❶ 無糖蛋糕有哪些是糖尿病人吃的
如果不是找蛋糕店裡面的,無糖休閑蛋糕。那麼就是快消食品類的唐人福無糖食品系列下的無糖蛋糕。
唐人福有苦蕎蛋糕,黑維蛋糕。
苦蕎天然降糖,黑維綠色潤腸道。不添糖,天然甜味,營養更健康。適合糖尿病人,三高人休閑吃。
❷ 無糖蛋糕裡面真的是沒有一點糖么
嚴格意義上來說,是不含蔗糖而已。無糖蛋糕裡面用的是麥芽糖醇,口感也是甜的,這樣不會造成人體血糖快速升高的,所以糖尿病人也可以吃一些。
❸ 無糖蛋糕哪裡有賣的啊
我女朋友就不喜歡吃甜食,但是很喜歡吃蛋糕,經常在 米卡米卡 家買蛋糕。他們家也做這個。
❹ 有沒有蛋糕店有賣無糖蛋糕的...就是糖尿病人可以吃的那種...或者訂做也可以...
無糖蛋糕。。。。。。。。那還是蛋糕么?如果不能吃就還是不吃了。蛋糕店倒是可以給你訂做。不過這味道。。。。。。。。。
❺ 誰知道無糖的蛋糕怎麼做的嗎或者廣州哪裡有無糖的蛋糕買
無糖蛋糕的做法不收縮不開裂的無糖蛋糕
原料
雞蛋3個160克,色拉油48ml,牛奶48ml,低筋麵粉72克,木糖醇60克
做法
1,這個叫做超級生粉,也就是玉米澱粉,家裡沒有低筋麵粉的,可以用普通麵粉和玉米澱粉8:2的比例來做
2,這個是木糖醇
3,蛋白分開放在一個容器中
4,雞蛋3隻蛋黃打在另一個容器中
5,用手動打蛋器將蛋黃攪散,
6,再分次加入牛奶和油,慢慢地攪拌好
7,再加入低筋麵粉攪拌好,備用
8,蛋白分三次加入木糖醇,慢慢地打至硬性發泡
9,用鏟子,自上而下的將麵糊和蛋白糊攪拌好
10,倒入6寸的容器中
11,烤箱140度預熱,倒數第二層放入模具
12,10分鍾後,蛋糕慚慚發起
13,40分鍾後的蛋糕
14,取出後,用牙簽試一下,牙簽上面不沾蛋糕則蛋糕烤好了.
如果想加點白醋的,可以在蛋黃中加一點. 健康又美味的無糖蛋糕讓你愛不釋手材料:低筋麵粉1000g,液體麥芽糖醇1000g,雞蛋1000G,蛋白糖5g,南瓜粉100g,蛋糕油40g,清水400g,梘水5g 製作工藝: 1、打蛋液:把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中,中速攪拌,完全攪勻後,放入蛋糕油,蛋糕油溶化後,糊液稍起加水,水應分幾次徐徐加入,高速攪拌,使蛋液體積增加到原體積的2~3倍。 2、調糊:蛋液打好後,將打蛋機轉速調慢,倒入麵粉和南瓜粉和勻,切忌時間過長,以免蛋糊起筋。 3、裝模:將蛋糊入模,入模量占模體積的2/3即可。 4、烘烤:將烤盤放入爐先底火220℃烘烤,當蛋糕體積脹起後,再給頂火,溫度為210℃,關閉底火,待表面呈金黃色即取出。 5、刷油:蛋糕表面刷一薄層熟油。 6、脫模:脫模後冷卻包裝,即為成品。
這是我在網上幫你找的,你試試看可以不
❻ 哪裡有無糖含木糖醇的蛋糕
很多蛋糕店 現在都有無糖的
含有糖醇的
比如 稻香村 就有很多
望採納
❼ 有沒有無糖的生日蛋糕
蛋糕店 有
你提前去根他說一聲就好了
可能難做點
價格就比較高點
❽ 有真正無糖的蛋糕嗎
用木糖醇代替糖,但是裡面有麵粉,就是澱粉,澱粉也是會轉化成糖的,這是無法避免的。
❾ 有無糖蛋糕嗎
無糖蛋糕只是在製作過程中用功能性甜味劑———麥芽糖醇替代了蔗糖。
麥芽糖醇作為一種無糖原料,具有以下幾種功能特性:
1.口感純正,清涼綿軟,不被口腔內的鏈球菌轉化成酸,能夠預防齲齒的發生。
2.促進人體對鈣的消化和吸收。
3.能量較低,在人體內很難被消化吸收,不易形成脂肪。
4.不刺激人體胰島素分泌,在體內分解速度很慢,不會引起血糖升高,所以特別適合糖尿病患者食用。
現介紹一種無糖烘蛋糕的配方及工藝:
配方:鮮雞蛋10千克、富強粉8千克、液體麥芽糖醇10千克、清水1.5千克、花生油1.5千克(擦模用)。
製作過程及要求:
1.打蛋漿打蛋溫度一般在20℃。如果低於20℃可微微加熱,若溫度高於20℃時,應縮短打蛋時間。
2.調糊調糊又稱和粉。當糖醇、蛋攪打合適後,即可加入事先已過篩的麵粉(如用發粉,需事先與麵粉攙和)。
3.蛋糕成型(澆模),手工澆模成型。澆模前要先將烤蛋糕模具內壁刷凈,塗油或墊底,將蛋糕糊攪一下再澆模,澆入量達到模具八成高即可,不可澆得過高,且注入量要基本一致。蛋糕入模後,表面如需撒果仁或蜜餞,可在入爐時撒上,過早撒上容易下沉。
4.烘烤一般將爐溫升到180℃左右才可將糕坯入爐,10分鍾後升至200℃,出爐溫度為220℃左右。蛋糊在爐內定型前正處於半流體狀態,鐵盤不要隨便震動,避免「走氣」,使製品中心下陷。單個烤,爐溫還可以放低些,時間略長些。為防止夾生,可在糕坯表面上色之後,用細竹簽插入蛋糕中心。撥出竹簽時,如有粘連物,說明未成熟,可降低爐溫,再適當延長烘烤時間,或在表面蓋上一張紙再烘至中心成熟。
5.塗油、脫模、冷卻蛋糕出爐後,脫模前在表面刷上一層植物油,並趁熱脫模,取出蛋糕~
❿ 哪裡可以預訂無糖蛋糕要有無糖乳酪的就更好了。網上預訂也可以,只要是無糖的就行。不過要保證品質。
訂無糖蛋糕的地方很多,但要吃無糖的就要找專業製作的店家,這樣比較放心。我在鄭州醫學院上班,一附院北門有家專業做無糖蛋糕的。名稱是:百瑞德無糖蛋糕行,我和同事們訂蛋糕,都喜歡找他們定。好吃,花型漂亮,還可以送貨,服務挺好的。本人有點懶哈,經常讓他們送點麵包,蛋糕之類的。打個電話就行了,定的次數多,電話熟記於心 0371--66982868 對了。他們有乳酪蛋糕,我們經常當小點心吃,口感細膩,入口即化,聽說乳酪蛋糕營養價值很高的。