『壹』 雲南雲腿月餅十大排名
雲南雲腿月餅十大排名：嘉華食品、潘祥記、吉慶祥、冠生園、老浦家、宣和坊、經貿福月、德和、桂美軒、金蘭世家。
1、嘉華食品
雲南嘉華食品有限公司成立於1988年8月8日，總部位於雲南昆明，是雲南本土大型烘焙企業，旗下擁有大型連鎖烘焙品牌「嘉華餅屋」、知名伴手禮品牌「嘉華鮮花餅」、雲南高端烘焙連鎖品牌JUST HOT。
以上內容參考：網路-昆明嘉華食品有限公司
『貳』 甜品都有哪些
1、披薩系列：披薩醬料製作、美式披薩醬、意式披薩醬、披薩面餅、美式面餅、意式面餅、夏威夷風情披薩、米蘭披薩、藍色海洋、各式水果披薩等。
2、蛋糕系列：海綿蛋糕、戚風蛋糕、脆皮蛋糕、無水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金絲棗糕、各種果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎紋卷、卷制類蛋糕等。
3、麵包系列： 脆皮麵包、主食麵包、肉鬆麵包、椰蓉包、火腿麵包、全麥麵包、酸麵包、白麵包、甜點麵包、主食麵包、花色麵包、調理麵包、丹麥酥油麵包、硬質麵包、脆皮麵包、軟質麵包、松質麵包、吐司麵包、奶油麵包等。
4、慕斯蛋糕：基本慕斯、各種水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米蘇、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、藍莓慕斯， 黑森林，安格拉絲，焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黃金乳酪等。
5、月餅系列：月餅類：冰皮月餅、五仁月餅、水果月餅、等廣式、京式、月餅餡料配製等。
6、芝士系列：海綿蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米蘇蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、輕乳酪、重乳酪、焦糖芝士、鏡面芝士等。
7、生日蛋糕裱花：意式蛋糕裱花、歐式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶蘭、五瓣花、旋轉玫瑰、百合花、菊花、大麗花、春菊、不老菊、色彩搭配、噴槍、花邊裱花基本手法等。
8、宮廷桃酥王系列：瓜子桃酥、南瓜桃酥、杏仁桃酥、花生桃酥、牛奶桃酥、鹹味桃酥、伍仁桃酥、原味牛奶酥等。
9、奶茶飲品系列：奶茶、花茶、奶蓋、沙冰、奶昔、雪泡、冰淇淋、水果茶、調酒等。
『叄』 清真糕點是哪裡的
清真糕點，是昭通市南回族現烤清真糕點門市部產品的總稱。品種多樣，質地優良，是回族糕點叢中的一朵新花。目前，該門市部製作糕點的師傅馬維憲，曾去昆明「映江樓」糕點廠學習了兩年的技術，更主要的是，馬維憲經過長期的實踐從昭通市、魯甸縣、貴州省威寧縣等回族對糕點品種、質量和不同口味的要求出發，把理論和實踐結合起來，在技術上精益求精。經他精製的糕點，松軟油潤，光色悅目，味道鮮美。其中，酥皮麵包、賴氨酸麵包、塊蛋糕、重油蛋糕、花色蛋糕、荷花酥、蔥油酥蛋桔餅乾和茴餅等品種尤為出色。昭通市南門清真糕點門市部製作的各色糕點，在回族群眾中享有聲譽，呈供不應示之勢。(昭通)
『肆』 重油蛋糕哪種最好吃
主要還是看個人口味，比如像瑪芬蛋糕，香枕蛋糕，古早蛋糕，日式海棉蛋糕等都屬於重油，重油蛋糕口感比較細膩，有飽腹感
『伍』 重油蛋糕有哪些
重油蛋糕的種類包括以下幾種：
一、黑森林重油蛋糕
黑森林重油蛋糕是一種經典的德國糕點，特點是含有大量巧克力成分和濃郁的奶油香味。它含有豐富的油脂成分，因此口感非常滋潤，且擁有深厚的巧克力風味。蛋糕外層覆蓋著濃郁的巧克力糖霜，內部則是濕潤且充滿奶油香味的蛋糕體。這種蛋糕通常帶有堅果碎如杏仁和櫻桃，使口感更加多元且富有層次。由於其含有豐富油脂，重油蛋糕有著出色的保濕性，味道豐富綿密，入口即化。
二、花生焦糖重油蛋糕
花生焦糖重油蛋糕則是融合了花生特有的堅果香味和焦糖的甜香。這種蛋糕在烘烤過程中會添加大量的黃油和糖，使得蛋糕體非常濕潤且甜度較高。焦糖和花生碎融入蛋糕中，增加了蛋糕的口感和味道層次。此外，蛋糕的表面通常會撒上一些花生碎和焦糖碎片，不僅增添了視覺效果，也使得每一口都能感受到花生的脆香和焦糖的甜美。
三、核桃重油蛋糕
核桃重油蛋糕則是以核桃為主要配料的一種蛋糕。核桃經過烘烤和打碎後，融入到蛋糕糊中，增加了蛋糕的口感和營養價值。核桃特有的香味與蛋糕的奶油味相結合，營造出一種獨特的口感體驗。核桃重油蛋糕的口感醇厚且飽滿，帶有微微的堅果味道。這種類型的重油蛋糕常用來作為下午茶的點心，或者作為夜宵的選擇。
四、紅茶味重油蛋糕
紅茶味重油蛋糕結合了紅茶的香氣與甜味，給人一種別樣的味覺體驗。在蛋糕的製作過程中，會加入紅茶提取物或紅茶粉末，使得蛋糕帶有紅茶特有的香氣。這種蛋糕適合喜歡紅茶的人品嘗，每一口都能感受到紅茶的清香與蛋糕的綿密口感完美結合。紅茶的重油蛋糕口感濕潤且味道濃郁，是茶點中的佳品。
以上這些種類的重油蛋糕各具特色，無論是口感還是味道都各有千秋。每一種重油蛋糕都有其獨特的製作工藝和配方，值得一試。
『陸』 重油蛋糕都有哪幾種
重油蛋糕是一個種類繁多的系列，其中最常見的是芝士重油蛋糕、紅豆重油蛋糕和巧克力重油蛋糕。雖然每種蛋糕的具體配方會有所不同，但它們的基本原料通常包括蛋、糖、麵粉、沙拉油或黃油、泡打粉等。
以芝士重油蛋糕為例，其主要成分包括糖150克、低筋麵粉80克、高筋麵粉40克、泡打粉1小勺、雞蛋3個、芝士100克、重油110克以及鮮牛奶40克。這些材料的配比可以根據個人口味和具體需求進行適當調整，以滿足不同的口感偏好。
製作重油蛋糕時，需要特別注意控制烘焙時間和溫度。恰當的烘焙時間和溫度是保證蛋糕達到松軟香甜口感的關鍵。烘焙過程中，應確保蛋糕表面金黃，內部組織細膩，避免烤制時間過長導致蛋糕變硬或表面焦化。
不同口味的重油蛋糕有著各自獨特的魅力。芝士重油蛋糕以其濃郁的奶香和綿密的質地受到許多人的喜愛；紅豆重油蛋糕則以細膩的紅豆沙搭配松軟的蛋糕體，甜而不膩；巧克力重油蛋糕則通過可可粉和巧克力的結合，帶來了豐富而獨特的口感體驗。
總之，重油蛋糕憑借其豐富的口味和多樣的製作方法，成為了許多人喜愛的甜品之一。無論是作為日常的小零食，還是節日的慶祝之選，重油蛋糕都能為人們的生活增添一抹甜蜜的色彩。