⑴ 奶油哪裡能買到
超市裡面就有的賣。
奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
因為生牛乳靜置一段時間之後,密度較低的脂肪便會浮升到頂層。在工業化製作程序中,這一步驟通常通被分離器離心機完成。在許多國家,奶油都是根據其脂肪含量的不同分為不同的等級。而國內市場上常見的淡奶油、鮮奶油其實是指動物性奶油,即從天然牛奶中提煉的奶油。
飼養於天然牧場的奶牛所食用的牧草通常含有一些類胡蘿卜素類色素,這使得產自它們的奶油由一些淡淡的黃色,味道和質感都比較濃,而用途主要是作為蛋糕的裝飾、或成為麵包的餡料(見奶油包)。另有一種主要飼喂穀物的圈養奶牛所產的奶油通常是白色的,味道較淡而且質地較松軟,通常用來加在飲品中,亦有用作蛋糕的裝飾。在香港,奶油通常用來稱呼前一種,而後者習慣稱作忌廉(Cream),雖然兩者在英文中都是Cream。奶油也是製造冰激凌的主要原料。
⑵ 家庭做蛋糕用的奶油在哪裡買
告訴你一個我自己的方法,自己打。這樣的奶油比較純哦!!將打蛋器頭,打蛋盆先放入冰箱藏至冰涼,淡奶油在用之前也要提前入冰箱藏(藏24小時以上,天氣熱的打蛋盆下面最好墊個冰塊)
倒出淡奶油加入適量糖(這個糖可的用量可以根據自己的口味分次慢慢加入),加入2大勺奶粉,開始攪打,5分鍾的時候還是比較稀的,但是再過一小會就會完全不同了
⑶ 做蛋糕的奶油上哪裡買
大型超市、蛋糕實體店、淘寶、京東、樂購、歐尚等等。
奶油(Cream)或稱淇淋、激凌、克林姆,是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。
(3)蛋糕上的奶油到哪裡買擴展閱讀:
1、分類:奶油在類型上分為動物奶油和植脂奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。
2、味道:從口感上說,動物奶油口味更棒一些。植脂奶油就是平常我們能在蛋糕店買到的那種。熱量比一般動物性奶油少一半以上,且飽和脂肪酸較少,不含膽固醇。
3、購買:動物奶油在大型超市會有賣的,品牌較多。植物奶油可在烘焙市場買到。做西點基本和常用的黃油,還是要用塊狀的黃油。
⑷ 哪裡可以買到鮮奶油 淡奶油
大型超市是購買鮮奶油和淡奶油的理想地點,它們通常與黃油一同陳列。我習慣選擇雀巢品牌,這種包裝方式如同軟裝飲料,方便一次用完。購買回來的奶油為液體狀態(也有固體類型,推薦購買液體以方便使用)。製作蛋糕奶油泡沫狀時,需將奶油少量倒入容器,適量加入糖,使用打蛋器持續攪拌,直至膨脹。使用一盆冰水,將奶油容器隔水攪拌,效果更佳,且節省時間。注意,奶油呈現白色,若需改變顏色,需額外購買食用色素,可在售賣食品添加劑的店鋪購買。若在家偶爾製作蛋糕,通常不需特別添加色素,只需將奶油包裹蛋糕,表面灑滿水果(罐頭)。在超市購買兩只帶有口味的雀巢煉乳(草莓、巧克力),即可在蛋糕上擠出花飾和文字,我每次製作蛋糕均採用此法。推薦一個我收藏的網站,提供大量自製蛋糕和西點的分解圖,做法清晰明了,種類繁多,還可以自由創意。網站內還包含製作蛋糕基底和打發奶油的經驗介紹,值得參考。
⑸ 英國做蛋糕的奶油哪裡買
在英國購買鮮奶油,最直接的方式便是前往超市。超市中通常會有多種鮮奶油選擇,其中最受歡迎的一種便是double cream,即雙倍奶油。它在冷藏區域便可找到,通常包裝為液態,需要在使用前打發。
使用double cream時,按照個人口味加入適量的糖、香精或是調色劑,以增強奶油的風味和外觀。糖的加入量需根據個人喜好調整,常見的比例為糖與奶油的比例約為1:20。香精和顏色根據需求加入,以提升奶油的風味和外觀。
打發過程類似於打雞蛋,需要使用電動攪拌器或手動攪拌棒。將加入調味料的double cream放入攪拌容器中,以中高速度開始攪拌,逐漸提高至高速。攪拌過程中,奶油會逐漸變得濃稠,體積膨脹,直至達到所需的狀態。一般來說,打發時間約為5至10分鍾,具體時間根據奶油的溫度和攪拌速度而定。
經過打發的鮮奶油,從液體狀態轉變為濃稠的奶油糊,可以用於製作各種蛋糕、甜點或是作為奶油醬。打發好的鮮奶油質地細膩,口感豐富,是烘焙愛好者不可或缺的材料。
總之,在英國購買鮮奶油非常方便,只需前往超市即可。選擇double cream作為基礎材料,通過簡單的步驟打發,便可輕松製作出美味的奶油製品。在享受烘焙樂趣的同時,別忘了適當調整調味料,以滿足個人口味。
⑹ 哪有賣奶油的多少錢
麥德龍之類的大超市有,另外一些專門買烘焙原料的店也有,如果你要去蛋糕店買,最好是去私人的小店,正規的大蛋糕店是不會賣原料的。做生日蛋糕的奶油一般有兩類,一類是植物奶油,價格比較便宜,一升裝的大概是十幾元到二十幾元,但是這類奶油經常吃對健康有影響。另一類是動物奶油,也就是天然奶油,價格要貴一些,一般一升要幾十元。一升奶油大概能做三個8吋的蛋糕,或者兩個10吋的蛋糕。順便說一下,奶油買來的時候是濃稠的液體,需要冷藏後用打蛋器打發才是平時看到的做生日蛋糕的那樣。而且如果你買的是淡奶油還要自己加糖。
⑺ 大型超市和蛋糕店都能買到淡奶油嗎
在尋找淡奶油的購買渠道時,主要的途徑是大型超市和蛋糕店。超市裡的淡奶油通常在烹飪用品區域,有固體和液態兩種形態。州兄液態的淡奶油需要在購買後使用打蛋器將其打發至泡沫狀才能使用。小型超市可能不常備淡奶油冊配襲,建議去大型生活超市,尤其是冷藏櫃區域尋找,如果找不到,可以直接向店員咨詢。
淡奶油的顏色通常是白色,如果需要其他顏色,可以額外購買食用色素進行調制。然而,如果是在家中製作甜品,為了方便,一般推薦使用純白色的淡奶油,因為它已經是一種適合打發裱花的動物奶油,脂肪含量在30%至38%之間,打發後可以為蛋糕增添豐富的裝飾效果。
總的來說,淡奶賣友油的購買主要集中在大型超市,尤其是那些銷售烹飪材料的地方,如果你對顏色有特殊要求,可能需要額外步驟。以上信息源於網路,版權歸屬原作者。