⑴ 雙立人琺琅鑄鐵鍋可以烤蛋糕嗎
可以的，怎麼不可以呢。希望我的回答對你有幫助，望採納，謝謝。
⑵ 蛋糕餅類可以用哪些家電做效果怎麼樣
- 盡管現在食品行業發達，想要吃蛋糕餅類等很容易購買到，但是總會有一些人認為自己在家動手做會更加健康，現在就讓我們看看有哪些家電可以用來做這些食品。
- 其次還有家家戶戶都有的電飯煲和炒鍋。在電飯煲中塗上一層油，倒入調制好的蛋糕漿將電飯鍋按至煮飯加熱檔，等5分鍾左右就跳到保溫後再按一次煮飯加熱，反復加熱3～4次，此時打開蓋子，用筷子戳一下，如果戳進去則是代表蛋糕熟了，便能出鍋食用。而炒鍋則可以用來烙餅，在鍋中倒入油，再倒入麵糊烙好兩面餅即可。
- 最後還有電餅鐺，電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。在家裡可常用來製作烙餅、餡餅、玉米餅、發面餅等一些麵食。大型的電餅鐺具有自動上下火控溫，自動點火、熄火、保護等功能，可適用於製作公婆餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、煎餃、燒麥等各式餅類。只需在它的表面用刷子刷上一層油，放上面餅即可，還可以蓋上蓋子使面餅的兩面同時受熱，由於電餅檔溫度非常高，所以食品製作起來很快。
- 以上家電如果操作正確，都能成功製作出好吃的糕餅，效果不輸烘培店以及小吃店的專業設備。
⑶ 請問哪種電飯煲可以做蛋糕
溫度保護 所有的電飯煲都是這樣的 只要過一會 在按下去就行了 一般總時間在40分鍾左右
⑷ 有一種很小的蛋糕。把材料倒進像蜂窩一樣的鍋，然後蓋上蓋子，烤起來的。那種蛋糕叫什麼，是什麼鍋
給你我沒買烤箱之前用電飯煲做蛋糕的方子
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
材料:麵粉110克,砂糖110克,雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,我用的是光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里滴點醋（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
備註：蛋白一定一定要打發 不然成品出來之後就是蛋餅 打蛋白的時候滴在裡面2、3滴醋 能有助於蛋清打發 如果沒有打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且裝蛋清的容器要大一點 讓空氣和蛋清充分接觸 也有助於蛋清打發 還有打蛋清的容器里必須是干凈的 無油無水才可以
如果你有烤箱的話 就給你個簡單而且熱量低的蛋糕方子 現在我做基本就做這個 不用黃油 少長很多肉肉
原料：雞蛋4個、牛奶45ML、色拉油45ML、麵粉120克、砂糖100克
做法：1、把蛋清蛋黃分開，蛋黃加入糖40克，再加色拉油，牛奶，打勻。然後篩入麵粉．用刮刀攪拌均勻，一定要從下往上翻著攪拌，千萬不能劃圈或用攪拌機，否則麵粉會出筋，烤好後的蛋糕會回縮。
2、打發蛋白，把蛋白打成奶油狀，就是硬性發泡，打好後的蛋白應該是把打蛋盆倒扣蛋白也不會流下來。在打蛋清的途中分三次加入餘下的糖
3、1和2混合 ，記得，也是用刮刀攪拌，不能劃圈。
進入烤箱 150度 ，50分鍾，烤好後倒扣，以防止回縮
（低粉就是低筋麵粉 如果你們那不容易買就用麵粉和玉米澱粉4：1的比例調和）
用微波爐吧，幾分鍾搞定，和我學吧
取一個你准備盛雞蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然後輕輕的晃動，把容器四壁沾滿油，這樣做一是會使雞蛋羹做出來上面飄著油花，好看又好吃，而且還不會使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗
然後把雞蛋在這個容器里打散
再加入80度左右的水，這個很關鍵，加涼水會把雞蛋蒸老，加開水會把雞蛋沖成蛋花，水和雞蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找個家裡吃飯通常用的小碗來量，一個雞蛋家大半碗水就好了。繼續朝著一個方向攪拌，可以加鹽了，記得一定要加完水以後才加鹽，否則的話，鹽不容易攪均勻，如果你喜歡的話也可以加一些蝦仁，蔥花。一定要把它攪到有細膩的泡沫才好
接著就可以放入微波爐了，一定要加蓋子或者保鮮膜，
這個也很重要。
高火加熱，我家微波爐是900瓦的，基本上一個雞蛋一分鍾，還有就是，不要一口氣加熱那麼久，最好中途停個1 ，2次，掀開蓋子放放氣，這樣就不容易有蜂窩了，和老人們學的，很管用哦
這樣只要幾分鍾就可以吃到嫩嫩的，看著都流口水的雞蛋羹了
很簡單，省時，又美味可口，試試看吧
如果想換換不同的口味，也可以做些象打鹵面一樣，挑喜歡的蔬菜和肉做成的鹵，澆在蛋羹上，也別有一番滋味哦
請慢慢享用吧~~~~~~~~~~~~！！
⑸ 什麼樣的電飯鍋做蛋糕好呢
有做蛋糕功能的電鍋都可以
分享一個經驗：電飯鍋帶蛋糕功能的（做出的蛋糕很綿）
高壓電飯鍋帶蛋糕功能的 （做出的比較扎實 挺實 一些）
自製電飯鍋蛋糕
食材
主料麵粉15g牛奶150ml雞蛋4個 輔料糖8g油3ml鹽1g
步驟
自製電飯鍋蛋糕的做法步驟1.准備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油
小貼士
為了讓蛋糕突出甜味，放少許鹽味道更好哦。
⑹ 什麼牌子的電壓力鍋好用要帶能夠做蛋糕功能的
電壓力鍋是中國近幾年才開始生產使用的新型炊具，其方便、安全、功能等都超過了傳統的高壓鍋。由於其價格較高，以及大家對電壓力鍋的性能還不夠了解，至今其使用還不夠普及，在很多小城鎮還買不到。隨著人們生活水平的提高，電壓力鍋的使用必然越來越普及。好的牌子的話美的，蘇泊爾，九陽，奔騰，雙喜等這些都是啊，都是上中國十大品牌網上的十大電壓力鍋品牌，買的話還是可以放心的吧。
⑺ 空氣炸鍋能不能做出美味可口的蛋糕怎麼做
空氣炸機？首先確切來說，應該叫「空氣炸鍋」，早在好幾年前的電視購物頻道上風靡一時，我也跟風買了一個，所以對它有一定的認識和發言權。准確一點來說，應該叫「空氣炸鍋」，這是一種比較新型的電烤爐，主要賣點就是：利用高速空氣循環原理，將空氣變成「油」， 鍋內不用放食用油，就能快速加熱脆化食物，所以從油脂這一點來說，它是屬於低油脂的.
空氣炸鍋在頂部，有加熱管和風扇，加熱管把風扇吹出來的風加熱再吹到食物上，用熱風代替熱油使食物成熟，進而達到近似油炸的效果。可以啊，做麵包，或者餅干，在空氣炸的框子里鋪一層錫紙就行了啊。其實空氣炸的原理跟烤箱有相似之處，不同的是空氣炸是360度無死角的加熱，讓熱氣充滿整個空間，上下左右都能受熱均勻，熟程度更好。
⑻ 流傳的電飯鍋做蛋糕，有的是電飯鍋還是電飯煲
二者都可以做蛋糕。
製作方法：
原料：雞蛋4個、麵粉3大匙 、牛奶6匙、綿白糖4匙、食用油少許。
1、蛋清蛋黃分離。
2、打蛋清的過程很重要，為了突出甜，加一點點鹽，然後加一勺綿白糖。
3、有點稠時再放一勺糖
4、打過大約20分鍾，蛋清打成了「奶油」樣，是提起筷子也不會掉下來的程度。我第一次用的筷子，但真的很費力，推薦用手動或電動打蛋器。
5、蛋黃里加2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，麵粉是普通麵粉，我還用過低筋的，但覺得還是普通麵粉好。
6、把蛋黃打好，攪拌均勻，麵粉很容易成小塊，耐心打開。然後加入打好的奶油狀蛋清，攪拌均勻。
7、電飯煲按下煮飯鍵，預熱，有點熱就可以。然後倒入少許油，多晃晃讓它均勻的塗滿鍋底和鍋邊，防止蛋糕粘鍋。把攪拌好的蛋糕糊糊倒入鍋中，蹲幾下鍋，把氣泡震出來。
8、按下煮飯鍵，2分鍾左右會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，悶20分鍾，然後再按下煮飯鍵，再等20分鍾就可以出鍋了。
9、找個容器，倒扣過來就好了。
⑼ 做蛋糕用什麼鍋最好
做蛋糕不是用鍋，而是用烤爐，或者微波爐也可以，用鍋完全不正確，烤爐和微波爐做出來的蛋糕味道好顏色好，還帶點香味，是很不錯的選擇哦