看我的幾個建議！
先提供個不用油脂的蛋糕配方（由於無油色淡又被叫做天使蛋糕）。你試試！（只用蛋白）
原料：蛋白6個、塔塔粉1小匙、糖120克、牛奶1/4杯、香草精數滴、低筋麵粉90克、鹽1/4小匙
作法:
1.蛋白及塔塔粉放在鋼盆中,不可沾到一絲油,水或蛋黃(否則會打不發)
2.用打蛋器打蛋白,打1分鍾後加糖繼續打
3.打6~7分鍾至濕性發泡(即打蛋器拿起蛋白尖端下垂)不須像海綿蛋糕一樣到硬性發泡
4.取走打蛋器,牛奶及香草精加入,用橡皮刮刀輕輕拌勻
5.麵粉及鹽篩入,拌勻,拌勻就好,不要過度攪拌
6.將麵糊倒入9吋中空的圓環形模型中,表面抹平
7.入烤箱190度烤25分鍾,見表面破裂微焦,按之有性即熟
8.用刀沿模型周圍割開,翻面用力摔,蛋糕即掉出來,蛋糕韌性大,不會摔碎.
再提供您一麵包的配方你可以放在蛋糕模子里，冒充一下啊：-）
做法：
1 麵粉400克
2 白糖80克，色拉油50克，酵母8克，泡打粉少許，清水100克。將所有原料和成面團發酵 （建議加入核桃葡萄乾等或其他果仁口味會香甜一些）
3 發好的面團分成80克的劑子滾圓，放進模子裡面鬆弛20分鍾
4 烤箱預熱5分鍾，麵包坯子放進烤箱220度烤18分鍾即可
豬頭小豆包
材料：紫薯100克，麵粉250克，酵母粉3克，水約100ML
餡：豆沙餡
做法：
1、紫薯去皮切成薄片上鍋蒸至軟爛後，趁熱搗成泥
2、晾涼後的紫薯泥麵粉混合，倒入酵母粉、水
3、揉成面團，放入容器中在溫暖的地方發酵至兩倍大
4、發酵好的面團揉勻，分成小份，包入豆沙餡，收口成圓形，作小豬腦袋
5、揪一點小面團，搓成小圓柱形，按在小豬臉上，當作鼻子，用牙簽粗的一頭在上面扎兩個眼當鼻孔。再另捏兩個小圓形片按在兩邊當作豬耳朵
6、藍莓干或葡萄乾捏成小圓球，按在臉上，小豬就變出來了。還可以搓一小根面條繞個圈按在後面作豬尾巴
7、做好的小豬放入蒸鍋中，再發酵約20－30分鍾，開火蒸。大火蒸開後轉小火15分鍾。關火後燜3分鍾再打開鍋蓋
備註：
1、非常簡單，就是在普通豆包的面團上，再按上鼻子、耳朵和眼睛就行
2、紫薯泥比較干，加水要看具體情況，100ML僅是參考用量。如果不用紫薯泥，全用麵粉，水量約需140ML
3、第二次發酵至面團膨脹起來，用手指輕觸，感覺表面有彈性即可
4、把鼻子和耳朵往面團上按的時候，輕輕肜力即可，不用使很大勁，在第二次發酵時，面團會膨脹並粘牢在一起
② 哪裡能買到純素生日蛋糕（不含蛋的）+150
蛋糕怎麼可能不含蛋呢？ 那就不叫蛋糕了！
假如你想這樣做的話，可以去蛋糕點定做啊，糕點師傅可能可以做出來。
但是那樣肯定不好吃的！ 你要想清楚啊～
乳清蛋白是添加劑啊，促進消化的，怎麼能當蛋來用呢？
假如你真需要的話，就去找麵包房定做吧，買乳清蛋白粉來就行了吧應該～
③ 黃梅縣有沒有素食蛋糕
沒有雞蛋，蛋糕要怎麼打發？
④ 武漢市武昌區附近哪裡有元祖蛋糕店
武昌珞獅南路有一家的
⑤ 素食蛋糕
有的，久久素食就有素糕點！！！很地道的，功德林素食！！！
⑥ 北京哪裡有全素蛋糕賣
解答
蛋糕的主要成分是由蛋和奶組成的。知道你所說的全素食蛋糕是包括什麼？如果按照蛋糕的主要成分蛋和奶基本上是屬於素食范疇的。
但是按照某些宗教的嚴格定義，蛋類和奶製品是屬於葷腥的，不屬於素食。
如果追求純粹的純素食，可以到一些專門賣素齋的飯店定製一下，應該有些飯店會製作的。
⑦ 武漢市區的好的素食館 齋菜館。
聚善齋素食館 湖北省武漢市漢陽區翠微路70號膳緣居天然素食館 武昌區武珞路555天一素食館 洪山區珞獅路116 愛家素食館 武漢市江漢區南京路(江漢一路口)
⑧ 武漢的元祖蛋糕店有幾個分別在哪裡（詳細地址）
武漢一中店電話：027-85679377地址：新華路與常青一路店交匯處武漢一中對面吳家山電話：027-83097997地址：武漢市東西湖區東西湖大道6222號單洞店電話：027-85837717地址：武漢市京漢大道661號（老漁翁酒店旁） 漢口竹葉山店電話：027-82627077地址：江岸區發展大道606號北湖西路店電話：027-84822919地址：江漢區兩湖官邸11號商鎮（西北湖路與北湖西路交匯處）友誼路店電話：027-85380977地址：中山大道548號友誼南路全鑫時代床上用品廣場一樓青年路店電話：027-85359120地址：漢口青年路276號青年路公交車站旁永清街店電話：027-51488082地址：漢口解放大道1340號永清街永清城1樓建設大道店（裝修）電話：027-82635799地址：武漢市江岸區建設大道937號（建設大道黃孝河路路口）黃興店電話：027-82805207地址：武漢市江岸區黃興路35號（近車站路）新世界店電話：027-63726237地址：漢口建設大道566號（新世界百貨附一樓）寶豐路店電話：027-83609441地址：硚口區寶豐二路9號（近橋口路）唐家墩店電話：027-85610020地址：唐家墩全國服裝貿易中心一樓 武昌中南三路店電話：027-87134077地址：湖北武昌區中南路80號中南大廈1樓民族大道店電話：027-87778162地址：洪山區東湖新技術開發區民族大道128號（中商平價曙光店一樓）南湖店電話：027-88016681地址：武昌去南湖花園中央花園機場路中商平價一樓水果湖店電話：027-87311016地址：水果湖鷹台步行街15-16號（近歐式一條街） 漢陽沌口店電話：027-84890305地址：漢陽區沌口開發區寧康路與車城北路路口（湘隆時代商業中心A區一樓）王家灣店電話：027-84863106地址：漢陽二橋路18號車友飯店一樓 青山青山店電話：027-86300326地址：青山紅鋼城工業三路8號（雙洞旁邊）
⑨ 蛋糕用的色素有哪些品牌
基本上什麼樣的牌子的色素都是可以的，
只要能調出自己想要的顏色就可以的，現在用到色素比較少。