❶ 情人節可以送哪款蛋糕，不用烤箱也能做
❷ 情人節小甜點
黑白巧克力慕斯
6寸方子材料也可用8寸三能慕斯圈做，份量正好：
蛋糕底一片
黑巧克力80克、牛奶25克、吉利丁片1片、鮮奶油130克、百利甜酒5克。
白巧克力80克、牛奶25克、吉利丁片1片、鮮奶油130克、百利甜酒5克。
製作過程：
1，錫紙包慕斯圈，蛋糕片切掉一圈，比模具略小，將蛋糕底放入。
2，黑巧克力和牛奶隔水融化，過程中不要讓底下的水滾開，以防巧克力水油分離，水開始冒小泡的時候就可以關火，用余溫融化，過程中要攪拌。
3，吉利丁片泡軟，放入巧克力融液中，可以與上述融化過程同時進行。
4，巧克力融液坐在溫水裡，以防凝固，淡奶油打發後，與巧克力融液混合。注意巧克力融液以不燙手為宜，融液過熱會導致淡奶油融化。
5，混合後，加入5克百利甜酒，若沒有可不加，風味會不同，但不影響口感。
6，將黑巧克力糊倒入模具中，入冰箱冷藏半小時到一個小時，糊糊凝固後可以繼續操作
3，白巧克力慕斯部分與黑巧克力部分完全相同
，倒在黑巧克力慕斯上入冰箱冷藏至完全凝固後脫模。
小貼士：
1，融化巧克力的時候不要讓底下的水滾開，以防巧克力水油分離。
2，混合巧克力液和打發的淡奶油時，以巧克力液不燙手為宜，融液過熱會導致淡奶油融化。
3，百利甜酒最後加入，以防過熱的融液使酒精揮發，影響風味。
4,切的時候刀先用火燒一下,然後切下去,不要往上提刀,而是往自己身體方向抽刀,這樣不會弄花蛋糕切痕,每切一刀都要把刀擦乾凈再熱一下再切第二刀
簡單一點的巧克力慕斯
蛋糕分蛋糕體部分和慕斯餡部分蛋糕體：4蛋可可戚風（8寸蛋糕）原料：4個雞蛋，細砂糖20+50克；油40ML，水60ML，低粉60克，可可粉10克，玉米澱粉10+5克，鹽1克。（重量為幾+幾的，請分別稱重）
油40ML，水60ML放在盆中，用手動打蛋器攪勻，分次加入蛋黃攪勻，再加入20克糖，拌至糖融化，篩入低粉+可可粉+10克玉米澱粉。用刮刀拌勻，不要刮圈。
4個蛋清在干凈無油無水的盆中，加幾滴白醋去腥，用打蛋器打發。分次加入50克糖與5克玉米澱粉1克鹽的混合物。
蛋白打至硬性發泡後，取1/3放到蛋黃糊，切拌均勻，再取1/3蛋白，加入蛋黃糊，切拌均勻，最後把蛋黃糊倒入剩餘蛋白中，全程使用切拌的方法，手法要快，不要過多的攪拌，以免消泡。
烤箱170度預熱，（預熱可以在你准備打蛋白的時候進行），模具入烤箱。150度65分鍾。
出爐倒扣晾涼。
切出兩片備用。
我用的8寸方型慕斯圈，用慕斯圈直接將兩片蛋糕切成方塊型，其實一片各邊再切掉1CM左右的寬度，做為中心夾層。
慕斯糊配料：黑巧100克，牛奶30克，一片吉利丁片，170克淡奶油，原方中有5克櫻桃酒，我沒有放。
吉利丁片放在冰水裡泡軟備用。
牛奶和黑巧放在一起隔水加熱至巧克力融化，注意不要讓隔著的水一直沸騰，水開始冒小泡的時候可以關小火，水要開的時候就直接關火，用余溫來融巧克力，以防水油分離。
巧克力融好後，將泡軟的吉利丁片放入，攪至融化。
此時巧克力液要一直坐在溫水裡，以防天氣過冷導致其提前凝固。
淡奶油用電動打蛋器打至濃稠，成奶昔狀，打蛋器轉圈打時表面會有紋路不會馬上消失。
取1/3淡奶油糊，與巧克力液攪拌。注意此時巧克力液不能很燙，用手感覺溫度不燙手，切巧克力糊不凝固為宜。再取1/3淡奶油糊，拌勻，全部淡奶油倒入拌勻。
我拌慕斯餡的時候經常用手抽來攪，慕斯餡可以刮圈，用刮刀上下翻拌，有些拌不勻的紋路就用手抽撐，直至拌勻。只要淡奶油打發的合適，各液體溫度合適。基本不會消泡。
組裝：
慕斯圈包錫紙，將和底部等大的蛋糕片放入，倒一半慕斯糊，再放入小一圈的蛋糕片，再將剩餘的慕斯糊倒入，輕輕的晃動模具，使慕斯糊表面平整，入冰箱冷藏3小時以上。
裝飾方法：
表面篩可可粉，或有圖案的糖粉
巧克力片裝飾法：融化適量巧克力，用勺子在油紙上塗成大小相似，薄厚差不多的巧克力塗片，塗片間要有間距，不要相連，塗片的高度最好大於蛋糕模具的高度，這樣才好看。
等巧克力干透，輕輕拿下貼在脫模好的蛋糕側面即可。
巧克力籬笆裝飾法：融化適量巧克力，放在裱花袋中，我偷懶的，直接把巧克力切好放在裱花袋，然後把有巧克力的部分放在熱水裡融，之後用干凈的布把裱花袋外表擦乾，再剪小口使用。這樣可以省一個碗哦~~
在油紙上擠出籬笆形狀，先從右至下一直擠斜線，如果擠斷了可以疊著擠，再從左至下交叉著擠回來，就是籬笆形狀，要保證巧克力線都有相連，籬笆比較隨意，所以不必刻意追求整齊。
等巧克力干透，輕輕拿下貼在脫模好的蛋糕側面即可。
戚風蛋糕切兩片備用,一片做底,與模具大小相同,一片做中間夾層,夾層蛋糕邊緣切掉約1厘米距離.
1:巧克力50克+40克淡奶油隔水融化
2:7.5克吉利丁片(粉)泡軟後加入巧克力淡奶融液
3:100克奶油乳酪隔水軟化+20克糖攪勻,加入到1和2的融液中,攪勻.
4:加入咖啡蜜酒3克(沒有可省略)
5:100克淡奶油打發成奶昔狀,和以上融液混合.
組裝:
在模具中放入大片的蛋糕底,然後倒入一層慕斯糊,輕搖模具,使慕斯糊平整;再將小一圈的蛋糕層輕輕的放在慕斯糊上,將剩餘慕斯糊倒入,輕輕搖模具,使表面平整.入冰箱放4小時以上.
用熱毛巾捂模具邊緣或用吹風機吹模具邊緣脫模.脫模後用巧克力碎和糖粉裝飾表面即可.
布朗尼層
黃油100g,純黑巧克力150g，雞蛋一個，白砂糖60g，低粉110g，玉米粉35g
芝士層
奶油乳酪(cream cheese) 250g,白砂糖75g，雞蛋1個，鮮奶油120克(cream)
核桃仁適量，我用的是琥珀桃仁，外面裹層糖的，可以直接吃，味道不錯。如果用生核桃仁，要事先用烤箱烤一下出香味。
步驟：
黃油和巧克力放在合適的盆中隔水融化，融的過程中不用讓熱水一直滾開，水開始冒泡時，關火，利用余溫將黃油巧克力化開，以免巧克力水油分離。
雞蛋與白砂糖打散，攪至糖融化，不用打發，打散即可。
待巧克力黃油液略溫，將雞蛋糖液倒入，攪勻，雞蛋糖液在加入前，如有沉澱，先攪一下，再加入。
篩入低粉和玉米澱粉，用刮刀攪勻。
模具底鋪油紙，將巧克力蛋糕糊，倒入，刮刀抹平，將核桃仁掰成適當的塊，均勻撒在巧克力糊上，不要掰的過碎，如果太碎吃的時候就感覺不到核桃仁的味道了。
烤箱預熱180度，巧克力糊烤10分鍾。
這個時間來做芝士糊。
奶油乳酪隔水軟化，用手抽攪勻，加入細砂糖攪勻，加入一個雞蛋，攪勻，再加入120克淡奶油攪勻。
巧克力蛋糕部分取出來，將烤箱最下層放烤盤加入適量的水，倒數第二層放烤網，160度預熱。
芝士糊倒在巧克力蛋糕糊上，刮刀抹平。
留一丁點芝士糊，加入一些巧克力醬，我一直用好時的巧克力醬來調，很好用，如果沒有巧克力醬，融些巧克力也是可以的，調好巧克力芝士糊，在表面畫好花紋，花紋的方法參見這里，然後入烤箱。160度烤40分鍾。烤完在烤箱里燜半小時到一小時，之後晾涼即可食用。
此蛋糕底層黃油較大，如放冰箱冷藏，吃之前最好放室內回溫，不然巧克力層會比較硬。
裝飾方面，配黃桃罐頭，味道真的很不錯呢~
水果蛋撻做法：
<撻型>
低筋麵粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉(corn
starch)大勺1勺
<cheese cream>
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<Glaze>
杏醬60克、冷開水大勺1勺
1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2 雞蛋入碗打散後倒入1里充分攪勻。再加入篩過的麵粉，輕混麵粉成面團後，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鍾以上。
3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，加糖打到松軟發白為止。
4 加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉，充分混合均勻。
5 撻模薄薄地塗一層黃油，取出2的面團，沾上麵粉鋪在蛋撻器里，沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模里。
6 將4倒入5里，表面平坦後，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鍾。取出放涼。
7 做cheese cream。將乳酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8 完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷塗在水果表面上即可。
草莓松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋麵粉250克，發酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。
製作步驟：
1、首先將摸具內抹油或墊上紙。
2、黃油加糖和鹽打至松軟。
3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油裡面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很輕易智慧打花掉。
4、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入，記得用切的方式拌勻。
5、最後將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。
6、將麵糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上麵糊到約8分滿。以170度烤約25分鍾。出爐後趁熱移出烤模放量。
巧克力松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋麵粉250克，發酵粉1小匙，牛奶80克，不融化巧克力100克。
製作材料：
1、黃油、糖、鹽放入盆中，用打蛋器打軟。
2、雞蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均勻。
3、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入，加入拌勻。
4、將牛奶慢慢加入，攪拌均勻。
5、最後將巧克力豆加入，攪拌均勻。
6、將麵糊放入抹油或墊紙的摸具內，以175度烤約25分鍾，出爐後趁熱移出烤模放量。
水果天使蛋糕
材料：蛋清7個，塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙，鹽1/4小匙，香草精100克，低筋麵粉100克，蜜餞水果80克
製作步驟：
1、首先，要用另外1大匙麵粉把蜜餞拌勻。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入干凈的盆中（不能有說和油），用打蛋器打起泡後，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近干刑發泡，加入香草精再拌勻。假如過篩的低筋麵粉拌勻，最後將蜜餞加入拌勻。
3、將麵糊倒入摸具內，以160度烤至50至60分鍾。出爐後倒扣著放涼。
杏仁酥
材料：低筋麵粉120克，糖粉160克，鹽1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少許，黃油120克，杏仁粒30顆。
製作步驟：
1、低筋麵粉、糖粉和鹽混合過篩到干凈的盆中，把碎杏仁加入拌勻。
2、把黃油和香草精加入乾粉料中拌勻，用手輕輕邊抓邊拌均勻，做成面團。
3、將面團分小塊，搓圓壓扁，放在鋪有不沾紙的烤盤上，上面再裝飾一顆杏仁粒即可。
4、以175度烤約20分鍾。
巧克力餅
材料：低筋麵粉100克，糖粉100克，鹽少許，黃油100克，雞蛋1個，蛋黃1個，朗姆酒1大匙，發酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克。
製作步驟：
1、黃油、糖粉和鹽放入干凈的盆中，攪拌均勻。
2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中，仔細攪拌均勻，朗姆酒也一起加入拌勻。
3、麵粉和發酵粉過篩，加入攪拌。
4、最後將巧克力豆加到麵糊中，輕輕攪拌。
5、用湯匙將面團挖到鋪有不沾紙的烤盤上。手指沾水，把面團稍稍壓扁，以175度烤約20分鍾。
花草香酥餅
材料：奶油150克，細白糖100克，全蛋1個，低筋麵粉250克，花草茶材料1大匙（可以採用新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉，或者乾燥的熏衣草花、玫瑰花等。）
製作步驟：
1、香草切碎，蛋打勻備用，在烤盤鋪上烤盤紙。
2、奶油回軟後，放到盆中用打蛋器達成細紗狀，加入糖粉後，再繼續打成發白蓬鬆的感覺。
3、蛋先打勻後，分次加入盆中與奶油糊攪拌均勻。
4、將麵粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌勻，切忌不能用切的，必須用從切的方式拌勻。
5、烤箱以170至180度預熱。
6、將麵糊倒入擠花袋，在烤盤上擠出自己喜歡的外形，如長條形、菊花裝等，放入預熱好的烤箱以170至180度烤約12分鍾，觀察一下餅乾的外形，假如表面不夠焦黃，則可再延長時間。
菊花酥餅
材料：糖粉50克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖40克，鹽少許，全蛋1個，蛋清1個，香草精少許，低筋麵粉200克。
製作步驟：
1、糖粉過篩，加入黃油、起訴油、細砂糖和鹽，以打蛋器打軟，只需打到所有原材料均勻混合就可以，不需打發。
2、蛋打散，分3次加入黃油糊中打勻，香草精加入拌勻。
3、將低筋麵粉過篩加入，用刮刀以切的方式拌勻。這種方式叫做「糖油拌和法」。
4、將拌好的麵糊放在裝有菊花花嘴的擠花袋中，記在塗油或鋪上不沾紙的烤盤上，麵糊與麵糊間需留有適當距離，以免烘烤後餅干因膨脹而互相粘連。菊花中間裝飾上果醬獲知自己喜歡的堅果類。
5、以175度烤約15至18分鍾。
水果小西餅
材料：糖分150克，黃油70克，起酥油70克，鹽1/4小匙，雞蛋1個，低筋麵粉200克，朗姆酒1大匙，發酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜餞水果150克。
製作步驟：
1、參考菊花酥餅的做法，用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒於加完蛋液後加入拌勻。再加入過篩的免費和發酵粉，拌勻。
3、最後將核桃丁和蜜餞加進去，再拌均勻。
4、將拌好的麵糊裝入擠花袋中，在鋪有不沾紙的烤盤上擠成圈狀，以175度烤約15至18分鍾。
||| mjie300回答：
蛋糕的做法（不用烤箱）
材料：自發粉、5個雞蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黃油）、牛奶
方法：1）先將蛋白和蛋黃分開。
2）蛋黃+砂糖，打均勻。
3）蛋白+砂糖，多打一會。這是一個重要的步驟，需要一定的耐心，千萬不能偷懶，盡管手會很酸。隨後加入一勺泡打粉，打均勻。
4）牛油加點熱水，用微波爐叮十秒，將其融化
5）將牛油加入蛋黃中，並攪勻。假如有奶油的話，最好加點。
6）將弄好的蛋黃慢慢的加入打好的蛋白中，並攪勻
7）將大約一半（200g左右）的自發粉用篩網慢慢篩入蛋液中，並攪勻，成為面漿。假如沒有篩網的話，就像我一樣，直接加入自發粉，但要不停的攪拌，以防形成小粉團，假如真的有小粉團的話，那隻好洗干凈手，嘿嘿，慢慢弄散吧
8）加入70毫升牛奶到蛋液里，然後把這些東西放到微波爐里高火弄1分鍾，不行的話再弄一分鍾，一直到松軟為止。
微波爐三分鍾餅干製作方法:材料(奶油80克.砂糖40克.雞蛋一顆.牛奶100cc.松餅粉150克)製作方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋牛奶，最後在加入松餅粉慢慢攪勻，盤子上平鋪烘培紙，以湯匙在紙上塗勻厚度，放入微波爐以強火烘烤3分鍾，拿出後趁熱以模型押出外形即可 。
可可蛋糕卷的做法：
雞蛋(超大號)3個、糖80克、低筋麵粉35克、可可粉10克、杏仁粉(使用的是中國城
買的杏仁露粉)20克、香草精少許、黃油(無鹽)15克、牛奶1TBSP、奶油(35%)150毫
升、糖30克
1 預備。麵粉、可可粉和杏仁粉混合後，篩2遍備用。根據使用的長方形烤板尺
寸，把烤箱用紙疊成長方形盒狀。大概疊的是25X30幾厘米。黃油和牛奶溶化好。
預熱180度的烤箱。
2 盆里放雞蛋加糖打散。把雞蛋盆放在50~60度的熱水盆上面用HAND MIXER打蛋液。
打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉繼續打，看到挑起的蛋液落下時能堆積了
OK。
3 把篩好的粉類篩入2里，用鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加香草精、溶化好的黃油輕
輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙里，用鏟弄平表面，入烤箱烤約8~10分鍾。取出放涼備用。
5 奶油和糖打硬。
6 輕輕揭下4的紙，揭紙面朝下放在另備的烤紙上，均勻抹上5。 抬起下面的紙，像
卷壽司那樣卷。卷完的部分朝下，用紙包緊，再包一層保鮮膜後入冰箱充分冷藏。
❸ 有什麼點心適合做給BF吃呀
紫戀濃湯
原料：
紫高麗菜 ... 少許 洋火腿末 ... 少許 麵粉 ... 1大匙 奶油 ... 1大匙調味料鹽 ... 1/2小匙
製作方法：
紫色高麗菜切細絲備用。
用奶油起油鍋，將麵粉炒香，加入 2杯水稀釋，放入紫色高麗菜、火腿末、鹽煮滾即可。 美式全餐
原料：
土司 4片 蛋4個 培根8條 薯條少許 葡萄汁2杯 咖啡2杯(或紅茶) 調味料 ：奶油適量 果醬適量
製作方法：
起油鍋，入油 1/2杯，將薯條炸至微黃，撒上細鹽 少許。
平底鍋中加奶油 1小塊，融化後，將蛋放入鍋中，用小火煎至蛋白凝結、蛋黃半熟起鍋。
用剩下的奶油將培根煎至微黃即可。
夏威夷小炒
原料：
雞肉 300 克 [10 安士/8 兩] [切粒], 甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切粒], 西芹 1 條 [切粒], 罐裝菠蘿 2 片 [切塊], 夏威夷果仁 3 湯匙芡汁 : 水 5 湯匙, 粟粉 1/2 茶匙
舊庄特級蚝油 1 包 [45 克/1.6 安士]
製作方法：
1. 用2湯匙油炒熟雞肉，加入甘筍及西芹，炒約1分鍾。
2. 拌入芡汁、菠蘿及夏威夷果仁，炒勻至熱透。
Cassis圓木型蛋糕
原料：
少量紅色瑞士裝飾卷，及少量折色瑞士圈，分別切成：5厘米*52厘米，7厘米*52厘米，9厘米*52厘米，10.5厘米*52厘米雞蛋黃8個，雞蛋2個，糖、肉桂泥，食用膠、Cassis油、起泡奶油、糖漿，黑巧克力。
製作方法：
1. 將蛋糕模具用瑞士圈裝點
2. 將雞蛋黃、雞蛋、糖和肉桂加入少量沸水攪拌
3. 將加熱的雞蛋混合物放入機器中並攪拌至冷卻
4. 將食用膠浸入水中並加入Cassis油
5. 將深化了的食用膠與冷卻了的起泡雞蛋混合物充分攪拌
6. 放些小型白瑞士圈在項部並浸入糖漿
7. 再次加上另一些Cassis油在頂部配上瑞士圈並重復3次
8. 將巧克力覆蓋在最後一層上，放入冰箱直至凝固
草莓雪糕
原料：
雞蛋:1個 白砂糖:80克 玉米粉:1湯匙 鮮奶油:3/4杯 雲呢拿香油:少許 草莓:150克牛奶:1杯 裝飾物:起泡奶油、薄荷葉、草莓
製作方法：
1、在盆中打入雞蛋，加30克砂糖攪拌，雞蛋液汁泛白時加入玉米粉精心攪拌；
2、在鍋中將其餘的砂糖和鮮奶油、牛奶混合，用木勺攪拌加熱直到將近煮開；
3、將鍋從為上移離，一邊攪拌一邊一點一點地加入雞蛋液，攪勻後將鍋移至文火上加熱直至粘稠；冷卻後放入草莓
4、將鍋置於冰水中攪拌冷卻，加入雲呢拿香油攪勻，倒入冰盒中放入冰箱冷凍格冷凍1-2小時；
5、在固化過程中反復攪拌冷凍3-4次，在最後一次攪拌時加入切碎的草莓，攪勻冷凍。 翡翠炒飯
原料：
青剛菜 ... 1/2斤 洋火腿丁 ... 3大匙 玉米粒 ... 3大匙 蔥花 ... 2大匙 冷白飯 ... 2碗
製作方法：
青剛菜洗凈切碎，加鹽 1小匙腌 10分鍾，擠去水分再剁碎，愈細愈好。
起油鍋，入油 2大匙，放入青剛菜用大火爆炒 30 秒起鍋。
用剩餘的油爆香蔥花，再放入白飯炒散，然後加入剛菜、火腿丁、玉米粒及鹽 1小匙一起拌炒，用小火炒至干松即可。 咕咾肉
原料：
里肌肉 250公克 洋蔥 1/2個 青椒 1/2個調味料鹽 1小匙蕃茄醬 5大匙太白粉 2大匙
製作方法：
小里肌肉切成 2公分見方的肉丁，用鹽 1/2小匙腌 15分鍾，洋蔥、青椒切小塊備用。
蕃茄醬加太白粉 1/2大匙及水 3大匙做為醬汁備用。
起油鍋，入油 2大匙，將肉丁沾太白粉放入油中炸至外表金黃撈出。
用鍋中剩餘的油，放入洋蔥、青椒、鹽 1/2小匙略炒，倒入肉丁猙炒均勻，再加入醬汁勾薄芡即成 雞絲炒麵
原料：
雞胸肉 150公克 草菇 少許 紅蘿卜 少許 筍 少許 芥蘭 少許 細面條 2把 調味料：鹽 醬油
製作方法：
雞胸肉、芥蘭切絲，草菇、紅蘿卜、筍切片備用。
將細面先煮一滾，撈起備用。
起油鍋，入油2大匙，先將雞胸肉略炒至肉色變白，再加入草菇片、紅蘿卜片、筍片及鹽，炒至變軟。
最後加入細面、芥蘭菜絲及醬油略為翻炒，炒均勻即可。 金瓜米粉
原料：
南瓜 1/2個(200公克) 豬肉絲. 200公克 蔥花 1/2杯 米粉 1片 調味料 鹽 醬油 太白粉 1/2大匙
製作方法：
米粉用熱水泡軟，切約 5公分長段，瀝干備用。
金瓜去皮去籽刨成粗絲備用。
肉絲用太白粉及鹽 少許抓勻，腌 10分鍾。
起油鍋，入油 3大匙，先下肉絲炒至肉絲變色，再下金瓜絲及鹽，炒至金瓜絲變軟，改用小火加入米粉及醬油，用筷子翻炒均勻即可。
情人節食譜~心太軟(朱古力軟心蛋糕布甸)
配合雪糕或wild berries同吃就最好．朱古力餡不要放得太低．
材 料 : 220 克糖
(4 個) 235 克牛油
130 克麵粉
8 只雞蛋
2 只蛋黃
700 克純朱古力
糖霜少許
做 法 : (1) 用熱水座溶朱古力，加入牛油及糖拌勻。
(2) 雞蛋、蛋黃打勻加入已篩過的麵粉中攪拌
均勻，再加入朱古力漿中拌勻，放入雪櫃
雪一夜。
(3) 取出朱古力粉團，分成小份，放入杯模中
按平，放入已預熱的焗爐焗至五成熟 (外
層呈凝回狀)，取出灑上糖霜即成。
備 注 : (1) 將粉團放入焗爐中焗至五成熟，才能使內
餡朱古力仍保持流質，因而以［心大軟］
來命名，類似煎牛扒五成熟的程度。
❹ 情人節那天給女友送什麼比較好點
如果你想從你的女孩那裡得到一個「YES」，請帶她去她最喜歡的餐廳享用燭光晚餐，伴隨著葡萄酒或香檳。晚餐應該在私人區域，背景中播放浪漫的音樂。期間，需要你來喂她，在她的耳朵邊低聲說出愛的話語。在晚餐中，你還可以事先准備好巧克力和一束她最喜歡的鮮花。沒有什麼能讓這個男人的愛更能讓自己融化。
情人節禮物：巧克力
送女友情人節禮物第1名：玫瑰
玫瑰是歷史悠久的情人節傳統。無論你送給她11朵還是999朵，玫瑰都表達「我愛你」的寓意。但要注意，因為玫瑰在情人節太受歡迎，很多玫瑰在情人節當天都已經被預訂一空，所以一定不要等到情人節到來才想到要送花。
情人節是紀念愛情的日子，當談到慶祝愛情節日時，沒有人會忘記鮮花，特別是玫瑰。玫瑰是最華麗的花朵，不用千言萬語就能描繪一個人的內心感受。玫瑰有不同的顏色可供描述不同的情感。如果你想讓彼此之間擁有更多愛和幸福，那麼情人節玫瑰將是你女朋友的理想禮物。送給她玫瑰花束，看看它能給愛情帶來什麼樣的魔力！
❺ 過情人節的蛋糕怎麼做
你好這位朋友，情人節蛋糕有好多種，建議你去學校咨詢一下，老師會給你建議的，還有就是有的學校可以免費體驗的，
❻ 情人節送什麼禮物好
8月7號就是浪漫的七夕節了，還有不到1個月的時間，還不趕緊抓住這個助你們感情升溫的時刻，7夕情人節禮物快快准備起來!
1、玫瑰花
推薦理由：送玫瑰花乍一聽感覺好像沒什麼心意，你想啊，看到路上女生都捧著玫瑰花時自己卻沒有，那豈不是會很失落，所以玫瑰花還是得送的。在能力范圍內可以為女朋友送上99朵玫瑰，從寓意角度出發肯定就是天長地久啦，最美的愛情不就是相守到老嘛，不是宣揚花的數量和愛的分量成正比關系，主要是在能力范圍內讓女朋友在這特別的一天感受到滿滿的愛意。
2、手錶
推薦理由：戴對了手錶，就會很顯氣質，而且送女朋友手錶還有「表」白的意思哦，讓女生知道你以後的時間都屬於她一個人，超浪漫的。當然如果能在7夕這一天挑選情侶款的就更好了，用情侶款一起見證彼此的未來，2人戴著情侶款約會逛街時回頭率都是杠杠的呢。
3、包包
推薦理由：對於女生來說，包包永遠都不會嫌多。用不同款式不同顏色的包包搭配不同的衣服，就可以開啟美美的一天。選包也簡單，直接挑你女朋友沒有的那款就可以了，最好選一個你自己也喜歡的，畢竟逛街時你可是背包包的那個呢。
4、鑽戒
推薦理由：送鑽石戒指就說明這個女孩子在你心中的地位很特別，用一枚鑽戒表達你對她的愛意是個不錯的選擇。在選擇鑽戒時可以將你一生只能定製一枚的求婚鑽戒送給她，用一枚唯一的鑽戒向她許下一生只愛她一生的承諾，非常浪漫。
7夕情人節禮物該怎麼挑，用心很重要哈，女朋友可是能從你送的禮物里感受到你對她的愛意的呢。送對了禮物，女朋友會更愛你哈。
❽ 哪些餐廳不僅有好吃的情人節晚餐，還額外提供特別的活動呢
嘉里中心 浪漫心語情人節
2006年2月14日星期二，無論是在炫酷舉杯歡飲,
還是置身於咖啡苑品嘗香濃的巧克力自助大餐，抑或選擇海天閣高貴優雅的情人節套餐，北京嘉里中心飯店都為您悉心安排妥當，給您一個最迷人的情人節之夜。
炫酷時尚情人夜 迷人的氛圍，珍饈美酒將你的浪漫情懷表達到極致，浪漫風情的異國美食、鵝肝醬、龍蝦、巧克力和香檳，還有爵士皇後Trebeka及現場樂隊的傾情演繹，私密、幽雅、情調……盡在不言中。
2月14日晚6: 30至9點，每對情侶人民幣988元+15%，包含四道菜正餐和一瓶酩悅玫瑰香檳。
預定請撥打 65618833－42
巧克力主題情人夜滑美誘人的巧克力是情人間傳情達意的浪漫首選，2月14日，咖啡苑特奉獻以巧克力甜品自助為特色，並包含豐富國際風味食品的浪漫晚餐自助，多達18種巧克力甜品如：黑菌巧克力心蛋糕、輕巧克力蛋糕、情人巧克力蛋糕、巧克力提拉米蘇、情人之吻、巧克力奶油布丁等。
2月14日晚5點半至10點半，晚餐自助每位人民幣388元，凈價含無限量啤酒和軟飲, 所有女士奉送巧克力和玫瑰。
預定請撥打 65618833－40
相約海天閣 典雅的海天閣中餐廳精心設計了兩款情人節菜單, 均包含1杯玫瑰酩悅香檳, 並有巧克力和玫瑰贈送每對就餐的情侶。
希爾頓酒店愛在進行時
備受歡迎的路易斯安那名廚Dan Segall經過潛心研究，獨創特別的情人節菜式，每一道都飽含愛意。新鮮多汁的生蚝，鮮嫩潤滑的鵝肝，濃情絲滑的巧克力…每一對情侶將分享同盤美味，感受愛與被愛的甜蜜。佳餚定要有音樂美酒相伴，粉紅的Piper
Hiedsieck香檳將為浪漫錦上添花。無聲勝有聲，這個情人節，愛意在美味中傳遞！每位人民幣515元。
路易斯安那情人節套餐
情人海鮮盤／生蚝三吃，煮大蝦，龍蝦沙拉
香煎鵝肝配炒香草蘋果和鵝肝醬及黑菌汁
蜜汁丁香烤無花果／卡真火腿配蘋果酒汁
克瑞爾火鍋／配燉牛肉，肉汁，蔬菜和各種調味品
烤香蕉船／炸巧克力香蕉，香蕉太菲糖冰淇淋，薑汁巧克力
如需更多詳情或預訂，請致電Musa (010) 5865 5050。以上價格需加收15%服務費。
愛心送愛人
為情人節禮品發愁嗎？希爾頓的禮品世界給你帶來驚喜。巧克力，蛋糕，鮮花和各式的心型禮品任您選擇。
長富宮情人節燭光晚宴
當過年的鞭炮聲還在耳邊時，情人節已經悄悄*近了，這是一個來自西方的古老節日，它延續著古老的義大利、法國和英國習俗，在每年的二月十四日向自己的愛人傳遞愛的信息。這一天，處處彌漫著浪漫的氣息，街頭鮮艷欲滴的玫瑰在向大家展示著愛情的芬芳。
在這個浪漫的節日里，怎能不為自己准備一份浪漫呢？2006年2月14日長富宮飯店邀請您共度這個浪漫的夜晚。
長富宮咖啡廳情人節自助晚餐，供應澳洲龍蝦、生蚝、生魚偏刺身、魚籽等20餘種海鮮及沙拉等美食，每位218元。
情人節雙人晚餐套餐，兩位588元。將贈送您一枝紅玫瑰及一塊心型巧克力。
另外長富宮餅店還專門為情人節製作了情人節心型蛋糕及大小兩種心型巧克力，願您和您的家人及朋友能在長富宮飯店度過一個浪漫的情人節燭光晚宴
賽特浪漫情侶套餐
情人節期間，賽特飯店福升閣特別准備了4款情侶套餐，每套399元起，均有巧克力、玫瑰、紅酒相贈。選用2399元、3999元的至尊套餐還可入住飯店豪華套間一間夜並享用雙人自助早餐，不但體面還實惠。
金槍魚刺身、焗蝦肉、澳帶、花蟹、威靈頓烤牛柳、北極貝任由品嘗，10餘款精選扒類現場特製，中西美點、時令鮮果精巧誘人，獨具匠心，如此豐盛的中西自助，午餐每位僅需78元，晚餐每位僅需108元。另外，情人節當日，溫馨情侶自助每對399元，情人套餐每套599元，均有紅酒、玫瑰、巧克力相贈。
亞地里亞義大利餐廳（新源店）
套餐價格：576元/每對情侶
套餐折扣：無
Mixed appetizers 情定亞地里亞海
Seafood ravioli with salmon sauce 濃情蜜意餃
Sole in white wine and lemon sauce 天長地久比目魚
Dessert of love 心心相印
Coffee or tea 咖啡或茶（苦苦相戀或愜意）
套餐贈品：贈送2瓶白葡萄酒（每瓶187.5毫升）
http://www.city365.cn/bbs/dispbb ... p;skin=0&Star=1
雅典娜希臘餐廳 Athena
VALENTINE』S DAY MENU 情人節菜單
1、TIME 時間：2006-02-14?? 6：00PM-12:00PM
2、PRICE 價格：498.00 RMB/TWO? PERSONS (兩人)
3、MENU 菜單：
(1)APPETIZER 開胃菜：
BACON? AND? MUSHROOM? PIES? 培根蘑菇派
(2)SALAD沙拉：
PAWPAWSALAD木瓜沙拉
(3)SOUP湯：CREAM AND LOBSTER SOUP 奶油龍蝦湯
(4)MAIN COURSE (CHOOSE ONE FROM TWO ) 主菜 （二選一 ）
SEAFOOD MOUSSAKA 海鮮木莎卡/ BEEF KNEE WITH RED WINE SAUCE 紅酒燴小牛膝肉
(5)DESSERT甜點
GREEK KADAFE 希臘卡戴非
4、DRINKS 酒水
SOFT DRINKS 、RED WINE 、COFFEE OR TEA軟飲 、紅酒 、咖啡或茶
套餐價格：498元/每對情侶
套餐折扣：無
可零點 人均消費：150元
地址：北京市朝陽區三里屯西五街一號
http://www.city365.cn/bbs/dispbb ... p;skin=0&Star=2
漫步義大利餐廳2.14情人節套餐
A套餐
套餐價格：220元/每對情侶
套餐折扣：無
套餐菜譜
湯：義大利番茄濃湯1份 鮮菠菜湯 1份
沙拉：土豆火腿沙拉 1份 金槍魚沙拉 1份
主菜：火局烤桂魚 1份 煎美國小牛仔排 1份
主食：七英寸披薩一張
餐後甜品2份
套餐贈品：送小禮物
B套餐
套餐價格：380元/每對情侶
套餐折扣：無
湯：義大利番茄濃湯 1份 雞絲奶油蘑菇湯1份
沙拉：土豆火腿沙拉 1份 煙熏挪威三文魚沙拉 1份
主菜：火局烤桂魚 1份 扒對蝦 1份 扒澳洲黑胡椒牛柳1份
餐後甜品2份
套餐贈品：送小禮物
凱濤西餐廳：
一年一度的浪漫之夜，怎能錯過……
到市內最具法國浪漫情調的凱濤西餐廳里，以最法國的方式表達愛意。
經典浪漫套餐包括溫情頭盤、意濃主菜以及甜蜜甜點（5道佳餚），同時贈送每對到場來賓紅葡萄酒及白葡萄酒、情人節特製巧克力及玫瑰花，在進餐的同時還有小提琴現場演奏助興。更多地貼心安排，將浪漫進行到底……
特別價格 人民幣588元/每兩位 僅2月14日有效
北京新僑諾富特飯店2層凱濤西餐廳
❾ 情人節要送什麼
情人節送禮物推薦如下
1、玫瑰
玫瑰已經成為愛情的象徵，不同顏色的玫瑰會贏得不同女孩的喜愛。可以根據平時女孩的喜愛，選擇玫瑰的顏色。如果有時間，體現出自己的用心，還可以折紙玫瑰，卡通花束等。
2、巧克力
巧克力是不少女生的喜愛，如果能夠在情人節這天，能夠送一份有特色的巧克力，也能夠獲得芳心，尤其是目前不少商家推出了DIY巧克力，你可以根據自己的創意進行製作，製作的時候可以加入卡通形象如史努比、小黃人等等女孩喜歡的卡通動物。這樣既有心意也有用心，她會感動不少。
3、變色杯
定製一個變色杯，將自己和她的圖片印在上面，或者將她最喜歡的照片印在上面，如果倒入熱水或者是冷水，就可以顯示出來，這樣圖片可以體現你對她日常的關心，她會很感動你的體貼，記住，很多女生都喜歡體貼的男生。
4、情侶服飾或者戒指
如果你們已經確立關系，這時候更進一步發展很有必要，要拉近兩個人的距離，一些統一性的飾品是很好的催化劑和點綴。所以，找到你們都喜歡的情侶戒指或者是衣服。這樣穿起來引得不少人羨慕，同時拉近了兩個人的距離。
5、回憶錄畫冊
情人節想走不通尋常路的人可以嘗試除了玫瑰以外的禮物，比如成長畫冊，把你平時對她的點滴記錄沖印出來，放在一個畫冊中，送給她，她會十分感激你的細心。