『壹』 開辦一家糕點加工廠需要辦理哪些手續
開店一般為個體工商戶類型,但是在確定經營范圍時,需要注意經營項目分為一般經營項目和許可經營項目,其中一般經營項目可以根據自身要求和字型大小主行業填寫。
許可經營項目則需要向許可主管機關申請許可證,個別行業非一個許可證,有許可項目的經營范圍必須在取得許可證後才可以合法經營。 食品加工需要進行QS認證,也就是食品流通許可證。
取得營業執照後一個月內需辦理稅務登記證。
個體工商戶營業執照辦理流程:
一、辦理依據
《個體工商戶條例》、《個體工商戶登記管理辦法》
二、辦理需提交材料:
1、經營者簽署的《個體工商戶開業登記申請書》;
2、經營者的身份證復印件(正、反面復印件);
3、經營場所使用證明。
(1)蛋糕行業需要哪些資質擴展閱讀
蛋糕店選址客流量:
一般在評估地理條件時,應認真測定經過該地點行人的流量,這也就是未來商店的客流量。人流量的大小同該地上下車人數有較大關系。
上下車客人數的調查重點為各站上下車乘客人數歷年來的變化,上下車乘客人數愈多的地方愈有利。上下車乘客人數若減少,又無新的交通工具替代的情況下,商圈人口也會減少。
如:居住人口集聚區。如新建小區、居民居住集中區等……日常上班的場所、學校、醫院等,乃白天人口集結之場所,也就是人口聚集地區。
火車站、汽車站、地鐵站等是人們利用交通工具的集結點,也是人口聚集之處。
體育場、旅遊觀光地及沿途路線也是人們集聚活動的場所。
『貳』 我要開一個賣生日蛋糕,甜品,咖啡,需要辦理的是食品經營許可證還是食品衛生許可證還是食品流通許可證
烘焙店越來越受到年輕人的喜歡,現在的年輕人不再滿足老式的早餐習慣,健康養生的早餐方式少不了烘焙店的身影。但是開一家烘焙店也不是那麼簡單的,開烘焙店需要辦理的證有哪些呢?下面就為大家介紹一下,希望能夠幫助您迅速開店。
說道開烘焙店需要辦理的證,小編在這里告訴大家其實並沒有大家想像的那麼簡單,只要您耐心就才辦好,需要的證主要有1.衛生經營許可證,2.工商營業執照,3.稅務登記證。
第一步:需要辦理的工商手續。新開的烘焙店應到當地主管的工商局辦理開業登記,商局在申請後30天內作出登記或不予核准登記的決定。工商批准登記後,向企業法人發放法人營業執照,向費法人企業或獨立核算的企業分支機構發放營業執照。在領取營業執照以前,不得以烘焙店的名義進行經營活動,營業執照簽發日期為烘焙店成立日期。
第二步:辦理衛生許可。在工商局領取開業登記注冊證書後,首先要到烘焙店所在地主管衛生防疫站申請衛生許可證,由衛生防疫站派出工作人員到烘焙店進行考察。開烘焙店需要辦理的證
第三步:辦理環保審批。環保審批由所在地主管環保局辦理,主要審批項目為:噪音,排污。烘焙店經營者要提供烘焙店位置平面圖,並標注周圍環境情況和臨近建築物的使用性質,由主管環保局派出人員實地查驗。檢驗合格後,由主管環保局在申請開業登記注冊書上「有關部門意見」欄,簽署「同意開業」,並加蓋公章。
『叄』 蛋糕售賣需要哪些條件
蛋糕售賣必須有合適固定經營場所,做到環境清潔,售賣蛋糕必須辦理《工商營業執照》,《食品衛生經營許可證》以及《個人健康證》,證件齊全就可以合法售賣。
『肆』 開蛋糕店的必備條件有哪些求全面一點的
開蛋糕店的必備條件有以下幾點:
1、18周歲以上,有合法的中國公民身份。
2、對開蛋糕店是抱有極大熱情與決心的,切忌三分鍾熱度,費時費力。
3、無不良商業記錄,背景干凈,且能夠堅持誠信經營。
4、最好是懂一定蛋糕製作技術的。
5、能全權承擔店面的經營管理工作,懂得如何發揮優勢以及維系客戶關系。
開蛋糕店的必備條件之二:硬體設施達標
硬體設施一般是指經營店面、製作設備等等,具體的條件主要有以下幾點:
1、店面:裝修面積最好在30平米以上,選址要在城市熱門商圈中心地段或者普通居民區、學校附近有利位置,店門口最好視野開闊,無大量車流,周邊最好環境美、治安佳,切忌選址在高速公路附近。
2、設備:開蛋糕店需要的主要設備是烤箱、烤盤、發酵箱、攪拌機、模具、打蛋器、展示櫃、冷藏櫃、操作台、收銀台等等,創業者一定要准備周全,且盡量購買質量好的設備以便能夠長期使用。
3、營業資格:創業者必須能夠在開店前辦理到營業執照、衛生許可證以及健康證,也必須在稅務局登記交稅並領取到發票。
開蛋糕店的必備條件之三:社會資源充足
這里的社會資源其實包括了以上所說的店面選址、設備購買等資源,除此之外,最重要的就是原材料進貨渠道資源了,畢竟開蛋糕店,後期只有原料費是需要源源不斷投入的。創業者最好有穩定可靠低價的進貨渠道以保證原料供應,否則一旦供應鏈斷裂,經營將舉步維艱,很可能就此創業失敗。
『伍』 蛋糕店在抖音上賣糕點需要什麼資質
摘要 在抖音上賣糕點需要合規的營業執照、食品經營許可證、該糕點的食品生產許可證、品牌商標等資質
『陸』 在家開個私房蛋糕店需要辦理哪些證件
辦理的證件:房子的租賃合同和房產證明,如果是非營業用房,還需要去社區、街道或鎮打證明;經營者健康證,身份證,照片;當然有些地方可能還需要排污許可即可。
拓展資料:
在家開個私房蛋糕店的生意好的方法
1. 經常發一些跟自己工作相關的內容,比如:後台整潔的製作間的乾乾凈凈的工具,瓶瓶罐罐,原料類的像澱粉和奶油的整齊陳列。有哪個客戶通過微信訂蛋糕了,蛋糕是什麼樣子的……。分享朋友圈時,頻率建議早中晚分開發,一天3~5條比較合適。一定不能同進發產生刷屏效果,內容為特色服務為主,不宜天天發產品廣告,這類最讓人煩。有成交就發戰果,沒成交發內功亮點圖片。
2.經常發一些造型或者不同口味的新品,比如:最新款造型的蛋糕,符合時下熱點,吸引眼球,讓用戶躍躍欲試。讓客戶了解你的與眾不同,要體現出服務或者產品的專業或者創新之處。簡單的濾鏡效果,再搭配些文字,真實可信。
3.經常發些生動的照片。比如自己去哪邊旅遊了,門店舉行什麼活動了,店裡生意不錯的照片,員工聚餐的照片等。多發些正能量,小資類東西上,讓別人通過生活片段,拉近與客戶或者朋友的距離。通過別人認可你的照片,同樣產生認可的心理。畢竟太商業化的一面大家都不太喜歡,生活、歡快的一面就會得到更多朋友的認可。
『柒』 我想開個生日蛋糕店,需要辦理什麼證件
營業執照辦理流程:查詢企業名稱--客戶提供材料--如果有特殊經營范圍的需要有關部門批准蓋章(衛防、消防、公安、治安、環保、科委等)--工商所初審--公安刻章--驗資--提交工商局審批,列印營業執照--辦企業代碼--辦稅務登記證--通知領取營業執照及其他材料。
辦理營業執照
【需要提供的資料】
1、到工商局領表
2、公司章程(列印一份,全體股東親筆簽字;有法人股東的加蓋該法人單位公章)
3、《企業交存入資資金憑證》
4、《名稱(變更)預先核准申請書》及《企業名稱預先核准通知書》及其他名稱預先登記材料
5、股東身份證復印件
6、《指定(委託)書》
7、《企業秘書(聯系人)登記表》
8、租房協議
9、列印的股東名錄和董事、經理、監事成員名錄各一份
【所需時間】
5個工作日
收費情況看各地 外商投資企業營業執照申請辦理�
外商投資企業名稱登記
外商投資企業在項目建議書和可行性研究報告(或項目審批表)批准後,合同、章程簽字之前,應向工商行政管理機關申請名稱登記。申請名稱登記,應提交下列文件、證件:�
(一)組建負責人簽署、組建單位蓋章的《外商投資企業名稱申請表》(由工商管理機關制發)。�
(二)項目建議書及其批准文件或可行性研究報告及其批准文件(包括中外合資、中外合作項目審批表或設立外資企業申請書)。�
(三)投資各方所在國(地區)政府出具的合法開業證明及銀行資信證明。�
外商投資企業的名稱,應由以下部分構成:行政區劃、字型大小(商號)、所屬行業或經營特點、組織形式。
名稱核准後,工商行政管理機關核發外商投資企業名稱登記核准通知書。企業據此簽訂合同、章程、辦理審批手續。�
外商投資企業開業登記
(一)應具備的條件:�
1、有符合規定的條件;�
2、有審批機關批準的合同、章程;�
3、有固定經營場所、必要的設施的從業人員;�
4、有符合國家規定的注冊資本;�
5、有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍;�
6、有健全的財產制度,能夠實行獨立核算,自負盈虧,獨立編制資金平衡表或資產負債表。�
(二)應提交下列文件、證件:�
1、外商投資企業申請登記表;�
2、名稱登記核准通知書;�
3、企業名稱登記表;�
4、名稱申請表;�
5、外商投資企業批准證書(副本1)原件;�
6、合同、章程上報文件及審批機構批復文件;�
7、合同及其附件;�
8、授權委託書;�
9、章程;�
10、董事會名單及各方委派書;�
11、可行性研究報告上報文件及審批機構批復(或項目審批表);�
12、意向書(外商投資企業為設立外資企業申請書);�
13、公安、消防、環保、衛生、城建等前置審批部門的意見;�
14、中、外方合法開業證明(營業執照復印件或個人身份證明);�
15、中、外方出資(資信)證明;�
16、董事長(法定代表人任職資格審查表)、副董事長、總經理、副總經理簡歷表;�
17、辦公、生產經營場所使用證明;�
18、其他需提交的文件、證件。�
外商投資企業分支機構及辦事機構開業登記�
一、外商投資企業分支機構開業登記�
(一)應當具備的條件:�
1、隸屬企業必須注冊資本全部到位,企業正常運轉;�
2、有符合規定的名稱;�
3、有固定的經營場所和設施;�
4、有相應的管理機構和負責人;�
5、有經營活動所需的資金和從業人員;�
6、有符合規定的經營范圍;�
7、有相應的財務核算制度。�
(二)應提交的材料:�
1、申請登記表;�
2、原審批機關批準的文件和原登記機關同意外出設立分支機構的核准函;�
3、隸屬企業董事會的決議;�
4、隸屬企業執照副本復印件(原需登記機關蓋章有效);�
5、負責人的任職文件;�
6、隸屬企業注冊資本到位的驗資報告;�
7、隸屬企業上月的資產負債表;�
8、合資(合作)公司合同復印件(獨資公司為章程復印件);�
9、場地使用證明(租房協議及產權證);�
10、隸屬企業撥給分支機構的營運資金撥款證明;�
11、其他需提交的文件、證件。�
二、外商投資企業辦事機構開業登記�
(一)應當具備的條件:�
1、有符合規定的名稱;�
2、固定的辦事場所和負責人。外商投資企業設立的辦事機構不得直接從事經營活動。�
(二)應提交的材料,同分支機構。�
·內資企業(公司制)營業執照辦理�
一、名稱預先核准登記�
申請名稱預先核准,應當提交下列文件:�
(一)有限責任公司的全體股東簽署的公司名稱預先核准申請書;�
(二)股東或者發起人的法人資格證明或者自然人的身份證明;�
(三)公司登記機關要求提交的其他文件。�
二、設立登記�
(一)有限責任公司�
1、應具備的條件:�
(1)股東符合法定人數即由二十以上五十個以下股東共同出資設立;�
(2)股東出資達到法定資本最低限額;以生產經營為主的公司需50萬元人民幣以上;以商品批發為主的公司需50萬元人民幣以上;以商品零售為主的公司需30萬元人民幣以上;科技開發咨詢服務公司需10萬元人民幣以上;�
(3)股東共同制定公司章程;�
(4)有公司名稱,建立符合有限責任公司要求的組織機構;�
(5)有固定的生產經營場所和必要的生產經營條件。�
2、應提交的文件:�
(1)公司董事長簽署的設立登記申請書;�
(2)全體股東指定代表或者共同委託代理人的證明;�
(3)公司章程;�
(4)具有法定資格的驗資機構出具的驗資證明;�
(5)股東的法人資格證明或者自然人身份證明;�
(6)載明公司董事、監事、經理的姓名、住所的文件及有關委派、選舉或聘用的證明;�
(7)公司法定代表人任職文件和身份證明;�
(8)企業名稱預先核准通知書;�
(9)公司住所證明。法律、行政法規規定設立有限責任公司必須報經審批的,還應提交有關的批准文件。�
(二)有限責任公司�
1、應具備的條件:�
(1)有符合規定的名稱;�
(2)有固定的經營場所和設施;�
(3)有相應的管理機構和負責人;�
(4)有符合規定的經營范圍;�
(5)實行非獨立核算。�
2、應提交的文件:�
(1)公司法定代表人簽署的設立公司的登記申請書;�
(2)公司章程以及由公司登記機關加蓋印章的《企業法人營業執照》復印件;�
(3)營業場所使用證明;�
(4)公司登記機關要求提交的其他文件。�
·內資企業(非公司制)的開業登記�
(一)企業法人�
1、應具的條件:�
(1)有符合規定的名稱和章程;�
(2)有國家授予的企業經營管理的財產或者企業所有的財產,並能夠以其財產承擔民事責任;�
(3)有與生產經營規模相適應的經營管理機構、財務核算機構、勞動組織以及法律或者章程
規定必須建立的其他機構;�
(4)有必要的並與經營范圍相適應的經營場所和設施;�
(5)有與生產經營規模和業務相適應的從業人員,其中專職人員不得於少於八人;�
(6)有健全的財會制度,能夠實業獨立核算,自負盈虧,獨立編制資產負債表;�
(7)有符合規定數額並與經營范圍相適應的注冊資金,企業法人的注冊資金不得少於3萬元,
國家對企業注冊資金數額有專項規定的按專項規定執行;�
(8)有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍;�
(9)法律、法規規定的其他文件。�
2、應提交的文件、證件:�
(1)組建負責人簽署的登記申請書;�
(2)主管部門或者審批機關的批准文件;�
(3)組織章程;�
(4)有必要的並與經營范圍相適應的經營場所和設施;�
(5)有與生產經營規模和業務相適應的從業人員,其中專職不得少於八人;�
(6)有健全的財會制度,能夠實行獨立核算,自負盈虧,獨立編制資產負債表;�
(7)有符合規定數額並與經營范圍相適應的注冊資金,企業法人的注冊資金不得少於3萬元,國家對企業注冊資金數額有專項規定的按專項規定執行;�
(8)有符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍;�
(9)法律、法規規定的其他文件。�
2、應提交的文件、證件:�
(1)組建負責人簽署的登記申請書;�
(2)主管部門或者審批機關的批准文件;�
(3)組織章程;�
(4)資金信用證明、驗資證明或者資金擔保;�
(5)企業主要負責人的身份證明;�
(6)住所和經營場所使用證明;�
(7)其他有關文件、證件。�
(二)營業單位�
1、應具備的條件:�
(1)有符合規定的名稱;�
(2)有固定的場所和設施;�
(3)有相應的管理機構和負責人;�
(4)有經營活動所需要的資金和從業人員;�
(5)有符合規定的經營范圍;�
(6)有相適應的財務核算制度。不具備企業法人條件的聯營企業,還應有聯合簽署的協議。
�
2、應提交的文件、證件:
(1)登記申請書;�
(2)經營資金數額的證明;�
(3)負責人的任職文件;�
(4)經營場所使用證明;�
(5)其他有關文件、證件。�
·私營企業的注冊登記�
一、私營企業的設立�
(一)應具備的條件:�
1、下列人員可以申請開辦私營企業:(1)農業村民;(2)城鎮待人員;(3)個體工商戶經營者
;(4)辭職、退職人員;(5)國家法律、法規和政策允許的其他人員。�
2、與生產經營和服務規模相適應的資金和從業人員;�
3、固定的經營場所和必要的設施;�
4、符合國家法律、法規和政策規定的經營范圍。�
(二)私營企業設立應提交的材料:�
1、企業負責人簽署的書面申請報告;�
2、申請人的身份證明:(1)城鎮待業人員,應持有勞動部門核發的待業證明;(2)辭、退職
人員,應持有原單位批準的辭、退職證明;(3)離、退休人員應持有離退休證;(4)停薪留職
人員,應持有原單位批準的停薪留職;(5)下崗職工,應持有勞動部門的下崗證;(6)農村村
民,應持有當地鄉(鎮)證明;(7)個體工商戶,憑《營業執照》。以上人員均須提交身份證
復印件,在杭直接從事經營活動(年齡在18周歲至50周歲的申請人須提交當地計生部門出具
的流動人口計劃生育證明)。�
3、名稱呈報表;�
4、設立登記申請書;�
5、出資權屬證明;�
6、合夥企業申請登記時,應提供合夥人的書面協議。合夥協議的內容應當載明《合夥企業
法》等13條規定的事項。�
7、生產經營場地證明(經營場地如屬租用房的租借時間要求一年以上);�
(1)利用自用私房(非住宅)應遞交房產產權證明和產權人給企業使用的證明;�
(2)利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明;�
(3)租用經營房的應遞交房屋租憑協議及出租方產權證明;�
8、經營范圍須前置審批的項目,必須提交有關部門批准文件或證件。�
·個體工商戶的申請登記�
一、應具備的條件:�
1、有經營能力的城鎮待業人員、農村村民以及國家政策允許的其他人員,可以申請從事個
體工商業經營;�
2、申請人必須具備與經營項目相應的資金、經營場地、經營能力及業務技術。�
二、應提交的材料:�
(一)申請人提交書面申請報告;�
(二)申請人身份證明;�
1、城鎮待業青年和其他無業人員,應持有勞動部門核發的待業證明;�
2、退、離休人員應持退、離休證,提前退休憑單位退休證明;�
3、辭退職(包括留職停薪)人員,應持有原單位批準的證明;�
4、下崗職工,應持有勞動部門的下崗證;�
5、農村村民,應持有當地鄉(村)證明。上述人員登記時須持身份證,外地來杭人員還須持
有本市公安部門出具的暫住證,證生部門出具的流動人口計劃生育證明(18周歲以上,50周
歲以下)。�
(三)個體工商戶開業登記申請表;�
(四)經營場地證明:�
1、利用自有私房(非住宅)應遞交房產產權證明,產權人把此房作為經營用房的證明;�
2、利用自用公房應遞交房管部門的住改非證明;�
3、經營場地租用的,應遞交房屋租憑協議和房屋產權證明;�
4、經營場地在路邊弄口,應遞交交通、市容或城建部門的佔用道路許可證或批准件;�
(五)申請從事國家有關專項規定的行業或品種的生產經營,應提交許可證或有關部門的審批
文件;�
(六)聘用從業人員的,應提交與從業人員簽訂的勞動合同及從業人員的身份證明。�
(七)登記機關認為應提交的其他證明文件。�
註:�
以下企業在杭州市工商局注冊大廳辦理注冊登記:�
(一)一般企業法人及營業單位(即全民、集體、聯營企業)�
1、市屬及市屬以上企業法人及營業單位;�
2、市屬及市屬以上法人控股的聯營企業;�
3、外地法人來杭舉辦的企業法人及營業單位。�
(二)有限公司及其分公司�
1、股東中有市局及市局以上登記機關注同的企業法人參與投資的;�
2、股東中有外地法人和參與投資的;�
3、股東中有市屬及市屬以上其他法人投資的;�
4、全部由外地自然人投資或有外地自然人參與投資且注冊資本在50萬元(不含50萬元)以上
的;�
5、外地股份有限公司及有限公司來杭開設的分公司;�
6、市局注冊的所有有限公司開設的公司。�
(三)股份合作制企業及其分支機構�
1、全部由自然人出資組建的股分合作制企業,若自然人中至少有一個以上外地戶口的,由
市局受理登記;�
2、有多種股份構成的股分合作制企業,依據國家股、法人股、職工集體股的歸屬(錄屬)情
況,參照有限公司的登記分工,分別由市局或各分局受理登記。設在各分局負責監督管理的
市場內的以上企業在各分局登記。�
(四)外商投資企業及其分支機構�
1、杭州市人民政府及其授權部門批准或呈報上級人民政府批準的外商投資企業和承包市屬
及市屬以下企業的經營管理、各種工程的外國企業;�
2、外地外商投資企業進杭設立的分支機構(辦事機構)。�
除上述企業和在省工商局注冊登記的全國性公司在杭的分公司、由浙江省屬以上法人投資控股的公司及其他省屬企業外,其餘企業均在經營所在地的分局辦理注冊登記。
辦理營業執照
『捌』 想開個蛋糕店,需要辦理什麼證件
開蛋糕店通常需要辦理如下證件:
營業執照、稅務登記證、衛生許可證、健康證。
衛生許可證或餐飲服務許可證:
1.到轄區內的衛生監督部門申請受理。由申請人填寫《衛生許可證申請表》一式兩份,並提供准確、真實、合法、有效的資料。如受理部門對申請人填寫的《衛生許可證申請書》內容與所提供的資料經責任監督員核對無誤後進行登記。
2.承辦監督員依照法律、法規、規章、規范性文件和衛生標准、衛生要求的規定,對申請人提供的材料進行審核,三個工作日內做出是否受理的決定。符合申請資格且資料齊全的予以受理並根據需要進行現場審查。
3.現場審查結束後,符合規定的,承辦監督員開具《收費通知單》受費,在《衛生許可證發放登記表》上登記,經主管領導審批後,由申請人前往衛生局辦理領取《衛生許可證》有關手續。
營業執照:
1.申請人攜帶個人身份證原件及復印件到當地工商部門登記名稱;
2.領取衛生許可證或餐飲服務許可證後,就可以憑證及相應的房屋租賃證明、身份證,到當地工商部門申請領取工商營業執照。按照工商行政管理部門規定,申請從事飲食業、食品加工和銷售業的,應出具食品衛生監督機關核發的證明。
稅務登記證:
自領取營業執照之日起30日內,要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號。帶上營業執照的副本及復印件,還有經營者的身份證。個體工商戶開的小餐館,要交5%的營業稅。另外需交城建稅、教育附加稅,稅額是營業稅的11%,還有一部分其他的稅額,所佔份額非常小。
健康證:
按照衛生監督機構確定的人員名單到健康體檢單位進行預防性健康檢查,統一使用衛生部制定的《中華人民共和國預防性健康檢查用表》。
一:辦理健康證前先進行健康查體。
二:查體結果符合發放健康證條件的,經衛生監督機構組織的衛生法律法規知識培訓合格後,將本人一寸正面免冠彩色照片到所管轄的衛生局衛生監督所辦理健康證明。查體結果不符合發放健康證條件的,不予辦理健康證。
『玖』 開蛋糕店需要交通工具嗎
需要呀,買材料,送貨!
開一家蛋糕店看店面大小合理安排人手,資金方面可以靈活掌握,是不確定的,開蛋糕店需要具備的3個條件:
一、出色的製作手藝
蛋糕作為一種深受大眾喜愛的甜品,消費者們對蛋糕的口味要求自然比較高。一家基本的蛋糕店至少要提供幾十種不同品類的蛋糕產品,用以滿足不同消費者的喜好和需求。雖然蛋糕的製作過程並不復雜,但是需要製作者熟悉和精通各種原料的搭配,將原料靈活應用於蛋糕的製作並加以創新,不斷推出口味獨特的新品蛋糕,這樣才能持續吸引和留住消費者。
二、合適的店鋪選址
蛋糕甜點作為一種快消品,保質期通常不會超過三天。換句話說,蛋糕店的產品需要快速銷售出去,做到及時的商品下架和更新,這就需要店主將店鋪開在人流量較大的位置,使店鋪得到充足的曝光量和客流量。而蛋糕甜品本身就可以作為一種零食,即買即用,很多熱愛美食的消費者路過蛋糕店看到精美的蛋糕展品時會流露出極大的食慾,抑制不住想要進店購買的沖動。
三、優質的貼心服務
現在大多數的餐飲店普遍都在做提前訂餐和外賣配送服務,蛋糕店顯然也不例外。許多消費者在親人朋友過生日時會提前預定蛋糕,但是經常會苦於沒時間到蛋糕店自取,蛋糕店這時就可以為其提供貼心的配送服務,保證蛋糕製作完成以後呈現出最好的口味和效果給消費者,這樣也更加能夠贏得消費者的青睞。
(9)蛋糕行業需要哪些資質擴展閱讀
蛋糕製作的器具
模具是用來固定西點形狀的模型,在市面上有出售各種材質及功用的模具,現就不同材質的模具在表面處理及材質的特性上做一些說明,讓你更了解所使用的模具:
一.依表面處理區分:
1 鍍鋅處理:一般鋼板鍍上鋅,以達防銹效果,用畢需常保持乾燥防止氧化生銹。
2 陽極處理表面經過陽極處理,保有鋁材原色抗氧化。
3 硬膜處理,表面經過陽極硬膜處理,耐磨耐洗,不易刮傷表面及變形,使用更加衛生。
4 不粘原料處理:一般以P.T.F.E不粘原料表面處理,使用時蘸少許油脂更能確保不沾效果。
5 特富龍不粘處理:表面經過特富龍處理,具有黑褐色表面外觀,有良好的防粘性,清潔更容易(只能用軟布刷洗)。
6 銀石不粘處理:表面經過銀石處理,呈銀灰色外觀,是市面上銷售的最高級的防粘處理模具(只能用軟布刷洗).
二,依材質特性區分:
1、金屬類:
(l)不銹鋼雖具不生銹、鋼性強韌的特色,但導熱性不太均勻,不易加工,售價亦較高。
(2)馬口鐵:是在氣候乾燥國家經常使用的材質,用畢需常保持乾燥,防止氧化生銹,具質軟易加工、售價也較低廉等優點。
(3)鋁箔:非常輕便,用完即丟,容易被大自然分解環保又衛生。
(4)一般鋁材:材質軟易變形,導熱性佳。
(5)鋁合金:加強鋁質強度不易變形,導熱性一樣好,是市場中的主流產品。
(6)鍍鋁鋼板:除保留了鋁質優良的導熱性外,內包高張力鋼板,不易變形且更能耐高溫。
2、紙類:易變形,輕便,用完即丟,外觀多變,更能襯托產品特色,環保又衛生。
3、玻璃:強化耐熱玻璃,透明化的效果,更能突顯產品的特殊性。
4、陶瓷:多為焗烤使用,如烤布丁、法式餐點。
5、木材多用於中式月餅模或蜂蜜蛋糕圈橫。
6、膠質:多作為巧克力模,果凍模、可烤布丁模等,材質有PVc、硅膠等多種。
烤盤
松餅烤盤:在家製作松餅的好幫手,直接燃氣加熱,真方便。
淺烤盤:用來製作比薩薄餅類產品。
平烤盤、網架:平烤盤是用來烘焙餅干、蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則用在產品出爐時散熱鋪放之用。
菊花派盤:做派不可或缺的梗具有活動底與固定底及不同花邊多種選擇。
多穴平烤盤:烘烤時移動容易,受熱均勻,大小量製作使用與收藏都方便。
平烤盤,網架:平烤盤是用來烘焙餅干,蛋糕卷或麵包等不可缺少的模具;而網架則是用在產品出爐是散熱鋪放之用。
烤箱:
烘焙不可或缺的工具,若新購烤箱最好買上下火可分開調整,至少要能烤8英寸(直徑約2。厘米)蛋糕以上,才可滿足未來發展的需求,建議避免以烤箱的尺寸四處找烤模來配合,難買又與食譜難以配合(市面以8英寸為基本量較多),如果已經有烤箱了,建議可買第二台,比較長久久,效率也高得多。
『拾』 蛋糕店營業執照怎麼辦理,需要什麼手續
開蛋糕店,申請辦理《個體戶營業執照》程序如下:
一、先憑身份證到轄區的工商所(在哪可問左鄰右舍的店鋪),申請預核店的名稱,憑預核名稱到「食品葯品監督管理局」,申請辦理《食品流通許可證》。
二、取得了《食品流通許可證》後,回到轄區工商所申請辦照,需提交的材料有:經營者相片、經營者身份證及復印件、經營場所證明(房產證復印件、房屋租賃合同)、《食品流通許可證》。
申請辦理《食品流通許可證》,需要經營者的身份證、健康證,蛋糕店的工具清單、空間布局圖、拍店面、擺放食品的貨架照片3張以上等,按我上面說的去做時,具體的受理人員會教你。