1. 做的戚風蛋糕總是不成功，到底是哪裡出了問題
「酒香不怕巷子深」，說的就是美食只要好吃，就算藏在深巷裡，都會有人來吃。最近出現了一款蛋糕，在微博和短視頻上都非常火爆，很多人都被種草了。這種蛋糕不僅「長得漂亮」，而且和普通的奶油蛋糕有天壤之別。很多人為了嘗一口這種美味，就算排隊幾個小時都沒關系。這款火爆美食就是「戚風蛋糕」，它就那麼好吃嗎？是的，非常好吃。
【杏仁爆漿蛋糕】做好後要立刻把它吃掉，這時候的口感和味道是最好的，杏仁片非常酥脆。咬一口，裡面的卡仕達醬涌進你的嘴裡，馬上就能征服你的味蕾，讓人吃了一個還想吃一個，停不下來。
假如你也喜歡吃蛋糕，那麼就不要錯過這款【杏仁爆漿蛋糕】蛋糕，與其在外面花一百多塊錢排幾小時的隊，不如自己動手在家裡花1/3的錢就能做出來，不說了，小編要抓緊時間去做了
2. 海鹽爆漿蛋糕怎麼做哪裡可以學
海鹽爆漿蛋糕很好做的，你可以下載一個下廚房軟體，就可以學會坐這種蛋糕了，那裡有詳細的介紹，你可以照著做的。
3. 爆漿蛋糕怎麼做，好吃嗎
**如何製作爆漿蛋糕：探索奶蓋與卡仕達醬的完美融合**
對於那些喜歡嘗試新口味的甜品愛好者來說，爆漿蛋糕無疑是一個誘人的選擇。盡管每個人的口味偏好存在差異，但這款蛋糕因其獨特的口感而受到許多人的喜愛。
**1. 網紅蛋糕的誕生**
無論是奶蓋爆漿蛋糕還是爆漿海鹽芝士奶蓋蛋糕，這些名稱雖然各異，但製作方法卻基本相似。它們都以其香濃的奶鹽芝士和卡仕達醬的結合而著稱，提供了令人難忘的雙重味蕾體驗。
**2. 幸福的味道**
當你切開這款蛋糕時，滿滿的芝士奶蓋醬緩緩流出，給人一種難以抗拒的誘惑。這種稍帶鹹味的芝士奶蓋醬質地順滑細膩，與戚風蛋糕的濕潤松軟完美搭配，帶來滿滿的幸福感。
**3. 創新的口感體驗**
如果你已經對傳統的蛋糕感到厭倦，不妨嘗試一下這款蛋糕。它絕不會讓你失望，反而會為你帶來全新的口感享受。
**4. 製作戚風蛋糕**
將牛奶、大豆油和一部分白糖混合均勻，攪拌至糖完全溶解。接著加入蛋黃，攪拌至均勻。然後篩入低筋麵粉和玉米澱粉，翻拌至無顆粒的順滑麵糊備用。
**5. 打發蛋白霜**
將冷藏的蛋清加入砂糖，用電動打蛋器打發至蛋白霜堅挺，呈現一個小尖勾即可。
**6. 混合麵糊**
取三分之一打發好的蛋白霜與蛋黃麵糊混合均勻，再將混合後的麵糊倒回剩餘的蛋白霜中，繼續翻拌均勻。
**7. 倒入模具並烘烤**
將麵糊倒入兩個4英寸的蛋糕模具中，輕震幾下以排除氣泡。預熱烤箱至150度上下火，烘烤約45分鍾。
**8. 冷卻與脫模**
烘烤完成後，取出蛋糕倒扣至完全冷卻，然後脫模待用。
**9. 製作卡仕達醬**
將蛋黃與白糖混合均勻，加入玉米澱粉攪拌均勻。然後將牛奶加熱至微沸後倒入蛋黃麵糊中，邊倒邊攪拌均勻。
**10. 煮至稠狀**
將麵糊倒回奶鍋中，小火繼續煮至呈流動稠狀，離火備用。
**11. 製作奶蓋**
將白糖和海鹽加入芝士中，隔熱水攪拌至融化。然後加入淡奶油和酸奶，攪拌均勻成為芝士奶蓋備用。
**12. 混合卡仕達奶蓋醬**
將芝士奶蓋加入卡仕達醬中，攪拌均勻後放涼備用。如果醬太濃稠，可以適量加入淡奶油或酸奶稀釋。
**13. 填充與裝飾**
將蛋糕脫模後，將卡仕達奶蓋醬裝入裱花袋，擠入蛋糕中間直至蛋糕鼓起。在蛋糕表面也擠上一層醬，用抹刀輕輕抹平，讓醬順著邊緣自然流下。最後撒上適量的杏仁片或百利薄脆片作為裝飾。
**14. 烹飪技巧**
這款蛋糕的蛋糕胚量適用於6英寸模具，若使用4英寸模具，需相應調整配料量。卡仕達奶蓋醬應保持適當的流動性，如果過於濃稠，可適當調整。通常會在表面撒上杏仁片，如果沒有，可以用其他薄脆片替代。
4. 304蛋糕房北京有幾家店
304蛋糕房在北京設有三家門店，分別為航天橋店、石景山店和最近新開的東直門店。這些店鋪吸引著眾多顧客，尤其是通過在各店鋪的顧客群中獲取最新折扣信息和預定商品，以避免到店時商品售罄。
以下是部分最新商品價目表，供您參考：巧克力灌漿曲奇19.8元/盒，乳酪曲奇19.8元/盒，拉絲麵包7元/個，椰蓉麵包6元/個，奶油麵包6元/個，芝士火腿麵包6元/個，肉鬆小貝20元/斤，海苔小貝28元/斤，蟹黃小貝29.8元/斤，巧克力小貝32.8元/斤，巧克力爆漿蛋糕26.8元/斤，蟹黃鍋巴18.8元/斤，原味綠豆糕19.8元/斤，椰奶凍12元/個，朱古力奶凍12元/個（半小時後提供），糖醇蛋糕20元/斤，巧克力哈斗50元/斤，提拉米蘇68元/斤，乳酪包13元/個，巧克力爆漿牛角8元/個，楊枝甘露牛角8元/個，提子生巧26.8元/盒，紅絲絨酸奶卷13元/個，紅絲絨蛋糕6元/個，紅絲絨芝士蛋糕25元/盒，蛋撻3元/個（10元4個），芝士盤塔6元/個，榴槤酥3元/個，鮮花餅3元/個，乳酪包13元/個，蛋糕胚20元/斤（1小時後提供），抖臀蛋糕22.8/斤，女王卷50元/斤，夢龍卷38元/個，提拉米蘇68元/斤，原味拿破崙28元/斤，巧克力拿破崙28元/斤，鮮奶泡芙20元/斤，布朗尼18元/盒，香辣雞腿堡10元/個，原味雞腿煲10元/個，黑巧克力派50元/斤，黑巧克力派80元/斤，無蔗糖巧克力派100元/斤（1點左右提供）。
店內時常推出限時優惠活動，如群員專享九折優惠，但需在結賬前出示手機證明，結賬後優惠無效。各門店提供方便的顧客群，讓顧客能夠及時了解最新折扣信息和商品詳情。
5. 【蛋糕教程】賣瘋了的網紅「爆漿」！原來秘密在這里
今天，吃妹教你製作一款超受歡迎的「爆漿」巧克力蛋糕，讓你在家就能輕松享受甜品帶來的幸福滋味！
巧克力爆漿蛋糕的口感細膩香滑，搭配綿軟的戚風蛋糕，每一口都充滿驚喜。切開蛋糕，誘人的巧克力夾心緩緩流出，甜而不膩，讓人回味無窮。
讓我們一起步入製作之旅吧！首先准備蛋糕胚材料：
戚風胚製作步驟：
1. 准備所需材料，將蛋黃和蛋白分別打散，確保蛋清的容器無水無油。
2. 加熱玉米油，待油溫適宜時，加入過篩後的低筋麵粉和可可粉，攪拌均勻。
3. 將冷卻至不燙手的巧克力糊加入蛋黃，攪拌均勻。
4. 分三次加入蛋白，用打蛋器攪拌至中性發泡，形成小彎鉤。
5. 將一部分蛋白與可可麵糊混合均勻，倒入剩餘蛋白糊中，輕柔翻拌，避免消泡。
6. 將混合好的麵糊倒入模具，震出氣泡，放入預熱至150℃的烤箱中層，烤40分鍾。
製作巧克力爆漿：
1. 准備巧克力甘納許，將巧克力和淡奶油加熱至40~50℃，攪拌均勻。
2. 製作奶油醬淋面，將巧克力甘納許與淡奶油、白砂糖混合，打至稍微濃稠。
裝飾蛋糕：
1. 烤好的蛋糕倒扣放涼，用刀在頂部中心挖洞，注入奶油醬，塗抹至微微下垂。
2. 過篩可可粉，裝飾甘納許，完成巧克力爆漿蛋糕的製作。
這款蛋糕口感豐富，細膩香滑的巧克力與奶油的完美結合，讓人心動不已。製作步驟簡單，即使是甜品新手也能輕松掌握。快來嘗試，享受那份甜蜜的幸福吧！
6. 喜茶好利來聯名層層爆漿葡萄蛋糕多少錢一個
好利來層層爆漿葡萄蛋糕：79元/個
喜茶和好利來這個層層爆漿葡萄蛋糕真的太好吃了！！在線索命好嘛！！我今天在家裡挖了一勺就根本停不下來了……我就默默地挖完了一整盒，每一口都是喜歡啊啊啊啊！
這個蛋糕還配套了葡氣插件，超可愛的～可以自由組合插在蛋糕上，所以很適合給小姐妹過生日買一個！
在淘寶買滴，順豐很快，而且包裝得很好，拿回來也還是很完整～南方女孩痛哭！為什麼沒有好利來線下店！
好利來層層爆漿葡萄蛋糕好吃嗎：
喜茶的多肉葡萄和好利來的芝士慕斯的完美結合，入口是爆漿葡萄的爽甜和半熟芝士的綿密！！
巨豐富的口感，層層疊加，開心到爆炸！ 酸酸甜甜也太可了吧！
這個層層爆漿葡萄蛋糕我覺得比葡萄雪絨芝士的那款好吃，這個甜度真的太適合我了，吃了一點都不膩，所以吃完一整個真的毫無壓力！
爆漿蛋糕裡面是真的會爆漿！一勺挖下去，有蛋糕胚、奶油、葡萄果醬，還有整顆的葡萄，真的太強了！！！
因為這個蛋糕一定要冷藏，所以剛從冰箱里拿出來冰冰涼涼，入口即化，口腔里滿滿的葡萄香氣，真的把濃郁感和清爽感平衡得非常好！！
綿軟細膩的蛋糕加上果醬和果肉，真的太套頭了，葡萄女孩一定不能錯過！！！
我太愛了，一顆顆葡萄果肉特別新鮮，葡萄果肉上的紋理清晰可見！配上葡萄果凍，在果肉的基礎上豐富了爽滑的口感～一層芝士慕斯+一層蛋糕，奶味濃郁又不膩，我太幸福了！
好利來層層爆漿葡萄蛋糕味道怎麼樣：
網友評價：
1、終於等到了心心念念的葡萄爆漿蛋糕，裡面還帶有葡氣小插件，整上超有儀式感。一勺子下去滿滿的都是葡萄果肉，一整顆的那種，吃起來一點也不會感覺膩，這也太滿足了吧！！！
2、喜茶x好利來這波是真行！整體感覺味道和上次雪融芝士差不多，但是口感更豐富了！整體口感不甜不膩，很清新的感覺一層果肉一層果凍一層慕斯再加上芝士蛋糕，一口下去，果肉在嘴裡甜絲絲滑嫩嫩的感覺！絕了！！！
3、好利來真是過分了！怎麼會有這么可愛的蛋糕。蛋糕胚+芝士慕斯+葡萄果凍+一整層的多肉葡萄果肉，口感豐富細膩綿密，一口下去立馬爆漿，就連小插件也非常可愛，自己DIY想怎麼玩都可，愛多肉葡萄的你千萬別錯過~沖鴨！！！