⑴ 同志們剩下的蛋糕邊角料都是怎麼處理的呢
當你烤蛋糕的時候，是不是經常會丟棄掉邊角料，造成浪費？其實，你可以把蛋糕邊角料利用起來，製作出既美味又獨特的點心。
肉鬆酥
配料：餡料 蛋糕碎 1500g；B 沙拉醬 100g；肉鬆 250g ；無水酥油 250~350g；C 雞蛋黃2個；D 黑白芝麻50g；皮 A低筋麵粉 500g；水 200~300g；糖 30g；B（油心）低筋麵粉 250g；豬油 00~250g
製作步驟
1、把蛋糕邊角料打碎，加入餡料B部分拌均勻做餡料。
2、參照老婆餅製作方法，用皮包餡每個約60g。
3、刷兩次雞蛋黃液，撒上黑白芝麻，用刀在中間劃開，進爐烘烤。上火180~200℃，下火 160~180℃，25分鍾左右。
松露巧克力蛋糕球
配料
1、 蛋糕邊角料；2、 調味液體，如咖啡、調味糖漿；3、 巧克力（也可用糖果、牛奶巧克力等）；4、 彩色糖粒（也可用果仁、椰絲或其它的裝飾）。
製作步驟
1、 把蛋糕邊角料搗成蛋糕碎。拿起小部分蛋糕碎，看能否把他們做成一個小球，如果蛋糕碎比較鬆散，就需要添加水分讓蛋糕碎形成球狀，請看步驟2。
2、 如果你需要添加水分使蛋糕碎屑可粘在一起成小圓球狀，你應該添加一些具有香氣和美味的液體，如咖啡、焦糖漿、咖啡糖漿等等，使蛋糕球增加濕度和風味。必須注意的是，液體應該逐次少量添加，每次添加後觀察蛋糕碎的粘稠度，直到蛋糕碎能粘在一起即可。避免加入過多的液體，否則蛋糕塊將變成糊狀。
3、 在一平板或烤盤上鋪烘焙紙，用小匙把蛋糕碎整形成1英寸（約2.5厘米）的小圓球，並整齊排放在平板上，放入冰箱里冷藏至少30分鍾，最好過夜。
4、 把巧克力隔水加熱或微波融化。
5、 把蛋糕小球整個浸入融化的巧克力里，然後撈起放在鋪上烘焙紙的盤上。操作時動作要熟練，否則巧克力很快就變硬了。你還可以用彩色的糖果漿在上面畫上美麗的花紋，或撒上彩色糖粒裝飾。
6、 等巧克力干透變硬後，即可裝入小紙杯中。
⑵ 哪裡有蛋糕的邊角料賣
東菜場邊園林路上有家麵包店，蛋糕邊3塊一袋，不過估計賣的很快的，街上的蛋糕店裡都有得賣的哇
⑶ 哪裡能買到北京昌平區地圖
前往水屯那裡買。在
水屯批發市場
地址：北京市昌平區權杖害怕傷害石板生病。
⑷ 在北京昌平地區哪裡可以買到北京特產
北京最著名的就是北京烤鴨 全聚德的最正宗也最貴~呵呵
驢打滾 是北京小吃 就是糯米卷 一些老市場 市集都有德賣
羊蠍子 就是羊的排骨 非常出名的 很多地方都有羊蠍子店 注意一下大街上 都會有的
水爆肚 著名的北京小吃 冬天吃特暖和 西單明珠右側有一個小胡同 裡面有 地方很破很難找 但是東西很正宗~
再有就是王府井小吃街 東西貴了點 因為主要針對的 是 老外
但東西挺全的 省的到處跑
⑸ 上海哪有賣克莉絲汀蛋糕邊角料
樓主的要求也太高了吧，想買斷所有克莉絲汀門店的邊角料？別人就不要買了！呵呵~
⑹ 北京昌平區哪有批發市場
昌平水屯的批發市場呀，還有昌平新世紀對面的鑫隆小商品市場、昌平國泰南面也有個地下的批發小市場，然後就是在昌平東關345支線對面新開的金五星商廈了。
⑺ 蛋糕廠不要的邊角料，自己拿出去賣，但是顧客擔心安全衛生問題，又不能透漏廠的名稱，如何打消顧客顧慮
如果蛋糕店當天做的蛋糕沒有賣完該怎麼辦呢？國內每天都會有大量的過期的蛋糕被丟掉。但是反觀日本的處理方式，還是有明確的規定的。在日本，蛋糕和國內的一樣，都是會事先預估一天的銷售量，然後再進行製作，這樣才能保證製作出來的蛋糕能夠在保質期之內賣出去。一般來說，日本的蛋糕店製作出來的蛋糕都會控制在蛋糕出爐之後的二十四小時之內售出。但是凡事沒有絕對嗎，如果當然的銷售量十分的慘淡該怎麼辦呢？如果是保質期快要到了，還擺出來賣，這樣損人不利己的事兒誰都是不會乾的，所以日本是這樣規定的，快要過期的蛋糕，店裡的內部人員可以以六折的價格購買。這樣的蛋糕還是能夠吃的，低價賣給自己的員工確實是一種不錯的處理方式。如果是剩下來很多的邊角料，那麼日本人會將這些邊角料加入到第二天需准備的蛋糕中做填充。這樣的邊角料雖然不是新鮮的，但是在質量上是沒有區別的，而且吃起來和剛做的蛋糕的味兒是一樣的，這樣又避免了浪費的出現。但是如果實在是內部和外部都銷售不出去的話，日本的蛋糕店還算是比較人性化的，他們會將這些蛋糕贈送給街頭沒飯吃的乞丐們。只是小拾想不懂的就是，難道日本的乞丐們嘗到了甜頭，不會每天都在蛋糕店外邊蹲點嗎？那就有點意思了。不過這樣的處理方式確實是值得學習的。
⑻ 昌平哪有賣北京小吃的，像驢打滾那些的。方便攜帶的
護國寺小吃點吧 那裡賣的快 還比較新鮮 驢打滾保質期不長 牛街超市有個白記 哪裡的驢打滾和切糕 特好吃 呵呵
⑼ 請問大家有吃過蛋糕邊兒的嗎就是那種從蛋糕廠里剔下來的邊角料拿來賣，很便宜，全是奶油
你可以找一下你們當地有區域連鎖經營的蛋糕房，比如寧波的丹比藝術蛋糕這一類的。他們的工廠里有很多蛋糕邊的。你可以去他們店裡問問店裡的師傅，他們內部都有人的，就看樓主的嘴會不會花巧人了。o(∩_∩)o...