① 蛋糕外面那層有褶皺的紙(就是那種圓形的蛋糕)哪有賣的啊
蛋糕紙杯,那東西是油紙做的,一般賣食品添加劑和蛋糕模具的地方會有,很便宜的,幾塊錢就能買幾百個。我不知道你在哪個城市,沒辦法告訴你具體的地點,反正我是在大型的農貿批發市場買的,在麥德龍也買過。
② 烘焙的時候用錫箔紙嗎哪有賣的
有時候會用到,麵包蛋糕上色太嚴重,可以用錫紙蓋著。
③ 卷蛋糕的那個長棍子是什麼 烤蛋糕有專用的蛋糕紙嗎
間麵包家,每天造制很多種麵包:『baguette』, 『pain』, 『pain de campagne』, 『pain complet』 等 .
這些麵包,我們可以平常用來做三明治吃,很方便也很好吃.麵包跟各種『jambon』,各種『p鈚é』,各種『saucisson』吃很有味道.
麵包(pain),在很多地區也管它叫笛子麵包(la flute),一根大約400克,和棍子麵包長度一樣,但要厚上一倍。
★ 鄉村普通麵包(le pain de campagne):更多是一種商業名稱,多由小麥麵粉和黑麵粉製作而成。
★ 圓形麵包(La boule): 這是個從法語麵包師(boulanger)引申而來的詞。這種麵包又圓又大,差不多有一公斤重,外皮非常厚,麵包心也很堅實。有時管它叫La miche,這個詞有屁股的意思,可能因為它也是圓圓胖胖的吧。
★ Le batard: 一種花式麵包,看上去比棍子麵包粗一倍,總量卻和棍子麵包一樣。
★ 細長小麵包(la ficelle)。
★ 黑麥麵包(pain de seigle):含有至少65%的黑麥麵粉。如果含量在10%到35%,就必須叫做含黑麥麵包。這種麵包經常搭配海鮮享用。市面上攙有核桃仁的黑麥麵包非常受大家的歡迎。
★ 麵包心(pain de mie):也就是在超市常見的切片麵包。 一般在早餐食用,用烤麵包機加熱後抹上黃油是很多人的至愛。它也常常用來做三文魚和鵝肝醬吐司。
★ 麩皮麵包(le pain complet):用全麥麵粉製作,也就是說它吸收了所有的小麥成分,因此含有豐富的纖維質和礦物鹽,是一種很受推崇的健康型麵包。
BLE COMPLET全麥麵粉(farine de ble complet)
PAIN COMPLET全麥麵包
做PAIN COMPLET用Farine ble complet,
LZ 要自己做PAIN COMPLET去買 Farine ble complet,
LZ 要買現在的就是PAIN COMPLET
④ 用紙怎麼做蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折,展開,留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開,沿著中線向下折疊,折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開,沿著中線向上折疊,這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊,折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊,展開,留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開,沿著摺痕,向內折疊,折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來,將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折,再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊,並用膠水固定。提示:請將兩個模型相互交錯,重疊放置,並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開,壓平,形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形,對角折疊,展開,留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊,將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上,形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙,用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊,用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合,並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物,如玫瑰花朵,蠟燭等。
這樣,紙質蛋糕就完成啦~~~
⑤ 哪有賣做蛋糕的錫箔紙的謝謝!
超市裡的有賣保險膜的地方就有
⑥ 蛋糕紙可以在超市買到
小型超市一般沒有這些材料,你可以去蛋糕烘焙材料店或者直接去蛋糕店看一下。
如果沒有的話,可以選擇在網上購買。
⑦ 做蛋糕用的黃色蛋糕紙從哪買
一般超市都是可以買到的。烘錇蛋糕紙。
⑧ 烘培紙,錫紙,油紙有什麼區別分別用在什麼地方
1、意思
烘培紙:是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的油的紙張。
錫紙:是用鋁箔製作的一種金屬紙片。
油紙:耐油性比較好的紙張。
2、用途不一
烘培紙:用於烘烤機內烤餅干、泡芙之類。
錫紙:用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
油紙:用於防粘,放在烤盤上,脫模特別方便。
烘培紙如釁:
3、耐溫不一
烘培紙:耐高溫。
錫紙:耐高溫。
油紙:不耐高溫。
4、質地不一
烘培紙:質地硬。
錫紙:質地較硬。
油紙:質地比較柔軟。
5、特性不一
烘培紙:防油性、防水性、易剝離性。
錫紙:質量輕、導熱系數小、吸熱。
油紙:耐折及防水性。