1. 在家不用麵粉也可以做的小糕點有哪些
不用麵粉製成的小糕點也是非常多的，大家可以選擇用山葯，還有一些紅豆製成山葯，紅豆餅味道也是非常的不錯。除了山葯紅豆餅，我們也是可以選擇用酸奶，還有雞蛋作成酸奶雞蛋羹。
三、總結。
這些不用麵粉做成的小糕點也是很受小朋友的喜歡，大家也可以在網路上面搜索相關的視頻來進行學習。其實小編本人會更加的喜歡酸奶雞蛋羹一些，不僅有雞蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比較適合於大部分的小孩子。並且這道菜也是非常有營養的，大家也可以選擇學著去給自己的孩子進行製作。除此之外，像雪花酥這種小糕點也是不需要麵粉製成的。雪花酥的製作方法也是非常的簡單，只需要一些奶粉，棉花糖，還有一些小餅干或者是一些堅果就可以製作而成。
2. 蛋糕上撒的堅果片一般是什麼
一般都是大杏仁片，有點時候會是花生碎，這個，就看你個人的喜好了，在用之前記得都要用烤箱烤成金黃色！
3. 你覺得乾果都可以做成哪些家常美食
乾果，即果實果皮成熟後為乾燥狀態的果子，分為裂果和閉果。乾果含有豐富的營養，如蛋白質、維生素、脂肪及各種礦物質等，生活中我我們經常見到的就有很多，如花生、核桃、瓜子、松子、開心果、杏仁、榛子、芝麻等等，可作為我們日常的小零食，非常健康營養又美味。
小貼士：
做這款【糯米果乾糕】用到的糯米，必須提前浸泡，蒸的過程容易熟，也節省時間。在向模具中鋪米和果乾時，每一層要壓實，而且，不要鋪滿，至少預留三、四厘米左右的空間，給糯米膨脹時上升的空間。倒入的紅糖水至少要高出米兩厘米左右，因為在蒸的過程，米和果乾還要吸收水分。
以上是關於「你覺得乾果都可以做成哪些家常美食？」問題的解答，希望對您有幫助，感謝您的閱讀，下期見。
4. 橙花巧克力與芝麻堅果千層蛋糕的做法
材料
開心果或綜合堅果1/2杯，切小丁，杏桃干1/2杯，切小丁，無鹽奶油4大匙，室溫軟化，糖粉3/8杯，香草精1/4小匙，無糖白芝麻醬2大匙，土耳其芝麻糖適量，撥成小塊，中筋麵粉1杯，砂糖1/8杯，無糖可可粉1/8杯，鹽巴1小撮，蛋液2個，牛奶3/4杯，溫開水1/3杯，橙花水1/4小匙，融化無鹽奶油2大匙
做法
1、製作可麗餅麵糊，在攪拌盆中混合麵粉、砂糖、可可粉和鹽巴，在粉料中央挖個洞，倒入蛋液後攪拌均勻，加入一半份量的牛奶，混合至變成黏稠的麵糊，加入剩餘的牛奶、溫開水和橙花水，攪拌至麵糊滑順無粉粒，最後再加入融化奶油混合後再攪拌盆上蓋上一張保鮮膜，放進冰箱冷藏一小時。
2、製作內餡，在碗中混合無鹽奶油、香草精和白芝麻醬至滑順，加入糖粉混合成泥狀後再加入堅果和果乾，放置室溫下備用。
3、從冰箱中取出可麗餅麵糊，以湯匙稍微攪拌。准備7吋大小的不沾平底鍋，以小火熱鍋，將平底鍋離火，一邊加入1/8杯的麵糊，同時搖晃平底鍋使麵糊均勻鋪滿鍋底，將平底鍋放回爐火上，以小火加熱約1分半鍾，小心翻面後再加熱1分鍾，關火，將可麗餅倒在盤子上，重復動作直到所有的麵糊用完。將可麗餅在室溫下放涼。
4、將土耳其芝麻糖加入步驟2的內餡中，稍微混合。在盤子上放上一片可麗餅，鋪上薄薄一層內餡，再蓋上一片可麗餅，重復動作至完成。將千層蛋糕密封放入冰箱中20分鍾直到內餡固定，食用前在蛋糕表面撒上一層可可粉即可。
5. 香蕉蛋糕的做法
香蕉蛋糕是一款香蕉口味的甜點，製作主要原料是香蕉，低筋粉，砂糖，雞蛋，黃油，牛奶等，拌粉時不宜用力過大，否則易起勁。
做法一：
材料
香蕉4根、蛋2個、糖油適量
A：中筋麵粉2杯、小蘇打粉半小匙、泡打粉1小匙、鹽適量
做法
1、 將材料A放在一個大碗里混勻。
2、 用叉子將香蕉壓成泥，再與蛋、糖、油混合拌勻。
3、 將1倒入2的香蕉泥中，用叉子拌勻。
4、 拌好的麵糊倒入抹油的烤饃中，以170℃烤45分鍾。
5、 烤好後用竹簽插入蛋糕中央，拔出時未沾黏麵糊即可，待涼後扣出烤饃。
做法三：
材料
主料： 無鹽黃油100克，香蕉1根，
輔料： 核桃碎35克，低筋麵粉140克，細砂糖60克，全蛋1個，泡打粉1/2小勺，蘇打粉1/2小勺，鹽1/4小勺，
做法
1.准備工作：模具墊油紙，備用
2.軟化的無鹽黃油，加入細砂糖用手動打蛋器打發成羽毛狀，顏色變淺
3.逐步加入蛋，碾碎的香蕉，核桃碎，手動打蛋器攪拌均勻
4.低筋麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩2次，篩入步驟3的麵糊中
5.用刮刀混合均勻，麵糊順滑即可
6.混合好的麵糊，倒入墊有油紙的模具內，表面抹平，中間用刀劃痕
7.過篩2次的低粉，加入攪拌好的麵糊，用刮刀切拌的方法混合，倒入模具內
8.烤箱預熱160度，中下層，上下火，40分鍾
6. 瑪芳蛋糕是否可以加入其他堅果類製作.瑪芳蛋糕
馬芬蛋糕是西式松餅，看外形，馬芬蛋糕是杯裝蛋糕，蛋糕裡面放有杏仁，核桃，花生，提子，蔓越莓等食材，我認為你可以加入堅果類的食材製作的。
1准備好所有的食材，把葡萄乾提前用水泡上。
2將雞蛋打進無油無水的盆中，用手動打蛋器把蛋液打散。
3加入糖和鹽，攪拌均勻。
4然後再加入牛奶與玉米油，繼續攪拌均勻。
5篩入低筋粉和泡打粉。
6這就需要用刮刀快速攪拌均勻，以免起勁。
7加入提前泡好的葡萄乾，葡萄乾要瀝干水分。
8攪拌均勻後倒入紙杯，紙杯倒入八分滿即可。
9烤箱預熱180度，烤制20分鍾即可。
7. 巧克力堅果裸蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
主料水15克奶粉5克植物油12克白砂糖35克雞蛋2個低筋麵粉32克
輔料巧克力醬100克耐烤巧克力10克核桃2個葵花籽仁10克
巧克力堅果冰淇淋（蛋糕）的做法
1.
准備好蛋糕的材料，分別稱出來
2.
分離蛋白和蛋黃，裝蛋白的盆一定要無水無油
3.
准備一隻干凈的小盆，依次放入水，奶粉，糖10克，植物油，用手動打蛋器快速攪拌到盆內液體完全乳化
4.
低筋麵粉過篩到盆子里
5.
十字切拌手法拌勻，不要畫圈攪拌，容易起筋
6.
分2次加入蛋黃，拌勻後再加入另外一個蛋黃
7.
蛋黃糊攪拌好，放一邊備用
8.
打發蛋白，25克糖分3次加入，打發到偏乾性，提起打蛋頭蛋白霜是小而尖的狀態
9.
取三分之一蛋白霜放入蛋黃糊，2-8點鍾方向手法翻拌均勻
10.
把混合好的蛋黃糊倒入蛋白霜的盆子里
11.
再次2-8點鍾方向手法翻拌均勻，同時預熱烤箱150度
12.
把麵糊倒入長方形的紙盒裡，用牙簽在蛋糊里劃幾下，減少氣泡
13.
150度烤20分鍾，我烤的有點嫩，建議時間增加5分鍾
14.
烤熟後取出晾一下
15.
准備2個核桃和已經去殼的葵花籽仁
16.
烤箱150度烤5分鍾，建議分開烤，核桃弄成小顆粒
17.
巧克力醬里加入耐烤巧克力隔水融化（我用的好時巧克力醬比較稀，如果用比較濃稠的巧克力醬可以不用再加巧克力）
18.
小蛋糕脫模以後在一段插入小木棍，放入巧克力醬里滾一下
19.
在裹好醬的蛋糕上撒上適量的堅果粒，為了方便拿，我在蛋糕胚下面墊了一張小的油紙
20.
滿滿的巧克力醬搭配上香香的堅果粒，要不要來一口
8. 巧克力堅果蛋糕的做法
材料
低筋麵粉160g，可可粉80g，巧克力135g，牛奶40g，核桃仁110g，奶油185g，綿白糖200g，雞蛋4個，杏仁碎適量，糖粉適量
做法
1.先將核桃仁放在烤盤中，以上下火180/160℃約烤10分鍾，冷卻切碎備用
2.再將奶油和綿白糖放在容器中攪拌打發
3.然後在步驟2中分次加入雞蛋，攪拌均勻
4.接著在步驟3中加入過篩的低筋麵粉和可可粉混合拌勻
5.再在步驟4中加入備用的1，拌勻
6.將步驟5倒入墊紙的烤盤中
7.將步驟6用刮板抹平
8.將步驟7入爐，以上下火180/160℃約烤40分鍾，出爐冷卻備用
9.將牛奶加熱煮沸，然後離火加入巧克力攪拌溶化備用
10.將步驟8倒扣在操作台上
11.然後撕掉底部的墊紙，淋上備用的9抹平
12.最後在表面撒上烤熟的杏仁碎，待凝固
13.最後將步驟12切成長18cm、寬4cm的長條，再篩上糖粉即可
9. 請教藜麥糙米堅果蛋糕的推薦做法
藜麥糙米堅果蛋糕
食用藜麥的好處
藜麥屬於易熟易消化食品，口感獨特，有淡淡的堅果清香或者人參香，具有均衡補充營養、增強機體功能、修復體質、調節免疫和內分泌、提高機體應激能力、預防疾病、抗癌、減肥、輔助治療等功效。