❶ 蛋糕店需要哪些設備
漂亮的屋子 好聽的名字。。還有做奶油的機器 做蛋糕的爐子。。
❷ 我的烤箱不能調溫度，怎麼進行烤蛋糕的製作啊
我的烤箱不能調溫度，怎麼進行烤蛋糕的製作啊？作為烤箱，溫度測量是其工作中非常重要的一部分，如果不做這一部分，整個烤箱可以說是浪費。你可以在你的爐子里建立信任的基礎。與10年前的機械烤箱不同，電子溫控器通常比機械溫控器穩定得多，機械溫控器全年溫度不同，但並非全部。只要它是穩定的高或低，它被認為是一個工作烤箱。在目前的工業水平上，或以相應的價格，確實沒有一台烤箱具有完美的溫度精度。烤箱溫度計顯示，即使溫度與烤箱的溫度相同，如果其他人的溫度不合適，你也無法判斷他們的溫度是否合適，但只要你在該范圍內烘焙並稍微調整一下，就不會太遙遠。
這一過程也非常可悲。我把餅干糊放在裝飾袋裡擠出餅干形狀，但我的糊太幹了！由於缺乏經驗，我根據食譜設定了一個時間，然後就不管了。二十分鍾後，一股燃燒的氣味把我嚇成了黑色的磚塊。然而，鵝，我的阿姨也想把它拿出來吃，但我阻止了它的生活問題！
後來我還在網上查了一下怎麼用沒有溫度的烤箱烤東西，說也是用3到4分鍾的方法打開，然後打開透氣的，所以一遍又一遍，所以我也算了很多過去烤成品的結果。但經驗法則是，烤米飯、吐司、比薩餅、蛋撻、松餅和茄子、土豆等素食肉類沒有問題！！只要盯著它，它就不會燃燒！味道也很棒！！
❸ 為什麼自己每次烤麵包都烤糊了，有什麼技巧可以快速掌握那個火候嗎
自己每次烤麵包都烤糊了，是因為沒有掌握住一些技巧。掌握不住火候之後麵包就會變得非常的硬，並且吃起來也不好吃。在烤麵包的時候自己要調節一下火候，並且要調整一下時間。自己在買烤箱的時候也要注意，不能夠隨便的就去購買了。烤麵包是有一定學問的，一定要知道該如何才能夠烤的好一些。在烤麵包的時候要選擇買合適的麵包機，並且要把表面和底部的火弄的小一些。
總的來說做麵包是不難的，只要自己肯願意去學習。有不小的人也會選擇去蛋糕店買蛋糕，那裡面蛋糕可能也會不新鮮。自己也可以選擇買一些煤火進行烤制蛋糕，這個時候蛋糕的膨脹度就會變得很好。蛋糕如果烤焦了的話吃起來是沒有營養的，並且還會非常難吃。自己要進行逐步的掌握蛋糕的技巧，吃起來才會比較好。
❹ 哪個牌子的家用麵包機最好
個人認為KitchenAid、Dualit這兩個牌子的家用麵包機好，著重推薦這兩個牌子的麵包機，性價比高，價格實惠，受到了廣大消費者的一致好評。
1、KitchenAid，Pro
Line多士爐是經典的美式復古的流線造型，漂亮而不誇張，材料用的很足，體積也比一般多士爐要大一點。和熱水壺一樣是帶LED燈撥桿式溫控，有7檔溫度，有單獨的保溫功能。
這個最基本款的2槽多士爐有17種顏色可選，每個顏色都很純正，造型經典。每個Dualit爐子都是英國原廠人手組裝生產，有可調節支腳，有定時器來選擇燒烤時間，時間到了會自動關閉，但麵包片還是留在槽內保溫，直至手動彈出。