⑴ 現在哪裡有拔絲蛋糕培訓
關於在哪裡學習做拔絲蛋糕，我的觀點是，去正規學校，技校，系統的學習一下，食材間的搭配，各種雕工，使用各種調料的原理，去規范系統的學習。
最好能考證，這樣在哪裡都腰桿筆直，現在幹啥都需要證件，考出證來，才能考慮下一步，不能急躁，要我說先去稍微大一點的地方去實習一下，把學到的東西鞏固一下，勤加練習等自己有了經驗，能比較獨立的完成各式菜品就差不多了。
⑵ 肉鬆拔絲蛋糕盒在哪裡可以買到
肉鬆或稱肉絨、肉酥。肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的干糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在游記中的記述，蒙古騎兵曾攜帶過一種肉鬆食品。肉鬆製作簡單無需「秀潤加工」，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金並無肉鬆傳說
⑶ 拔絲蛋糕專用肉鬆哪有賣的
在有生的瞬間能遇到你，竟花光所有運氣
⑷ 大家有沒有吃過拔絲蛋糕請問哪家做的比較好吃些
自己做的最好吃。做法如下：
拔絲蛋糕
主料
雞蛋150g 低筋粉100g糖90g 玉米油40g牛奶50g 肉鬆30g奶粉3g
拔絲蛋糕的做法步驟
1. 肉鬆提前撕碎備用
2. 雞蛋加糖攪勻，隔水加熱至37度打發，直至出現紋路，且不會很快消失
3. 篩入2/3的低粉，奶粉拌勻
4. 牛奶和油和勻後與剩下的麵粉攪勻，加入小部分打發的蛋糊拌勻，再倒回打發的蛋黃麵糊中拌勻
5. 加入肉鬆拌勻
6. 放入紙杯中，烤箱提前160度預熱，160度烤20分鍾即可
7. 烤完出爐震盤，放涼
8. 成品
⑸ 請問去哪裡可以學習到拔絲蛋糕
一般的西點店或者是餐飲。培訓都是有學的。
⑹ 好吃的拔絲蛋糕沒人買怎麼營銷出去
你可以讓走在路邊的人嘗一下，或者是小朋友都來嘗一下。如果他們嘗了一下，好吃。就會買的，但是在賣的時候你可以買一送一更便宜，實惠，一點，這樣人越來越多，你的蛋糕就會有越多的人來買，這樣就很快的，營銷出去了。
⑺ 拔絲蛋糕學費多少錢去哪裡可以學到正宗拔絲蛋糕
拔絲蛋糕學費一般一千多元，可以來考察多了解，也可以試吃。總之勤快一點
⑻ 拔絲蛋糕這種店為什麼開一段時間就不幹了
黃金拔絲蛋糕。食材主料雞蛋300g低粉55g輔料糖50g黃油55g步驟1.低粉過篩備用2.黃油切成小塊加熱至燒沸，離火3.分兩次篩入麵粉，拌成黃油麵糊4.分離四個雞蛋，蛋白放在無油無水的盆中5.四個蛋黃與另外一個全蛋打在四個蛋黃里，打散成蛋黃液，6.牛奶加熱至溫熱，倒在蛋黃液里7.牛奶蛋黃液倒在黃油麵糊里拌勻，8.四個蛋白加糖打發至濕性發泡9.與之上的麵糊翻拌均勻，10.拌好的麵糊11.裝入模具（我用了三個小水果條），大力摔下模具，震出氣泡12.烤箱預熱，中層，190度10分鍾後轉150度15分鍾，13.烤好的蛋糕摔下震出熱氣，倒扣至涼，14.脫模後切成片
⑼ 拔絲蛋糕項目怎麼樣利潤怎麼樣
應該高了，據說拔絲蛋糕是只用雞蛋，不加水
⑽ 有人嘗試過拔絲蛋糕請問有哪家做的比較好的，給意見。謝謝
用料
材料A
蛋黃 2-3個
牛奶 60g
無味油 20g
低粉 50g
肉鬆 50g
鹽 1g
材料B
蛋白 2-3個
檸檬汁 幾滴
細砂糖 40g
肉鬆拔絲小蛋糕的做法
材料A里的蛋黃，牛奶，無味油加在一起，手動打散，使蛋黃，牛奶，油混合均勻。
