① 雞蛋糕的營養價值是什麼
雞蛋本身屬於一種高蛋白食物，除了蛋白質以外，還含有人體所必須要的八種氨基酸。把雞蛋煮成雞蛋羹可以有效的保證雞蛋中的營養物質不被破壞。而且除了雞蛋羹之後，可以更加有利於吸收雞蛋中的營養物質，保證身體所需要的微量元素、促進新陳代謝、增強身體免疫力。
雞蛋糕含蛋白質 9.1%, 植物脂肪 7.6%, 總糖 38%, 還含磷、鈣等微量元素 , 是適宜老中青和兒童的一種特產食品。除了母乳，雞蛋糕的蛋白質品質是最高的，這也是雞蛋糕作為嬰幼兒重要輔食的一個原因。
雞蛋糕的選購方法
雞蛋糕主要是挑選新鮮的雞蛋 , 選購雞蛋時需要注意 :
1、新鮮的雞蛋表面有一層保護膜——類似於白霜的東西 , 而且雞蛋表面的氣孔比較明顯 , 類似於人體皮膚的毛孔起到透氣和防塵、防微生物進入蛋殼內的作用。
2、用手輕輕搖動 , 沒有聲音的是新鮮的 , 有水聲的是陳蛋。
3、將雞蛋放入冷水中 , 下沉的是新鮮的 , 上浮的是陳蛋 , 但是雞蛋遇水後不易保存 , 應盡快食用。
② 13cm*6.5cm是幾寸蛋糕
13cm*6.5cm是幾寸蛋糕是四寸。一般我們說的寸指的是英寸，換算成厘米的近似值為，1英寸=2.54厘米，用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，再加上奶油的厚度，差不多是13厘米，6.5厘米是高度。
蛋糕的營養價值
1，保護肝臟蛋糕中含有豐富的優質蛋白質，可以在體內幫助修復損傷的肝臟細胞和組織。
2、健腦益智蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂、卵黃素等營養物質，可以促進神經系統中細胞和組織的發育生長，所以能夠健腦益智，從而改善記憶力。
3、美容養胃蛋糕含有非常豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用。
蛋糕含有豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用。蛋糕中含有的鈣、磷等微量元素，對於老中年人、青年以及兒童來說都是一種非常好的補充營養的食品。
③ 蒸雞蛋糕有營養嗎
蒸的雞蛋有營養。蒸的雞蛋與煮的雞蛋一樣，對雞蛋本身的營養成分基本沒有損失，含有大量蛋白質、維生素、卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵等多種微量元素，蒸熟後更有利於人體的消化吸收。
意見建議：雞蛋蒸熟後蛋白質會變得松軟，有利於人體消化吸收，雖然營養豐富但也不宜一次性過多食用，多食不易消化。蒸雞蛋避免與柿子、豆漿同食，以免影響營養成分的吸收。
④ 蛋糕的功效作用。
雞蛋糕有豐富的蛋白質。美容養胃。據科研部門檢測,該蛋糕含蛋白質9.1%,植物脂肪7.6%,總糖38%,還含磷、鈣等微量元素,是適宜老中青和兒童的一種特產食品。
1、雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質為優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
2、雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人體內的致癌物質,具有防癌作用。
吃雞蛋糕的好處
3、它含有的營養成分比較的高,可以促進身體的發育,可以健腦益智,提高記憶力,還可以促進細胞的再生哦。
吃雞蛋糕的好處很多,包括雞蛋味甘,性平;具有養心安神,補血,滋陰潤燥之功效。100克的雞蛋糕的熱量在200左右大卡,也不是太高,但是也不宜吃的太多。
⑤ 做蛋糕時，加太多牛奶會影響嗎
會影響
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看
⑥ 吃蛋糕吃什麼可以解膩
1、吃完蛋糕以後會選擇沖泡一些茶來喝，經過筆者多年的經驗，這個解膩的方法最適合吃完大量奶油蛋糕的人！因為茶本身是很好的解油膩的飲品，在吃完蛋糕後喝上幾杯熱熱的茶，會讓肚子十分地舒服。
2、可以在吃完蛋糕以後，稍微走動走動，讓自己不至於那麼難受。同時，這也可以促進胃部消化剛吃下的蛋糕。
3、要注意飲食清淡，少吃刺激性食物，多吃一些細軟易消化食物，適當喝些小米粥，對腸胃有調理作用，過一段時間就會好的。
蛋糕的主要成分是麵粉，雞蛋，奶油，碳水化合物，脂肪，維生素以及多種微量元素，蛋糕中含有豐富的卵磷脂，有健腦益智的功效，改善記憶力，緩解大腦疲勞，蛋糕中含有的B族維生素有防癌抗癌的效果，如果一次性吃大量的奶油蛋糕很容易導致腹脹消化不良，可以選擇一些促進消化的食物，比如說蘋果醋，橙子，葡萄，可以促進胃酸的分泌，幫助消化。
⑦ 蝦和蛋糕可以一起吃嗎
蝦和蛋糕可以一起吃。但注意適量。
100克可食用蝦的熱量為93千卡，富含蛋白質，維生素，鈣，鉀，鎂，鐵等多種礦物質，可以為人體補充多種營養。蝦的肉質松軟，容易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人尤為適用。蝦中還含有豐富的鎂，對心臟具有調節作用，能很好的保護心血管，還可以減少血液中膽固醇的含量，有效的防止動脈硬化，還可以降低血壓。蝦還有增強免疫，防癌抗癌以及延緩衰老的作用。
1.蝦中含有豐富的鎂，對心臟具有很好的調節作用，對心血管系統起到很好的保護作用，能預防高血壓，心臟病，冠心病及心肌梗塞。2.蝦仁中含有的蝦青素，可以提高免疫力、預防心血管疾病、糖尿病、腫瘤等慢性病的發生具有顯著效果。3.蝦的肉質松軟，比較容易消化，對身體虛弱以及病後需要調理的病人有很大的幫助。4.水煮蝦可以強身健體。
蛋糕含有豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用。蛋糕中含有的鈣、磷等微量元素，對於老中年人、青年以及兒童來說都是一種非常好的補充營養的食品。由於蛋糕中的麵包的成分是由雞蛋組成，而雞蛋中含有豐富的蛋白質，對健康有極大好處的。
⑧ 元祖五號蛋糕多大
元祖五號蛋糕是16㎝左右大的。元祖5號紅絲絨蛋糕就是50寸的，大概直徑16cm左右，挺好吃的。蛋糕含有豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用。蛋糕中含有的鈣磷等微量元素，對於老中年人、青年以及兒童來說都是一種非常好的補充營養的食品。
蛋糕中的蛋白屬於優質蛋白，這種優質蛋白對肝臟組織的損傷，具有非常好的修復功效和作用。這些營養成分的營養價值都非常的高，所以能夠幫助促進身體的發育，而且能夠幫助提高大腦的記憶力。
蛋糕的營養功效
保護肝臟蛋糕中含有豐富的優質蛋白質，可以在體內幫助修復損傷的肝臟細胞和組織。健腦益智蛋糕中含有非常豐富的卵磷脂、卵黃素等營養物質，可以促進神經系統中細胞和組織的發育生長，所以能夠健腦益智，從而改善記憶力。美容養胃蛋糕含有非常豐富的蛋白質，具有美容養胃的功效作用。
⑨ 在好利來買的蛋糕裡面含有紅豆、還會有鐵鋅的成分嗎
好利來的「金磚」蛋糕中含有紅豆，口感松軟，香甜好吃，而且還可以補充碳水化合物，減少空腹感。至於鐵和鋅，任何甜品里都不會有這些微量元素物質。所以不要多慮，放心吃吧。