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布丁蛋糕如何 2025-04-02 14:53:45

巧虎蛋糕在哪裡訂

發布時間: 2025-03-29 10:26:39

⑴ 的做法,無色素巧虎造型蛋糕怎麼做好吃,無

  • 步驟

  • 1.首先做個戚風蛋糕。將蛋黃蛋清分開,蛋黃中分多次加入植物油60克,每加一次都要充分攪拌到乳化,然後加入牛奶約78克(不要一次性全部加入),篩入低粉96克,翻拌均不見乾粉即可,如感覺太干,再加些牛奶調整,成為這種稀麵糊狀態。

  • 2.蛋清中分3次加入60克白糖打發到偏乾性,略有點小鉤。

  • 3.先挖三分之一的「2」中蛋白霜到「1」中蛋黃糊中翻拌均,再倒回到「2」中與餘下的蛋白霜翻拌均。

  • 4.倒入墊有油紙的模具中,入160度的烤箱中烤30分鍾。註:因為模具大,蛋糕較薄因此時間較短。

  • 5.烤好的蛋糕取出倒扣,待到完全冷卻後,用大約與6寸蛋糕模相同口徑的碗劃三個圓。

  • 6.兩片疊加在一起做為巧虎的臉;另一片切成兩個半圓,其中一個再剖兩片,取一片與另半圓組成身體,這樣身體就比臉要薄一點。再用其它的碎片做巧虎的手臂和耳朵,還是要一個原理手臂要比身體薄一點,耳朵要比臉薄一點。如圖

  • 7.首先用打發的淡奶油將全身薄薄的抹一層,將各個部分粘合在一起。

  • 8.再用融化的巧克力劃在如圖輪廓線。

  • 9.最後用最小的圓頭裱花嘴在不同的部位擠上不同顏色的打發淡奶油。
    如有色素就比較簡單,我沒有就用可可粉調成豆沙色、枸杞汁調成了淡粉色做為臉蛋,菠菜汁調成綠色。櫻桃小嘴用了枸杞和紅豆。

  • 小貼士

  • 1.蛋白不要打的太硬,略帶點鉤,因為不是那種厚厚的戚風蛋糕,比蛋卷蛋糕略厚一些;
    在烤蛋糕時也要縮短時間,我用了30分鍾,溫度是160度,感覺正好。

⑵ 蛋糕卷 大又大 巧虎兒歌叫什麼

歌名:蛋糕卷大又大(巧虎兒歌),希望喵喵能夠幫助到您哦! 蛋糕卷大又大 安安安安吃不下 你一半我一半 啊嗚啊嗚真好吃