❶ 皇冠蛋糕店什麼蛋糕最好吃
現烤的麵包我最喜歡吃丹麥菠蘿奶酥和燕麥包還有烤片,包裝的麵包就太多了,香格里拉麵包、可可蛋糕、香草虎皮卷、黑鑽吐司蛋糕(最喜歡這個\(≧▽≦)/,喜歡吃那個黑色的部分,黑色巧克力蛋糕,白色的給別人吃)、小叮當(裡面紅豆夾心)、
❷ 奉節施家梁皇冠蛋糕店在哪兒
需要准備的工具:
1、打蛋用的不銹鋼盤2個(稍大一點的打蛋盆是用來打蛋白的 ,小一點的是用來打發蛋黃以及之後拌蛋黃糊的 )
2、分蛋器:用來分離蛋白和蛋黃
3、麵粉篩:用來過篩麵粉內的小麵粉顆粒
4、電子稱
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圓形蛋糕模)
7、手動打蛋器及電動打蛋器
8、橡皮刮刀:用於翻拌麵糊
用料
雞蛋 5個
低筋麵粉 90克
細砂糖 80克(50克用於打發蛋白,30克加入蛋黃里)
純牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚風蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一點的打蛋盤里放入5個蛋白,用電動打蛋器打至粗泡狀態
小貼士
1、打發蛋白的盤子必須是無水無油,而且蛋白中不能混入蛋黃,要不就會影響蛋白的打發;
2、蛋白必須打發到乾性狀態(打發蛋白的時候加入一兩滴白醋或者檸檬汁,可以幫助蛋白更容易打發而且更穩定);
3、混合麵糊的時候,應該用從下往上翻拌的手法混合麵糊,不要大力攪拌,避免消泡;
4、 混合的時候不要一次性加入所有蛋白,這樣不容易混合均勻,也容易讓蛋白消泡;
5、烤戚風蛋糕必須使用粘模,絕對不能使用不粘模或是在模具上塗抹油,因為這樣蛋糕很難爬升,倒扣時也會整個掉出來縮在一起的;
6、戚風的麵糊含水量很大,因此需要低溫長時間烘烤;
7、烤好的蛋糕要立即倒扣,並要完全晾涼才可以脫模,要不然會容易塌。
❸ 蘇州有哪些特色蛋糕店
你說的特色蛋糕店是指DIY嗎,如果是我倒是要推薦一家,新區的斯泰姆蛋糕店,DIY可有意思了。
❹ 金冠蛋糕和好利來蛋糕比起來那個好吃
嘗做蛋糕的奶油就可以就可以分辨的,如果奶油很甜說明不是很好,
❺ 金冠蛋糕和麥琪蛋糕哪個好
看你喜歡那種口味了,包括造型,蛋糕這種東西無非就是味道和造型不同,只要你願意也都可以造出來,就是品牌,你要送人顯得客氣一些就選品牌大一些的,如果是自己吃,那就隨便一些就好,蛋糕基本都一樣
❻ 金冠蛋糕怎麼樣
從名字看讓人很容易想起皇冠,不過店面沒有皇冠氣派,品種也沒有皇冠多,這家店走的是平民路線,裡面的甜點味道都還不錯,價格也相對便宜,多在2~3元之間,好像在武漢還有幾家分店,裡面的毛毛蟲還可以。
❼ 加盟金冠蛋糕店需要具備那些條件
跟總公司聯系,選定地點
❽ 想學金冠蛋糕,在呢學
我猜您的意思是想學DIY蛋糕?如果您在南寧,我建議您到夏朗蛋糕吧,有10多年經驗的蛋糕老師傅指導,確保作品質量的。
❾ 我想加盟金冠蛋糕店,有哪位大神知道金冠蛋糕加盟電話,跪求。
你哪裡的,需要技術人員么,我麵包師