1. 哪裡有賣櫻花慕斯蛋糕的材料
可以到附近的烘培材料商買,或者是到周邊的蛋糕店跟他們買一點材料就好。
2. 一般慕斯蛋糕在多少錢左右
各個地方都不一樣,大一點的城市大概在120--150之間,中小城市大概在80--120之間,小一點的城市就更便宜了。但是正所謂便宜沒好貨,建議要吃正宗的慕司蛋糕就不要在乎價格了。
3. 我的蛋糕店經常有人問有沒有慕斯蛋糕,而我嫌做慕斯蛋糕太麻煩了,
有啊,第一個辦法你直接去別的地方定慕斯蛋糕,第二就是找一個賣慕斯胚的人家,自己直接加工就好了。
4. 慕斯蛋糕中的慕斯在哪個地方可以買到
慕斯蛋糕,其實質是奶油加魚膠粉或吉利丁片,可以看看君之烘焙的慕斯蛋糕的配方
5. 贛州這邊哪裡學做蛋糕比較好
在江西省,學習蛋糕可以到專業的學校學習。學習的內容可以有水果蛋糕、慕斯蛋糕、韓式裱花蛋糕、翻糖蛋糕、法式甜點、派、餅干、麵包、披薩、巧克力等等。
6. 網紅小奶狗法式慕斯蛋糕哪裡有賣
西點房,蛋糕房都有賣哦,製作方式也易操作如果有基礎的話
用料
吉利丁片 5g
奶油 75g
酸奶 120g
糖粉 25g
網紅慕斯狗的製作方法的做法
巧克力融化加入裱花袋,給狗狗做眼睛鼻子,放到冰箱冷藏半小時。(可以忽略這一步)
糖粉加入酸奶中攪拌均勻。
吉利丁片冷水泡軟,並隔熱水融化。注意冷水不要倒出來!
把吉利丁水倒入酸奶中。
奶油打發至7成! 並與酸奶混合,攪拌均勻。
把混合液倒入模具中,放入冰箱,等待數小時!
希望以上回答可以幫助到你,有興趣想學習做更多東西的,可以去一家專業的培訓機構學習噠
7. 想做簡單的慕斯蛋糕,需要購買哪些器材呢哪些是必備的呢
工具:攪拌容器、打蛋器、叉子、過篩用的篩子、模具、烤箱、冰箱、
食材(以巧克力慕斯蛋糕):
可可戚風蛋糕材料:蛋黃60克 蛋白150克 全蛋一個 無色無味的植物油60毫升 檸檬汁40毫升 鹽少許 細砂糖20克+90克 低筋麵粉65克 可可粉30克 玉米澱粉8克 白醋5毫升(或塔塔粉少許)
巧克力慕斯餡:方形慕斯模具一個 淡奶油250毫升 純牛奶100毫升 黑巧克力90克 可可粉20克 糖80克 檸檬汁少許 魚膠粉10克
具體步驟:
1.先來做一個可可戚風蛋糕底:將蛋黃打勻。
2.加入檸檬汁、色拉油、少許鹽,加入過篩兩次的可可粉,拌勻
3.再篩入低粉。
4.以不規則的方式攪拌均勻(注意不要劃圈哦),可可蛋黃糊就做好了。
5.蛋白分三次加入90克糖,打至硬性發泡;此時烤箱150度預熱
6.1/3 蛋白糊倒入可可蛋黃糊中,像炒菜那樣上下翻拌勻。
7.將拌好的麵糊倒入剩餘的蛋白中,拌勻後倒入模具中,烤箱中層,150度30分鍾,170度烤30 分鍾,烤好後立即出爐倒扣冷卻30分鍾即可脫模。
8.烤好的可可戚風依據慕斯模的大小裁剪好,橫切成兩片,先鋪一片到底層。
9.淡奶油打至六分發,放冰箱冷藏備用
10.牛奶、檸檬汁、魚膠粉和過篩兩次的可可粉混合均勻,用小火加熱至80度,冷卻備用。
11.隔水溶解黑巧克力,用叉子壓成巧克力漿。
12.將牛奶魚膠粉溶液與巧克力溶液混合攪拌均勻,冷卻至不燙手即可。
13.與打發的淡奶油混合。
14.攪拌均勻,巧克力慕斯餡就做好了。
15.倒一半慕斯入慕斯模,再鋪一層蛋糕,再將剩餘的慕斯餡全部倒入,放入冰箱冷藏6個小時即可。
*在慕斯餡中加入可可粉,可以使慕斯餡的風味更濃郁。