢適當長一點）；二，可以做些情侶蛋糕、長壽蛋糕等等，生日蛋糕並一定只是在過生日那天才吃，並做好這些蛋糕的宣傳；三，可以發放優惠券，要數目大點的，例如半價的等等，這樣的有吸引力！還有很多方式，我不在一一說了。希望能幫到你
『貳』 生日蛋糕好賣嗎
現在逢年過節、生日、節假日、紀念日等，很多人都想慶祝，自然是少不了生日蛋糕，所以需求量大，好賣
『叄』 如何選擇生日蛋糕，應該考慮哪些方面
我可是饞貓哦
首先肯定要注意生產日期，保質日期~
其次買的蛋糕要符合自己的口味，還要注意健康~
接著要注意價格~
然後看大小合不合適，夠不夠吃~
我的經驗，(*^__^*)...嘻嘻
『肆』 求生日蛋糕營銷方法
一、創新經營模式
1、烘焙管理者對旺季的經營狀態進行評估：思考目前的經營模式是否得到消費者的認可?是否得到市場的檢驗?
2、創新經營模式：針對淡季的經營狀態和季節特點，經營者可以對目前的經營模式進行創新。
二、調整產品結構
雖然每家餐廳因為經營定位、經營模式、經營菜系、經營品種及所處的區域城市等不同，其進入淡旺季的時間有差異性，但都具有季節性。因此，根據季節開發菜品、調整產品結構對促進蛋糕店銷售就有很大的作用。
比如某飲食企業四月隆重推出火鍋新體驗—「全新無碟火鍋」以及「回歸自然，綠色健康」的生態山野菜系列和生吃菜系列。蒲公英、椿尖、野蔥、扎耳根等野菜不僅喚起了我們對童年快樂生活的回憶，而且原始生態的菜餚體驗也極端的挑逗了味蕾的快感。
三、檢測差距，內部調整
蛋糕店旺季的時候，營運中或許暴露出了很多問題，比如管理績效低、服務流程不暢、服務技能欠缺、菜品創新少、人員流失大、團隊協作、前後堂配合差等等問題，但由於生意好，根本沒有時間去解決。
而淡季正好給管理者一個思考、檢測、調整差距和修練內功的機會。利用淡季進行內部調整，完善管理，整合制度，優化流程，進行員工職業規劃和培訓，開展員工內部拓展訓練，加強員工之間的凝聚力和團隊協作精神。
四、開展淡季主題促銷，拉動銷售，提升品牌知名度有創意的主題促銷，不僅能夠刺激消費，拉動餐廳銷售，而且還能提升餐廳品牌的知名度與美譽度。在蛋糕店淡季里如何勾起市民進店吃飯的興趣?
1、價格調整：適當推出特價菜其實是一種很有效的手段，比如某海鮮城現在每天推出一款特價海鮮，吸引食客甚眾。
2、舉行主題促銷月策劃活動：某企業四月開展的「回歸自然，綠色健康」美食節活動，營銷上主要突出「夏的氣息與綠意盎然，回歸自然的童話般意境，生態原始的新食菜餚。
『伍』 生日蛋糕搞什麼活動吸引顧客
生日蛋糕嘛。。就好可以搞一個買兩個蛋糕，其中一人生日的話，可以蛋糕打折，或者送優惠券，抵用劵，微信分享朋友圈的話打折這樣比較會吸引人。人嘛，都是覺得自己佔了便宜都會出手買的嘛
『陸』 蛋糕店營銷手段有什麼
如今蛋糕店的競爭已經達到空前的激烈，每天都有因經營不善而慘敗的，但是每天也還有新的蛋糕店企業誕生。據筆者數年的觀察，蛋糕店的經營失敗率達到50％以上，這並不是說蛋糕店這行業經營很困難，而是這個過去一直被人們看成很容易*作的行業，到了如今要成功的經營，必須利用科學的管理手段、採取恰當的營銷方法和結合經營地的實際情況才可正常運作。而這些因素中，促銷的方法是極為重要的。一般蛋糕店較為常見的促銷方法有如下幾種： 一、體現個性，清晰可見的點面外觀 優秀的點面外觀設計讓人看一眼就能記住，通過其外觀可初步估計店的類別、檔次，並可引起相應的細分市場的關注。
選擇適當的廣告數量。店內廣告數量太多將破壞店中固有的特色、氣氛，反而會減弱廣告的效果，所以重點要放在招牌產品基本產品上。
.注意張貼位置。
三、電視台、電台、報紙等大眾傳媒 蛋糕店在決定利用媒體做廣告之前一定要認真分析各個傳媒的覆蓋情況，主要觀眾、聽眾以及與他們與本企業的細分市場的關系，找出其交叉點，創造**促銷效果。
四、街頭傳單的利用 在街頭散發傳單是一種常見的促銷手段。因為其投入成本不高，許多企業都採用這種促銷方法，但是若前期工作沒做好，通常會收效甚微，為此應考慮以下幾點：
廣告的內容 不易過多，應盡量限於重點內容，如店名、招牌產品、價格、電話、地址、簡明地圖等。同時在設計時應從接受者的角度來看是否有收藏價值，如附印折扣優惠券或兌換紀念品的傳單，最好還要有公章，並規定有效期限。這有利於顧客對該券的真實性產生肯定的態度。
重視對分發員工的培訓 不要見人就發，要針對某種適合消費的顧客群。
五、贈送禮品 六、吸引流動顧客的交通廣告 一般來說，新的顧客是不太願意進入客人稀少，且清淡的店內購買食品的，因此，靠窗的位置特別是落地玻璃牆不要用來安放太多的桌椅。通常情況下可以用來展示產品，以免減少客人從外看到的空曠。
『柒』 生日蛋糕如何才能熱賣
烘焙行業之間的技術交流機會越來越多，彼此產品質量與口味也越來越接近。而好吃的特色烘焙產品，也逐漸成為上層社會名流之間津津樂道的話題。因此經營者在表現產品特色方面，除了需要鎖定一套強力的技術資源來支持並體現本店產品的個性化外；也應同步重視店鋪整體營銷技巧。例如本店的產品製作技術源於法國，就要想辦法以大型海報特別介紹外籍大廚師長在本店指導的信息來促使顧客很快理解這些服務特色……，除了特別強調本店引進的這些技術資源；需要根據本店實際消費市場程度而定外；要促進未來更多潛在顧客願意主動上門求購「生日蛋糕」商品的動力，就不能忽略適當運用媒體或網路廣告的力量來配合。
建立『蛋糕目錄』，自然是以方便顧客選購各式各樣「生日蛋糕」的口味、品種並能迅速達成與顧客交易為目的。國內烘焙行業的『蛋糕目錄』在多年前仍是鳳毛麟角，而目我們前已經可以在許多大型麵包店裡看到精美『蛋糕目錄』的蹤跡，應該也是體現消費市場進步的表徵吧！
建議麵包店經營者盡快建立『蛋糕目錄』作為顧客洽訂生日蛋糕的工具，有以下幾點考慮：
（1）『蛋糕目錄』可以作為發掘更多潛在顧客的有利工具。
（2）『蛋糕目錄』可以促進顧客提前了解本店產品、思考選購及確定交易產品的工具。
（3）從『蛋糕目錄』中，顧客可以了解本店蛋糕工藝水平進而烙印記憶並有廣為宣傳機會。
（4）『蛋糕目錄』內容屬於本店向顧客承諾的標准，要注意與『蛋糕目錄』配套的嚴格管理措施。
『捌』 現在選做生日蛋糕，這個行業怎麼樣
這是個傳統行業，沒有大的風險，規規矩矩做下去，應該沒問題。
學習技術不是問題，更重要是選好營業場所，以及服務，產品質量，試試做吧，失敗了就換個地方換個牌子再開店，注意在失敗中積累經驗。
在生日蛋糕之外配送什麼東西，我認為不重要，有幾件常用的東西，比如蠟燭就可以了。
你的主營業務是蛋糕，不是那些配送的附件，你去采購附件也要成本（進價，人力，時間等），銷售附件得到的收益是否令人滿意？
所以，我認為，主要業務是蛋糕和點心，銷售那些附件，不要超過主要業務25%。
好的味道會使顧客再來，銷售業績好了再--緩慢--提高價格，或開分店，你要學技術的話可以去呼和浩特那邊的新東方，這些開店什麼創業之類的都會教你的
『玖』 如何提高生日蛋糕的利潤
生日蛋糕到底利潤有多大？利潤驚人，一般麵包的利潤可以達到40% ，而蛋糕的利潤更高，達到70% ，因為損耗過高，所以高利潤可以理解，畢竟生產出來的麵包蛋糕3天賣不掉就只能丟棄了，如果經營地點選擇得當的話，是一個非常好的項目。
開蛋糕店利潤分析
投資「全面型麵包房」利潤分析：
主要設備投資5400元
輔助設備投資400元
生日蛋糕設備投資300元
原料投資1800元
房租（每月按1000元計算）每年12000元
周轉資金500元
其他費用500元
合計投資：20900元 （ 含 全年房租 ）
我們每天按（保守數字）最低銷售300元計算，銷售凈利潤按最低的20%計算，（我想你每天不可能只賣300元吧）
即： 300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中，生日蛋糕的利潤最高，6寸（直徑226mm）的利潤在20%，8寸（直徑273mm）的利潤在 25%，10寸（直徑320mm）的利潤在30%，12寸（直徑370mm）的利潤在35%，14寸（直徑410mm）的利潤在40%，16寸（直徑 470mm）的利潤在45%，18寸（直徑320mm）的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案，將每天的生日蛋糕量提上去，其利潤自然就更高了。
再說現在我們身邊都是一個孩子，更是視為「寶貝」，他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場，就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。
實際利潤會遠遠超過21600這個數字，因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月，都是銷售旺季，在這幾個節日里，幾乎每天都能賣到2000～5000元左右。這樣一算，其利潤就會更高。
『拾』 生日蛋糕的利潤有多大
空間是很大的哈，而且天天有人過生，生意還是有的，關鍵就是找個學校學下技術，順便學點其他的糕點，不然只做生日蛋糕產品太少了。