㈠ 哪裡學做翻糖蛋糕好
學習翻糖蛋糕製作，我推薦你選擇一些專業的烘焙學校或甜品工作坊。這些機構通常擁有經驗豐富的教師，他們能夠傳授翻糖蛋糕的基本技巧、創新設計以及製作方法。在這些地方，你將有機會學習到不同口味和風格的翻糖蛋糕，這將有助於你豐富自己的技能和知識。
在挑選烘焙學校或甜品工作坊時，建議你仔細考察他們的師資力量。了解教師的專業背景和教學經驗，確保他們具備豐富的翻糖蛋糕製作知識。此外，還需要關注教學設施是否完善，是否能夠提供良好的學習環境。同時，查看畢業生的作品也是一個不錯的選擇，它可以幫助你了解學校或工作坊的教學質量和畢業生的技能水平。
學習翻糖蛋糕製作的過程不僅需要掌握技巧，還需要不斷實踐和創新。在這些專業的烘焙學校或甜品工作坊中，你將有機會與其他學員交流，分享經驗，共同進步。同時，你還可以參加一些實踐活動，如製作比賽、作品展示等，這將有助於你提升技能，增強自信心。
總之，在選擇學習翻糖蛋糕製作的地方時，建議你多做調研，選擇有經驗、設施完善、教學質量高的學校或工作坊。相信通過系統的學習和實踐，你將能夠掌握翻糖蛋糕製作的精髓，成為一名出色的翻糖蛋糕製作師。
㈡ 揚州區域哪裡有DIY蛋糕培訓的，想學一些簡單的蛋糕製作
在揚州市邗江區，有為蛋糕藝術工作室於2009年開設了專業的蛋糕和西點培訓課程。這家工作室專注於英式翻糖蛋糕的製作，提供全面的蛋糕西點培訓。課程內容豐富，旨在教授學員最有價值、最實用的蛋糕西點製作技巧。
學員在這里可以學習到從基礎到高級的蛋糕製作技能，包括蛋糕的基本配方、裝飾技巧以及翻糖藝術等。工作室採用小班授課模式，確保每位學員都能得到充分的關注和指導。無論是初學者還是有一定基礎的烘焙愛好者，都能在這里找到適合自己的課程。
有為蛋糕藝術工作室注重實踐與理論相結合的教學方法，讓學員在動手操作中學習蛋糕製作的每一個細節。此外，工作室還會定期舉辦作品展示和交流活動，幫助學員提升自己的創作能力和審美水平。
如果你對蛋糕製作感興趣，想要學習一些簡單的蛋糕製作技巧，有為蛋糕藝術工作室將是你不錯的選擇。在這里，你可以了解到最新的烘焙趨勢和技術，同時也能夠結識一群志同道合的朋友，共同探討蛋糕製作的樂趣。
㈢ 太原有哪些口碑較好的做翻糖蛋糕的鋪子
太原作為山西省的省會城市，擁有豐富的美食文化。在翻糖蛋糕這一領域，也有一些口碑較好的鋪子值得推薦。以下是幾家在太原市口碑較好的翻糖蛋糕鋪子：
太原翻糖蛋糕工作室：這家工作室位於太原市迎澤區，以手工製作翻糖蛋糕而聞名。他們的翻糖蛋糕造型獨特，口感細膩，深受顧客喜愛。此外，他們還提供定製服務，可以根據顧客的需求製作各種主題的翻糖蛋糕。
太原甜蜜翻糖蛋糕坊：這家蛋糕坊位於太原市小店區，以精湛的翻糖蛋糕製作技藝和優質的服務贏得了廣泛的好評。他們的翻糖蛋糕款式豐富，既有卡通形象，也有模擬花卉等，滿足了不同年齡層顧客的需求。
太原翻糖蛋糕培訓學校：這家培訓學校位於太原市杏花嶺區，除了提供翻糖蛋糕製作培訓課程外，還出售他們自己製作的翻糖蛋糕。這里的翻糖蛋糕口感醇厚，造型精美，受到了學員們的一致好評。
太原翻糖蛋糕專賣店：這家專賣店位於太原市萬柏林區，專門銷售各種口味的翻糖蛋糕。他們的翻糖蛋糕選材講究，口感層次分明，深受顧客喜愛。此外，他們還提供免費試吃服務，讓顧客在購買前可以先品嘗一下。
太原翻糖蛋糕DIY體驗館：這家體驗館位於太原市尖草坪區，提供了一個親自動手製作翻糖蛋糕的平台。在這里，顧客可以在專業師傅的指導下，親手製作屬於自己的翻糖蛋糕，既鍛煉了動手能力，又能品嘗到美味的翻糖蛋糕。
總的來說，太原市的翻糖蛋糕鋪子各具特色，無論是想要購買現成的翻糖蛋糕，還是想要學習製作翻糖蛋糕，都能找到合適的場所。在這些鋪子中，你可以根據自己的口味和需求，挑選到滿意的翻糖蛋糕。同時，這些鋪子的服務質量也得到了廣泛認可，為顧客提供了愉快的購物體驗。
㈣ 哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均
勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
㈤ 周毅翻糖蛋糕培訓班學費是多少
翻糖蛋糕培訓的學費一般在5000元到一萬元之間。不過，具體學費會因不同的培訓課程和機構而有所差異。
廣州熳點教育是一個值得推薦的選擇。該機構提供的培訓內容全面，涵蓋了翻糖蛋糕製作的各個方面。此外，熳點教育還為學員提供創業扶持，幫助學員減少不必要的學習彎路，創業過程更為順利。
根據官網信息顯示，周毅老師在sk糖王國際烘焙學院開設的線下翻糖人偶課程學費為15800元。這門課程的內容深入且細致，適合有一定基礎並希望進一步提升技能的學員。
總的來說，選擇適合自己的培訓機構和課程是非常重要的。不僅要看學費，還要考慮課程內容、師資力量以及後期的扶持服務。每位學員的需求和目標不同，因此建議在報名前做好充分的調研和比較。