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杭州哪裡有榴槤千層蛋糕

發布時間: 2022-01-05 19:20:50

❶ 水東哪裡有榴槤千層蛋糕賣

Timo咖啡店,可以訂

❷ 新發地哪個廳賣榴槤千層蛋糕的

我覺得這個千層蛋糕真的是特別的好吃的,而且味道也很好,至於是哪個廳的話,你就要去當地去看一看。

❸ 榴槤千層蛋糕多少怎麼自製榴槤千層蛋糕

榴槤千層蛋糕的做法
1.
第一步:製作千層蛋糕餅皮:准備好製作千層蛋糕餅皮的材料:低粉150g、白砂糖40g、牛奶450g、雞蛋2個、黃油25g

2.
將雞蛋和砂糖混合

3.
用手抽攪拌至砂糖融化

4.
加入牛奶攪拌均勻

5.
分三次篩入低筋麵粉,每篩一次,充分攪拌均勻再篩下一次,這樣不容易出現麵疙瘩

6.
將黃油加熱至融化,倒入麵糊中,攪拌均勻

7.
將混合物過篩,得到更加均勻細膩的麵糊,放入冰箱,冷藏30分鍾,攤餅皮的麵糊就製作完成了

8.
不粘鍋燒熱,擦上少許玉米油,不用太熱,理想的狀態時是麵糊下鍋時有輕微的「嗞啦」聲就對了,這樣既不會產生氣孔,又能夠將麵糊掛住

9.
用一把湯勺舀麵糊,每次盛的一樣多,可以保證餅皮大小一致;舀入一勺麵糊倒入鍋里,抬起鍋,輕輕轉動,攤成一張直徑20~22厘米的圓餅,動作要快,因為麵糊很快會凝結

10.
待麵糊表面凝固,即可離火,不需要翻面;待餅皮稍稍降溫,用竹片挑起一邊,輕輕揭下整張餅皮;注意不要燙到,因為這時候鍋子還是很熱的

11.
將餅皮鋪在架子上晾涼,繼續攤完所有的餅皮,能攤10~12張,如果是做6寸的,能攤15~16張

12.
將晾涼的餅皮疊起來放入盤中,用保鮮膜包好,防止風干;不用擔心粘連的問題,因為餅皮表面有一層黃油,所以不會粘的

13.
第二步:製作榴槤奶油餡:將500g淡奶油中加入50g砂糖,打發至可以裱花的狀態(如圖),放入冰箱冷藏待用

14.
將冷藏過的500g榴槤肉去核;榴槤一定要事先冷藏,口感和味道才能達到最佳

15.
用勺子攪打成蓉泥狀(如圖)

16.
將1/2的淡奶油和榴槤肉混合,製成榴槤奶油餡;這樣做比一層層的鋪榴槤肉省事多了,而且榴槤分布的也更均勻

17.
第三步:組裝榴槤千層蛋糕:將一個8寸的披薩盤倒扣,底部鋪上一層錫紙

18.
鋪上一張餅皮,一定要鋪平

19.
薄薄的抹上一層淡奶油

20.
再疊上一張餅皮,盡量對齊邊緣,鋪平,厚厚的抹一層榴槤奶油餡,重復上述步驟,直到所有的餅皮都疊加完畢

21.
完成啦!圓鼓鼓的,是不是很可愛啊,嘿嘿~,應朋友要求,沒有使用模子成型,而是徒手疊加的,再說了,雖然是8寸的,但是因為加了好多內陷,所以高度非常高,模子也放不下啊... ...因為是要送人的,所以沒辦法切開展示了,有點小遺憾啊... ...

22.
裝入盒子,包好,立馬就變得更加高大上了,送朋友絕對有面子!

❹ 我想在杭州找個會做榴槤千層蛋糕的師傅,學做有關榴槤千層蛋糕之內的東西,各位老師幫幫忙謝謝!

廣州好像有比較好的

❺ 好想吃榴槤千層蛋糕,可是有點貴,我是吃還是不吃呢,哎,糾結了好幾

甜品店有一塊一塊買的,未必就一定要買一大個的。一塊榴槤千層也不貴,偶爾嘗嘗挺好的。

❻ 哪裡有賣榴槤千層蛋糕的

下載美團,搜索千層蛋糕,上面會出現諸多商家還有優惠活動,兄弟軟體美團外賣也是如此。

❼ 榴槤千層蛋糕到底有幾層呢

這可不一定,皮子薄就多幾層,做厚了就少幾層。

用料

雞蛋 8隻(普通大小)

低筋麵粉 140克

玉米澱粉(或普通生粉) 80克

糖粉 70克

純牛奶 660克

黃油 40克

篩網(必不可少) 一把

不粘平底鍋(必不可少) 一個

乳脂淡奶油(餡料) 400克

榴槤肉(餡料) 200~300克都行

細砂糖(加進奶油里) 20克

榴槤千層(超軟糯蛋皮配方٩( ᐛ )و的做法

  • 還是那句話(๑•̀ㅁ•́ฅ)備好所有材料才開始動手!量比較多,疊起來才能很高~