1. 好聽的甜點、蛋糕名字
好聽的蛋糕名字推薦:【迷霧森林】巧克力蛋糕起名迷霧森林,充滿捉摸不透的神秘感,又引人注意。【Cake】意思是蛋糕、根據這個詞的音譯為咔客,會讓人感覺特別、洋氣的感覺。【黑執事】用一個帶有黑巧克力典型顏色的黑執事漫畫名作為蛋糕的名字等等。
2. 微商城世界名品蛋糕共有幾款
摘要 稍等一下下
3. 蛋糕店名字麥加樂貝米滋和什麼名字
知名品牌品牌介紹
Delafee、Richart、Godiva(高迪瓦-比利時)、Pierre Marcolini、Deauve&Gallais、Chuao、Richard Donnelly、Bosges Haut Chocolat、Chocopologie、Noka Vintages Collection FERRERO ROCHER(義大利)。 還有:
瑞士蓮(Lindt)、克勒斯(Klaus)、金時(KIM's)、吉利蓮(GUYLIAN) 、妙緣(MIAOYUAN) 黛堡嘉萊Debauve & Gallais 法國最古老、最著名的皇室巧克力品牌 黛堡嘉萊的創始人是有「法式黑巧克力之父」之稱的蘇比士·黛堡先生。 黛堡先生(Sulpice Debauve)出生於啟蒙運動時期,1800年在法國開設了他的第一家巧克力商店,早在1609年,黛堡先生(Sulpice Debauve)的前輩們就在西班牙的一個名為Bayonne的小
鎮建立了作坊。原系為法國皇室御用葯劑師的他得到路易十六世的批准研製成了「健康巧克力」(可可含量高達99%的巧克力),隨後他又得到同是葯劑師的外甥兼助手嘉萊先生(Antoine Gallais)的鼎立支持,他們把一生都奉獻給了可可事業,從而締造了舉世聞名的黛堡嘉萊品牌。 博學多才的嘉萊先生於1827年發表了《論可可》(Du Cacao),一本關於可可的著作,其中記載了巧克力成為食品的起源,以及古老民族使用巧克力的方式,更詳細地研究了各產地可可果的品種與質量以及巧克力的功效,此書充分展示的不僅 是嘉萊先生非凡的才智還有他對於巧克力事業的無限熱愛之情。 法式黑巧克力的可可含量一般不低於72%,比例高的可以達到80%至99%。這種巧克力的苦與黑將可可豆的特質完美保留並展現,食用也有益於健康。1800年,黛堡先生在法國開設了第一家巧克力商店,並成為法國王室唯一指定的巧克力供應商。此後,黛堡嘉萊一直是歐洲王室和名流們最愛的巧克力之一。它被稱為巧克力中的「勞斯萊斯」。據了解,黛堡嘉萊被稱為巧克力中的「勞斯萊斯」,距今已有200多年的歷史,梵高、畢加索、雨果都是其「粉絲」。 如今在塞納河左岸,拉丁區中心,聖皮雷街橫穿聖日耳曼大街往北不出15米就是古老且聞名於世的黛堡嘉萊巧克力商店。門店的樑柱上印著一句古語:實用與美好。拉丁文的箴言總充滿著無窮的力量,在滿街流動的巧克力濃香里散發著智慧。19世紀的建築風格,出自拿破崙最欣賞的兩位建築師Percier與Fontaine之手,暗綠色的門牆,玻璃櫥窗內用巧克力搭出巧妙的形狀。步入店堂,半月形的櫃台前面是華麗的廊柱,典雅的巧克力禮盒陳列在後架,香氣襲人的巧克力排滿前台。 黛堡嘉萊的成功不僅在於擁有者的智慧、天賦、熱情和活躍,在一定程度上與他們的和善、高貴和獨特的見解也有關聯,如此的成就使得黛堡及嘉萊先生的名字比任何巧克力的標志都更加閃亮 。 M&M's品牌介紹: 廣告片播出,m&m's巧克力豆頓時名聲大震,人們爭相購買,銷量猛增。 40多年過了,其間,瑪氏公司的規模有了突飛猛進的發展,如今年銷量已達四五十億美元,成為美國私人企業中的佼佼者。而「只溶在口,不溶在手」的廣告詞,至今仍是瑪氏公司m&m's巧克力豆的廣告主題,被牢牢記憶在世界各國消費者心中。 瑪氏公司第一個里程碑是給巧克力豆穿上糖衣,延續48年的金句「只溶在口,不溶在手」(melts in your mouth ,not in your hand)至今縈繞於心,成為 M&M's 品牌不可舍棄的一部分。給巧克力豆穿上色彩繽紛的「外衣」是m&m』s發展史上的第二個里程碑,也是 m&m's 正在推行的營銷運動。紫色「冠軍顏色」,這是在m&m』s巧克力舉辦的「全球新色彩投票」中,來自全世界超過一千萬名巧克力愛好者熱情參與在紫色、粉紅色、水綠色三種顏色中勝出的顏色。今年的色彩評選是瑪氏(Mars)公司有史以來首次讓中國、印尼、澳洲、等二百個美國以外地區的m&m』s擁護者參加的投票活動,有34%的中國投票者獨具慧眼選中了紫色。
m&m』s巧克力
免費電話(節假日除外,僅限大陸地區):800-810-0376(8:30-17:00) 好時〔HERSHEY'S〕品牌介紹: 北美地區最大的巧克力及巧克力類糖果製造商;好時公司位於賓夕法尼亞州,是傢具有108年歷史的老字型大小公司 好時巧克力的創始人米爾頓·好時先生(MiltonHershey)1903年在這里初創巧克力製造業時,這里還是一片少有人煙的牧場。好時先生以他的智慧和長遠眼光設計了這里的一切。在20世紀上半葉,好時鎮就是好時公司,鎮上的居民幾乎全是好時公司的員工。好時公司鋪築了道路,修建了醫院,建築了體育館、劇場、游樂場、巧克力溫泉等幾乎鎮上的一切公共設施,並帶頭把好時鎮建成美國小城鎮綠化建設中的模範。 好時鎮擁有3家現代化的巧克力工廠,是世界上最大的巧克力產地。每天生產的巧克力僅KISSES一個品種就多達3300萬顆。 慕紗〔MOUSA〕品牌介紹: 在彩虹樂隊激昂的樂曲下拉開了冬季唯美的濃郁曼妙融化MOUSA慕紗的帷幕。MOUSA慕紗的魅力無可抵擋。紅毯上,VIVIAN悠閑地細品著MOUSA慕紗的曼妙入口即化,VIVIAN眼神中忘我的性感嫵媚,散發著MOUSA慕紗獨有的瑰魅神奇。讓我們一起來陶醉在MOUSA慕紗濃郁曼妙美味的意境中…… Lindt 瑞士蓮品牌介紹: 一八四五年,瑞士人魯道夫·史賓利(Rudolf Sprungli)於瑞士發明了第一塊巧克力。一八七九年,魯道夫·蓮(Rodolphe Lindt)創建了世界首塊入口即能溶化的巧克力,引來舉世注目,及深深吸引了一向對巧克力要求嚴格的史賓利家族。 一八九九年Rudolf Sprungli收購Rudolphe Lindt的秘方及廠房,並以其姓氏Lindt作為產品品牌,以紀念他在巧克力製造上之偉大成就。瑞士蓮巧克力已暢銷全球八十多個國家,深受市場歡迎。 瑞士蓮產品特質採用一百七十多種的巧克力配料。 費列羅 FERRERO ROCHER品牌介紹: 義大利費列羅集團是全球第四大巧克力製造商, 擁有一系列優質創新的產品, 費列羅巧克力(FERRERO ROCHER)更是享譽全球的著名品牌。公司於1946年,由Pietro Ferrero先生始創於義大利北部,全力家族式經營,至今第三代,已發展到享譽盛名的跨國集團,並擁有一系列自創的名牌優質產品。 外觀包裝 每顆ROCHER選用金箔紙獨立包裝,陳列在透明禮盒內,意念新穎獨特,裝潢典雅華貴。盒蓋上燙金標貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣。 產品介紹 最著名的要數費列羅榛果威化巧克力:開創多層式用料,外面鋪滿巧克力碎果仁,裡面有威化、軟巧克力和一粒完整的榛子,帶來多重口感的享受。不論從包裝到價格都「金」光閃爍,每顆ROCHER都選用金箔紙獨立包裝, 陳放在紙質或透明禮盒內,意念新穎獨特,裝潢典雅華貴。夾著
果仁的巧克力外衣脆脆的,裡面的巧克力心柔軟濃滑,甜而不膩入口即化。 市場估價: 中國市場大多是50多粒粒裝的,約100多元。美國市場較實惠的是12粒裝,約2.99至3.99美金 鑒別真假 每顆巧克力及盒蓋上燙金標貼須清楚印有的FERRERO ROCHER字樣;產品標簽清楚印有「費列羅產品」橢圓標志和「原產國:義大利」字樣,此外FERRERO ROCHER並沒有在國內合資或授權生產。 Godiva比利時的巧克力製品在世界上享有至高無上的聲譽,其中的一個品牌「高迪瓦」 起源於比利時布魯塞爾,自古以來,比利時一直保存著追求完美的傳統,代代相傳,Godiva 巧克力成為甜食界極品中的極品。其對質量的追求同樣一絲不苟,歐陸式的金裝禮盒和人手裝飾的精美包裝,令人一見傾心,獨具匠心的設計亦為 Godiva 贏得各界的美譽。 自1966年打入美國市場以來,Godiva 一直是優質甜食界的翹楚。Godiva 在美國各大城市開設超過200間專門店,更在多家高級百貨公司和特色商鋪中設有逾1,000個零售點。 由紐約到巴黎,由巴黎至東京,Godiva 把比利時最傑出的巧克力帶到世界各地 金帝品牌介紹: 金帝巧克力是金帝公司的主要產品,在中國市場有著非常高的知名度。口味微偏苦。 德芙〔Dove〕品牌介紹: 愛芬食品以其眾多的世界品牌如:德芙、M&M's、士力架、彩虹糖等,在市場上樹立起自己的形象。德芙巧克力口味偏甜,絲一般的感受是形容其產品最貼切的一句。 德芙巧克力在中國市場也有著非常高的口碑。 吉百利品牌介紹: 吉百利·史威士公司是全球最大的糖果公司之一,同時公司的飲料在美洲和澳大利亞頗具影響力。吉百利的歷史可以追溯到200多年以前。今天,吉百利·史威士的品牌在全球幾乎每個國家都可以看見。到目前為止,公司在全球僱傭了50000餘名員工。在35個國家開設工廠或辦事機構。吉百利·史威士公司的全球總部在英國倫敦。 金莎〔Tresor Dore〕金莎巧克力源自於比利時特級巧克力品牌,她採用比利時上等巧克力,裡面有整粒榛果,威化和軟巧克力。其滋味濃烈,純正幼滑,香濃倍至。品嘗金莎巧克力,如同在品味陳年佳釀,您能捕捉到她的高貴品質,每一顆將給您帶來超凡的享受。每顆金莎巧克力用鋁箔紙獨立包裝,放入透明禮盒內更顯雍容華貴,卓爾不凡,是您自享或饋贈親友的最佳選擇。 其他德國: rittersport巧克力:共有15種口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿爾卑斯等。 storckriesen太妃巧克力:外層是黑巧克力外衣,里層是巧克力塗層,最裡面是巧克力太妃入口滑膩,不甜不膩。 瑞士: Lindt瑞士蓮巧克力:生產出了世界首塊入口即能溶化的巧克力,主要可分為:排裝、薄片裝、寶鑽濃情系列、夏威夷果仁、薄荷等等。 比利時: Leonidas巧克力:唯一的鮮巧克力,每一粒LEONIDASPRALINES從出品到您親自入口品嘗均絕對不超過4周。口味有:鮮奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香檳、椰子。 其他品牌: 格力高 glico、徐福記、明治 meiji、雀巢 nestle 中國: 金絲猴巧克力:中國巧克力品牌。申豐巧克力味道特別。兩家都是上海的公司。
4. 義大利最好的甜點是什麼呢
這些聲稱義大利人不喜歡甜點的窮paesani人是誰?我祖母,從卡拉布里亞坐船來,每年聖誕節都會做誘人的糕點。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切羅。只要能再和她坐到一起,我願意付出任何代價。她和我的姑奶奶安吉麗娜·德盧卡·斯卡切羅(angelina DeLuca Scarcello)也來自Pedace村,他們在美國的大家庭用義大利產的斯卡利利(scalilli)大桶(是的,大桶),把輕薄輕薄的面團油炸,然後在糖或自製的糖漿中捲起來。
我強烈推薦威尼斯、翁布里亞、卡拉布里亞(特別是我們的家鄉佩迪斯)的糕點店,還有我個人最喜歡的西西里島。有一次我去西西里島的大米,只是為了吃甜點。試試著名的西西里安娜卡薩塔蛋糕,用甜的乳清乾酪做的。這就是用眼睛吃飯的意義。你不會錯的。
5. 你最喜歡的義大利甜點是什麼
這些聲稱義大利人不喜歡甜點的窮paesani人是誰?我祖母,從卡拉布里亞坐船來,每年聖誕節都會做誘人的糕點。她叫朱塞皮娜·埃斯波西托·斯卡切羅。只要能再和她坐到一起,我願意付出任何代價。她和我的姑奶奶安吉麗娜·德盧卡·斯卡切羅(angelina DeLuca Scarcello)也來自Pedace村,他們在美國的大家庭用義大利產的斯卡利利(scalilli)大桶(是的,大桶),把輕薄輕薄的面團油炸,然後在糖或自製的糖漿中捲起來。
最後,我強烈推薦威尼斯、翁布里亞、卡拉布里亞(特別是我們的家鄉佩迪斯)的糕點店,還有我個人最喜歡的西西里島。有一次我去西西里島的大米,只是為了吃甜點。試試著名的西西里安娜卡薩塔蛋糕,用甜的乳清乾酪做的。這就是用眼睛吃飯的意義。你不會錯的。
6. 好聽的甜點名字有哪些
1、提拉米蘇(Tiramisu)義大利著名的甜點,它起源於一個溫馨的故事。
2、沙河蛋糕(Sachertorte)奧地利著名甜點,起源於1832年某王子的家廚所做的一種甜美無比的巧克力餡。
3、維也納巧克力杏仁蛋糕(Imperial Torte)以奧地利首都命名的蛋糕,名字起源於奧地利最好的賓館之名。
4、歐培拉(Opera)法國知名甜點,是款有著數百年歷史的蛋糕,里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味,令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。
5、慕斯蛋糕(Mousse Cake)法國的另一款著名甜食,是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。
6、木材蛋糕(Yule log)法國節日必備點心,其名字中的「Yule」其實是聖誕節的舊稱。
7、乳酪蛋糕 (Cheese Cake) 乳酪蛋糕,顧名思義就是加有乳酪的蛋糕,而蛋糕中所使用的乳酪則起源自阿拉伯。
8、蛋奶酥(Souffle)於中世紀誕生的法國著名甜點。它有著雲朵般蓬鬆的外形,卻能讓人在吃完之後感覺到似乎什麼都沒吃。
9、波士頓派(Boston Cream Pie)美國著名甜點。事實上它並不是派, 而是海綿蛋糕(松糕)。
10、黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)德國名產。它的由來也很有意思,黑森林地區其實一個位於德國西南的山區,從巴登(Baden)往南一直到佛來堡(Freiburg)這帶都屬於黑森林區。
7. 有推薦的蛋糕店嗎什麼蛋糕最好吃
1、義大利提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成,最上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油製品,而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已經風靡全球。
2、法國慕斯蛋糕
慕斯是廚師們最初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富,且口感自然純正,再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點,因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
3、阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是最古老的加工食品之一。大約公元前3000年,遠古的蘇美爾人記載了將近20種軟質乳酪,這是歷史上對於乳酪的首次決載。據不完全統計,全世界共有乳酪900多種,其中較著名的品種有400多種,而阿拉伯地區人民對於芝士蛋糕的熱愛,可以稱之為獨一無二。
4、德國黑森林蛋糕
德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕,幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區,著實令人驚嘆。
5、英國糖漿松糕布丁
固執守舊到有點可愛的英國布丁,竟還根據季節進行了明確的劃分:夏天有以新鮮草莓製成的屈萊弗Trifle冷布丁,冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁。各種各樣的布丁幾乎成為英帝國繁榮興盛的基石,也是英國人餐桌上不可或缺的一部分。在各種各樣的布丁中,尤以那種多孔的或稱之為糖漿松糕的甜味布丁最為著名。
6、西班牙果仁糖蛋糕
位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖,是西班牙最為著名甜點,阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝,將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起,一塊蛋糕中包含著原汁原味的「帕提歐」風情。
7、美國波士頓派
事實上不是派,而是海綿蛋糕(松糕) ,名稱由來據說是在1855年,一份紐約報紙印了一份名為pudding pie cake(布丁派蛋糕)的食譜,這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿。1856年一位名為Harvey D、 Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館,菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕,據說這就是我們今天所知道的波士頓派。
8、日本長崎蜂蜜蛋糕
日本著名西點。蜂蜜蛋糕最早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人最隆重的敬意。
8. 帕提歐蛋糕是什麼
帕提歐蛋糕是一種常見的蛋糕種類,吃起來很松軟,是一種不錯的蛋糕購買選擇。常見的受歡迎蛋糕種類主要有黑森林蛋糕、長崎蜂蜜蛋糕、果仁糖蛋糕、慕斯蛋糕等,種類豐富,做法和味道各有不同,各具特色。蛋糕主要起源於西方,不同的蛋糕做法來源於不同國家。
10大最著名蛋糕
1、德國黑森林蛋糕
德國為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕,融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕,幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區,著實令人驚嘆。
2、日本長崎蜂蜜蛋糕
日本著名西點。蜂蜜蛋糕早起源於荷蘭古國,當時的貴族在招待使節時都會用它來向賓客表達主人隆重的敬意。
3、阿拉伯乳酪蛋糕
乳酪是古老的加工食品之一。大約公元前3000年,遠古的蘇美爾人記載了將近20種軟質乳酪,這是歷史上對於乳酪的首次決載。據不完全統計,全世界共有乳酪900多種,其中較著名的品種有400多種,而阿拉伯地區人民對於芝士蛋糕的熱愛,可以稱之為獨一無二。
4、西班牙果仁糖蛋糕
位於安達盧西亞地區的這個小鎮生產出來的果仁糖,是西班牙為著名甜點,它早是在十六世紀從阿拉伯傳來的。
阿拉伯人運用其製作蛋糕的特殊技藝,將糅合了砂糖、堅果碎密密實實的交織在一起,這小小的一塊蛋糕中包含著的可是原汁原味的「帕提歐」風情。整體烤制後的色澤冷不丁被星星點點的雜色櫻桃打破了沉默,那幾近金黃色在雜色櫻桃的陪襯下,那份稠密立即在嘴裡化開。
5、法國慕斯蛋糕
慕斯是廚師們初在奶油中加入各種口感和風味的輔料後誕生的產物。由於慕斯蛋糕無論是外型、色澤、結構還是口味均變化豐富,且口感自然純正,再加上將其冷凍後食用便會愈加其味無窮的特點,因此它立刻成為了蛋糕中的極品存在。
6、英國松糕布丁
固執守舊到有點可愛的英國布丁,竟還根據季節進行了明確的劃分:夏天有以新鮮草莓製成的屈萊弗Trifle冷布丁,冬天則是熱乎乎黃油味十足的太妃糖熱布丁。
各種各樣的布丁幾乎成為英帝國繁榮興盛的基石,也是英國人餐桌上不可或缺的一部分。在各種各樣的布丁中,尤以那種多孔的或稱之為糖漿松糕的甜味布丁為著名。
7、法國歐培拉蛋糕
說到法國甜點心,不得不提有百年歷史的歐培拉。這款有著數百年歷史的蛋糕,里邊那股濃郁的巧克力味與咖啡味令每個愛好巧克力與咖啡的人都迷戀不已。
傳統的歐培拉共有六層,包括三層浸過咖啡糖漿的海綿蛋糕,以及用牛油、鮮奶油和巧克力奶油做成的餡。整個蛋糕充滿了咖啡與巧克力的香味,入口即化。
8、義大利提拉米蘇
提拉米蘇是一種帶咖啡酒味兒的蛋糕,由鮮奶油、可可粉、巧克力、麵粉製成,上面是薄薄的一層可可粉,下面是濃濃的奶油製品,而奶油中間是類似巧克力蛋糕般的慕司。作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚的提拉米蘇已經風靡全球。
9、美國波士頓派
事實上不是派,而是海綿蛋糕(松糕),名稱由來據說是在1855年,一份紐約報紙印了一份名為puddingpiecake(布丁派蛋糕)的食譜,這份食譜並沒有包含現今波士頓派特有的巧克力糖漿。
1856年一位名為HarveyD.Parker的人在波士頓開設了一家ParkerHouse餐館,菜單上有一道含有巧克力糖漿的布丁派蛋糕,據說這就是我們今天所知道的波士頓派。
10、奧地利甜點薩赫/沙加蛋糕
舉世聞名的真正塗有巧克力、用果醬鑲邊的蛋糕。薩赫蛋糕起源於1832年,一位王子的家廚FranzSacher研發出一種甜美無比的巧克力餡,受到皇室的喜愛。後來,在當時貴族經常出入的薩赫飯店也以薩赫蛋糕為招牌點心。
9. 全球連鎖的蛋糕店有哪些呢
國際知名蛋糕連鎖店:好利來、GANSO元祖、哈根達斯、諾心Lecake、米旗Maky 、味多美Wedome、克莉絲汀、21Cake、ParisBagutte巴黎貝甜、可頌坊
10. 義大利最著名的甜點
義大利甜品界 5 大「網紅」,看完想立馬奔去甜品店!
手工冰淇淋。
義大利手工冰淇淋(Gelato)可不是簡單的「冰淇淋」(Ice Cream),如果你在義大利跟店主說要 Ice Cream,店主肯定會鄭重地告訴你,是 Gelato,不是 Ice Cream。 與普通冰淇淋相比,手工冰淇淋新鮮、低溫、低脂、低熱量、口感綿密且非常清爽自然,沒有厚重黏膩的奶油味。 義大利手工冰淇淋之所以比普通冰淇淋更好吃、更受歡迎是因為它的取材非常天然,脂肪來自鮮牛奶和優質奶油,奶香自然又濃郁;糖分來自葡萄糖漿、蔗糖和新鮮果汁,使得它回味清爽又有多種口味選擇;因為手工精心製作,打入的空氣更少,口感更綿密扎實,更細膩;而且現做現賣,保證了新鮮的口感。
據說手工冰淇淋的起源可以追溯到古羅馬時期,那時候人們會加入維蘇威火山(Mount Vesuvius)的冰和蜂蜜來食用。 後來到了16 世紀晚期,義大利的名門望族美第奇家族(Medici Family)委託著名藝術家伯納多•布翁塔倫蒂(Bernardo Buontalenti)為西班牙皇室的到來准備甜品,他做出了手工冰淇淋,所以伯納多被認為是義大利手工冰淇淋的發明者。
現在的義大利每5,000 戶人家就有一家手工冰淇淋店,百年老店隨處可見。 基本上每家店都保持著小規模的生產經營,隨製作者的個性與心情創造口味,所以沒有一家店的口味是完全相同的。
提拉米蘇。
提拉米蘇(Tiramisu)作為義大利甜點的代表,外貌絢麗、姿態嬌媚,是目前風靡各大咖啡廳、烘焙門市及西餐廳的時髦甜點。 提拉米蘇的製作原料不到10種,卻能帶來種種錯綜復雜的味道和口感,它把濃縮咖啡的苦澀、蛋與糖的甜潤、甜酒的醇香、餅乾的綿密、巧克力的馥郁、芝士和鮮奶油的稠香、可可粉的乾爽,交糅著一層層演繹到了極致,令人陶醉。
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