㈠ 蛋糕邊角料應該怎麼處理
蛋糕邊角料，通常指的是在製作蛋糕時切割下來的不規則部分，或者是在裝飾蛋糕時留下的剩餘奶油、糖皮等。這些邊角料雖然不如完整的蛋糕那樣美觀，但仍然具有相同的美味和口感。處理蛋糕邊角料時，可以採取多種方式，既能減少食物浪費，又能發揮創意，讓這些剩餘的部分煥發新生。
重新利用：蛋糕邊角料可以用來製作新的糕點或甜品。例如，將蛋糕碎屑混合奶油製成新的小蛋糕，或者將其壓碎後用作冰淇淋、奶昔的配料。也可以用來填充松餅、杯子蛋糕或者作為麵包布丁的一部分。
裝飾用途：蛋糕邊角料中的奶油和糖皮可以用來裝飾其他甜點。例如，將剩餘的奶油用於裝飾新鮮水果，或者將糖皮搓成小花朵和其他裝飾物，為其他甜品增添美感。
烘焙原料：蛋糕邊角料可以切碎後加入麵包、餅乾的面團中，增加風味和口感。這樣不僅能夠利用剩餘的食材，還能創造出新口味的烘焙食品。
分享與捐贈：如果蛋糕邊角料的量比較大且還保持著良好的品質，可以考慮分享給親朋好友，或者捐贈給需要的人。這樣既能夠傳遞愛心，又能夠減少食物浪費。
創意食譜：利用蛋糕邊角料開發一些創意食譜。例如，將蛋糕碎屑混合巧克力醬製成蛋糕球，或者將其作為基底製作蛋糕撻。
寵物零食：如果蛋糕是無糖或低糖的，且不含有對寵物有害的原料（如巧克力、葡萄乾等），可以將蛋糕邊角料切成小塊，作為寵物的零食。
堆肥：對於無法食用的蛋糕邊角料，如糖皮、裝飾品等，可以考慮將其作為廚余垃圾進行堆肥，轉化為有機肥料使用。
藝術創作：蛋糕邊角料還可以用於藝術創作。例如，用蛋糕碎屑製作拼貼畫，或者用奶油和糖皮創作小型雕塑。
總之，處理蛋糕邊角料的方式多種多樣，關鍵在於發揮創意和實用性，盡可能地減少食物浪費，同時也能享受到美食帶來的樂趣。無論是重新烹飪、裝飾、分享還是捐贈，都是對蛋糕邊角料的一種有效利用，也是對食物的一種尊重。
㈡ 麵包邊為什麼這么便宜
因為烤制整個蛋糕加工後剩下的。
因為是烤制整個蛋糕加工後剩下的，就想買布頭比整塊布便宜一樣，利潤已經賺到了，這個差不多就賣了。
近年來，勤儉節約的新消費理念開始在年輕人中流行。微博上，很多網友表示經常買麵包店的蛋糕、吐司邊角料，「蛋糕邊角料超好吃，買一袋可以吃到好多口味，還要掐著時間點去，早了晚了都沒有。」
南京農業大學附近的Mr.Bread麵包房甚至因為邊角料麵包而著名。這款走紅的麵包名為「好吃的麵包」，面點師對麵包邊進行二次加工，加入牛奶、黃油、糖、核桃、葡沖慧稿萄乾等配料，把零散的邊角料糅合為一個整體，因而同學們更願意親切地叫它「丑麵包」。「雖然不碧搭好看，但是真的很好吃，12塊錢一個有1斤多重，可以吃好久，很劃算。散孝」在校生小林告訴記者，疫情封閉管理期間甚至還有同學找跑腿代購這款麵包。
㈢ 蛋糕店賣不完的蛋糕到底去哪了
很多店每天肯定都會有賣不完的蛋糕麵包什麼的，那麼剩下的這些蛋糕店，他們會有的會直接扔掉，有的會低價出售。有的則是加入邊角料又是一款新蛋糕。當然也會有一些黑心商家，他們也會留著，然後第二天出售，但是這種現象，每個地方都會存在，但是不是很嚴重。
所以我建議大家去買蛋糕的時候，不管是什麼蛋糕都要求現場製作，只有這樣蛋糕才是最新鮮的知己來也是最好的。很多蛋糕店都不會把蛋糕做好擺在櫥窗里，都是現場訂做，既保證了質量也節省了材料。
㈣ 為什麼蛋糕店不賣蛋糕胚呢
蛋糕店往往在蛋糕胚中加入一些添加劑，所以不會賣蛋糕胚。
還是自己在家裡做吧，干凈點。其實做一個蛋糕也不用特地買烤箱，用電飯煲就可以。
我找了資料：
第一個方子
材料：麵粉150克,糖150克,黃油100克,牛奶50毫升,雞蛋3個.
把蛋清和蛋黃分開,蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,順一個方向打勻,要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以,蛋糕發的不好,是因為蛋清打的不夠,建議要用打蛋器!
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻,再加入熔好的黃油再攪勻.
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊里,因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的
把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻,把電飯鍋預先加熱一下,塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋,按下煮飯鍵.不到5分鍾就會跳到保溫檔,讓它保溫半小時再按下煮飯鍵,再跳到保溫檔就好了
第二個方子
電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺7
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌7
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（20多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。
我個人喜歡第二個方子 HOHO~~因為第一個方子我是第一次做的時候沒成功 第二個方子做的時候一次就成功了 所以就比較偏愛第二個了 這個雖然配料什麼都比較簡單 可是打蛋那步馬虎不得 我是用打蛋器打的 第一個方子沒成功就是因為我那次打蛋沒有打發 如果實在買不到打蛋器 你就用4根筷子的方頭打～半個小時就打好了～ 而且裝蛋的容器的口一定要大 讓蛋白和空氣多接觸有助打發蛋白 蛋白如果不打發 出來的蛋糕成品就是癟癟的 塌塌的 不光樣子不好看 吃起來也死死的 打發蛋白的目的就是為了讓蛋糕蓬鬆 方子保證是做過的 ～很好吃的哦～
㈤ 麵包糠一般哪有賣的
麵包糠是一種食品添加輔料。麵包糠是吐司麵包經過去皮、切片、並恆溫干制後，再經過均勻粉碎而來的。
麵包糠一般在超市、菜市場干貨店可以買到，也可以在網上購買。也可以自己製作，製作方法如下：
1、把麵包剪成小塊，平鋪在碟子上，放入微波爐，大火2分鍾，翻面，在打1分鍾，拿出涼透，直到麵包變脆(如果不脆，重復以上動作)；