Ⅰ 做蛋糕很牛B的人是誰
在中國，唯一一位能夠自豪地被稱為糖王並享有世界聲譽的人物是周毅。他的作品集麵塑、糖藝、翻糖食品技術工藝於一身，還融入了繪畫、噴繪、塑性、雕刻等藝術技巧。
周毅的作品不僅展示了高超的技藝，還為中國的烘焙藝術領域贏得了國際上的贊譽。原本在烘焙藝術方面落後於西方的中國，在他的努力下，成功在這一強勢領域佔有一席之地。
周毅的作品不僅是甜品，更是藝術品。他將烘焙與藝術完美結合，創造出令人嘆為觀止的作品。這些作品不僅吸引了眾多烘焙愛好者的關注，也為中國的烘焙藝術開辟了新的道路。
他的作品涵蓋了從傳統到現代的各種風格，無論是精細的糖塑，還是復雜的翻糖蛋糕，都展示了周毅卓越的技藝和創新精神。他的創作不僅提升了中國烘焙藝術的水平，也為這一行業帶來了新的活力。
周毅不僅僅是一位烘焙師，更是一位藝術家。他的每一件作品都是他對生活的理解和表達。通過他的創作，人們可以感受到烘焙藝術的魅力，也可以窺見中國烘焙藝術的未來。
周毅的努力和成就，不僅為中國的烘焙藝術帶來了榮譽，也為烘焙行業的未來樹立了新的標桿。他的故事激勵著更多人追求卓越，不斷探索烘焙藝術的無限可能。
Ⅱ 中國糖王奪世界冠軍
1. 中國糖王周毅榮獲世界冠軍。
2. 周毅，1983年出生，畢業於四川省烹飪高等專科學院，是一位食品雕刻大師、拉糖大師、翻糖蛋糕大師，同時也是我是主廚學院的創立人和作家。
3. 在2017年的英國國際蛋糕大賽上，周毅帶領團隊贏得了3金2銅的優異成績，其作品《武則天》被授予「全場最佳」。
4. 2019年11月2日，在英國伯明翰國際蛋糕大賽上，周毅團隊製作的翻糖蛋糕榮獲4個金獎。團隊參賽的6件作品中，《嫦娥》、《白色傳說》、《梁祝化蝶》、《人魚公主》等4件作品獲金獎。
5. 周毅的作品特點是將傳統麵塑技藝與國漫元素及手辦形態相結合，通過翻糖藝術向全球展現中國國潮文化。他的創新不僅為手藝人開辟了新天地，還使更多人喜愛上了國潮風格。
6. 周毅的精湛技藝在刻畫中國傳統古風服飾、配飾以及精美絕倫的古風人偶方面表現得淋漓盡致。無論是人物的華麗服飾、精緻的頭冠珠花首飾，還是面容細節及畫卷擺件，都展現出他巧奪天工的技術，讓人嘆為觀止。
Ⅲ 中國糖王奪世界冠軍
中國糖王奪世界冠軍，是周毅。
周毅，1983年出生，畢業於四川省烹飪高等專科學院。食品雕刻大師、拉糖大師、翻糖蛋糕大師、我是主廚學院創立人、作家。在2017年英國國際蛋糕大賽上，翻糖師周毅帶領團隊獲得3金2銅的佳績，作品《武則天》獲得「全場最佳」。
2019年11月2日世界規模最大的蛋糕比賽，英國州巧伯明翰國際蛋糕大賽官方網站明拍發布了比賽結果，其中，來自中國的周毅團隊製作的翻糖蛋糕獲得了4個金獎。此次團隊參賽的6件作品中，《嫦娥》、《白色傳說》、《梁祝化蝶》、《人魚公主》4件作品獲得了比賽的金獎。
作品特點
從傳統的麵塑手藝人，到如今的中國翻糖第一個人，脫不開的是無數個日夜的鑽研。他在麵塑的傳承中，融入了國漫的元素和手辦的形態，用翻糖這樣的方式向世界輸出中國的國潮文化。他不僅開辟出激跡羨了一方手藝人的新天地，也讓更多人開始喜歡上了國潮風。
栩栩如生地刻畫著中國傳統古風服裝、配飾，美得讓人挪不開眼的古風人偶，在周毅高超的技術下誕生。不管是從人物的華麗服飾，精緻無比的頭冠珠花首飾，還是從人物的面容細節以及周邊的畫卷擺件，細致的工藝，巧奪天工的技術，無一不讓人瞠目結舌。
Ⅳ 周毅翻糖蛋糕培訓班學費是多少
翻糖蛋糕培訓的學費一般在5000元到一萬元之間。不過，具體學費會因不同的培訓課程和機構而有所差異。
廣州熳點教育是一個值得推薦的選擇。該機構提供的培訓內容全面，涵蓋了翻糖蛋糕製作的各個方面。此外，熳點教育還為學員提供創業扶持，幫助學員減少不必要的學習彎路，創業過程更為順利。
根據官網信息顯示，周毅老師在sk糖王國際烘焙學院開設的線下翻糖人偶課程學費為15800元。這門課程的內容深入且細致，適合有一定基礎並希望進一步提升技能的學員。
總的來說，選擇適合自己的培訓機構和課程是非常重要的。不僅要看學費，還要考慮課程內容、師資力量以及後期的扶持服務。每位學員的需求和目標不同，因此建議在報名前做好充分的調研和比較。
Ⅳ 他把蛋糕做成古風美女 用傳統技藝奪世界金獎 終成一代糖王
「有一美人兮，見之不忘。
一日不見兮，思之如狂。」
這就是周毅的作品中的美人，
給人的印象。
一鳴驚人
11月5日，
在英國舉辦的一場
「國際翻糖蛋糕大賽」上，
一件叫做《醉斗含卧忘憂境》的中國作品，
一出場就引來所有人驚呼：
「wow，amazing!」
你可能想不到，
這樣鬼斧神工的作品，
竟出自中國一個80後男孩——
周毅之手。
英國國際蛋糕大賽
這是世界上最大規模彎信的蛋糕比賽。
雖然獲獎作品湖水使用了拉糖被判違規，
但是大賽所有裁判對作品破格，
給它爭取了一個銅牌。
周毅團隊在這場比賽空鬧笑中摘得3金2銅。
極具特色的中國風翻糖人偶，
並成為迄今為止，
第一個獲得如此多金獎的中國人!
麵塑世家
周 毅，1983年出生，被譽為「中國糖王」，從小就開始學習食品雕刻。在工藝美術大師王森老師的指導下，他開始系統研究各大流派雕刻麵塑精華，並形成自己的風格。
六年前，
周毅接觸到了逐漸興起的翻糖蛋糕，
一下子被這種形式所驚艷，
從此便一發不可收拾!
國內的翻糖市場越來越大，
而麵塑則無人問津，
麵塑是他家祖傳的手藝，
說要放棄，那是萬萬捨不得。
這個時候，他突然有了一個新的想法，
拿翻糖做面人 ，
麵塑與翻糖的材質不同，
周毅就拿芋頭練手。
一念之間
練著練著，
平常不起眼的芋頭，
竟在他手中，
變成了無價瑰寶。
因為執著於細節，
一個這樣的美人，
往往要殫精竭慮3—4天時間，
才能算是完成。
每每人偶做出來，視覺上的協調，往往不能事先預估，有時候，一點微小的不協調，就要全盤重來。
全部完成，整整一個星期，每天只睡3小時。正是這股子較真兒的勁頭，才有了中國第一個獲得國際蛋糕大賽多個冠軍的「糖王」。
砥礪前行
有網友質疑，「做得再好，還不是被吃掉，有什麼意義?」面對質疑或掌聲，周毅淡定表示，「 愛美，是人的天性;而創造，是人的本能。」
將來周毅還會繼續參加國際大賽，
他想展現中國的元素、蘇州的元素......
讓世界更多的了解中國。
通往夢想實現的路途上，
成功從來不是一朝一夕。
周毅，
他一直在砥礪前行!
Ⅵ 「糖王」周毅的翻糖有多好
2018年年初寫下這篇人物小記，其實是講述2017年的周毅。
如果說造型考驗的是翻糖手藝，那場景中展現的中國元素考驗的是「工筆造詣」。有網友說，「周毅的手像被天使吻過。」他在糖皮上作畫，用筆將波斯地毯點綴上絢麗的花束，在大瓷瓶上寥寥幾筆便生出一對鴛鴦，甚至連藏在屏風畫作中的印章，都是他一點點畫上去的。
作品《武則天》從選題構思到設計製作，然後運往英國參加比賽，用時七天。沙場亮劍，雕琢鑄心。中國氣質的作品一亮相，便讓評委和國際友人嘆為觀止。
周毅是「80後」，受父親的影響，兒時便對素描、篆刻等中國傳統藝術感興趣，從大學開始學習「翻糖」，最擅長麵塑。
經過多年來的實踐，他很快便發現了麵塑行業的發展瓶頸：精雕細刻的麵塑因為價格高，在平常的市場上鮮有問津，而投資價值又不如陶器、根雕。麵塑工藝傳承的未來在哪裡？這成了周毅的心病。
「索性就把它與西方製作翻糖蛋糕的工藝結合起來。」基於這樣想法，周毅在西方的技巧之上開創式地運用了中國傳統的麵塑技法和食品雕刻技巧，他們研發出更加適合運用各種技巧的翻糖膏，讓翻糖膏可以像3D列印一樣去塑造任何想要塑造的形象。
在生活中，周毅多數的時間都用在了傳統手工藝繼承與發揚上。他搞研發，創新培訓，力圖要整合出一個閉合的翻糖蛋糕產業鏈。為了做出最好的翻糖蛋糕，周毅從早上九點到晚上一兩點基本都在工作，忙著鑽研翻糖的成分和配料，以及模具生產之類的事務。一年的時間，周毅終於研發出了好吃而又方便操作新的配方。
此次國際蛋糕比賽所有作品用的正是由周毅和團隊發明的翻糖膏。「翻糖蛋糕製作的一個難點在於如果我們要像擀麵一樣擀糖，糖皮很難達到極致的薄，好在我們研發的新配方已經突破了難關，這次的比賽上我們所用的就是這種配方的糖，這樣才能做出薄得透肉的衣服。」周毅回憶說，顛覆性的創新讓評委又驚又喜，有些專家嘗試敲打蛋糕，但是它「毫發無損」。
能做出栩栩如生的人偶，周毅始終認為，「糖」也是有生命的，「化腐朽為神奇」，更需要「匠心」澆築，「我心底的夢就是把翻糖做成中國的第一品牌，讓中國傳統的麵塑、雕刻等技藝能以另一種方式繼續傳承，然後乘風出海。」
蛋糕師算嗎？
Ⅶ 周毅翻糖蛋糕培訓班學費是多少
翻糖蛋糕培訓費用通常在5000元到一萬元人民幣之間，這取決於培訓機構的規模、師資和課程內容。如果你尋求更為專業的培訓，例如廣州熳點教育，這里提供的課程不僅技術全面，還提供創業扶持，幫助學員少走彎路，創業更加輕松。
然而，對於更高級別的課程，如周毅老師的翻糖人偶課程，費用可能會更高。根據查詢到的信息，周毅老師在廣州熳點教育的線下翻糖人偶課程學費為15800元。
選擇培訓機構時，除了關注學費，還應考慮教師的專業背景和教學經驗，以及課程內容的豐富性。此外，一些機構還會提供實踐機會和創業指導，這對於希望將翻糖蛋糕作為職業發展的學員來說是非常重要的。
總的來說，雖然基礎課程的學費相對較低，但如果希望掌握高級技巧並獲得創業支持，那麼投入更多的費用可能是值得的。
值得一提的是，隨著翻糖蛋糕市場的逐漸擴大，越來越多的人開始關注這一領域，因此對於有興趣學習翻糖蛋糕製作技術的人來說，現在是一個很好的時機。
同時，隨著技術的進步和市場的變化，翻糖蛋糕的製作也在不斷創新和發展，學習者不僅能夠掌握傳統技藝，還能接觸到最新的潮流趨勢。
對於那些希望在翻糖蛋糕領域取得成功的人來說，除了掌握必要的技術，還需要具備一定的創新意識和市場敏感度。通過參加專業的培訓課程，不僅能夠提升自己的技術水平，還能夠在創業過程中獲得寶貴的經驗。
總之，無論選擇哪個級別的課程，投資於自己的技能提升都是值得的。希望每位學習者都能在翻糖蛋糕的道路上越走越遠，實現自己的夢想。
Ⅷ 中國最出名的糖藝大師是誰人
曹繼桐，周毅，張家清！