1. 蛋撻沒有模具用紙杯做蛋撻用鍋蒸蛋撻可以嗎法大全最簡單
你的紙杯能進焗爐承受高溫嗎？而且要是真的西餅店的做蛋撻的話用的不是錫紙，是硬的金屬模，翻過來一敲，蛋撻就掉下來了，再放到錫紙或者普通紙的墊子上。
2. 不用電飯鍋和烤箱，用平底鍋怎麼做又香又軟的蛋糕
3. 14種不用烤箱做的甜點
電飯鍋蛋糕
水果布丁
芝麻糊
紅豆雙皮奶
青團
銀耳紅棗粥
桂圓蓮子八寶粥
酒釀圓子
桂圓滑蛋
紅糖饅頭
綠豆糕
雲片糕等等
暫時就這些。
4. 沒有烤箱也能做蛋糕，有哪些簡易製作蛋糕的方法
相信很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的蛋糕，外面買來的蛋糕，又擔心添加劑和劣質色素亂放，吃起來不放心，想自己在家做，卻又沒有烤箱。屏幕前的你是否有這個困擾呢？
微波爐法。這個方法是最適合學生黨和大忙人的啦，從准備材料到蛋糕做好，只需要短短十分鍾，快學起來吧！先給大家介紹一下材料：4勺麵粉，4勺糖，3個雞蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜歡的比如抹茶粉、煉乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我們需要准備一個微波爐適用的容器，將所有的材料按照順序依次放入，攪拌均勻，放入微波爐中高火加熱1.5分鍾至30分鍾取出即可，快捷又美味的懶人蛋糕就做好啦！
5. 不用烤箱也能做，補血又暖胃即使減肥也能吃的蛋糕是什麼
剛出爐的蛋糕，散發著馥郁的奶香，趁著熱乎勁兒咬一口，耳畔傳來柔軟的劈裂聲……光聽聽就覺得多巴胺在吶喊了！
入口即化、甜而不膩，未來的漫漫人生路要是不能與這樣的美食相伴，減肥又還有什麼意義呢？可是，話說回來，一份蛋糕背後確實藏匿著三四百大卡的熱量，想到的瞬間食慾就偃旗息鼓了。
【桂花黑米糕】
主料 黑米85克 粘米粉20克 糯米粉20克 雞蛋兩個 白糖40克 牛奶90克 植物油10克
輔料 桂花適量
做法：
黑米粉可以買現成的，美美家剛好有現成的黑米，所以我就直接用黑米打粉了。用破壁機打的粉特別細膩，跟買的黑米粉差不多。
黑米用清水洗干凈，將水瀝干，如果有太陽的話，能將水曬干會更好。
將無水的黑米放入空氣炸鍋，220度烤8分鍾，晃動下鍋子，聲音清脆就表示黑米熟透了。沒有炸鍋的花也可以直接用炒鍋炒熟。
將熟透的黑米放入破壁機中，用磨粉鍵磨40秒，細膩的黑米粉就磨好了，建議用破壁機，粉會更細膩。
黑米磨成粉後會有點損失，所以在磨的時候我多加了5克，為了不浪費，稍微多幾克也是無所謂的。
蛋白和蛋黃分離，蛋白裝入無油無水的干凈盆里，用打蛋器打成乾性發泡的蛋白霜。（跟做戚風蛋糕一樣，分兩次加入白糖）。
蛋黃倒入盆中，倒入植物油和牛奶，用打蛋器攪打均勻。
黑米粉、大米粉和糯米粉混合過篩倒入蛋黃液體中，攪拌均勻。
取1/3蛋白霜跟蛋黃糊翻拌均勻，再將拌好的蛋黃糊糊全部倒入剩下的蛋白霜中，仔細翻拌均勻。
准備6寸戚風模具，將拌好的黑米糕糊糊倒入磨具中，用刮刀將表面刮平，再端起模具從高處震出氣泡，在模具上覆蓋上保鮮膜，防止蒸的時候水蒸氣滴到蛋糕表面，影響蛋糕長高。
把蛋糕模具放在已經燒開水的蒸鍋籠屜上，用中火大概蒸30分鍾，蒸好放鍋里燜5分鍾再開蓋。
將模具從鍋中取出，在蛋糕表面撒上一層桂花點綴下，稍微放涼後就可以輕松脫模了，切塊美美地享用吧！
6. 不用烤箱就能自製的甜品，你有哪些不錯的推薦
草莓果醬配免烤芝士蛋糕
材料：牛乳100g.酸牛奶150g.鮮奶油250g.無鹽黃油40g.糖30g.吉利丁粉15g.燕麥餅干80g.草莓250g.糖粉100g
作法：
1.燕麥餅干80g，還可以用消化餅干或是奧利奧曲奇餅干替代，自然用趣多多還可以
2.放進薄膜袋，用擀麵棍磨碎
3.磨碎的曲奇餅干鋪入模貝底端，倒入融化好的無鹽黃油，攪拌均勻後刮平在模具底端
4.吉利丁粉放入牛乳
5.拌和後稍加置放，直至起小泡
6.坐入開水不斷拌和，直至吉利丁粉完全融化
7.鮮奶油放糖消磨到發生紋理
8.添加吉利丁片液攪拌均勻
9.倒入模貝，放入冷藏室2-3鍾頭
10.模貝取出後脫模，用熱浴巾或立即沖著模貝外界吹暖風，能夠出模
11.草莓+糖粉+小量水（約草莓量的三分之一），開水熬煮，糖份看自身喜歡水平
12.多熬點用不掉能夠密封性起來下一次用，熬煮全過程直至草莓變松，完全碾成糊，約十分鍾進行
13.草莓醬澆在芝士蛋糕上，進行！
6、攪打好的果仁很容易成型，用小的塔模成型製成塔皮，如果沒有這種模具隨便用你家裡餐具成型也可以啊，只是塔模更容易脫模，餐具則適合直接吃
7、做好的淡乳酪，具體做法可以參考我之前發過的菜譜
8、因淡乳酪是原味的沒有糖，可以稍微加點冰糖粉或者白糖蜂蜜之類的增加甜味。喜歡原味的也可以不加糖的哦，原味乳酪配上也很好吃的
9、把拌好的乳酪裝入塔皮裡面，就可以開吃啦，有小個是水果如藍莓之類的裝飾的話更漂亮哦，我今天手頭沒了，家裡做好的有山楂糕，就弄了一點山楂糕點綴了一下。
7. 不用烤箱用平底鍋就能做的蛋糕，步驟有哪些
事實上，用平底鍋做蛋糕和用烤箱烤蛋糕的材料和程序是一樣的，我們先准備8個雞蛋，我們用室溫下的雞蛋來做蛋糕，如果雞蛋存放在冰箱里，我們在做蛋糕前用溫水浸泡一會兒，這樣雞蛋就不會那麼冷。在2個無油的大碗中，將蛋清和蛋黃分開。在蛋黃中加入75克玉米油和300克橙汁，攪拌均勻，使蛋黃、玉米油和橙汁完全融合，篩入200克低筋麵粉，做成之字形，不要轉圈攪拌，防止麵糊中形成麵筋，然後就有了這種光滑、順滑、無顆粒的麵糊。
一旦我們得到了所有的材料，我們要加入蛋黃糊。用牛奶攪拌蛋黃糊，篩入低筋麵粉，用打蛋器打成 "Z "字形，攪拌成沒有顆粒的細滑糊狀。家裡沒有牛奶的朋友可以用同樣數量的水代替。如果沒有中筋麵粉，也可以換成普通麵粉，但最後的口感是不同的。用全能麵粉做的蛋糕更軟，而全能麵粉更硬一些。千萬不要轉圈攪動。這樣會使麵粉變硬。
小編針對問題做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪裡有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。
8. 用蒸鍋可以做什麼生日蛋糕
主料：南瓜泥160g 低筋麵粉85g 白糖90g 植物油20g 純牛奶30g 玉米澱粉8g
酵母粉2g 雞蛋5個 鹽2g 檸檬汁或者白醋幾滴
蒸鍋版蛋糕的做法步驟：首先准備好南瓜，切幾片，去皮，蒸熟把南瓜攪拌成泥
准備好容器攪拌麵粉
4. 先將蛋清倒入一個無油的容器里，放冰箱冷藏，這樣容易打發。
5. 再准備一個無水干凈容器，倒入牛奶和砂糖
6. 攪拌均勻後，倒入植物油（我用花生油）
7. 倒入玉米澱粉
8. 安琪酵母放入
9. 攪拌均勻
10. 低筋麵粉過篩
11. 倒入南瓜泥，攪拌均勻
12. 加入蛋黃
13. 攪拌均勻，這里所有說到的攪拌，就是像平時我們炒菜一樣的手法，上下炒，不要劃圈圈呀！避免失敗，我全程都是炒的手法。蛋黃糊弄好備用。接下來要做蛋清打發，速度快一些，夏天擔心蛋黃糊發酵。
14. 蛋清拿出冰箱，打蛋器開最大檔，打到蛋清起泡泡，如圖，加入三分之一的白糖
15. 打到稍微有紋路，加第二次白糖
16. 打到稍微可以立起來，加最後三分之一的白糖。
17. 最後打到蛋清可以立起來，我這程度還不夠，還可以再打一兩分鍾的，寶寶鬧，就這樣了。
18. 把三分之一的蛋清加入蛋黃糊中，炒菜手法，上下炒均勻。
19. 繼續，把剩下的蛋清倒入，炒均勻，不可以畫圈圈，速度快些。
20、 取一個八寸的模具，沒有的話，用跟電飯鍋內膽大小的容器也可以，刷上少許黃油或者植物油，我刷了點花生油。
21. 把蛋糕糊倒入模具，稍微震一震平整
22. 用保鮮膜包上面開口處，家裡沒有保鮮膜了，我就用錫紙包上面，然後要在上面用牙簽戳幾個小洞洞。
23. 鍋燒開水，上汽後，先墊一個篦子，隔水，放上蛋糕模具，蓋好蓋子，蒸35分鍾。蒸好後關火燜幾分鍾再打開蓋子。
24. 打開就是漂亮的蛋糕了
25. 脫模後，雖然有點點回縮，但是很好吃
小貼士：容器要干凈無水。2.攪拌手法跟炒菜一樣，不要畫圈圈。3.蒸好之後，關火燜幾分鍾再打開。
9. 什麼糕點不用烤箱也可以做
在傳統觀念里，蛋糕似乎一定是要用烤箱做的，其實不用烤箱，用蒸鍋一樣也是可以做的，現在又到了熱死人的夏天，門也不願意出，廚房也不愛進，更別說開烤箱折騰烘培了。可是不折騰又愛吃，甜品似乎已經成了一種不可或缺的習慣，那就來做做這款低脂少油，不用烘培少熱量，但同樣吃到嘴裡幸福滿滿的豆豆蛋糕吧！
這款蛋糕完全沒有用一滴油，但紅豆沙的細膩甜蜜，加上QQ蜜豆的多層次口感，還有蒸出來的綿軟和細潤，給這款蛋糕帶來完全不一樣的味道，那是一種區別於甜膩的幸福與滿足，是一種清爽的、濃淡合宜的、健康明朗的享受。
10. 做蛋糕沒有烤箱，不用烤箱不用電飯煲怎麼做
一開始的時候，我還以為是什麼特別難的美食製作呢，沒想到竟是這樣的簡單，所以，今天就讓我來帶大家學習一下，如何不用烤箱，也不用電飯煲，就能讓你製作出美味的蛋糕吧，絕對比外面買的還好吃。