A. 黑糖珍珠爆漿的做法
1、把珍珠放入水中煮20分鍾，關火後再燜20分鍾，然後撈出放入涼水中泡著。
2、碗中打入兩個蛋黃。
3、加入30g砂糖，篩入10g低筋粉。
4、用蛋抽攪拌均勻。
5、分3次加入150ml牛奶，第一次30ml，第二次50ml，第三次70ml。
6、攪拌均勻。
7、然後倒入鍋中最小火加熱，要不停的攪拌至濃稠。
8、趁熱加入奶油乳酪，攪至融化。
9、盛至器皿中備著。
10、開始製作黑糖珍珠，鍋中加入黑糖和清水大火煮就行，約1分鍾煮開，後放入煮好的珍珠，煮至濃稠。
11、打發淡奶油，6成，這里可以根據個人口味加糖。
12、將熬制好的卡仕達（一半量）跟打發好的淡奶混合。
13、攪拌均勻，裝到裱花袋中。
14、這里買的現成蛋糕胚，扣取一個洞，擠入爆漿。
15、放上珍珠。
16、在蛋糕表面抹上奶油。
17、再舀上熬制好的珍珠即可。
B. 長春十大甜品店排行榜：貓姐上榜，凱慕希僅第10
每個城市的大街小巷都會有很多大大小小的甜品店，這些甜品店總是會烘焙出各種香甜可口的甜點來吸引我們自覺的走進去，今天我們就來說一說長春的那些最受歡迎的甜品店。
長春十大甜品店
1.雨先生的麵包店
2.小寵CAKE(中央廚房店)
3.壹Sweet麵包蛋糕
4.貓姐
5.惠客真蜂蜜槽子糕老味道糕點手工坊
6.薇妙塘蛋糕店
7.地洲村(黑水路店)
8.鮮芋仙(桂林路店)
9.黃氏正軒(長春總店)
10.凱慕希
1.雨先生的麵包店
熱度：95.8w
雨先生的麵包店，位於長春市二道區吉林大路1333號D座114室，這家麵包店人均消費32元，是長春最受歡迎的麵包店之一，這里的爆漿珍珠麵包是店裡的網紅品牌。
2.小寵CAKE(中央廚房店)
熱度：8.0w
小寵CAKE(中央廚房店)，位於長春市南關區亞泰大街新星宇之洲C11棟樓下門市，這是一家蛋糕店，人均消費76元，這里的麵包松軟，奶油特別的香，味道很好。
3.壹Sweet麵包蛋糕
熱度：1.5w
壹Sweet麵包蛋糕，位於長春市二道區臨河街經緯南路交匯東行300米，經緯南路590號，這家麵包坊市長春的網紅店，裡面的甜品顏值很高，有很多人專門來這里打卡、拍照。
4.貓姐
熱度：1.3w
貓姐，位於長春市朝陽區大禹城邦D6棟1021門市，這是一家特色麵包烘焙坊，人均消費12元，這里的糕點師非常有創意，會根據各種節日，製作各類糕點。
5.惠客真蜂蜜槽子糕老味道糕點手工坊
熱度：9539
惠客真蜂蜜槽子糕老味道糕點手工坊，位於長春市二道區東盛大街與安樂路交匯，東盛大街西側，這里專門製作中國傳統該店，這個中秋節這里又推出了各種味道的月餅。
6.薇妙塘蛋糕店
熱度：2961
薇妙塘蛋糕店，位於長春市南山區新加坡城25棟106號門市，這是一家蛋糕店，這里的蛋糕不僅味道好，顏值也很高，特別是這里的奶油蛋糕，口碑非常好，很多人都是回頭客。
7.地洲村(黑水路店)
熱度：2838
地洲村(黑水路店)，位於長春市寬城區黑水路遠東批發1期，這里有很多傳統糕點，包括南瓜餅、蛋黃酥、毛巾卷等，如果你想吃傳統該店，就一定要來這里吃。
8.鮮芋仙(桂林路店)
熱度：2802
鮮芋仙(桂林路店)，位於長春市朝陽區西康路與同志街交匯同仁書店旁758號，這家甜品店人均消費25元，這里主打鮮芋仙，有各種新品和各種口味，適合很多人吃。
9.黃氏正軒(長春總店)
熱度：2373
黃氏正軒(長春總店)，位於長春市南關區長春大街761號，這家甜品店人均消費31元，性價比很高，這家甜品店的特色是火鍋甜品，將甜品裝在火鍋里。
10.凱慕希
熱度：2131
凱慕希，位於長春市南關區新天地購物公園負一層，這里長春的一家網紅麵包烘焙坊，這里的網紅產品是抖臀蛋糕，很受歡迎，很多人排隊購買。
C. 爆漿蛋糕怎麼做難嗎
爆漿蛋糕算是一款網紅蛋糕，自然滴落的奶蓋搭配柔軟細膩的戚風蛋糕胚，切開以後是爆漿的奶蓋，這一瞬間真的是太解壓了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆漿奶蓋蛋糕，比如海鹽爆漿奶蓋蛋糕、抹茶爆漿奶蓋蛋糕、豆乳爆漿奶蓋蛋糕、黑糖珍珠爆漿奶蓋蛋糕，都是非常美味的單品喲。
