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年初二哪裡有蛋糕

發布時間: 2025-03-27 14:47:24

⑴ 山東人過年有什麼習俗呢

一:舊俗春節從初一零點開始,山東各地一般由家長首先起來「發紙」,開門前先放一掛火鞭,然後才能說話。男人在家長的帶領下祭拜天地神靈。春節的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時,要鳴放鞭炮。為驅邪惡、求吉利,有的地區燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著新一年像芝麻開花節節高,日子越過越好。餃子要煮得多,必須有餘,飯後鍋內要放上饅頭,意在有餘頭。水餃煮好後,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君。就餐時,除每人一碗外,還要多盛一到二碗,意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節日的歡樂氣氛。

二:春節的餃子里多包有錢、棗、栗子等,吃到紅棗,意味著新一年能起早幹活,勤勞致富;吃到栗子,意味著新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能長命百歲;吃到錢,就能發財。不管誰吃到其中的哪一種,大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢,家長更十分高興,認為孩子有出息,除了鼓勵以外,還要賞錢,以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子,取「素靜一年」之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等,又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的「全菜」,名為「吃全年的飯菜」。
三:拜年
春節拜年的習俗由來已久,至今不衰。首先進行家拜,一家人中,晚輩給長輩拜年,平輩之間互相拜年;爾後進行近拜,就是給沒出五服的長輩拜年;最後是遠拜,給出了五服的長輩和親朋好友拜年。舊時拜年要磕頭,現在一般只是問好。商人拜年,除了問好外,還要互道恭喜發財。晚輩向長輩拜年時,長輩要給壓歲錢。臨清初一拜年,男子與已婚婦女參加,男女分開,拜過自家長輩,再拜族內各長輩,此謂「合族拜年」。
四:初一忌諱

初一忌諱很多,各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨,直到初五才准用磨),忌挑水,忌掃地,忌打人罵人。臨沂則忌動針錢,忌包餃子,忌吃葷,忌搗蒜。沂源初一晚上忌點燈,據說點了燈,老鼠就會泛濫成災。膠東各地最忌初一打破東西,萬一打破東西,要手持碎片,不回頭,不說話,直走到井邊,將碎片拋擲井中,否則「主凶」。也有的地方在打破器物之後,念吉語「歲歲(碎碎)平安」來破解。初一煮餃子,破了不可說「破了」,要改說「掙(賺)了」。過年吃餃子同時吃蒜時,因「蒜」與「散」音同,改稱蒜為「義和菜」。
五:地區俗規
1:魯西南地區俗規,初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來,有的圈一天,至少也要圈半天,怕攪亂了年(因為鞭炮齊鳴,會把家禽驚得到處亂飛),其它如牛、馬、狗、貓等家飼動物,都得到優待,有的吃餃子,有的啃肉骨頭。有的人家用五穀雜糧喂牲口,牲口吃飽以後,再用掃帚從牲畜頭上往下掃,掃出什麼糧食來,就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞,據說雞吃一粒米,就能下一個蛋,把各種食品端給狗吃,據說狗先吃的東西,必定豐收。
2:膠東龍口、蓬萊一帶,初一早晨還有些特殊活動。一是照虛耗,女主人一起床,就手持紅燭,掀起炕席照照,然後再把各個角落照一遍,意思是用光明驅逐黑暗,把邪氣惡習統統趕出去。二是壓窗檯,把年前用麵粉做好的各種各樣的面花於初一早晨放到窗檯上,十分美觀。三是「打鞦韆」,小孩一起床,就遵照父母年前的囑咐,攀著門栓打三個「鞦韆」,據說這樣能長得快。
五:放壓缸錢,把一些硬幣扔進水缸,據說放了壓缸錢,一年不會乾旱,五穀豐登有餘錢。五是丟盛蟲(蟠龍),初一早晨,女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進糧囤和麵缸之中。盛是剩的諧音,丟盛蟲取「剩餘」之意。地當京杭大運河的微山縣南陽鎮,年初一由兒童擎燈籠上街,跳躍歡呼唱吉利歌謠,俗稱「喊發」。兒童所唱吉利歌謠有多種:「發財!發福!買地!蓋屋!」,「今年好子(個)年!明年排大船!裝紅棗,下江南,裝一個,卸一萬,掃倉掃個八百擔!」,「發來!圓來!元寶軲轆家裡來!」
六:串親

串親是春節的一項重要活動。串親拜年的順序各地不一,臨清是:初二日,姑祖母、姑家,出嫁不久的姐家、妹家,外孫至外祖母家;初三日,拜岳父,俗稱「走丈人家」;初四日,姨家及較遠的親戚家。膠東東部和萊蕪等地於初二到岳父家串親,未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
七:串親禮物:
春節串親,都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究,萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外,香煙、糖塊必不可少,但不算一色。雞要帶兩只,魚要帶兩條,各色禮物,均要雙數,切忌單數。即墨於初三或初四給岳父母拜年,但初五不能去。俗話說:「拜四不拜五,拜五死丈母。」

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⑷ 大年初二我們老家膠東是看姑姑,初三看舅舅,丈母娘最後。有何來歷還有哪地方如此

濟南

年初二回娘家必須拿上禮品,按老規矩講,就是一刀肉(不能少於四五斤)、兩條魚(鮮鯉魚,每條魚須在一斤以上,也稱「對魚」)、三瓶白酒外加四斤點心(雞蛋糕、長壽糕、桃酥、百子糕),這幾樣禮品統稱「四色禮」,寓含著一年四季平安、四季發財的美好祝願。

青島

從正月初一開始走親戚。在青島,「親」與「戚」是嚴格分開的,大年初一這一天是給重要人物和長輩拜年的,以前是需要給長輩磕頭的,現在不怎麼講究了,一般就是作揖問「過年好」而已,但姑表姨表親戚是不可以在這一天走動的。初二那天給姥姥拜年,姥姥不在了給舅舅拜年,初三是女婿給丈母娘拜年,初四是未結婚但已訂婚的准媳婦給未來的公婆拜年,從正月初五開始,就是走動姑姨表親的日子了。

走親戚帶禮物,青島方言叫「打點個簍子」,是因為以前走親戚用的都是用外面刷清油,用細竹條編就的竹簍子。至於裡面放什麼東西,則沒有什麼特別的講究,家裡有什麼就隨便放什麼,一兩瓶即墨老酒,兩包青食餅干,幾個蘋果,也就成了。反正親戚家也只是會拿出一兩樣,再壓回去一兩樣,換一下,不讓空著簍子回去。

淄博

回娘家時,閨女們會把蒸好的饃頭作為基本禮物裝進一個箢子里,然後再在箢子的四角放置四包用紅紙包裝的點心,隨之再用幾個燒餅進行插空。這樣一來由於燒餅插空後還要高出箢子一大截,當最後用紅包袱蓋起箢子時顯得既喜慶禮品又多。預示著小日子紅紅火火,美美滿滿。

當閨女把一箢子的禮物帶給爹娘後,爹娘一般是不回送禮物的。爹娘也不會把閨女的禮物全收下,而是留在箢子底部一部分,意思是不能讓閨女空手而歸。

濰坊

舊時禮薄,一般人家帶上饅頭、糕、肉或串上兩斤大果子(油條),再好一點的提上兩斤點心,打上兩斤散酒。閨女回娘家,帶的「手帕子」(濰坊對禮物的籠統稱呼),除了點心、酒,許多還把除夕夜「壓鍋」(除夕夜用兩條白鱗魚、兩塊豆腐放在做飯的鍋里)的白鱗魚帶上一條。

煙台

串親戚,煙台方言叫「出門兒」。在煙台,春節最有特色的「出門兒」禮品是一種叫做「餑餑」的麵食。每年臘月二十三(即小年)以後,家家都會做很多「餑餑」。將麵粉發好,需要揉很多遍,做成小鳥頭、大圓身子的形狀,叫做「奶兒餑餑」;或者做成圓圓的形狀,身上插滿切好的紅棗條,叫做「棗餑餑」。

威海

過年期間的走親訪友,時間一般是從初二到初五、初六,最晚可以延至十五。曾經有這樣的順口溜:「拜年拜到初五六,又沒餑餑又沒肉。」那是說日子過得不好,窮得到初五、初六就沒有好吃的東西了,意思並不是說拜年、走親戚不能到初五、初六。走親訪友所帶禮品,一般是四個餑餑一包桃酥。如果對方是長輩,或是重要親戚,還會帶一瓶酒。

泰安

初二這天,新女婿去丈人家要帶六重大禮,這六重禮還必須得湊夠八件。其中有兩只公雞、兩條魚、兩瓶酒、一個後肘、一包粉條。還有一種叫新三年舊三年的說法,意思是結婚三年之內的女婿每年去岳父家都要備辦相同的禮物,後三年可以稍差些,直到六年以後才能隨便。

萊蕪

一般走親戚送禮的時候要挎著一個箢子,裡面放上十幾個白面饅頭和自家親手做的年糕、粽子。年糕做得像個寶塔,分九層,每一層都會按上一圈紅棗,年糕蒸熟後,紅棗一個個的刺棱在外面,鼓漲漲的,有的還裂開了嘴,樣子煞是可愛。

菏澤

一般去朋友家裡,多是在春節前,而去親戚家,則是放在年後。無論是去哪家串門,都要避開下午,很多人認為下午看望朋友是不吉利的。既然是過節訪親問友,就不可能空手前往,總是要帶些禮物的。春節期間帶的禮物最多的也是最普遍的便是煙酒糖茶糕點水果之類了,也有給親戚朋友家的孩子買衣服的,同時也不會忘記給孩子一份壓歲錢。

臨沂

在臨沂,過年走親訪友叫「出門」。出門時都要帶些禮物的,在上世紀80年代初,所帶禮物不外乎饃饃、菜包、豆包、粉條等,家庭條件好的,放上一兩條鯉魚、一兩包餅干或桃酥,給年紀大的老人稱一斤白糖。

棗庄

人們多在節前提著禮品串親戚,叫做「送節禮」,節後是純粹的拜年。關於禮品,沒有特別的規定,但數量必須是雙數,以示吉利。主家會回一些粉皮、粉條等特產。

德州

德州過年走親戚送禮沒有什麼特別的地方,以前生活水平不高的時候,「饃饃籃子」是最主要的禮物。即便是生活水平最差的閨女回娘家時,也要把在婆婆家蒸的白饃饃、炸果子等食物裝到籃子里,上面再蓋上條比較干凈的羊肚子毛巾就齊了,稍好一點的還會買兩包油果(點心)帶上。

聊城

以前生活條件不好,走娘家所送的禮物不外是點心、饅頭,捎帶些糖酒、水果。後來生活水平提高了,時興送四色禮物,分別是酒、雞、魚、肉,各樣都必須是雙數,娘家各樣只留一半,另一半返還。娘家作為回報,要送棗花糕,個頭相當大,銀盆似的,寓意年年步步高(糕)。結婚前三年要帶如此豐厚的禮物,以後就隨意了。

濱州

舊時回娘家一般會給娘家帶二斤饅頭(饅頭上點上紅點)、二斤掛面,家裡條件好的,會再買斤糕點,放在一個用塑料編織條編的筐子里,用布蓋好。回來時,娘家會從拿去的東西里留一半,剩下的一半自己再帶回來,這叫「留余頭」。走親戚也是送饅頭掛面。

⑸ 山東省過年的習俗

吃餃子
春節即是大年初一,從零點開始算起。這個時間鞭炮齊鳴,節日的歡樂籠罩了千家萬戶。天一放亮,婦女們便笑呵呵地忙著煮餃子。

煮餃子時,有的地方要鳴放鞭炮,有的地方用芝麻秸燒火,意味著新的一年響響亮亮,節節增高。還要故意煮破幾個,但不能說破,要說「掙」了,意在掙錢發財。餃子還要多煮,飯後鍋里還要放上蒸饃,意在年年有餘。餃子煮好後,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君。就餐時,除每人一碗外,還要多盛上幾碗,意在人丁興旺。一家人吃餃子充滿了歡聲笑語。吃到餃子里包的紅棗意味著新的一年起早幹活,勤勞致富;吃到栗子,意為出力流汗;吃到花生米,長命百歲;吃到錢幣,新年發財。
團圓飯

山東:團圓餃子
魯北一帶,大年三十中午全家人必須坐在一起吃飯,這叫過團圓飯,必須吃。傍晚開始放鞭炮,家家門口點一堆火,街坊鄰居在一塊放煙花,特有氣氛。三十晚上不許睡覺,守歲過12點,12點後放鞭炮吃餃子。此是要看誰家鞭炮響的早(於是好多人家是卡著表等時間),等待時鍾一敲過12下,鞭炮立刻響起來,過年的鞭炮一直持續到初一早上5點多。然後吃餃子,這是團圓餃子,必須吃,無論吃多少都要吃。不是常說初一的餃子三十的面嘛,三十半夜和初一的餃子全都是三十包好的。

⑹ 山東過年的習俗是什麼

1、除夕夜多包餃子吃,以諧音取「更歲交子」的意思。

有的在餃子中放糖,祈求來年生活更甜美;有的則在個別餃子中包一枚錢幣,誰吃到了誰就會在新的一年裡發財。南方除夕一般是吃元宵和年糕。

(6)年初二哪裡有蛋糕擴展閱讀

拜年的習俗由來已久,至今不衰。首先進行家拜,一家人中,晚輩給長輩拜年,平輩之間互相拜年,爾後進行近拜,就是給沒出五服的長輩拜年,最後時遠拜,給出了五服的長輩和親朋好友拜年。

舊時拜年要磕頭,現在一般只是問好,互道恭喜發財。大街小巷人來人往,鄰里街坊互相拜年,喜慶氣氛洋溢在每個人臉上,好不熱鬧。

在山東不同地區,初一早上還有些特殊的習俗。魯西南地區俗規,初一早上不能把雞鴨鵝等放出來,至少圈住半天,怕「攪亂了年」。膠東龍口、蓬萊一帶,初一早晨女主人一起床,就手持紅燭,把家裡各個角落照一遍,寓意用光明驅逐黑暗,把邪氣惡臭趕出去;

萊蕪等地有初一「送家堂」的習俗。年三十「請家堂「,把老祖宗們請回來過年,年初一,人們上墳、燒紙、叩頭將祖宗送回墳塋。回家以後,把家譜收起來,春節祭祖儀式遂告結束。

春節的慶祝活動從初一開始,一直持續到正月十五,膠東地區於初二日落後送年,送年時要擺貢品,焚香燒紙,鳴放鞭炮。魯中地區初三下午送年,俗稱「送百神」,又叫「圓年」。臨清地區還有初二祭財神的習俗。