Ⅰ 哪裡有專門做蛋糕的地方
哪裡有專門做蛋糕的地方,做蛋糕的地方是蛋糕店,現在在的蛋糕店好多,我認為好利來的蛋糕最好吃,如果買蛋糕就到這家連鎖店吧。
Ⅱ 湖南益陽哪裡有學蛋糕的地方
你是要正經學還是只是做一個給朋友?
只是為了做一個給朋友的話,一般像聖麗莎,鬱金香這種蛋糕店都可以自己DIY的~~麥香源可不可以就不知道了。。
要是想正兒八經學的話建議去專業的培訓學校。。
Ⅲ 益陽紅蓮市場有榴槤蛋糕進嗎
有。
1、榴槤蛋糕現在並不少見,你可以到益陽紅蓮市場里找一下甜品店或者蛋糕店。
2、這些店裡面都會有賣的榴槤蛋糕的,其實說價格和味道的問題需要自己去比對。
Ⅳ 最有名的蛋糕店是什麼
我們這邊出名的連鎖蛋糕店,好的有,好利來,據說是全國的。還有本地的意林蛋糕店,味道也很不錯。
Ⅳ 益陽那有學做蛋糕的地方
7月23日 16:21 電飯鍋蛋糕的做法
原料:
1、二兩麵粉,最好用低筋粉,我用的普通麵粉。
(最好用篩子篩一遍,我偷懶沒用,可能造成的後果是面攪和不均勻,
成品中出現小的塊狀物)
2、泡打粉,作用類似於酵母,才三毛錢一袋。我買了,但沒用,因為它還有一
個名稱是食品添加劑,其配方是明礬,碳酸氫鈉,澱粉,甜味劑,食用香精,
我個人不太贊成用這個的.但據說如果用了泡打粉做出來的蛋糕就會非常的蓬
松,柔軟,如果想用方法也很簡單,放二小勺和麵粉和勻就好。
3、黃油 超市有很多選擇,植物黃油、還有純黃油,如果用建議使用純黃油,
因為據說植物黃油有一種成分對人體不是很好.光明的125克大約七八塊錢,我
只用了幾滴花生油,一是降低成本、二是避免發胖。
但大家都知道加了黃油的蛋糕會更香的。
4、白糖 正常應該和麵粉一樣量,我和老公都不喜甜所以只放了少些。
5、雞蛋3個 蛋白蛋黃分二個碗放。
6、牛奶 可用可不用,如果放泡打粉可用,如果不放建議不用。
做法:
1、先放少許白糖,半小勺鹽在蛋白里,然後拿打蛋器打,如沒有就用蛋抽子,
我家連蛋抽也沒有,是用三根筷子打的。打一會再加點糖繼續打,最好的結果
是蛋白打的象奶油一樣白,很稠,既使盆倒過來,蛋白也不會往下淌的。有人
說需要打一個小時,但我和老公只打了十分鍾就達到效果啦。
鹽和糖都有助於打發蛋白,這一環節相當重要,直接關繫到蛋糕
2、蛋黃加適量的糖,攪勻,把篩好的麵粉倒入,這個比較難,因為蛋黃少,
加入麵粉後很乾,一定要攪拌均勻,我是把打好的蛋白倒入一些才攪勻的。
如果用泡打粉,可在麵粉中加入牛奶攪拌。
如果用黃油,可在蛋黃中加入三分之二化開後的黃油。
3、用剩餘的一點黃油抹電飯煲的鍋底,我是用花生油抹的,作用是防止粘鍋
建議少用一點點即可,鍋里千萬不要有油殘留,除非你願意吃油大的東東。
然後提前約十分鍾把電飯煲預熱.
4、把打好的蛋白迅速倒入蛋黃麵粉中,再迅速攪拌均勻,然後倒入熱的電飯煲
中,再用勺子把蛋液上面的泡泡抹平,不然成品都帶著小泡泡的,不美觀。
5、按下電飯煲的煮飯鍵。每家電飯煲會根據原料的多少,鍋的大小來確定跳閘
的時間。我家鍋很小,原料是100克麵粉,3個雞蛋,只用了二分鍾就跳閘了,
這個時候不要動,保溫十幾分鍾後再打開,香噴噴的蛋糕就新鮮出爐啦。
如果用的原料多,鍋又大,怕不熟的話,可再按一次煮飯鍵,但容易糊底.
建議大家先少量試做.
電飯鍋蛋糕
做法如下
材料:麵粉110克,砂糖110克(我用的是精製的幼砂糖,太古牌的),雞蛋5個(最好是新鮮的),黃油若干(大家看著辦吧,我也不知道放了多少,反正越多越香唄,我用的是光明的小紙盒裝的好像是六塊多錢吧,切了三分之一多),牛奶50或60克吧.總之,麵粉和砂糖一定是1:1,其他的東西我也就是估莫著放的.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發)
4、打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了
製作步驟和注意要點
1、把三個雞蛋(最好是新鮮的)的蛋清和蛋黃分開。
2、牛奶 7湯勺。(沒有牛奶,也可以用椰奶,)幾滴色拉油打勻
3、把麵粉用喝湯用的湯匙4堆勺放入入2中。(最好是低筋麵粉)
4、攪勻。(可以劃圈攪,如果怕出筋,就朝一個方向圈攪)
5、打打蛋黃,倒入碗中拌均勻。
6、蛋清要放到干凈無水、無油(很重要哦,不然打不發)的盆內。先用打蛋器(超市有賣8元)打倆下(手工打也夠),起泡沫後,蛋清里放少許鹽(有助於打發),再接著打蛋清,順時針猛打,期間,把糖分兩次放入,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了。看起來和外面賣的蛋糕上的奶油差不多。(中間不要放置很長時間,連續打)
7、把蛋黃糊和蛋白糊混勻即可。先把三分之一蛋白混入蛋黃,用塑料鏟(盛米飯用的那種),上下攪拌,不要劃圈,再倒入蛋白糊中上下攪拌勻,分三次混合完。
8、事先預熱的電飯煲。在預熱好的電飯煲中,加入少許油,以防粘鍋。按加熱即可,跳上來後,就不要再按了。堵住電飯煲蓋上的氣孔保溫40分鍾即可。
8、取出倒扣在盤中上,晾涼。
三大要點:
一是蛋黃糊和漿糊的濃度差不多,稀了幹了都不好
二是蛋白要打發,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來。
三是電飯煲要預熱,跳上來後就不要再按了。加溫過度也會回縮。 打開鍋,用竹簽插一下,不沾面就是行了。
Ⅵ 最近的蛋糕店在哪兒
在楊柳鎮茶府路91號菜市場對面,上海如海超市右邊好豪豪蛋糕房!
Ⅶ 推薦一下長沙生日蛋糕店哪家好
1、長沙市望城區茶亭鎮譚氏蛋糕店:位於茶亭鎮梅花嶺社區163號;
2、羅莎蛋糕店:位於湖南省長沙市開福區中郵華庭連鎖酒店;
3、長沙市芙蓉區金碟軒蛋糕坊:位於古漢路新橋沁園小區C4棟108號鋪;
4、7號蛋糕店:位於長沙開福區洪山路洪山橋綜合農場8號;
5、快樂蛋糕店:位於湖南省長沙市瀏陽市建新南路28號。
Ⅷ 那裡有學習做蛋糕的啊~益陽有什麼蛋糕店··招收學徒哦么··我想去學做蛋糕~~~
益陽比較有名的蛋糕店是麥香源,招不招學徒就不知道了
Ⅸ 加盟蛋糕店連鎖店品牌有哪些
內容如下:
1.英倫御品蛋糕麵包烘焙
作為蛋糕行業的網紅蛋糕店,英倫御品麵包席捲了餐飲市場,吸引了食客們的眼球,引起了消費者的熱潮,英倫御品麵包蛋糕加盟店,在麵包蛋糕中將食材營養全面保留,以最利於人體健康的方式呈現給每一位消費者,倍受青睞。品種多樣,滿足消費者需求。
2.羅曼蒂克蛋糕
羅曼蒂克蛋糕創立於2011年,主要經營生日蛋糕、婚慶蛋糕、蛋糕DIY等,集生產,配送,銷售於一體,擁有專業的品質管理制度,保證食品質量安全。愛尚蛋糕將以高品質的產品、優廉的價格、親切友善的服務帶給您甜美的滋味。
3.津樂園蛋糕
「中華餐飲業生日蛋糕金牌稱號」「中國烘焙食品糖製品行業百強企業」「中國營養健康食品十佳倡導品牌」「3+3健康水果月餅最佳創新月餅」「全國食品安全生產市場准入QS示範企業」「天津市誠信納稅AA級企業」等全國性的榮譽稱號,津樂園品牌被國家商標總局認定為「著名品牌」。
4.仙野餅屋蛋糕
仙野餅屋蛋糕店位於北京市昌平區,是一家浪漫個性的小店,由客戶親手製作屬於自己的個性蛋糕、巧克力、餅乾等西點,自己動手DIY,做自己的美麗蛋糕!提供進口原料和溫馨的場所,在專業師傅的指導下,附送刀叉盤,生日帽,生日蠟燭。
5.歐麥匯蛋糕店
歐麥匯蛋糕秉持綠色,安康,養分的理念,為了給顧客打造出美味而又安康的蛋糕商品,嚴厲選材,運用高純度的自然乳脂奶油,純自然的堅果粉,韓國特製的糖霜,以及精心選用的可間接接觸食品的高衛生規范蛋糕盒,讓你牽腸掛肚享用美味。
蛋糕的製作技術
慕司——是英文MOUSSE的譯音,又譯成木司、莫司、毛士等。是將雞蛋、奶油分別打發充氣後,與其它調味品調合而成或將打發的奶油拌入餡料和明膠水製成的松軟形甜食。
泡芙——是英文PUFF的譯音,又譯成卜乎,也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉,再攪入雞蛋,通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
曲奇——是英文COOKITS的譯音。是以黃油、麵粉加糖等主料經攪拌、擠制、烘烤而成的一種酥鬆的餅干。
布丁——是英文PUDDING的譯音。是以黃油、雞蛋、白糖、牛奶等為主要原料,配以各種輔料,通過蒸或烤制而成的一類柔軟的點心。
Ⅹ 益陽有哪些美食
1,益陽小吃 . 文字篇
首先,把從美食高手那轉載過來的精簡了,是幾家口碑店的突出信息,方便查找,閱讀。
1、擂茶
地址:資陽區消防隊 (3,7,18路消防隊站下)
特徵: 男老闆是戴眼鏡的
推薦理由:
1,擂出來的漿白如牛奶,且主料配料都經精心挑選,好喝。
2,擂茶美容養胃潤膚,純天然。
推薦指數:五星
補充解說:每年去消防隊吃夜宵時的必喝「飲料」!
2、蒿子粑粑
地址:資陽區婦幼保健院門前 (1,3,7,18路車大碼頭車站下)
特徵:三輪車的姐妹檔
推薦理由
1,蒿子粑粑香、脆、不膩,空心,又大又香。
2,圓的是甜的,長的是鹹的,個人認為甜的好吃(個人意見)。五毛錢一個
推薦指數:4星
3、泡菜(俗稱浸壇子)
地址:第八中(原會龍山中學)旁小巷邊 (8,18,28路秀峰湖站下)
特徵:小巷裡,磚瓦平房 ,紗窗門
推薦理由:
1,蔬菜分類,通常是白菜邦子、涼薯、地瓜、捲心菜、黃瓜、萵苣,根據季節而定。
2,泡菜壇干凈清澈,泡菜一清二楚,辣味十足,意猶未盡。
3,酸菜水每日更換。
推薦指數:四星 (性價比不是很高)
推薦一個私人非常喜歡的泡菜的地:
地址:消防隊斜對門 (1,3,7,18,22路消防隊站
特徵:老奶奶 在喝擂茶地兒的旁邊
推薦理由:
1,味道不錯,酸甜辣味恰到好處
2,老奶奶慈祥善良,價格分量都好,性價比更高,吃得也舒心。
4、麻辣燙
地址:汽車路派出所旁邊------(撞球一條街)-----(1,3,7,18路人民醫院站下)
特徵:小門面,一對姑嫂,掌勺的老闆偏胖。
七路車人民醫院下。離橋北步行街很近
推薦理由:
1,用的豬油,吃的時候就知道了,味道很好。
2,有辣和不辣兩種口味,食物分開現煮,如黃瓜、萵苣、捲心菜、地瓜粉、木耳、韭菜,小麻花等。建議煮好後,可在煮肉類的麻辣鍋內,舀一勺湯加入。
4,蔬菜一元錢一碗,地瓜粉小碗一塊五。
5,最重要的是每天必換新湯,五點半之後絕對沒有吃的了,永遠不擔心吃到陳貨。
我喜歡吃那裡的乾子,鹵蛋,花菜,包菜,木耳,紅薯粉,擂茶,綠豆沙,雞腳。
每次去都是這幾樣點一個全部。
推薦指數:四星
5。涼面
地址:北大門旁邊(8路車橋北站)
特徵:「林十娘涼面」。
推薦理由:
1,選料上勝一籌,用的是特製面,面較薄、窄、色淡、筋力更好。
2,沒有硬心,外觀清爽。
3,泡菜佐涼面,她的泡菜是附送的····味道不賴,不吃遺憾。 有加肉涼面