⑴ 蛋糕培訓一般多久，蛋糕培訓
相信對於一個烘焙初學者來說，比較關心的問題就是，西點培訓學校哪家好？學習時間是多少？學習費用是多少？的確參與培訓是學習技術不僅需要花時間花心思，更要付出一定的經濟，誰都想挑選一家合適好的西點培訓學校。
能選擇一家好的西點培訓學校對於學習者來說，則非常重要的一門選擇課，好的西點培訓學校不僅能讓你學到東西還能節省不少的時間和精力。下面就來給大家講講如何選擇好的西點培訓學校。
1、對於學徒來說必須先要了解烘焙這個行業，了解市場需求，這個沒有人教你的需要自己去發現；
2、准備要參與培訓前，可以去一些西點網站認證一下西點，什麼是烘焙什麼是翻糖蛋糕，什麼是裱花蛋糕等，提前了解能讓你快速的進行學習狀態。
3、必須要定位自己的目標方向，比如你學習烘焙的目的是開店還是去上班工作，這個必須要有準確的定位，比如要開店就需要學全面的，開店老闆是一定要會的，如果是去工作的話，就挑一個類別學精，比如裱花蛋糕就專學蛋糕，就不要學麵包、甜點了。
4、多對比幾家西點培訓學校，了解行情，學習費用主要學習的內容和學習時間，一般來說學習時間分為短期和長期的，學烘焙蛋糕的話短期15天左右就可以了學費也就低點，長期的話時間稍長可達8到9個月，費用也會偏高。
⑵ 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內，然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆（有蛋黃分離器更好了），但是蛋白里一定不能混有蛋黃，否則蛋白不能打發。
(2)昆明哪裡有學生做蛋糕的興趣班擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多，水份多了好難烘乾，也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖，太粗很難溶於蛋白和蛋黃中，牛奶放砂糖也可以適加加熱，把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉，這樣做出來的蛋糕才細膩，孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉，低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的，沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工，蛋糕就發不起來；如果打發過度了，蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了，加熱後蛋糕膨脹了，但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有，只有微波爐，那可以參考以下的參考資料，看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
⑶ 哪裡有好的烘焙培訓學校
1、港焙國際西點學院
港焙國際西點學院是一家集技術研發、教育培訓、加盟連鎖為一體的培訓機構，主要培訓項目包括西點、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。港焙國際西點學院以國際化的教學水平為標准，擁有專業的硬體設備，以及情景化的教學模式，經驗豐富的一線老師手把手教學，提高/增加教學質量，努力讓學員在短的時間內掌握正宗的製作技術。
2、南京法藍西職業西點培訓學校
南京法藍西職業西點培訓學校是一家正規的民辦糕點培訓學校，它依託法國悠久的西點文化歷史，專業引路國內西點文化潮流，始終走在國內糕點文化教育領域的前沿。南京法藍西始終以「授人以魚，不如授人以漁；授人以漁，不如授人以漁」為原則，以「打造中國優質西點培訓品」為使命，不斷為社會培養和輸送更多技能精湛的烘焙人才。
3、上海西米培訓學校
上海西米隸屬於上海港米餐飲管理有限公司，自成立之日起，一直以「專心專注專業」為辦學理念，時刻遵循「品牌發展、信譽立校、專業興校、合作共贏」的辦學宗旨，受到了業界一致好評。上海西米全部聘請經驗豐富的一線名師，他們親自教學，將店鋪式培訓和實際操作相結合，確保學員能夠真正掌握糕點製作技術。
糕點培訓學校
全國好的糕點學校有哪些？除了上文提及的幾個學校之外，像中華糕點技術專修學校、華爾莎蛋糕學校、波斯蒂中西糕點職業技能培訓學校也都是非常不錯的選擇。如果你對糕點製作感興趣，並且你是個肯付出，肯努力，腳踏實地，渴望成功的有志之人，那麼就不妨勇敢地邁出堅實的步伐吧！