1. 泉州私房烘焙培訓班有哪些
港焙國際西點學院學私房烘焙比較好
1、港焙國際西點奶茶飲品蛋糕培訓學校
港焙國際西點學校 一家技術研發、烘焙培訓、開店指導為一體的培訓機構,主要培訓項目有西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品、麵包、輕食、糖水、裱花等。情境化教學,專業的硬體設備,經驗豐富的名師教學,店鋪式培訓和實踐操作,全面的售後服務支持。我們秉承「用心才能創新,競爭才能發展」的企業理念,遵循企業使命,培養了很多的西點創業者,始終貫徹「務實、創新、開放、協作」的企業價值,對學員全程服務,並且不斷融入實踐教學,打造中國大陸烘焙培訓、加盟連鎖的綜合品牌。
2、南昌港焙西點蛋糕學校
南昌港焙西點蛋糕學校一直致力於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發,主要培訓項目有西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓、奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於四季如春的美麗花城--廣州,坐落於繁華的天河區,有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等著名的廣州地標,東邊緊臨黃埔區,有素以「海上絲綢之路。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓、裱花培訓
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院擁有七大專業60多個工種,學校擁有一流的先進設施,雄厚的師資力量,廣闊的就業前景。
7、合肥港焙蛋糕培訓學校
合肥港焙蛋糕烘焙學校成立於2000年,是一所專業傳授面點、麵包製作技術、蛋糕裱花技術為主的培訓學校,
8、香港天歐蛋糕培訓學校
香港天歐一所正規民辦培訓學校,專注西點培訓多年,開設生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等,9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校是專業傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術為主的培訓學校
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司 ,位於廣東深圳這座美麗城市。深派藝術蛋糕成立於2009年,是專業西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓,糕點培訓,烘焙培訓,生日蛋糕
2. 泉州人的生日宴,都吃了些什麼菜
草草啖鹽說蜜
—— 說天地美食,談家鄉風味
泉州老城區人有「悅來」情結,「悅來」是酒家名字,聽起來就像古時候的「 龍門客棧」 ,但「悅來」不住店只炒菜,炒的還是閩南菜。
首先聲明一下,本文不安利,我也不認識「悅來」的老闆,也不知道其經營模式,純粹是以一名普通的泉州人,這些年眼裡的「悅來」,以及曾經吃過的「悅來」,與大夥說道說道。
話說當年「悅來」蝸居在九一路的時候,地方逼仄,但由於菜品實惠又美味,於是泉州老城區人家,一旦有生日宴、滿月宴或下山宴等不是要布置得豪華隆重的宴席,老城區人都願意前往「悅來」,雖然門面狹小,但由於菜烹飪得實在美味,也就給了 主人家體面。
我家小女,從滿月宴、度晬宴、周歲宴,直到十六歲宴,都是在「悅來」舉辦,我的許多親朋好友,一旦過生日、做壽等,也都喜歡在「悅來」宴請。
如果你問一位泉州老城區人,吃過「悅來」嗎?沒吃過的,大抵都是剛落戶泉州的新人,而老城區人,則是常吃與不常吃的問題,並不是吃沒吃過。
掐指一算,悅來已經經營了三十幾年了吧,這一大把光陰里,「悅來」雀滑越辦越大,九一路舊店已然成為歷史,如今則在新華路,芳草園的對面,冠冕堂皇地蓋起了高樓,門面也氣派輝煌。
再不是當年的逼仄狹小,堂而皇之可以承接高檔的婚宴了,但普通人家,一旦生日還是做壽,依然還是前往。
說了這么多,「悅來」都有哪些讓泉州老城區人民廳塵喜歡的菜,讓泉州人民如此流連,我今天就帶大家來吃一頓生日宴。
這是我娘家的家宴,包了個大包間,兄弟姐妹還有老母親,一起聚在一起慶祝生日,樂乎。
來看看「悅來」都上了哪些菜吧。
我陪著顫顫巍巍的徐老太太先到,服務員上了兩扎飲料,一紮是花生醬汁,另一紮是百香果汁。
桌上小菜是泉州人傳統的咸脯、菜脯和花生米。
重點介紹一下泉州人的咸脯,帶魚切小段,用鹽腌制,然後油炸,特別下飯、下酒。
這么一小碟,我可以喝著啤酒,把它幹完,兄弟們還沒到齊,我已經微醺。
家宴比開宴席好,泉州人有個壞毛病,凡開宴席,所有人到齊差不多得等到晚上八點多,餓得前胸貼後背也得等,所以上宴席真的是不得已的事情。
而家宴不同,說說笑笑間,兄弟姐妹們就都到了,上菜。
白灼章魚我曾經寫過一篇文章,有興趣的可以一閱,《 白灼章魚,你真的會嗎?少了這步驟, 怎麼做都不好吃 》。
章魚,一定要爆頭,墨汁等一起下肚,那扮歲禪才吃得過癮。
如今的梭子蟹正當時,肉質緊實,膏不是特別飽滿,但卻如六月黃一般的嫩香,更是美味。
可以說不是閩南菜,這道菜也做得不好,很韌,我家徐老太太根本咬不動。
龍蝦很新鮮,而精彩就在,我大侄子把一個龍蝦頭完完整整地剝下來,感嘆沒有拍照留念。
應該是家宴的原因,所以上菜並沒有按順序,不然此時應該是生日面。
最近松茸很吃香,松茸特有的菌菇味,會讓一道湯變得非常鮮美。
和松茸海蚌排骨湯一起上的是,泉州菜粿,地道泉州美味。
今天的菜,值得豎大拇哥的當屬這道菜,非常贊!
強烈建議到「悅來」品嘗這道肥腸!
比起什麼魯菜九轉回腸,粵菜脆皮大腸,川菜香辣肥腸煲等等,泉州的大腸頭海參煲絕對能獨占鰲頭。
妙就妙在肥腸的油,依然留在腸壁上,香滑嫩爽,不敢吃的繞道,敢吃的一定要嘗!
生日就得吃生日面,這是傳統中國人過生日的標配。
而今天的生日面,做法是泉州鹵面,這是地道純粹的閩南菜。
我曾經說過,考驗一位閩南廚師的手藝,最重要的就是烹飪這道泉州鹵面。而想知道鹵面知識的,可見我的文章《 泉州人餐桌上的鹵面 》《 泉州的鹵面,大禮中的大禮 》。
「悅來」的鹵面是很出名的,許多人慕名而來。
感覺是粵菜閩南做法,因為乳鴿的鹵制,是閩南的鹵味做法,乳鴿鹵制後香炸,皮脆肉汁豐富,據說也是「悅來」師傅的拿手菜。
泉州的七彩湯是很贊的,可以說是泉州菜的一絕。
這道菜有沒有乘風破浪的感覺?
贏在造型!
泉州花生湯,配蛋糕!
泉州花生湯也是泉州人的心頭愛,泉州人稱花生為「土豆」,花生湯土話就是「土豆湯」。
想知道做法的,可詳見我的文章《 土豆仁湯,此土豆非彼土豆也 》。
當然,生日少不了生日蛋糕,而我們一家人齊唱生日歌,實在歡樂。
生日要有儀式感,而這個儀式要一家人都在才能完成。
「悅來」是最普通泉州人家舉行儀式的地方。
3. 學習做蛋糕要多久才能出師
能出師不是看你學了多久,而是看你真正的能掌握了多少技術,出師是靠技術而不是靠學的時間的長短。
市場上的西點培訓一般分為以下三大類:
1、短期課程一般7~12天,此類課程一般不是體系化的教學,產品導向為主,學員不具備研發新品的能力,單純的配方式教學,教你一些基礎的款式或者一些當下的網紅產品。開私房創業或者在三四線城市開個小麵包店的人會考慮此類課程。一是課程時長短價格便宜,二是所學單品足夠支撐需求。缺點就是產品不具備競爭性,大家都學的一樣做的一樣賣的一樣,又不會研發屬於自己的味道的創新產品,所以客戶在哪裡買都是一樣的東西,正常消費情況當然是就近原則購買了。
2、中期課程一般1~3個月,這個時長的課程可以分出配方式教學和體系化教學。大部分的其實是配方式的教學,在短期課程的時間上增加時間,讓學員花費更多的時間和金錢在學校練習同類的產品。假設配方式教學1個月學80個單品,那麼體系化的教學一個月可能能學到300+的單品,因為體系化的教學在教會你單品的同時,會教你如何拓展其他味道或者口感不一樣的同類單品,學會一個單品或者一個技法,就能輕松做出其他的延伸產品。這對就業或者創業來說,都是很有幫助的。
3、長期課程一般3~9個月,這學習周期長,費用當然也會相對比較高。這個時長的課程同理中期的課程,分為配方式教學和體系化教學。配方式的教學一樣也是在花更多的時間和更多錢在學校學習。假設1個月的配方式教學包含30個餅干單品,那麼3個月可能只是在原來的基礎上增加到90個餅干單品,重點是餅乾的工藝也就一兩種,你卻要花大量的時間和精力金錢在不斷的做不一樣的配方的餅干,而且還不會歸納和總結技法,跳開那些配方,相當於你什麼都不會做了。而體系化的教學,會很系統的教會你做餅乾的技法和工藝,會告訴你餅干其實都是這么兩三種工藝,只要拿到配方就能看出要用什麼工藝去做,不管配方再怎麼多,都是能輕松把產品做好的,而且不輸於配方式的重復練習做出來的成果。也就是說,體系化教學里,你可能花3天就能把所有的餅干配方都學會了,而配方式教學里你還是只會那90款的單品。
思味緹通過每個25天的體系化課程設置,能讓你用最短的時間和最實惠的價格學到最實用的課程,從基礎到經典到開發,我們更多的是讓你在扎實的基礎之上學會作品的演變,更注重的是作品多樣性的開發技巧和理念,而不是局限於只會簡單固定死的配方。在扎實的基礎之上我們學會了產品的多樣性,能打造出更多的作品,開拓了我們的視野,能及時的掌握市場的動態,使我們的創造性更上一層樓。
4. 王森糕點技術學校有幾個專業
專業前景
高升職業學校是泉州市唯一一家開設西式糕點專業的學校,西式糕點製作講究細致精美,在國內起步較晚,目前還處於朝日產業,發展空間巨大孫祥。由於分工細致明確,所以應用范圍廣泛,凡在本校畢業的學員都將安排在星級酒店、企事業單位、食堂、連鎖麵包店、個體經營等單位從事糕點製作。
學 期
一年(簽合同、包就業,優秀學員,可提前安排工作)
學習內容
1)麵包類:從麵包糕點製作的基礎知識到能獨立製作。(如:肉鬆麵包、蝴蝶麵包、椰花面
包、雞蛋麵包、粟米沙拉麵包、水果麵包、小批薩麵包、香腸麵包肉鬆吐司、豆沙吐司等。)
2)蛋糕類:從則返搏蛋糕製作的基礎知識到能獨立製作(如:重油蛋糕、海綿蛋糕、戚風蛋糕、小
布丁蛋糕、蜂蜜蛋糕、虎皮蛋糕、生日蛋糕胚、糕奶油甜筒、哈雷蛋糕、大理石蛋糕、綠茶蛋糕、巧克力蛋糕等。)
3)休閑小點類:曲奇類:香甜餅曲奇、金手指曲奇、拿花曲奇、無蛋曲奇香蔥餅等。薄餅
類:椰子薄餅、芝麻瓦片、巧克力餅、果醬椰餅等。小點類:杏仁巧克力 餅\芝麻小西餅等。
4)生日蛋糕裱花:裱花全部理論知,蛋糕坯製作、鮮奶油打發、抹坯、色彩調配對比、以
用、花邊、花卉、十二生肖製作、平面卡通人物製作、世野歐式蛋糕、巧克 糕等蛋糕店熱賣款式製作等。
溫馨提示:本校西點專業製作配套設施齊全,在專業師傅的精心指導下,每一位學員對每一種產品都是親身體驗並獨立製作。
鄭重
承諾
高升對廣大學員以簽訂就業合同的形式保證、對學員所安排的工作職位與所學專業完全對口,決不會將畢業生安排到普通工作崗位,或是完全不符合所學專業的工作崗位。(各位學員在簽訂就業保障協議時一定要注意這點
5. 福建學西點要到哪個學校才是比較好的
高升職業學校是泉州市惟一一家西式糕點專業培訓學校,西式糕點製作講究細致精美,在國內起步較晚,目前還處於朝日產業,發展空間巨大。由於分工細致明確,所以應用范圍廣泛,可在星級酒店、企事業單位、食堂.、連鎖麵包店、個體經營等單位從事糕點製作。
高升的西點師培訓堅持以實踐操作為主的教學方針,每天8小時的時間操作,確保每個學員都會熟練地製作每一款產品。學校的操作設備齊全,以保證製作出來的每款產品都達到最佳效果;另外,學員學習期間還可以全程免費體驗麵包坊的生產、操作、經營過程,增強了學員學成後的社會適應能力。
學員畢業後可在星級酒店擔任糕點師,也可以在連鎖麵包坊從事工作,也可以自行開辦麵包店,或是在企業產品研發部門和食堂工作!
高升學校面點短期培訓班:生日蛋糕裱花班,精英班和專修班!
高升學校面點專業班:西式糕點師培訓班
教授麵包、蛋糕、生日蛋糕、布丁、曲奇、薄餅、休閑小點等七大類上百種糕點製作培訓
上網路搜索一下泉州高升職業學校就可以找到學校的網站!
6. 福建閃送哪裡單子多
福建閃送單子多的地方主要集中在福州市、廈門市、泉州市和漳州市四個地方。具體地,這些地方的單量集中區如下:
* 福州市:市區、外埠和福清。
* 廈門市:思明區、翔安區、廈門海口等。
* 泉州市:晉江、洛江、惠安等。
* 漳州市:龍海、泰寧、漳浦等。
此外,其他地方的單量也較大,比如商務辦公區、農貿批發市場、鮮花市場、服裝批發市場、辦公用品批發市場、美發用品批發市場、小商品市場以及商家生日蛋糕餐飲類等。
以上信息可能並不準確,僅供參考。
7. 泉州哪有糕點烘焙培訓學校
建議去全國比較有口碑和名氣的學校去學習呀 ,靈活度強,就業廣,前景好,工資高,可以學廚師,西餐,西點(蛋糕,糕點)這些烹調類專業都挺不錯的,
老師手把手地教,一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,出來完全可以獨當一面 此外,
好的學校還包就業,拿大專文憑,都是酒店,去工作,而且必須是有星級的酒店,這樣對你以後的發展是很有幫助的!把手地教,
一對一輔導自己可以親自動手操作者,真材實料,只有專業的地方學出來才能對口味有所確保,以後開店工作,保障你有一定的穩定客源和吸引力,畢竟口味最重要。