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哪些地方可以做蛋糕

發布時間: 2022-08-26 21:36:11

『壹』 上海哪裡有能自己DIY蛋糕的地方啊

大鴨烘焙蛋糕、DIYSWEET凌蘢、美詩美芙DIY蛋糕甜點

大鴨烘焙蛋糕、DIYSWEET凌蘢、美詩美芙DIY蛋糕甜點這三個地方都可以自己DIY蛋糕,裡面還有老師教學,其中大鴨烘焙蛋糕DIY上海站地點在上海申樂大廈。

這幾家店蛋糕、餅干、巧克力都可以DIY,有很多模具可供選擇。老師會指導怎麼攪拌、製作、裱花,還會為客人拍照留念。選用的都是進口材料,蛋糕上的圖案可以自己設計。

(1)哪些地方可以做蛋糕擴展閱讀:

上海DIY店已經超過一千多家。除了蛋糕DIY,還有油畫DIY、皮具DIY甚至扎染塊布等。其中,烘焙、陶藝與花藝是傳統三大類,店鋪數量較多。畫坊DIY是近兩年發展比較迅猛的門類。

DIY店鋪在客流活躍的市中心更多,但郊區一些新興宜居板塊也有不少。店鋪集中度最高板塊是松江新城,DIY店數量相對較多(29家)、客流量(1249)也排在最高。

手作物件從皮具、木工、陶藝到花藝、烘焙、畫畫,乃至女紅、飾品等製作。細化到消費水平,一般製作手工皂、軟陶等小工藝品收費在60元左右,丙烯畫一般130元,烹飪料理則一次要二三百元。

『貳』 學習做蛋糕的地方

想專門的學習做蛋糕,最好到蛋糕烘焙學校,也可以到蛋糕店跟隨老師傅學習。這樣既學得快而且手藝也高。

『叄』 武漢哪有自己做蛋糕的地方

武漢廣埠屯。廣八路銀海雅苑有一家意濃蛋糕吧。可以自己做蛋糕。餅干。巧克力。還可以自己現磨咖啡。蛋糕可以從麵粉打雞蛋開始。也可以直接抹奶油。他們隔壁是一家美容院很好找的,

『肆』 哪裡有專門做蛋糕的地方

哪裡有專門做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,現在在的蛋糕店好多,我認為好利來的蛋糕最好吃,如果買蛋糕就到這家連鎖店吧。

『伍』 哪裡可以學做蛋糕


雞蛋黃2個、低筋麵粉33克、雞蛋清2個
輔料
水20克、玉米油20克、細砂糖44克
1
製作蛋黃糊:蛋黃加入砂糖攪拌至溶解,再加入水和油攪拌5分鍾左右至乳化狀態。過篩後的麵粉再一次性過篩直接加入,攪拌至粉末消失即可。PS:這個蛋黃糊是比未經乳化的蛋黃糊略微粘稠
步驟2
製作蛋白霜:砂糖分三次加入,將蛋白霜打發至8分發左右。這次蛋白霜不太好,光澤度不夠,砂糖部分沒融化,新砂糖顆粒有些粗
步驟3
混合蛋白霜和蛋黃糊:混合之前就可以將烤箱預熱至180℃。PS:最後的蛋糕糊狀態是比較厚重的,倒入模具時有時候甚至會呈斷斷續續的狀態,倒入模具後也不是很容易變平,需要藉助工具刮平。如果蛋糕糊狀態比較稀,可能是前面的蛋黃糊乳化不夠
步驟4
烘烤:將蛋糕糊倒入烤模內,用小勺子刮勻,再輕震幾下送入烤箱,溫度轉為150℃烘烤50分鍾。製作得當的蛋糕糊基本震不出來什麼大氣泡,也沒有麻子臉。如果能明顯震出來大氣泡,那下次就要注意前面的步驟是否哪一步做的不夠仔細
步驟5
出爐:在廚台上40cm高處自由落體摔一下,立刻倒扣。PS:是正著摔,不是蛋糕表皮朝下摔哦,那樣就破相了。摔之後才倒扣。這一摔,瞬間內部熱氣散失,降低溫度,另外氣泡會震破,氣泡內外氣壓差變小,才不至於蛋糕凹下,回縮

網上,蛋糕店,學校

『陸』 屯溪自己做蛋糕的地方有哪些

屯溪目前沒有自己可以做蛋糕的地方。
蛋糕,是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
簡單做法
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清(注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。)按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。
家庭做法
材料
1.低筋麵粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡達粉:2克
5.食用油:75ML
6.鮮奶:90ML
7.雞蛋四隻。
做法
1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔
10.上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就OK了。

『柒』 去哪裡可做糕點

我覺得你可以去一些蛋糕店學習,因為他們那邊都是比較正規的,而且這個學習的內容非常的多,而且他的口味非常的正宗基本上只要你有這些食材,自己也是可以在家裡操作的,所以這個比較干凈,衛生又特別的好吃。

『捌』 南京哪裡有可以自己動手做蛋糕的地方

南京所有的可以自己做蛋糕的地方:
1.江蘇路上的「美麗心情」,坐3路、8路、42路、78路在江蘇路站下就是。(只可以自己設計,不你能自己親手做)
2.江寧義烏商品城有一家,在D區。
3.南京青年食尚DIY蛋糕:珠江路88號新世界中心B座南廳3711室 。
4.百芮創意蛋糕DIY烘焙坊:戶部街33號天之都26樓2627室(近洪武路)。
5.沁緣西點蛋糕DIY中心:太平南路新世紀廣場B座1603室 。
6.甜心島DIY蛋糕:江寧區金箔路999號黃金海岸銀谷大廈807室。
我推薦第4家,有朋友去過還不錯,是根據你的創意,有人教的,價格也不是很貴,大概2小時左右

『玖』 在哪裡可以學習做蛋糕

去烹飪學校就可以學習蛋糕製作,或者也可以去蛋糕店當學徒學習。教你一道蛋糕的做法非常簡單。

無水蛋糕做法

配料:

低筋麵粉 200克、雞蛋 4個、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 適量

烹飪步驟:

1.將雞蛋,白砂糖,蜂蜜放入一個比較大的盆中。

2.用打蛋器進行打發,剛開始時用打蛋器高速打發,蛋糊打發到粘稠後改稱低速打發,打發至蛋糊滴落後痕跡不馬上消失,也可以畫八字。

3.雞蛋打發好後將烤箱插上電源進行預熱,溫度為170度,然後分兩次篩入低粉,用硅膠刀翻拌均勻再加入第二次低粉。

4.這混合後蛋糕糊的狀態。

5.然後將蛋糕糊裝在裱花袋裡。

6.擠在提前准備好的模具中,8分滿就可以。

7.表面撒上芝麻。

8.放入提前預熱的烤箱中,溫度170度,時間20分鍾。

9.烘烤結束後取出。

烹飪小貼士:

1、雞蛋最好不要用剛從冰箱里拿出來的,要提前取出來進行回溫,這樣才容易打發,或者把盆坐在溫水中進行打發。

2、雞蛋要打發到位,打發後粘在打蛋器上的蛋液會立起來。蛋液畫八字不馬上消失。

3、因為加入的低粉比較多,為了容易攪拌,不易消泡,低粉盡量分次加入。

4、這款無水蛋糕有點甜,如果不喜歡甜可以適當減糖。如果想吃軟一點的,可以適當減少低粉。

5、蛋糕烤好後,5分鍾後再取出,以免蛋糕突然遇冷會回縮。