Ⅰ 想學做蛋糕去哪裡學
想學做蛋糕,可以去成都新東方烹飪學校、歐米奇西點學校、美味學院教育培訓有限公司、紅葉谷西點學校、王森西點培訓學校等蛋糕培訓機構均可以學習。
1、成都新東方烹飪學校:
成都新東方烹飪學校是經四川省人力資源和社會保障廳批準的以川菜教育為主,涵蓋西餐、西點教育的大型烹飪專業學校,是培養國家烹調師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育學校。涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。
5、王森西點培訓學校:
王森學校創辦於1993年,26年一直致力於咖啡、西點、西餐教育培訓及產品研發,涉及業務領域涵蓋美食教育、美食產品研發、美食文化創意、商業店面運營4大領域。是一家集餐飲品牌創建、產品配送、人才培訓、品牌一體化、產業化運營一體的機構。
Ⅱ 在哪裡可以學做麵包蛋糕
在哪裡可以學做麵包蛋糕
提供參考建議回答。
1
可以去蛋糕店做學徒,學習做麵包。
2
也可以在網上在查相關的做法,
3
也可以去小吃培訓的學校學習,
4
我做麵包基本上是根據網上的視頻教程學習的。
注意事項
這個要根據你自己的實際需求來考慮,如果是自己吃的話,可以跟著網路視頻學習,如果是要開店的話,還是建議系統的學習一下的。
補充回答,做麵包需要什麼材料和工具
工具:麵包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麵粉篩、量匙(包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙)、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷(清理用)、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀(切麵包)等;
材料:高筋麵粉、酵母(超市有賣的,1元一小袋)、溫水;其他的原料,如糖、鹽、蛋、牛奶等,可根據個人喜愛的口味適當添加。
做麵包的步驟:
1、酵母粉用少量溫水(三十幾度,與體溫接近即可)攪拌、活化,放置一旁待用。
2、把白糖、奶粉、剩餘的清水、麵包改良劑攪拌均勻(用攪拌機最好),然後再把雞蛋一個個放入攪拌均勻成糊。
3、把第2步的糊倒入麵粉里慢速攪拌,一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水,攪拌至七成時,把預先化好的黃油(放入碗里,在微波爐中熱幾十秒即可)分幾次倒入。每倒入一次黃油,就用手使勁揉,直至被面團吸收,然後繼續。
(這一步是最累人的,也是最重要的)最後把面團揉成黃黃的發亮的小團。容器加蓋,靜置發酵。室溫較低時,則可以把烤箱略微加熱,熄火後,待烤箱內溫度在30℃時將面團放入烤箱內發酵。
4、發酵1.5-2個小時,面團內有大量蜂窩眼即可上案板分成面團,搓圓,再靜置30分鍾左右,然後開始根據自己的口味包裹餡料。
Ⅲ 在哪裡可以學習做蛋糕
各地社保培訓中心或聯辦學校可以學習做蛋糕,學費便宜還可拿證,也可以到蛋糕店去入職學習還有工資拿,還可以從網上或書本上自學成本自負
Ⅳ 溫州哪裡有學做麵包蛋糕烘焙的培訓
答:溫州蛋糕培訓學校或者是市面上的麵包烘焙店可以學做麵包蛋糕烘焙。
1、建議選擇專業的蛋糕烘焙學校系統的學習,店裡也有專門招收學徒工的,這些店裡也可以專門去學
2、一般不建議選擇到門店裡跟師傅學習,師傅會的你可能不想學,你想學的,師傅也可能不會,即使師傅會那麼也肯定不會輕易交給你的
3、門店裡面的好處就是不需要學費,就是比較耗時,可能需要幾年的時間,還不一定能學到技術
4、目前溫州地區的蛋糕培訓學校是比較少的,而且基本上沒有大型的連鎖培訓學校,建議學蛋糕烘焙要去大城市,浙江省內一般就是杭州
5、選擇蛋糕烘焙培訓學校,一定要慎重,因為杭州的培訓學校比較多,有好也有不好的,不要只看錶面宣傳的那麼好,建議實地去看看,可以去試學一下,體驗一下,也可以品嘗一下學校的產品口味如何,都滿意之後的再做決定。
杭州港焙西點蛋糕烘焙培訓學院
Ⅳ 在哪裡可以學習做蛋糕
去烹飪學校就可以學習蛋糕製作,或者也可以去蛋糕店當學徒學習。教你一道蛋糕的做法非常簡單。
無水蛋糕做法:
配料:
低筋麵粉 200克、雞蛋 4個、白砂糖 140克、蜂蜜 30克、芝麻 適量
烹飪步驟:
1.將雞蛋,白砂糖,蜂蜜放入一個比較大的盆中。
2.用打蛋器進行打發,剛開始時用打蛋器高速打發,蛋糊打發到粘稠後改稱低速打發,打發至蛋糊滴落後痕跡不馬上消失,也可以畫八字。
3.雞蛋打發好後將烤箱插上電源進行預熱,溫度為170度,然後分兩次篩入低粉,用硅膠刀翻拌均勻再加入第二次低粉。
4.這混合後蛋糕糊的狀態。
5.然後將蛋糕糊裝在裱花袋裡。
6.擠在提前准備好的模具中,8分滿就可以。
7.表面撒上芝麻。
8.放入提前預熱的烤箱中,溫度170度,時間20分鍾。
9.烘烤結束後取出。
烹飪小貼士:
1、雞蛋最好不要用剛從冰箱里拿出來的,要提前取出來進行回溫,這樣才容易打發,或者把盆坐在溫水中進行打發。
2、雞蛋要打發到位,打發後粘在打蛋器上的蛋液會立起來。蛋液畫八字不馬上消失。
3、因為加入的低粉比較多,為了容易攪拌,不易消泡,低粉盡量分次加入。
4、這款無水蛋糕有點甜,如果不喜歡甜可以適當減糖。如果想吃軟一點的,可以適當減少低粉。
5、蛋糕烤好後,5分鍾後再取出,以免蛋糕突然遇冷會回縮。
Ⅵ 哪裡可以學做蛋糕
學習做蛋糕的地方主要有以下幾個:
網上自學:
- 優勢:網上有大量關於如何製作蛋糕的教程,內容詳細,方便隨時查看和學習。
- 建議:選擇信譽好、評價高的教學視頻或網站進行學習,確保學到的技巧准確可靠。
蛋糕學校:
- 優勢:擁有專業的設施設備和教學經驗豐富的老師,可以快速學習到專業的蛋糕製作知識和技能。
- 建議:選擇正規、有資質的蛋糕學校,進行系統的學習和培訓。
蛋糕店、烘培店、麵包房當學徒:
- 優勢:在實戰環境中學習,不僅能學到蛋糕製作技巧,還能了解店鋪運營和顧客服務等方面的知識,同時可能獲得相應的工資。
- 建議:選擇口碑好、生意興隆的店鋪,並主動與店主溝通,表達學習意願。
總結:學習做蛋糕的途徑多樣,可以根據自己的實際情況和興趣選擇適合的學習方式。無論是網上自學、蛋糕學校學習還是當學徒,都需要保持耐心和熱情,不斷練習和實踐,才能掌握蛋糕製作的精髓。
Ⅶ 學蛋糕甜點適合在哪裡學
學蛋糕甜點現在途徑有很多,比如說1.去當學徒,可以在師傅的領導下學習,而且不用自己出材料費;2.學校學,可以查下有哪些學校做糕點做的出名,這樣可以在學校里靜心的學到一門手藝;3.可以在網上自學,現在是互聯網時代,比如說網路視頻的,就有很多糕點可以學。