Ⅰ 用200v-58hz的烤箱可以做蛋糕嗎
可以的、
蛋糕圈是做幕斯的。戚風和海綿蛋糕是要用活動底的蛋糕模具。固底的不好脫模，可以在模具底部刷一層油和篩一點薄麵粉，這樣好脫一些。給你一個我常常用的方子，更家常，更省，4個蛋，70g糖全放蛋白里，80ML水，當然如果是牛奶更好，也可以用果汁代替，40ML油，100g低粉，普通麵粉也行，泡打粉一勺，沒有也可以，其實做蛋糕只要蛋白打好了，蛋黃液乳化好了，沒有不成功的。當然烤的時間一定要足，不然就會縮，中間陷下去，裡面水水的，溫度170-180，35分鍾左右。看到邊邊上有點皺紋了就是好了，輕按一下中間能彈起來。沒有彈起陷在裡面的就還要再幾分鍾。每個烤箱溫度不同。有高有低。剛剛給你說的方法就是測量標准了，烤的時候不要開箱門。時間差不多了按糕體的時候速度要快，要不蛋糕在頻繁開門的時候也會縮的。這是經驗問題，多做幾次就明白了，如果有不明白就Q我
Ⅱ 一個大烤箱！一個小烤箱！同樣預熱到200度！用200度烤一塊同樣大小的蛋糕！那個烤箱記得蛋糕先好
如果是恆溫情況下，肯定是一起好，就像一斤羽毛一斤鐵哪個重一樣的道理。通常情況下，兩個規格的烤箱，加熱管功率是不一樣的，所以，要是論升溫，肯定大烤箱快
Ⅲ 烤古早蛋糕用了200度怎麼辦
烤老式蛋糕用了200度，應該也沒有太大的問題，只會烤出來的蛋糕沒有想像中的松軟，會有點點的硬，只會影響到口感，其實熟是沒有問題的。
Ⅳ 買了個小烤箱 想做戚風蛋糕但是不知道要烤多長時間 恆溫大概是200度
親
烤箱的容量是多大
如果是25-30L是話
170-180℃
45-50min
烤箱越小時間要越長的
因為烤箱小加熱不均勻
有可能上下熟了
中間還是生的
考完用牙簽捅一下
看看是否完全烤熟了
Ⅳ 用ACA CK-8A簡易烤箱，食譜上說蛋糕要200度十幾分鍾呢，可我烤了不到5分鍾就糊了。（有不銹鋼圓碗烤的）
一般食譜是溫度是常用烤箱的溫度，一般最小也要20升的容積。
你的烤箱太小，加熱時距離發熱管很近，所以按此溫度就會烤糊。
建議：你的烤箱太小，只適合加熱食物或低溫烘烤
Ⅵ 用烤箱考麵包蛋糕之類的東西的具體做法要詳細的
全蛋----- 4個、白沙糖----120g、低筋麵粉-----120g、半勺蛋糕油----15g、牛奶-----15cc ，一點色拉油
將蛋和糖一起放鍋里隔熱水打發至蓬鬆並且很光亮。（這步很費力，一定要打到拿蛋糖混合物可以厚到足可以掛在攪蛋棒上）。
麵粉過篩，和鹽混合後。輕輕地混入剛打好的蛋糖混合物中。再輕輕地和融化好的黃油混合。
倒入塗好油了的20cm的蛋糕模具中，放入烤箱用200度烤25-30分鍾。然後拿出放在金屬鐵架子上放涼。
最後可以進行裝飾，自由發揮。我用的是打發好的鮮奶油和切碎的新鮮水果，蛋糕四周裹了些花生碎，很簡單，家常就可以操作。
Ⅶ 同樣的時間高溫和低溫烤出的蛋糕有什麼區別
現在對於同樣的這種時間高溫和低溫烤出了這個蛋糕，其實是有巨大的區別和差別的，因為之所以有這么大的區別和差別，你要知道本身對於有一點你這個同樣的時間裡面的話，你這個一個是很低的溫度，一個是很高的溫度，當然是很高的溫度在這個時間裡面。烤出的蛋糕非常的好，已經把這個蛋糕烤熟了烤入味了，但是你這個溫度很低的話，如果說把這個蛋糕都沒有烤熟，沒有考好都無法吃。就是說一個蛋糕不好吃，一個蛋糕好吃，這個區別。
Ⅷ 烤蛋糕的溫度和時間
1、100克以下蛋糕：需要200℃，烤12～18分鍾左右；2、100g～450g的蛋糕：需要180℃，烤18～40分鍾；3、450g～1kg的蛋糕：需要170℃，烤40分鍾～1小時左右；4、用平烤盤的蛋糕：需要180～200℃，烤15～20分鍾左右。
烤蛋糕的溫度和時間
1、100克以下蛋糕
上火需要200℃，烤12～18分鍾左右，上下火一樣。
2、100g～450g的蛋糕
上火需要180℃，烤18～40分鍾，下火要比上火大一些。
3、450g～1kg的蛋糕
上火需要170℃，烤40分鍾～1小時左右，下火要比上火大一些。
4、用平烤盤的蛋糕：
上火需要180～200℃，烤15～20分鍾左右，下火要比上火小，大概120℃左右。
Ⅸ 想買一個烤箱，就是自家烤蛋糕什麼的用，200元左右，大家可以推薦一下嗎
我用的格蘭仕KWS1530X-H7R，個人認為很好用，烤過很多次蛋糕餅乾和麵包了，受熱也均勻，有旋轉烤叉，烤雞烤鴨也很方面，我在網上買的199，價格不貴，30升的，家用來說，容量很合適