① 做蛋糕的泡打粉是什麼能用啥代替啊
用發酵粉也可以，泡打粉本身裡面就含發酵粉這些東西，不過還是覺得泡打粉不一樣，一加進水裡就有香香甜甜的氣味。你再去超市轉轉，超市應該會有賣的，不在麵粉那區，在調味品那裡，一小包一小包的，建議你再去問問^_^
② 什麼地方可以買到泡打粉
泡打粉不是小蘇打，泡打粉里有枯礬、小蘇打、調味劑等，一般小食品化工店裡都有賣的。用時先和乾麵攪拌均勻，然後加入溫水攪拌，和好後放在溫度高點的地方醒個10分鍾左右就可以了。
③ 要做蛋糕，請問蛋糕粉在哪裡有買
給你個建議：去你家附近的小的麵包房，或者是菜場的蛋糕店，去問他買低筋麵粉，跟他說是做蛋糕的低筋粉。（高筋粉是做麵包的），大概是一斤2.5元，便宜的哈~別去買超市的所謂的蛋糕粉，貴的，其實都是差不多的，只不過就是裡面把泡打粉什麼的都給你拌好在裡面了。泡打粉的話那兒也有的，1-1.5元一小包。希望對你有幫助
④ 普通的蘇打粉和泡打粉在哪裡能買到
蘇打粉其實就是食用鹼面。。。只不過比較西式的名字罷了。。
超市調味品區都有。
至於泡打粉。。。
1、家樂福這種從西方過來的超市肯定有。在進口食品那一帶你隨便問問工作人員應該就能找到，因為這是做蛋糕很常用的東西啊
2、如果你們那裡沒有家樂福，你到附近的蛋糕店問問工作人員他們在哪裡買的，然後就好啦！！
---gelumi~XD 生活智慧大發現~~
⑤ 泡打粉是什麼哪裡有賣
泡打粉是一種復合膨鬆劑，由蘇打粉添加酸性材料，並以玉米粉為填充劑製成的白色粉末，又稱為發泡粉和發酵粉。泡打粉是西點膨大劑的一種，經常用於蛋糕及西餅的製作。
有些分香甜型和食用型泡打粉，是一種快速發酵劑，主要用於糧食製品之快速發酵。在製作蛋糕、發糕、包子、饅頭、酥餅、麵包等食品時用量較大。
家庭用就去超市買；廚房大量的用，就去食品、蔬菜、副食批發市場買。