❶ DIY蛋糕店一般做什麼蛋糕
一般來說基本都能做的,不過新手的話建議嘗試一下簡單的比較好,那些提拉米蘇什麼的,還是等等再嘗試好了
❷ DIY蛋糕做法、,
材料:蛋白兩百克,糖七十五克,奶水六十五克,蜜紅豆一百克,檸檬汁少許,沙拉油三十八克,低粉八十克
作法:
1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻
2.蛋白打發後加入糖打至完全起泡,加入剛才的麵糊拌勻
3.磨子底部鋪上蜜紅豆,裝模,兩網路烤十五分鍾這道點心非常簡單
蘋果蛋糕
❸ 怎樣DIY蛋糕的,製作過程和需要工具材料
做蛋糕的基本工具:
1.烤箱普通家庭夠用了,買紅色,白色用久了會烤得外觀發黑擦不掉。注意要配烤網,
2.電動打蛋器
手提的就可以了,帶桶的並不方便。價格80元以下都有,
3.廚房稱
有電子的,有普通的。據說電子的方便,價格150以下,普通的台秤20元左右。(目前我的是普通的,必要的時候考慮體驗一下電子秤,)
4.麵粉篩
宜家的麵粉篩不銹鋼的質量很好,可單手操作,缺點是口小,倒麵粉的時候容易倒在麵粉篩外面。只要能方便篩麵粉就可以,款式無要求,目數越大,出粉越細。
5.橡皮刀
三能的橡皮刮刀一把就夠用了,也有其他牌子的,沒用過不知道效果,
6.量具
量勺 和 量杯,如果家裡有量杯可以不考慮添加,量勺一定要配。
7.手動打蛋器
不要買太大太重的,否則會很累。注意手柄的地方柔軟一些,不會把手磨疼。
8.不銹鋼打蛋盆
打蛋盆的特點是比較深,開口小,不至於打得奶油滿天飛。最好家裡多准備幾個盆,因為會同時需要2個以上的情況比較多。
9.裱花嘴+裱花袋+轉換器
裱花嘴買不銹鋼的24個/盒那種,比零碎搭配要方便實惠。
裱花袋就買一次性的,不要買蛋糕房那種布袋,清洗太麻煩。
轉換器不是一定要買,但是應該會用到。
10.油紙
用途很廣,必備材料。
11.模具
12.刷子
羊毛刷容易刷蛋液,但是清洗麻煩,不容易干。建議選塑料的毛刷吧,
暫時就這些工具吧,只會少,不會多的,這些都是最基礎的必備,
做法
①將買來的淡奶油儲存在適當的條件。(未開盒的奶油,低溫下可儲存時間長一點,在10度以下可儲存半個月左右。未打發的奶油儲存中不能反復解凍,冷凍。否則,會影響奶油品質。)
②將未打發的奶油待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度高於10℃,或者低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
③將奶油倒入攪拌缸內,還可以適當添加一些檸檬。容量在攪拌缸的10%-25%。
④用手攪拌或者攪拌機攪拌都可以。如用攪拌機,中速或高速打(160-260轉/分)。
⑤打發後的奶油即可使用,待用已打發的奶油要放在冷藏櫃中儲存。
❹ 好看簡單的DIY蛋糕有哪些名稱
彩虹蛋糕,
❺ 深圳環境比較好的DIY蛋糕店有哪些
有啊,東門老街-甜蜜屋DIY蛋糕店。我前幾天才訂了兩百個DIY蛋糕活動。活動結束後,大家玩得都非常開心,我非常滿意,下次有活動還要找他們!對了,那裡的蛋糕味道不錯,我特喜歡那裡的環境,感覺很溫馨~你可以上網路搜索「甜蜜屋DIY蛋糕店」有他們網站,上邊有詳細介紹的~
❻ 製作DIY蛋糕需要哪些材料
製作蛋糕需要什麼材料:
主料:雞蛋4個 蜂蜜50克 綿白糖40克 低筋麵粉100克 玉米油20克 牛奶20克 模具(紙杯)烤箱
製作蛋糕的做法步驟:
1. 將雞蛋打入盆中,打散後加入蜂蜜和綿白糖。
2. 手持電動打蛋器,先用高速攪打至出現紋路,然後轉低速,攪打至泡沫細膩,能劃出清晰的紋路而不易消失。
3. 將玉米油、牛奶放入碗內,倒入少許蛋糊,用刮刀翻拌均勻。
4. 將稀蛋糊倒回到蛋糊中,翻拌均勻。
5. 筋入低筋麵粉,刮刀採用翻拌的方式拌均勻,至無乾粉。
6. 將攪拌均勻的蛋糊倒入紙杯內八分滿。
7. 烤箱提前180度預熱5分鍾,將烤盤放入烤箱中下層,烘培20分鍾,烤至表面上色即可取出晾涼。