『壹』 學做麵包蛋糕在哪學
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才,具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
『貳』 哪裡學做蛋糕麵包
目前學蛋糕大致有幾種方式:1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友,自己喜歡做,就不需要多嚴謹,照著網上的教程學個皮毛,會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習,網上的教學很多配方也不準確,導致你做不出來好的產品。2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式,大多數人這么認為,又能學技術,還能賺錢,一舉兩得。但是小編認為這種學習方式可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟,餓死師傅」,所以你去當學徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,大多時候回都是讓你打雜,即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊,有打雜的時間去參加個培訓,出來找個高薪工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。3、專業的地方去學習。主要教蛋糕製作技術答,這類學校多以蛋糕技術教學為主,為了滿足想要開店創業人士的剛性需求。純教技術結合市場的變化,教授最新的蛋糕技術,因為是要開店的,傳統的蛋糕製作技術不實用的就會被淘汰,適合想要開店創業的人士。
『叄』 在哪裡可以學做蛋糕麵包
可以優先考慮一下當地的正規專業院校,因為學校相對在外面當學徒學習學的更加系統,而且身邊都是想學習西點的同學,學習氛圍也不一樣,而且現在正規院校還有創就業營銷課程,讓你跟市場接軌,了解市場的需求,畢業了有更好的發展。
『肆』 去哪學做蛋糕好麵包
學蛋糕麵包技術要選擇專業的學校進行系統化的學習。一般一到兩年就可以學習到全面的麵包烘焙技術。
一般的像我們這種專業蛋糕麵包學校都是推薦工作的,你去蛋糕內店學,費時費力雜活多,一般師傅態度都容不好。
學習麵包烘焙這塊有前途的, 學好了真的是特別不錯。
『伍』 學做蛋糕麵包去那裡
學做蛋糕建議到專業的西點學校,西點學校都是有教學的,培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
『陸』 在哪裡學做蛋糕麵包
在哪裡學做蛋糕麵包?
回答:
提供參考建議回答。
一般學蛋糕麵包要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕麵包。還可以拜師當學徒,請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣,就去學習西點師,西點師工作去需要去大城市的,一般小的城市西點師工作不太好找,因為小城市開的店少,很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
祝你好運。
附 草莓蛋糕的製作方法,
食材
雞蛋 4個
低筋麵粉 80克
細砂糖 70克
玉米油 45克
牛奶 45克
淡奶油 100g
草莓 若干
糖粉 少許
面對面放入兩個切片的草莓。
方法/步驟
1
蛋黃蛋清分離。
2
4個蛋黃准備好。
3
放入45克玉米油。
4
倒入20克細砂糖。
5
倒入45克牛奶,攪拌均勻。
6
篩入低筋麵粉,全部篩完。
7
翻拌均勻,不要過度翻拌以免起筋。
8
蛋清放入20克細砂糖,打發。
9
打發至魚眼泡再加20克細砂糖,打發至奶油狀。
10
取1/3蛋白霜攪拌均勻。
11
放入剩下的蛋白霜,翻拌均勻。
12
倒入磨具,全部倒入。
13
震掉氣泡。
14
烤箱150度預熱5分鍾。
15
放入烤25分鍾。
16
草莓切半和切片,備用。
17
另取一碗放入10克糖。
倒入100克淡奶油。
打發羽毛狀,備用。
蛋糕根據模型切成正方形。
塗上少量奶油。
面對面放入3個切半的草莓。
『柒』 學蛋糕麵包可以去哪
學習西點和你所選擇的西點培訓班的長短是有關系的。選擇中長期的就業班,需要的時間就需要比較長,因為畢業後還要去實習,這個過程總體大概需要一兩年的時間,要是參加一兩個月的西點培訓班的出師的時間就相對短一些,這期間除了實習外,學員們還需要在不同的工作領域提高自己的技能,如在專門的烘焙麵包店,西餐廳,酒店創意蛋糕店等,只有綜合考量才能決定出事的時間,先參加西點培訓班的時間長短決定了廚師時間的長短,但是各個培訓班所學習的專業技能也是不一樣的。
和自己的興趣愛好以及毅力有關,要是自己本身對西點的興趣不大,在家人的強迫安排下參加西點學習的話,在學習西點的時候既沒有興趣,意義也不大,或者剛開始學的時候有一點興趣,到後來又沒有了興趣,也就沒有了毅力,要是這樣的情況要出師就很難了。
和自己的心態有關,學習西點的時候必須要有一個良好的心態,因為每天在實踐操作的時候,都面對的是枯燥無味的重復,動作和練習,所以心態必須好,而好的心態,再加上你所花費的時間和精力,這就等於在你的學習生活中磨煉和積攢了良好的工作經驗,這時就擁有了向行政西點主廚和品牌連鎖店技術總監等職位邁進的能力,相對應的,在工作條件和工資待遇方面也會有更大的提升。
和自己的計劃有關,要是非常喜歡西點,很想要馬上成為一名合格的西點師,就需要給自己一個計劃,要是按照計劃來走很快就能夠出事,而這個過程也是艱難的,要是想成為一名非常合格的西點師,那就早點給自己定製一個完美的西點師的職業生涯計劃。
『捌』 我想去學做蛋糕,麵包,請問哪裡可以學
你可以去廚師學校學習啊,現在廚師學校有這種私人定製的蛋糕麵包一類的課程,都是老師手把手教學的,包教學會的。
『玖』 在哪裡學習做蛋糕麵包
建議找一個好學校,品牌的,設備好,老師實力,你才能學到最好的技術,而且好學校還包就業,都是酒店,去工作,而且必須是有星級的酒店,這樣對你以後的發展是很有幫助的!