Ⅰ 想學 蛋糕麵包,請問哪裡教的好
學蛋糕去學校學習比較好,不論是長期還是短期,是就業還是創業,都是一個不錯的選擇。
分析一下各種學習渠道:
1、網上看視頻自學。這種方式適合把蛋糕作為興趣愛好的朋友,自己喜歡做,就不需要多嚴謹,照著網上的教程學個皮毛,會做幾款小點心也是很不錯的。不過這種學習方式不能系統化的學習,網上的教學很多配方也不準確,導致你做不出來好的產品。
2、去蛋糕店當學徒。當學徒可以說是比較節儉的一種學習方式,大多數人這么認為,又能學技術,還能賺錢,一舉兩得。但是這種學習方式反而可能是最花錢的一種方式。大家都聽過一句話「教會徒弟,餓死師傅」,所以你去當學徒的話,精髓的東西老師傅輕易是不會交給你的,大多時候都是讓你打雜,即使學到有用的技術也要花費很長的時間。時間就是金錢啊,有打雜的時間去參加個培訓,出來找個好的工作賺的不是更多。這中間的利弊還是需要自己去衡量。
3、一般經過專業學校培訓出來的,不僅可以做不同種類的蛋糕糕點,而且味道、賣相都很好。最重要的是可以自己開個店,自己當老闆。就目前來說,蛋糕的前景非常好,所以想要學習蛋糕,要早點做出決定。
4、還有一點就是,學校的師資、設備、就創業等都更有保障,能讓學生學到更多知識、收獲更多技能!就拿西點來說。學校匯聚了西點行業的大師、大廚,融合中西方文化,緊密結合市場,實行「小班教學,一對一指導」。與上千家大型企業建立校企合作就業機制,並在全國主要省會城市成立就業指導中心。整合各種社會資源,全方位支持學生開店創業,安排專業教師全程指導開店策劃,並及時提供學校改良新品種的技術支持,為學生成功創業增添多方面保障。
Ⅱ 在哪裡可以學做蛋糕麵包
可以優先考慮一下當地的正規專業院校,因為學校相對在外面當學徒學習學的更加系統,而且身邊都是想學習西點的同學,學習氛圍也不一樣,而且現在正規院校還有創就業營銷課程,讓你跟市場接軌,了解市場的需求,畢業了有更好的發展。
Ⅲ 麵包蛋糕哪裡可以學
麵包蛋糕哪裡可以學
提供參考建議回答。
1
可以去蛋糕店做學徒,學習做麵包。
2
也可以在網上在查相關的做法,
3
也可以去小吃培訓的學校學習,
4
我做麵包基本上是根據網上的視頻教程學習的。
注意事項
這個要根據你自己的實際需求來考慮,如果是自己吃的話,可以跟著網路視頻學習,如果是要開店的話,還是建議系統的學習一下的。
補充回答,做麵包需要什麼材料和工具
工具:麵包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麵粉篩、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀(切麵包)等;
材料:高筋麵粉、酵母(超市有賣的,1元一小袋)、溫水;其他的原料,如糖、鹽、蛋、牛奶等,可根據個人喜愛的口味適當添加。
做麵包的步驟:
1、酵母粉用少量溫水(三十幾度,與體溫接近即可)攪拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻(用攪拌機最好),然後再把雞蛋一個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉里慢速攪拌,一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水,攪拌至七成時,把預先化好的黃油(放入碗里,在微波爐中熱幾十秒即可)分幾次倒入。每倒入一次黃油,就用手使勁揉,直至被面團吸收,然後繼續。
(這一步是最累人的,也是最重要的)最後把面團揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋,靜置發酵。室溫較低時,則可以把烤箱略微加熱,熄火後,待烤箱內溫度在30℃時將面團放入烤箱內發酵。
4、發酵1.5-2個小時,面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成面團,搓圓,再靜置30分鍾左右,然後開始根據自己的口味包裹餡料。
Ⅳ 蛋糕麵包在哪裡學
西點培訓學校的教學質量參差不齊,選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力,而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
Ⅳ 到哪裡學做蛋糕麵包
到哪裡學做蛋糕麵包?
回答:
提供參考建議回答。
一般學蛋糕麵包要去西點學校學習,或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕麵包。還可以拜師當學徒,請師傅教你學習製作蛋糕麵包。
如果對西點師感興趣,就去學習西點師,西點師工作去需要去大城市的,一般小的城市西點師工作不太好找,因為小城市開的店少,很多初中生在畢業之後都會去外面工作。
如果你心靈手巧富有創意,你可以選擇學習西點。
在選擇烘焙學校的時候一定要慎重,從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比,從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同,主攻餐飲項目不同,所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時,需要首先看它的主要課程內容是否全面,以西點麵包烘焙班級來看,它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程,這是日後開店的基礎。
祝你好運。
Ⅵ 學做麵包蛋糕在哪學
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才,具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
Ⅶ 去哪可以學麵包蛋糕
要看你自己的要求了,如果為開蛋糕店,那就去專業培訓機構去學,價錢1千~5千都有,這只是學技術的學費,如果為自己DIY蛋糕,那我的經驗可以分享一下,只花很少買工具材料的錢就可以通過看資料看視頻學會做蛋糕了。 首先准備做蛋糕坯的材料,低筋麵粉、蛋清丶檸檬汁,塔塔粉等。這些東西都有賣,做之前稱重准備好。 准備做蛋糕坯裝飾的工具材料,旋轉台丶抹平工具丶淡奶油丶裱花嘴丶裱花袋丶蛋糕分層器等 准備一個烤箱。做出漂亮的蛋糕。 以上是最基礎的工具材料,嚴格按蛋糕製作步驟操作的話,製作成功率一般在百分之八十以上,這是我的經驗,買齊1、2頂基礎工具材料花費不會超過二百元,當然隨著自己水平的提高和要求提高,肯定會想做出更美更精改的蛋程,那就可以再去購買更多工具材料,如專業的裱花剪、各種各樣花式裱花嘴,甚至高級淡奶油、水果丶蛋糕表面各種裝飾材料模具等等。
Ⅷ 哪裡可以學蛋糕麵包的
選擇一所好的學校要看以下幾個方面(1)學校的資質(2)教學設備、師資力量是不是很好(3)老師是否很有經驗,是否有名師(4)教學內容是以實
Ⅸ 去哪裡學蛋糕麵包
學西點技術的話,建議到專業的西點學校去學習。畢竟現在西點的種類有很多,想要從事相關行業的話,沒有好的作品是不行的。所以學西點技術的話,到大西點的學校去學習肯定是沒錯的!學西點一定要多去看看,多體驗下西點體驗課。選擇正規西點學校是不錯的選擇,