⑴ 哪有可以讓顧客自己動手做蛋糕的店啊
一般都不讓自己做的,可以在家做啊.我家沒有烤箱,我一般都用微波爐,做海綿蛋糕還可以,方法見後。
至於蛋糕表層的奶油你可以買許多蛋糕店都賣的一種惦心——泡芙,就是外面一層烤皮裡面是奶油的,一般十來塊錢一斤,把裡面的奶油擠出就直接用咯。
蛋糕的水果夾層就賣一般超市賣的椰果罐頭就好,用量很少,小瓶的就足夠了,將烤好的蛋糕從中間順著水平方向橫著切開,椰果粒要攤平,不然堆在一處會影響形狀,還有靠近邊緣的地方要空出來,要不抹奶油時會蓋不住。
蛋糕上的裝飾可買草莓和櫻桃(菠蘿獼猴桃也不錯,就是要切開後再擺形狀不好控制,而且水太多如果一不小心會滴在好不容易抹平的奶油上,前功盡棄~!)。
蛋糕上的字可將小包裝的巧克力用熱水燙化,在邊上剪一個小小的口,慢慢擠出一點,然後就開始把你要寫的「甜言蜜語」擠在蛋糕上吧。
如果還嫌不夠華麗可以在蛋糕上的草莓撒些糖粉,糖粉在超市會很貴,而且不是什麼超市都賣,我給你個密招吧*_*——必勝客里的糖包,也是細細的糖,就能作為糖粉,下次去就得多拿幾包,一點就夠用了!
下面是重頭戲——蛋糕的做法:
材料: 麵粉一碗,泡打粉一勺(超市就有賣應該不到一塊錢一大袋),雞蛋4隻,牛奶大半袋(不要太多不然不夠稠還要加麵粉),白糖大約一二兩就是80到100克吧, 油少許
步驟:
1.麵粉和泡打粉混合好。
2.蛋黃和蛋白用兩個稍大的容器分開,蛋黃、牛奶、約40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。
3.把麵粉和泡打粉的混合物,倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。
4.開始打蛋白,起一些泡泡後,加入剩下的白糖,分2~3次加白糖,繼續打…… ,一直打到蛋白的泡沫發起來了,放著不動也不會消失,而且比較細才好。 這個好像叫做乾性發泡。(最好有打蛋器,也不貴,比較省力,要是沒有,就用三四根筷子,不過要堅持)
5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加每一次都攪拌均勻,然後再加。
6.完全攪拌均勻後,准備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。(麵糊會漲起來,所以不能用很小的容器,要給它膨脹的空間,至少會變成原麵糊的兩倍大。)
7.把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。
8.然後就可以進微波爐了,微波爐調至中高檔火力,5分鍾左右。打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
9.完成後,拿出來,倒扣在盤子上就行了!
⑵ 現在在哪能買到做蛋糕的東西,材料,比如奶油
嗨!您是個西點DIY嗎?我們是「同志」噢!
我的方法是:
1.首先到當地的大超市去看,最好是「家樂福」、「歐尚」或「沃爾瑪」,他們裡面都有初級的「馬芬蛋糕預拌粉」(供初學者製作蛋糕用的),還有無鹽黃油(奶油)淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料
2.當地買不到的材料,那就上淘寶!上面賣烘焙原料的店鋪可多啦!什麼都能買到。最好是找到一家當地的實體店鋪,可以上門取貨省去郵費呢,亦或i找一家附近城市的店鋪,郵費相對較低就可以。
3.注意:在淘寶上盡可能不要買散裝貨,若要買那些少量的(如添加劑等)葯盡可能選擇信譽度高的賣家,同時先看看淘友們對該店鋪的評價。
我現在家中什麼材料都有了,其中有一大半都是從淘寶上購買來的。
—— 個人經驗,僅供您參考而已
⑶ 塘沽區都有哪些大超市啊地址在哪呢
洋貨市場附近有一家華潤萬家,津塘公路輕軌塘沽站西有易買得.
⑷ 緊急!請問塘沽和開發區有哪些大超市
大超市的話還是塘沽洋貨那的易買得和外灘樂購吧.開發區大超市 那就永旺.可是也不算大超市.東西有一部分進口.看你買什麼了.有時候永旺連養樂多都沒有..還有永旺離著開發區商業區還比較不算近
⑸ 在塘沽的哪裡能夠買到做蛋糕的鮮奶油
天津經濟技術開發區渤海路52號
天津南僑油脂有限公司
022-25328971-114 市場開發部
生產起酥油、瑪琪琳、油炸油......
另外還生產高檔鮮奶油,就是你要的蛋糕用的。
麥當勞、好利來、津樂園、五禾食品、米旗西餅......都是我們的客戶。
⑹ 請問天津塘沽地區哪裡有蛋糕店招人,或者培訓能實際動手做的地方真心想學。在線急求回答。
如果真想學,可以挨個蛋糕店去問一下
⑺ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話,要到專門的烘培材料店才有的賣的,一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料,現在網上買都是比較多的,材料也比較好找,快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
⑻ 天津市區大的超市有哪些,還有像一些小的連鎖超市,DS系統的超市等等,越詳細越好!
天津的KA賣場共有11個系統(不好意思,我們對一個名字的不管多少家店都叫一個系統),分別是家樂福(市內5家),樂購(市內2家,郊縣3家),易買得(市內4家,郊縣1家),沃爾瑪(市內2家),大潤發(市內2家),華潤萬家(市內14家,郊縣5家,北辰1月10日待開一家),物美(市內14家含新四區周邊),樂天瑪特(市內2家含新四區周邊),世紀聯華(市內2家),人人樂(市內7家,塘沽2家),永輝(新四區周邊2家)。
連鎖便利最強的共有2個系統,分別是津工超市(共計500家左右,沒法分市區和郊縣),華潤便利(共計二百多家,也沒法分市內和郊縣),711連鎖便利(市區好像是2家),大方便利(多少家你去查一下吧,我真的忘記了)
剩下的就是米蘭了,市內四家,其他的什麼好收成啊等等的就真沒概念了,太多了,所以我就只能給你這么多了
希望對你有幫助
⑼ 天津塘沽哪裡有可以自己做蛋糕的地方啊
塘沽糕點屋就有啊
⑽ 塘沽區有哪些口碑較好的超市及購物商場
你是問塘沽還是天津呢?如果是塘沽我常去樂購,因為就在金街上,近啊,市裡呢
易買得
,家樂福比較常去。