❶ 蛋糕名稱
破侖蛋糕 Mille feuille拿破崙蛋糕跟拿破崙其實沒有關系,說法之一是由於它的英文名Napoleon,其實是Napolitain的誤傳,指一種來自義大利Naples的酥皮名字,至今被寫作Napoleon而已。我倒覺得它比較像一首歌曲,把叉子一舀下去,酥餅便應聲裂開,發出清脆的聲音,每吃一口,都像敲響一個音符。
拿破崙蛋糕的法文名為Mille feuille,即有一百萬層酥皮的意思,所以它又被稱為千層酥,它由三層啡色的千層酥皮,夾兩層吉士醬製成,材料雖然簡單,但酥皮的製作過程卻極繁復,師傅要把搓好的麵皮不斷重復對摺,這樣焗出來的酥皮才夠松化。
拿破崙蛋糕配上鮮果是最理想的組合,不少師傅愛在酥皮之間加上新鮮的士多啤梨或芒果,令味道更加豐富而清甜,甚至有人會用忌廉代替吉士醬,口感同樣不俗。
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❷ 各種蛋糕的名字,越多越好
提拉米蘇Tiramisu
馬卡龍Macaron
茶拉明Tulameen
特瑪星浪Toamasina
嘉莉朵Galette
黑森林Schwarzwaelder Kirschtorte
布朗尼Brownies
忌廉巴夫Piffle
戚風蛋糕Chiffon Cake
慕斯Mousse
香草布丁Vanilla Pudding
焦糖燉蛋Cream Brule
薄荷雪拔 Mint sherbet
可可芭娜娜Coco Banana
笑口早 I smiled back
沙華連 Saurian
糯米糍 Neomycin
棉花冰糕 Cotton ice cream
華夫餅Waffle
和風抹茶Matcha
蔓越莓芝士派
❸ 蛋糕、甜點的名字(越多越好)
提拉米蘇蛋糕:提拉米蘇(Tiramisù),為一種有名的義大利式蛋糕,又可譯成堤拉米蘇。提拉米蘇是由泡過咖啡或蘭姆酒的手指餅干,加上一層馬斯卡彭、蛋黃、乾酪、糖的混合物,然後再在蛋糕表面灑上一層可可粉而成。
❹ 有沒有好聽的蛋糕名字
德國甜點---黑森林蛋糕
維也納甜點----巧克力杏仁蛋糕
義大利甜點---提拉米蘇
奧地利甜點------沙架蛋糕
奧地利甜點------史多倫蛋糕
日本甜點------Castella蛋糕
法國的名品——撒哈蛋糕
法國年節的點心——木材蛋糕
美國報紙上的名派——波士頓派
美國蓬鬆的口感——戚風蛋糕
瑞士長青的產品——瑞士卷
(4)蛋糕的名字有哪些擴展閱讀
黑森林蛋糕由來
其實黑森林蛋糕(Schwarzwaelder Kirschtorte)若翻譯成「黑森林櫻桃奶油蛋糕」應該是較恰當吧。因為德文全名里的Schwarzwaelder即為黑森林,而Kirschtorte也就是櫻桃奶油蛋糕的意思。仔細研究研究,黑森林說穿了,真的只是一種「沒有巧克力的櫻桃奶油蛋糕」。
相傳古早以前,每當黑森林區的櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃製成果醬外,在做蛋糕時,也會非常大方地將櫻桃塞在蛋糕的夾層里,或是一顆顆細心地裝飾在蛋糕上。而在打制蛋糕的鮮奶油時,更會加入不少櫻桃汁~而這種以櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕,從黑森林傳到外地後,也就變成所謂的「黑森林蛋糕」了!
參考文件:網路 蛋糕
❺ 蛋糕都什麼名好聽有什麼好聽的蛋糕名字
首先看到這個名字,就容易聯想到那個做鋼筆的萬寶路,但是其實沒有任何關系,做栗子蛋糕最有名的也不是萬寶路,而是一個法國品牌Angelina,這個品牌之於栗子蛋糕就如同拉杜麗之於馬卡龍。它們秉承著一樣的理念: 好吃與否見仁見智,但一定著名且昂貴。
進入Angelina的官網,首先映入眼簾的就是這享譽盛名的栗子蛋糕。
吸取過瑪卡龍的經驗,我知道要吃就要去吃正宗的最有名的,不然很有可能不好吃。所以我來到了Angelina的店裡,點了一盤小小的精緻的Mont Blanc
咬了一口
。。跟想像中很不一樣
我以為上面的栗子醬是會像卡士達一樣的綿軟甜蜜伴隨著栗子清香,沒想到是硬的,而且很扎實像麵糊。
栗子醬下面是蛋糕,我以為會是想戚風或者舒芙蕾一樣的綿軟甜蜜伴隨著栗子清香,沒想到又是硬的,而且很扎實像司康。
再下面我就不知道了,因為我沒吃了。
雖然我只吃了兩口,我卻覺得彷彿吃了個老面饃饃一樣。並且說好的栗子呢?可愛清香的栗子呢?我沒嘗出栗子的味道,只吃出了栗子由於富含澱粉而帶來的飽腹感。
假如我是無意中吃到栗子蛋糕,我是百分之三百也不會把它和精緻松軟的法式甜點聯系在一起的。瑪卡龍如果是少女的酥胸,Mont Blanc就是健身教練的肱二頭肌。
我對傳說中栗子蛋糕的第一次嘗試到此戛然而止,我猜也不會有第二次了。
另外還要再批評一下Angelina的熱巧克力,太濃稠了,大概可以和暴風雪競爭一下倒杯不灑。