學做蛋糕到哪裡去學多少錢
根據2019物價來看,學蛋糕學費是根據專業收費的,學蛋糕有長期專業和短期專業之分,不同專業學費不同,蛋糕學費低些的有200元左右,高的也有5000、6000元。
在不同的學校或者培訓機構費用是不相同的,選擇去正規的蛋糕培訓學校去學,內容豐富。可以學到扎實的理論知識,打好基礎,不懂的問題可以直接詢問老師,還可以和同學交流,甚至可以找到日後創業的夥伴。
想學的話可以先從抹胚開始,然後到裱花等一系列的都需要學習。學習的話一般大一點城市的培訓院校會好一些,建議你多看幾家然後做對比。一般學習的話都是三個月左右,想學得更好一些也可以有六個月九個月的。費用的話一般是幾千到幾萬不等的。
長期比較全面,費用的話不同的學校收費都不一樣,建議去實地了解會比較好。
❷ 學做蛋糕的學費一般在多少左右
學蛋i糕學費是根據專業收費的,學蛋糕有長期專業和短期專業之分不同專業學費不同,蛋糕學費低些的有200元左右,高的也有5000、6000元。
在不同的學校或者培訓機構費用是不相同的,選擇去正規的蛋糕培訓學校去學,內容豐富,可以學到扎實的理論知識,打好基礎,不懂的問題可以詢問老師,可以和同學交流,可以找到日後創業的夥伴。
具體操作上能夠更快的上手,培訓班老師會一對一指導。
製品烘烤時,熱經製品傳遞的主要方向是垂直的而不是水平的。因此,決定烘焙溫度所考慮的主要因素是製品的厚度。
較厚的製品如烘焙溫度太高,表皮形成太快,阻止了熱的滲透,容易造成烘焙不足,因此要適當降低爐溫,總的來說,大而厚的製品比小而薄的製品所選擇的爐溫應低一些。
配料:油脂、糖、蛋、水果等配料在高溫下容易烤焦或使製品的色澤過深。含這些配料越豐富的製品所需要的爐溫越低。
表面裝飾:同樣的道理,表面有糖、乾果、果仁等裝飾材料的製品其烘焙溫度要低。
❸ 我想學做蛋糕
配料:低筋麵粉120克、雞蛋4個、粉細的白砂糖60克、油40ml、鮮牛奶60ml、檸檬汁數滴、一小撮鹽
工具:500W的電飯煲、兩個大碗、手持電動打蛋器、麵粉篩
步驟1:
蛋黃、蛋清分離,分別裝入兩個大碗內,注意不能碰水哦。。。
步驟2:
蛋黃打勻,接著倒入60ml牛奶、40ml油(色拉油最好,我用葵花籽油)拌勻,將過篩後的麵粉(記得是低筋麵粉,而且要過篩,不然麵粉會有小顆粒,不利於攪拌)倒入蛋黃糊中,充分拌勻。。。
步驟3:
接著在蛋清里加入一小撮鹽和檸檬汁數滴,用手持電動打蛋器打發蛋白,分三次加入白糖打至硬性發泡。。。
這步非常關鍵,蛋清打得好不好關繫到蛋糕製作出來的質量。。。
看下圖提起打蛋器後有很小的直立尖角,蛋白泡沫不會滴下的程度就算硬性發泡了。。。
打好後像奶油。。。發蛋糕就靠它咯。。。
步驟4:
將打發好的蛋清分三次與麵糊攪拌。。。
先將三分之一蛋清倒入麵糊,以不規則的方式切拌或海底撈月式攪拌均勻,
記住不能劃圈攪拌,不然蛋白會消泡。。。
再一次加入蛋清(三分之一)攪拌。。。
步驟5:
最後將麵糊全部倒入留有三分之一蛋清的碗中,繼續拌勻。。。
步驟6:
取出電飯煲內膽,在底部和周邊塗一層油,預熱2-3分鍾後倒入拌好的麵糊。。。
將電飯煲輕輕磕幾下,這樣做的目的是為了讓蛋糕蒸出來不會有太多的氣孔。。。
步驟7:
按下煮飯鍵,用濕毛巾蓋住出氣孔,2-3分鍾後跳到保溫。。。
步驟8:
快速將葡萄乾撒在表面,蓋上蓋,保溫20分鍾。。。
再次按下煮飯鍵,同樣2-3分鍾後跳到保溫,繼續保溫20分鍾。。。
OK,時間到,將蛋糕倒扣出鍋,香氣撲鼻啊。。。
倒扣放置待涼,將表面反過來拍照,哇,膨發得很高哦,目測了一下大概有六七厘米呢,哈哈,大功告成!
小傢伙說,咬了覺得松軟細膩,太好吃啦!
問我要方子的同學,你們也試試吧!
其實最關鍵還是要有一個電動打蛋器,我在卓越網上買的,88元,不算貴啦!
對了,據說還可以將牛奶換成鮮榨的橙汁做蛋糕,下次有空試試橙汁蛋糕。。。
❹ 我想學做蛋糕哪些地方有得教人
我想學學做蛋糕哪些地方有的叫人?嗯,如果你想做蛋糕的話,你可以先在蛋糕店做學徒,或者說專門到那個西西點那個學校去學習也可以的。
❺ 請問成都哪裡有學做蛋糕西點的培訓班 不是職業的 只是業余的 周末之類的學學,價錢不要太貴的
去附近的餅店做學徒了
❻ 在哪兒可以學做蛋糕
可以通過網上教學,自學做蛋糕,常見做法如下:
准備材料:低筋麵粉50克、雞蛋3個、水35克、細砂糖43克、玉米油20克、奶油霜100克
第一步、三個雞蛋,分離蛋清和蛋黃;
❼ 想學做蛋糕在哪裡可以學到呢
當地肯定有很多西點蛋糕類的培訓機構,負責肯定都是比較負責,但是教學情況肯定有好有壞,推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有,具體哪個好得你自己現場去考察,每個培訓機構的價格,教學模式都不一樣,所以咨詢時注意以下幾點:
就業情況:就業好的說明教學質量能被大多數企業認可,方便以後找工作。
師資力量:師資力量強大的說明對教學重視不是只單單收點學費教學卻一無是處。
合作單位:了解學校的合作單位,院校合作單位多的也是被大多數企業認可的,而且畢業了可以直接推薦就業,更方便你未來找工作。
教學模式:這個你可以根據你的情況去選擇學習時間和課程
❽ 學做蛋糕的學費一般在多少左右
西點培訓學校的教學質量參差不齊,選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力,而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
❾ 請問成都那裡有專門學做蛋糕的地方
歡迎來 PATISSERIE BeniTarte 紅幸派屋 學習做蛋糕。
welcome!enjoying cake diy :)
紅幸派屋 -- 我的蛋糕我做主
http://www.benitarte.cn
※ 一次性特別課程 每周6下午2點--5點 費用100元。
學習3個小時,2個西點品種。中途有下午茶,分享老師特製的紅茶和西點。當然也要分享作品。課程內容會提前發布在官網,並在qq群公告和qq空間里同步更新。大家可以選擇自己感興趣的西點前來參加學習。多人參加團購優惠 8-9折 ,歡迎利用。舉例來說,1位的話,就是原價100元。1+1,享受9折。180元。1+2,享受8折。240元。
※ 長期基礎課程 學期10個月,每個月學習2次,每次學習2種西點,費用1500元。
20次40個品種,共1500,含所有材料費。報名時預交700,以後分20次每次交40。主要系統學習各種蛋糕、餅干、芝士、巧克力、慕斯、蛋塔、派、Jelly、冰激淋等。有平日班和周日班的區分。大家可以選擇適合自己時間的班次參加學習。因為是滾動教學,因故臨時缺席某次課程的話,也能保證補習,確保課程的完整性。每個月安排的學習內容不多,是為了保證同學們下來後充分實踐和演練,切實掌握。長期基礎課程和周6的一次性特別課程的內容不重復和沖突。
學有餘力的同學,也歡迎參加周6的一次性特別課程,並享受7折優惠。