⑴ 數碼蛋糕列印機是普通的照片列印機嗎
不是。
數碼蛋糕，就是把自己喜歡的圖片通過數碼技術處理後，用專用的食品列印機和可食用色素直接在蛋糕面上列印出來的可食用蛋糕；另外一種方式是用專用數碼蛋糕列印機將圖像列印至專用食用糖霜紙或米紙上，經裁切後再覆蓋在蛋糕上(詳見操作視頻)。數碼蛋糕源自於歐洲，近幾年逐步在香港和台灣流行開來。
3d列印生日蛋糕的做法如下：
3D蛋糕的做法
准備一個8寸蛋糕胚，這是我用盯沒詠哥的酸奶戚風方子做的，不同的是我用了後蛋法，我覺的後蛋法更細膩。蛋黃糊就是先把酸奶和油混合，充分融合，篩入低粉，劃z字避免起筋，然後在放入蛋黃。蛋白打到9分發，分三次與蛋黃糊翻拌均勻，震模後放入預熱好的烤箱，我用的水浴法，150度60分鍾，我家烤箱溫度偏低。具體根據自己家烤箱脾氣調節。具體配料參考詠哥的。
蛋糕胚分成三份，中間夾自己喜歡的水果
⑶ 3d列印生日蛋糕的做法是什麼
3D列印生日蛋糕的製作步驟如下：
首先，准備一個8寸的蛋糕胚。我使用的是酸奶戚風蛋糕的配方，這一步的關鍵是確保蛋黃糊細膩。具體做法是將酸奶和植物油混合均勻，然後加入過篩的低筋麵粉，輕輕劃Z字型防止麵粉起筋。接著，加入蛋黃攪拌均勻。
接下來，將蛋白打發至9分發，分三次與蛋黃糊翻拌均勻，輕輕震模後，將混合物倒入預熱好的烤箱中，我使用的是水浴法，以150度烘烤60分鍾。根據自家烤箱的特性進行適當調整。
烤好的蛋糕胚分成三份，中間夾上你喜歡的水果和打發好的淡奶油，抹平表面後，放上可食用的糯米紙，簡單裝飾一下邊緣即可。
食品3D列印機的操作與普通3D列印機類似，不同之處在於列印材料是奶油而非熱熔塑料。這種列印機配備有X/Y軸繪圖儀，根據事先設計的模型，逐層列印出奶油。
在2014年的國際消費電子展上，美國展出了一款由糖製成的、可食用的雕塑品，這是3D列印機的一項傑作。這款3D食品列印機是首款商業化生產的設備，外形類似烤箱。列印機內部托盤放置層層干糖，噴頭噴出水溶化糖分並進行塑形雕刻，隨後糖分變硬，形成所需的形狀。還可以在水中加入食用色素，實現彩色列印。此外，該列印機也能使用巧克力作為材料。不過，列印的甜點需要通過3D建模並輸入列印機才能完成，目前僅限於簡單甜點。
全球各地都在研發3D列印技術，期望能提高列印速度和復雜度。近期，一家義大利麵食製造商與荷蘭科技公司合作研發3D食品列印機，目標市場為餐廳。顧客可以設計自己的食品形狀，將設計存儲在USB設備中交給廚師，廚師將U盤插入列印機，即可列印出所需的食品形狀。目前，該列印機兩分鍾能列印出15到20塊義大利面，速度是兩年前的10倍。研發團隊正在努力提升列印速度，以滿足餐廳的供應需求。如果成功，未來餐廳提供3D列印食品將成為可能。
