❶ 梅花小蛋糕哪裡可以學
梅花小蛋糕可以在上海優美西點烘焙學校學習。
梅花小蛋糕配方：
第一種：水 1.1斤，白糖 2.2兩，雞蛋3個，泡打粉23克，檸檬黃9滴，蛋糕油10-20克，牛奶香精(大半勺) 10-15 克，蛋白糖 (半勺) 5-10克，小米麵 1兩，白面 9兩。
第二種：第一步: 160克白砂糖+雞蛋6隻放在攪拌器中拌勻，再加入水120克左右，純牛奶100克左右，色拉油100克左右(有黃油可加點黃油)再在一起拌勻。
第二步:低筋粉300克先過篩，加上牛奶香粉適量（牛奶香粉可不加）泡打粉11克左右在一起拌好後，倒入上面拌好的料中再打勻。
第三步:製作機器先預熱。溫度180到200左右，兩面翻下，熟了即可。
第三種：配料：鮮雞蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，飴糖2.5公斤，植物油3公斤。
梅花小蛋糕：
崇州最具有人間煙火氣的老牌「梅花蛋糕」。一走進這間鄉村小屋,滿屋都彌漫在濃郁的奶香味,食客們紛紛翹首以盼,一旁打著麻將的嬢嬢些對此早已司空見慣。老闆雙手握舉著一根巨大的木棍,木棍的另一端挑著一盆燒得通紅的木炭，一鍋冒著奶香熱氣的梅花小蛋糕就出鍋啦。
❷ 想知道: 成都市成都元祖蛋糕店鋪在哪
成都
紫荊店 地址：武侯區神仙樹南路51號（紫荊大蓉和旁）
軟體園店 地址：成都高新區軟體園天華路343號
高新地鐵店 地址：成都市高新區天暉路82號（理想中心1樓、高新管委會對面）
左岸花都 地址：成都市華陽華府大道一段6號左岸花都
邛崍店 地址：邛崍市西街45號附1號（邛崍市三醫院旁）
九里堤店 地址：成都市金牛區星科路5號附2號
沙灣會展店 地址：沙灣會展中心（端午臨時提貨點）
仁壽店 地址：四川成都市仁壽縣文林鎮建設路83號
犀浦店 地址：成都市犀浦鎮新路12號
龍泉店 地址：龍泉驛區龍平路334號（中國銀行斜對面）
青白江店 地址：四川省青白江青江北路341號
機投店 地址：成都市機投鎮正街26號
九茹村店 地址：武侯區小天東街3號附8號（潮皇閣酒樓斜對面）
蜀漢店 地址：金牛區蜀光路1號附2號(潮皇閣斜對面)
體院店 地址：武侯區一環路西一段88號香月楠岸（體院學院斜對面）
石羊場店 地址：高新區新園大道18號（國防樂園斜對面）
桃蹊店 地址：成華區桃蹊路68號
中醫學院店 地址：金牛區一環路西三段1號（中醫學院西面）
華陽店 地址：華陽華新中街119號-121號（華陽市公安局斜對面）
新津店 地址：新津五津南路3號（飛龍電器斜對面）
資陽店 地址：資陽市和平路180號（火車站十字路口）
八寶店 地址：青羊區八寶街140號金色夏威夷B座(新城市廣場斜對面)
梁家巷店 地址：金牛區一環路北四段102號(攀鋼大廈斜對面)
崇州店 地址：崇州市崇陽鎮西街110號(九龍電器對面)
都江堰店 地址：都江堰市幸福大道18號（十九冶療養院樓下）
芳草店 地址：武侯區芳草東街95號(新玉林中學東行200米)
棕北店 地址：武侯區錦綉路18號(近好又多亞太店)
磨子橋店 地址：武侯區科華北路5號(天歌大廈斜對面)
彭州店 地址：彭州市西大街67號(彭州賓館西行100米)
雙流店 地址：棠湖北路一段6-8號(棠湖公園正門對面)
水碾河店 地址：錦江區一環路東四段水碾河路口(成都藝術中心西面)
太升店 地址：青羊區玉沙路144號附12號(晶爵大廈裙樓)
沙灣店 地址：金牛區沙灣東一路明陽大廈9-13(會展中心南行300米)
新鴻店 地址：成華區新鴻路146號(新鴻醫院旁)
新南店 地址：錦江區新南門致民路36號附8號(錦江新園一樓)
府南新區店 地址：青羊區戰旗小區同盛路22號(府南新區新一佳超市與青羊大道間)
龍舟店 地址：錦江區二環路東五段10號附4、6號（二環路龍舟路口工商銀行旁）
紅牌樓店 地址：武侯區紅牌樓路口(高升橋路與二環路交匯處)
溫江店 地址：溫江區和寧街1、3號（人民商場正大門對面）
外雙楠店 地址：武侯區龍欣路7號附7號(味道江湖火鍋對面)
光華店 地址：青羊區光華村街123號(青羊大道孔亮火鍋斜對面，財大後門)
人民公園店 地址：青羊區少城路15號(人民公園正門斜對面)
郫縣店 地址：郫縣一環路東北段218、220號(蜀都新城)
❸ 求成都美食攻略
這份名單很適合列印出來貼在牆上當作指南，吃一家勾一家：）親們無聊時，可以挨著 x0dx0a去試哈。 x0dx0a1，交大西門「好口福米線」好吃。 x0dx0a2，交大北門「翹腳牛肉」的湯鮮美。 x0dx0a3，九里堤公交站往右邊的1個小路口進去，有家「富順葷豆花」好吃，但她們的沾碟很 x0dx0a辣哈。 x0dx0a4，科華北路的「自貢好吃客，跳水蛙」味道好。 x0dx0a5，玉林有家「子姜王」，裡面的青蛙和很多炒菜味道都不錯。 x0dx0a6，游樂圓旁邊有家「晶晶火鍋兔」很好吃，一定要點芋兒。 x0dx0a7，彩虹橋旁邊有家光大銀行，旁邊有家燒烤味道非常好，我們都喊她光大燒烤。 x0dx0a8，新華公園正門對到有家爆竹雞，味道不錯。 x0dx0a9，雙流喬一喬兔頭。那個味道才叫安逸。 x0dx0a10，內光榮小區生資市場附近的清真牛肉麵很好。 x0dx0a11，新南路空軍禮堂附近的徐老八原汁面不錯（脆紹、怪味、雞雜、白味元子面推薦） x0dx0a12，商業場後面華興街上的雨田燒菜。 x0dx0a13，龍江路交通飯店旁邊的非常泰泰國菜不錯（刺生很好）。 x0dx0a14，寬巷子畫院那邊出來的三岔路口的味道寬的香辣蟹不錯。 x0dx0a15，長順街那邊的牛蛙火鍋「太安居」不錯。 x0dx0a16，天府廣場附近的小街金家壩的清真館子回堂春的菜味道很好。 x0dx0a17，九眼橋蘇活對面的素民海鮮燒烤不錯。 x0dx0a18，方正東街和北書院街交叉那兒的小路上的三哥田螺相當好吃。 x0dx0a19，撫琴路小巷子裡面有家牛雜火鍋多不錯的，8點鍾切絕對沒牛雜了。 x0dx0a20，成大這邊的富順酸菜豆花和韓國小火鍋還是可以。 x0dx0a21，鹽市口法式簽名餅屋 奧普拉。 x0dx0a22，人民南路 亞非拉 忘了本來叫啥子名字，喊它「酸奶水果沙拉披薩」，好吃。 x0dx0a23，芳草東街順姐水餃的水餃，番茄牛肉麵。 x0dx0a24，大世界家樂福那邊阿瑪尼韓國燒烤、眼肉。 x0dx0a25，雙橋子家樂福對面的肥腸粉。 x0dx0a26，新華公園後門 公交車站背後的那家店牛肉火鍋粉超級推薦。 x0dx0a27，大世界家樂福對面有個砂鍋居。 x0dx0a28，電子科大第五大道裡面的那家李記燒烤,他們家的烤五花肉味道巴適得很。 x0dx0a29，九眼橋後面有家老千手提串串的火鍋粉好好吃。 x0dx0a30，還有聽朋友說過犀浦夜市有家烤魚好好吃，雖然有很多家，但是在直走的第1小路 x0dx0a口的左邊那家味道最好，晚上生意之好，老闆娘態度奇差? x0dx0a31，交大西門對面的左邊，有家肥腸粉，開了很多年了，味道正。 x0dx0a32，推薦「老麻抄手」，夠味。推薦撫琴路和方正街這兩家。 x0dx0a33，成都飯店旁邊叻小區頭有家「甜不辣」好吃。 x0dx0a34，青羊實驗中學（西區）前面那條路，有家滋味鮮缽缽雞，他們的抄手暴好吃。就是 x0dx0a要吃滋味鮮抄手哈，青椒和小米辣切成小段，紅紅綠綠特別有食慾，就是有點麻，白味 x0dx0a的雞湯抄手，味道也鮮。 x0dx0a35，學道街那裡的1個「燕來小火鍋」味道很好，推薦牛肉，不管煮多久，都是滑滑的 x0dx0a。 x0dx0a36，雙林的電腦城對面得那個巷子里（旁邊有個電信營業點），再七拐八拐的進去裡面 x0dx0a有個香辣鵝唇、兔頭、香辣蟹，好吃。 x0dx0a37，紫荊小區那邊的家樂富那邊有個露天燒烤的烤魚很好吃，還有各種口味的啤酒。（ x0dx0a有黑色的葡萄味道的啤酒，可以當飲料） x0dx0a38，四道街前頭的焦家巷裡的賀水餃味道巴適，比鍾水餃安逸。現在賀水餃就在轎子大 x0dx0a廈前面個口子，耗子洞張鴨子那個口子進切。 x0dx0a39，在張老五（39的）的邊邊上那家的鍋盔才筋道哦。人家都還是手工面，拿爐子烤的 x0dx0a。 x0dx0a40，3中旁邊那條巷子，左邊上在1個像館旁邊1家川菜館子多好吃的，最愛那個「牙簽 x0dx0a牛肉」里頭的麻花。 x0dx0a41，如果你們哪天想吃面了，7中旁邊的徐老八怪味面絕對是不二的選擇！要1兩1兩的 x0dx0a喊。 x0dx0a42，川師外面的商業有家面館的燃面刀削麵還有涼糕很好吃。 x0dx0a43，2中出門左轉過街的口口上有家花溪米粉，超贊，比成都任何的1家花溪米粉都好吃 x0dx0a。 x0dx0a44，交子街的二哥燒烤好吃。 x0dx0a45，川大東二舍地下的刨冰超贊超便宜。 x0dx0a50，科華北路的彼得西餐，吃了簡直不想去其他西餐店。尤其是他的自製冰淇淋，狂好 x0dx0a吃。 x0dx0a51，鹽市口新世界樓下的異域菜不錯，韓國烤肉。新加坡雞飯 x0dx0a52，新鴻路新鴻社區里頭，就是新鴻路上那個門，進去大概50米，就有個串串店，忘記 x0dx0a叫什麼名字了，反正是對公公婆婆開的，看招牌就曉得了。他們鍋底里好象放的有茶葉 x0dx0a還是中葯什麼，反正不怎麼辣的，一點都不上火。 x0dx0a53，蜀漢路歐尚對面，花好月圓廣場1樓，有1家賣煎蛋面的，不僅有面，還有飯，味道 x0dx0a還不錯，價格也很便宜。 x0dx0a54，蓮花小區好吃街的芋兒雞， 一定要吃傻大幕隔壁子那家貴州啥子的，那家芋兒雞 x0dx0a全成都最最好吃咯。 x0dx0a55，18中附近金羅路陶然居旁邊的眼鏡燒烤哈!那個烤腦花拿錫箔紙包起灑起香料那些 x0dx0a的太好吃咯` x0dx0a56，川師南大門的雅風面館和佑佑面。 x0dx0a57，交大北門那邊的樂山燒烤。 x0dx0a58，西安路「重慶老火鍋王」。 x0dx0a59，清江東路「大宅門」火鍋。 x0dx0a60，玉林中路「老碼頭」 火鍋。 x0dx0a61，玉林西路「飄香火鍋」。 x0dx0a62，「蜀九香」火鍋。（玉林、紫荊、百花潭都有分店，雙楠店名叫「家家福」） x0dx0a63，「川江號子」。（玉林芳草街、八寶街） x0dx0a64，「孔亮鱔魚火鍋」。（成溫立交橋、廣福橋、人民北路） x0dx0a65，「周記火鍋」。（石人小區、撫琴小區、海椒市） x0dx0a66，「三隻耳魚頭火鍋」。（玉林、玉雙路、） x0dx0a67，肖家河街上那家「絕之美味蛙王」味道之巴適，推薦泡椒味的，那個碟啊?安逸翻 x0dx0a了，生青椒的。 x0dx0a68，老會展的加州酒店三樓上的順興老茶館裡面的一道菜：沖菜拌雞。 x0dx0a69，田砍小學對面（就是蜀都花園後門）的一家名字叫「重慶特色面庄」的小面，味道 x0dx0a很正也，好好吃哦，非常香，老闆說他家的牛肉麵是正宗重慶味的，非常辣。 x0dx0a70，川大南門外的山東煎餅，2￥一套。那裡的糍飯棒也不錯，3￥一套。 x0dx0a71，紅瓦寺進去走到丁字路口可以看到一個小巷巷門口放了一個大牌牌在地上，上面寫 x0dx0a著「牛肉豆腐腦」，從那後面進去走到底，那個地方看起來有點臟亂，但是味道沒得擺 x0dx0a的，也便宜，3.5￥一碗。我最喜歡牛肉豆腐腦面，4.5￥，好吃又抵肚子。 x0dx0a72，馬鞍北路的甘記肥腸粉，天天都是人滿為患。旁邊的脆紹面也不錯哦。 x0dx0a73，紅星路四段孔亮旁邊小街，街口一邊是超市一邊有個廁所，就那個路口進去，有一 x0dx0a家買干鍋串串的，串串的品種少，但是美味無比。主要是兔肚、兔腰一點腥味都沒有， x0dx0a而且很入味。他的干鍋也好吃。 x0dx0a74，玉林那邊藍天路的彭州一絕，干鍋兔腦殼，鵝唇，翅中，鵝掌。 x0dx0a75，青羊小區菜市裡頭的「眼鏡面。 x0dx0a76，玉林中路香辣蟹高鍋庄，邊上是中國銀行，味道不錯，特別推薦辣炒花甲。 x0dx0a77，祥和里裡面有家滋味烤魚，他們家的烤魚和排骨真得很好吃。 x0dx0a78，在西門奧林公園後面的小街上，店名叫思味軒，裡面賣的牛肉的真的很好吃，那個 x0dx0a醬燒牛肉?不擺了，不過店很小，看起有點邋遢，但是牛肉確實作的好吃。 x0dx0a79，布後街和慈慧堂街那口子上有個賣面的，牛肉脆臊刀削多好吃的哈。 x0dx0a80，茶店子西街上有家賣牛肉的叫皇城牛肉。 x0dx0a81，東城根街小學與3醫院中間巷子里有家東小快餐，炒菜還不錯哦，加入新鮮青花椒 x0dx0a的菜菜巴士。 x0dx0a82，新城市廣場米樂星對面的燉雞面超級好吃，拌雞也好吃啊 x0dx0a83，川大南門往鍋家橋走50米左右一個小區里頭的餑餑雞。他家的稀飯用豆漿煮的，好 x0dx0a吃的遭不住。 x0dx0a84，玉林北路還是南路忘了，那的飄香火鍋，只爽，吃辣的人一定不能錯過 x0dx0a85，磨子橋百腦匯對面的「黑糖」刨冰，超級芒果冰。 x0dx0a86，還有芋圓,經典,香香烙烙,聽說新出了"偶阿煎" x0dx0a88，第一城6樓，民土咖啡。牛肉拌飯。 x0dx0a89，紅牌樓北街，就是二環路「音舞匯」那個口子進去50米左右，有家門面很破舊的牛 x0dx0a雜火鍋，味道奇好，老闆態度奇惡。 x0dx0a90，草堂的古鎮煌粵菜，有點貴，推薦甜品。 x0dx0a91，羊西線那個紅照壁館子的紅燒肉、九眼橋好望角的汪燒肉。 x0dx0a93，布後街路口那家謝柏子大排擋。推薦麻辣龍蝦、香辣龍蝦。 x0dx0a95，文聯食堂，三中隔壁那個巷子。推薦涼粉牛肉、茶樹菇回鍋肉。 x0dx0a96，祥和里那個開了20年的竹子屋的春卷。 x0dx0a97，布後街的火舞盈鍋。 x0dx0a98，科華北路自貢好吃蛙。 x0dx0a99，窄巷子的喻家廚房，川菜120￥一位，推薦那個把菜做成毛筆樣子的。 x0dx0a100，羅馬假日的美魚館。 x0dx0a101，玉林賓館旁邊的石磨豆花庄。 x0dx0a102，青羊菜市門口的麻辣燙。（吃第一家） x0dx0a103，草市街政務中心後頭的文殊豆湯飯。 x0dx0a104，青石橋的崇州蕎面（家樂福對面那家） x0dx0a106，營門口橋南有家小館子的蒸牛肉多巴適的，味道正的很。 x0dx0a107，規劃院對門子的夜啤酒冷淡杯那龍蝦還是巴適哦 x0dx0a108，天府廣場旁西御飯店底下一家比較大的館子，冒菜很巴士。 x0dx0a109，新華公園後門的蹄花兒。 x0dx0a110，2醫院邊邊的香辣烤魚，太好吃了。 x0dx0a111，西北橋有兩家賣兔頭的，梅兔頭和鄧兔頭很好吃。 x0dx0a112，沙灣會展旁的金沙路的朋輩餐的肉丸子和雞米芽菜也不錯。 x0dx0a113，新世界負一樓的新開的新加坡美食，味道還多好的，就是有點小貴。 x0dx0a114，四川烘培，老媽蹄花對面貝爾沖印隔壁「湯種」包，多小的，3￥4個。很新鮮、 x0dx0a松軟，面上有一層不知道什麼玩意兒的醬，裡面還有內容，好像是有菠蘿顆顆？的一種 x0dx0a黃色的醬醬？？味道還不錯。 x0dx0a116，玉林的凌凌冷鍋串串。 x0dx0a117，苗寨酸湯魚，在科華北路二環路口那邊有一家，味道多不錯的。就是百聯天府斜 x0dx0a對面，浦發銀行這邊，牡丹閣附近。就在一樓當街哈。旁邊還有家花椒魚還是花椒雞的 x0dx0a，沒吃過。這家苗寨酸湯魚裡面還有點意思，吃到吃到就有穿苗族衣服的MM出來給你敬 x0dx0a酒，是他們特別的苗族的酒。上碟子的時候也要問你要不要加他們特別的姜油，有股薄 x0dx0a荷氣氣，不錯。 x0dx0a118，川師本部南大門，面對南大門右邊那個廣場裡面有個「張砂鍋」。多好吃的。豆 x0dx0a腐腦和過橋米線很好吃，料足。湯濃。好像是7￥一份。 x0dx0a119，9中那兒那個成都軍區對面，2樓「過橋米線」6￥1份，很夠吃，砂鍋端來時，里 x0dx0a面有熱騰騰的雞湯，把米線倒進去，加菜，等個3-4分鍾，就能吃了。它的28￥1份的炸 x0dx0a豬排也不錯，剛吃覺得油了點，越吃越香。 x0dx0a120，馬家場清水河邊有個晶晶火鍋兔好吃哈，還有它對面就是鮮兔頭，也相當的不擺 x0dx0a。晶晶火鍋兔在游樂園旁邊是總店。 x0dx0a121，肖家河那裡有個阮娘串串or冒菜，特別是他們自製的碟子，味道很正宗又辣又香 x0dx0a，不過不能吃多了估計加了食用鹼的。 x0dx0a122，芳草東街的順姐水餃。 x0dx0a123，高新實驗學校門口的大抄手or餛鈍，世家冒菜也可以。 x0dx0a127，海騰的排骨，黃金玉米、蟹黃豆花。 x0dx0a128，靜居寺香四方皮皮蝦。 x0dx0a129，川音本部對面小店的甜水麵好吃，就是在超市旁邊。 x0dx0a130，雙橋子家樂福1樓的橋香園米線。 x0dx0a131，環路東三段的喳鬧魚頭火鍋，味道巴適，夠辣，魚頭夠大。就在成華區政府對面 x0dx0a。 x0dx0a132，老馬路上有家田鴨腸火鍋，鴨腸居然寬似鵝腸。 x0dx0a133，游樂園附近的曹家巷菜市場旁邊一條小街上，叫明婷的蒼蠅館子。特色菜是腦花 x0dx0a豆腐，相當麻。另外有熗香魚也是必吃的菜品。 x0dx0a134，新鴻路好又多旁邊,有家鐵板魷魚，1男1女下午5點出來擺起的，魷魚是我吃過鐵 x0dx0a板中最好吃的，烤五花肉也是一絕，暗點切就沒的了。 x0dx0a135，大石西路上的大肉面和魷魚面。 x0dx0a136，建設路71號八二信箱金桂苑內21幢1樓的紅油水餃，好多人不遠千里過去吃，比鍾 x0dx0a水飾和春陽都好吃哈，還送一碗菜，正好沾水餃或者米涼粉做料吃，味道不擺了。 x0dx0a137，二號橋過去右邊一個巷子里的冷串串。 x0dx0a138，雙楠的曾毛肚火鍋不錯。 x0dx0a139，蓮花西路的一家叫「二姐串串」的蒼蠅館子，牛肉還可以。但是最重要的是她旁 x0dx0a邊的烤腦花簡直是人間美味。 x0dx0a140，晶藍半島沿街商鋪有家賣菌子的，味道不錯又不貴，態度也好。 x0dx0a141，同仁路小通巷有家魚火鍋，清波魚和黔魚好吃。 x0dx0a142，大學路川大華西的側門口有個蛋烘糕，一般是下午5點才擺出來，賣了很多年了， x0dx0a餡兒足，我喜歡它的皮厚厚的但很軟。 x0dx0a143，玉林紅旗超市對面的缽缽雞好吃，雞中翅特別入味，回甜，夏天還有紅糖冰粉供 x0dx0a應。 x0dx0a144，太升南路靠近順城街那個迅捷口子進去有家專做牛肉的中餐，狂好吃，番茄牛柳 x0dx0a湯。 x0dx0a146，百壽路有幾家干鍋味道都很好~ x0dx0a147，撫琴有家燒烤味道超棒，靠近一環路這邊一個小口子進去直走，路過的一家牛雜 x0dx0a火鍋味道也是一絕。 x0dx0a148，3中門口的美味燒烤。 x0dx0a149，在川大西門SOHO旁邊有一條吃東西的小街，裡面有家「鍋鍋香」，價格偏貴，但 x0dx0a味道一流。 x0dx0a150，小南街那有家甜品店不錯，披薩好吃。附近那家餃子店意也是爆好。 x0dx0a151，電子科大南院從萬人坑到學校的路上，有家老字型大小的楊記面，煎蛋面不錯，有特 x0dx0a色。可以去了直接叫1份「小紅尖」，那裡的面都喊簡稱。 x0dx0a152，內雙楠少陵路旁小街上的幾家川菜館子味道好。 x0dx0a154，「兄弟伙」的冷鍋串串味道安逸，最重要的他的特色油碟，叫雙椒油碟，很香辣 x0dx0a。怕辣的朋友可以加點點醋，推薦。地址就是九如村那條小街裡面，好象是在小天西街 x0dx0a啊？就是很出名的九如村好吃街那裡。 x0dx0a155，教育學院旁邊的金陵路有家 「淺湯魚 」。 x0dx0a157，交大東門出門象右轉過街然後一直走，有家鋪蓋面，味道不擺了。 x0dx0a158，川大郭家橋熙元甜品店的雙皮奶、樂山牛華串串、燒雞公。 x0dx0a159，金色夏威夷下面的老沈冷鍋串串。 x0dx0a160，送仙橋古玩市場正門那條街上的何氏重慶萬州面館，那裡的泡椒雞雜面、肝腰合 x0dx0a炒麵之類都好吃。每份都是炒好料放到面上。 x0dx0a161，在中醫葯大學對門面向棗子巷那有2家燒烤，離學校大門那家好吃，老闆的特色是 x0dx0a茄子，有魚香和牛肉2樣，鼎立推薦！還有烤大排和魚。 x0dx0a162，北門大橋橋頭上的鋪蓋面，面的勁頭相當足。鋪蓋面旁邊，阿歪梭邊魚。 x0dx0a166，16中對面的飲食一條街里有家韓國菜小館子.味道做的很資格。 x0dx0a170，易初蓮花一環路向北門方向走500米處有個紅旗超市，走旁邊的小巷子進去100米 x0dx0a右手邊的兔火鍋。每天生意好到爆。 x0dx0a171，東光小區的胖哥面，好吃。 x0dx0a172，新城市廣場對面的「小譚豆花」，味道地道。 x0dx0a173，望平街的四妹缽缽雞。 x0dx0a175，新都西南石油學院對面的燒雞。 x0dx0a177，川大南門後面一片雜七雜八的吃的，尤其是那家西關二少雙皮奶。 x0dx0a178，少年宮旁邊三多里巷口有家盆盆蝦還不錯。 x0dx0a179，二環路紅牌樓往電視台方向，群英會火鍋那個口子對面的小巷子有一家牛雜火鍋 x0dx0a好吃，生意爆好。 x0dx0a181，均隆街中段有個丁字路口，成都市骨科醫院向南走30米，巴蜀味苑，雞湯燉的好 x0dx0a，豆瓣魚也不錯。 x0dx0a182，香檳廣場2樓有家陽春面好吃，番茄和牛肉巴適。 x0dx0a183，電子科大學生公寓對門「國光炒菜」不錯。 x0dx0a184，文殊院對門的老五涼粉、黃涼粉、甜水麵。 x0dx0a186，紫荊東路東那裡一個小巷子口口上，旁邊有家超市，對面是一個小區，名叫「張 x0dx0a老山鵝腸火鍋」，鵝腸和肥牛不錯，推薦千層肚。這家店在不遠的新加坡花園有家分店 x0dx0a，老闆態度好。 x0dx0a187，好口福那邊有家自貢梭邊魚，最好吃的是泡椒兔，很辣但特別好吃。在好口福左 x0dx0a手邊有個工行，從工行旁邊那個巷子進去。 x0dx0a188，傷心涼粉大家應該都曉得。但最好吃的不是洛帶那家，也不是蜀襪街那家，而是 x0dx0a溫江那家店。那涼糕味道跟那2家都不一樣，很巴適。 x0dx0a190，個人覺得還是人民公園張涼粉右邊那家的最好吃。每次去喊只豬手，再在隔壁子 x0dx0a要碗甜水麵。 x0dx0a191，川大竹林村裡面，進大門直走沒多遠右邊有個「雙王水餃」。 x0dx0a192，蓮花小區有個燒烤叫「薩達姆」。（樂山燒烤王） x0dx0a193，索菲特大酒店旁邊那個壩壩頭的印度菜菜印度酸奶。 x0dx0a195，焦家巷裡頭的霍水餃，水餃和粉蒸排骨。 x0dx0a196，牛王廟正街的絕城火鍋，芋兒雞，還有串串也巴士。 x0dx0a197，4中後門往長城園方向走那條路上有家餃子店，餃子陷兒有玉米的、豌豆的、金針 x0dx0a菇的、香菇的、藕的、雞肉的，也可以要什錦的。白味那個湯頭不錯。 x0dx0a203，川大北門招商銀行對門的福建沙縣小吃，絕對比其他所有沙縣小吃都好吃。 x0dx0a205，川大南門的樂山牛華麻辣燙很好吃。 x0dx0a207，新中心後頭的涼糕巴適。 x0dx0a208，成都信息工程學院雙流的那個校區頭那一條街的吃的都巴適，特別推薦那家萬州 x0dx0a烤魚。 x0dx0a209，玉雙路的三千食，還有重慶小面、華興煎蛋面。 x0dx0a210，水碾河小學門口的小土豆。 x0dx0a211， 青石橋的海鮮夜市。 x0dx0a212，川師東區後門的肉夾饃。 x0dx0a213，扶琴有個燒烤，好象叫撫琴燒烤，巴適。 x0dx0a215，羊西線歐尚對面的花好月圓生活廣場有1家：壹酷抄手。特色：牛肉的加了1種特 x0dx0a制的香油，味道好的很。 x0dx0a x0dx0a216，老麻抄手 小天竺那兒的 就是潮皇閣對面 x0dx0a x0dx0a217，一個是家樂福對面的老東城根街葯店旁邊有家冒節子肥腸粉，節子超好吃，很新鮮 x0dx0a x0dx0a218，多福甜品，武侯區紫荊南路18號(近紫衫步行街) ，光華村都有店 x0dx0a x0dx0a219，桂溪公交站 勾魂面 這面兒太好吃 推薦勾魂面 生椒 妖怪 番茄園子 x0dx0a x0dx0a220，新鴻路菜市的火鍋兔頭 x0dx0a x0dx0a221，團結鎮夜市的裡脊肉夾饃好吃 還有 豆豆餅 特別是玉米味的 好吃好吃好吃 來到 x0dx0a團結你要懂得和諧 x0dx0a x0dx0a222，火車南站那裡有家酸辣火鍋 有土鱔魚 青蛙 霸道得很 x0dx0a223，川師東區再往下面走有個小滋味烤魚 花鰱 20一斤 相當嫩 x0dx0a x0dx0a224，玉林東街 美領居旁邊 大排面 推薦裡面的大排面 素椒面 還有鍾水餃
❹ 崇州的文化習俗
崇州市金雞鄉是中國最大的風箏製作基地，以技術精湛、種類繁多而聞名國內外，享風箏之鄉的美譽。一年一度的崇州金雞風箏節是中國風箏的盛會，四川省風箏比賽、全國風箏精英賽經常在此舉行。每年3月，春風和煦的崇州上空風箏飛舞，來自海內外的遊客盡享放飛的樂趣。活動內容：東西部風箏對抗賽，川西風箏精英賽，國內著名風箏放飛表演隊表演，大型、超大型、微型、精品、收藏品風箏展覽，蘭花展，川劇、京劇表演，烙鐵畫、奇石、根藝、道明竹編展和大型文藝節目；游覽金雞風箏之鄉，群眾性自由放飛希望活動，風箏製作表演，遊客親手製作風箏；品崇州名小吃查渣面、天主堂雞片、王雞肉、留客雞、懷遠三絕等。
習俗
崇州人在祝壽時，凡年歲不滿50的只能做生或過生期，生日一般吃壽面，祈求長壽。條件較好的家庭，辦壽品，備宴席，賀客盈門，鳴炮送禮，時辰一到，舉行儀式，祈禱福祿壽喜，禮畢大宴賓客。如今，雖也有大操大辦者，但更多的人的則是以吃蛋糕、吹蠟燭、唱生日歌來取而代之了。 崇州素以「禮儀之邦「馳名，東晉《華陽國志》對此大加贊譽，清光緒《崇慶州志》記載：「外鄰成都，學者文質彬彬，詩禮相尚，弦誦之聲，達於四境。」為川西人所頌揚備至。生活在這塊熱土上的崇州人，從生到死，都有禮俗相伴，有誕生禮（含壽禮）、冠禮、婚禮、葬禮四大禮儀；有各種祭祀和祝賀禮俗，也有無數的禁忌禮俗，禮俗之多如歲日一般。
崇州市中習俗，每年除夕到翌年元宵盛行燈耍，元宵之夜達於高潮，城關、懷遠、元通、三江等場鎮最為熱鬧。燈分吊燈和游燈兩類。吊燈，即家家門前檐下所吊之燈，彩紙糊貼，有圓形、方形、菱形、扁形、花樣繁多；魚燈、蝦燈、瓜燈、宮燈，形態各異。尤以走馬燈最為矚目，它融雕刻、裱糊、剪紙、詩書畫等多種藝術於一體。一般為柱形，高1米左右，中置轉架，燃燈後因空氣流動而使轉架旋轉，轉架上所貼山水人物、飛禽走獸便周而復始，變換不止。
龍燈
每年春節，市內城鄉有龍燈出遊，兆吉祥，慶新春，破五齣燈，十五收燈。城關、濟協、大劃、三江等鄉鎮的龍燈品種尤多，舞龍、彩龍、火龍，五花八門，競相媲美。舞龍精巧，黃布飾身，5至7節，6至8人揮舞。龍寶飾金，懸穿桿頂，轉動自如，1人舉逗。一般7節或9節，以各色軟緞為龍皮，造型逼真。出遊時配以魚、蝦、螺、蚌、龜、鱉等燈作，在「滾綉球」「龍擺尾」等吹打樂或川劇鑼鼓聲中表演各種動作。除春節和元宵外，也常活躍於大型廟會中。元通清明會曾出現過99節彩龍。
獅燈
市內以西山、懷遠、三江、羊馬、王場、東關、萬家等鄉鎮的獅燈技藝精絕。懷遠獅燈尤為有名，民國時期，曾舞於成都、溫江、新津和樂山等地。這些鄉鎮的獅燈分「文獅」和「武獅」兩種。文獅重於表情，如搔癢、舐毛、打滾、抖毛等。武獅長於技巧，與雜技糅合，跳躍、翻滾、騰轉，健壯勇猛，有翻五台山等高架陣式多達百種。崇州獅燈的「破陣」尤為精彩，賞燈主家用曬簟、桌、凳搭成高架，將賞錢喜封置於頂端斗筐中，讓伴舞的「猴子」上去自取，集戲劇、雜耍和舞蹈諸藝於其中；還有的讓「獅子」也上高架，展現獅子為獸中王的機靈威武的性格。建國後獅燈表演時興時廢。80年代以來，每年春節期間，重新活躍於市內城鄉。
牛燈
白頭、聽江、道明、羊馬等鄉農民善舞牛燈，用撮箕裝飾製作牛頭，用麻布連接頭尾，以示牛身。一人頂頭，一人執尾，一人扮牧童，燈會中，常尾隨龍燈之後。行進時，表演飼牛、牽牛、吆牛等情狀；耍燈時，有殺牛、打圈、困沱等節目。質朴風趣，鄉土味濃。
幺妹燈
市中幺妹燈分車、船兩類，均以唱為主，幺妹乘彩車或采蓮船而舞。乘彩車時，有車夫推車，雙手各執一幅繪有車輪的方旗，示車；以綵綢拴車杠套掛肩頭，示推車。幺妹則雙手扶旗配合表演。乘采蓮船者，幺妹站船中，船側一艄公同行。演唱時另有「連廂隊」執金錢棍踩十字步在前領路，一人領唱，大家幫腔，鼓樂伴奏，沿街起舞。領唱多為「十二月」傳統歌詞，也有即興創作者，靈活多變；幫腔者以「柳呀得（兒）柳連柳呀」，「荷花一朵蓮得（兒）海棠花」相和，有聲有色。幺妹在歌樂聲中踏丁字步舞進，多為男扮女裝，身著艷裝，鼻架墨鏡，貌極引人。燈所至處，常引人雲集，爭相談論，猜測扮者為誰。
❺ 請問樂山有什麼特色小吃,小吃一條街這些的
樂山的名小吃，還是有一些能拿出檯面的，比如樂山油燙鴨、灑琪瑪、牛華的麻辣燙和豆腐腦、蘇稽的蹺腳牛肉和米花糖還有西壩的豆腐等等，但真正能將這些名小吃發揚光大的「老字型大小」卻寥寥無幾。走在一些薈萃了樂山名小吃的街頭，你會發現許多小吃招牌都是「地名＋小吃名」的模式，比如「某記牛華麻辣燙」，前面的「某記」你也許聽都沒聽過，真正的看點似乎在牛華二字上頭，食客也是沖著這點去的。
缺了「老字型大小」的光環，樂山本土的名小吃就很難走出「地方小吃」的圈圈，外地遊客想吃樂山的名小吃，如果沒有本地人指點，是絕對不會有能讓他「直奔主題」的名小吃去處的。更不要說離開了地方，拿不出知名招牌的樂山本土小吃還會不會有人光顧。當然我們也不能說這些地方名小吃就毫無品牌觀念，特別是近些年，樂山的眾多名小吃經營者也開始打主意要把這些小吃冠以老字型大小的招牌推得更遠。
樂山豆腐腦融麻、辣、酸、香、燙於一碗，作料齊全開胃，麻辣燙占盡，夠刺激。於是常有傷風感冒食慾不振者，總在吃得大汗淋漓時對人說「胃口不開去吃豆腐腦」，或有年輕女子三三兩兩在豆腐腦店「嘶嘶」地用紙擦嘴，明明已經酸得皺眉了，卻還將桌上的陳醋往碗里傾倒，還擠眉弄眼地說「不酸」；不怕麻辣的已被麻辣得雙唇跳顫了，還尖聲高叫加點花椒海椒面！豆腐腦簡直成了一副味覺興奮劑！
豆腐腦的主要程序是點豆花：將豆漿濾好，加入適量的石膏或鹵水後，凝聚入缸，燜數小時，便成了一缸白嫩軟的豆花。這時，用一把又薄又圓的鍋鏟，一鏟一鏟地將豆花鏟入用芡粉勾兌好的沸水中，再劃切成小片，讓它們點綴在半透明較濃稠的湯汁中。
食用時，將一小撮發脹的薯粉撈入竹製漏勺，放入沸水中燙一下撈起，放入配有味精、雞精、白醬油、紅醬油、紅油辣椒、花椒末、生薑末、芽菜末、榨菜丁、芝麻油等十多調味料的碗中，再把煮沸的豆腐腦盛在碗里。只放蔥花、芹菜葉、油酥黃豆、油炸花仁、饊子的是素豆腐腦；再加一撮銀線般的雞脯肉絲就是雞絲豆腐腦；若加一勺用鹵油、辣椒、花椒、胡椒、生薑、孜然、郫縣豆瓣、八角、三奈、茴香、冰糖、精鹽熬制的牛肉湯汁就是牛肉豆腐腦。
一、「百年老店游記肥腸」
位置：箱箱街
初秋的黃昏，昔日樂山最繁華的老商業街——東大街上散步納涼的人多了起來。來來往往的人們從百年老店「游肥腸」、「海匯源」、「寶華園」旁一晃而過，這些都是讓樂山老人們耳熟能詳的招牌。
下面這個是樂山有名的蒸肥腸，通常吃豆腐腦時再來一個蒸肥腸夾餅或是牛肉夾餅,真的是好美味的~還可以加入到豆腐腦中一塊品嘗，吃過的人都會覺得好吃~
二、翹腳牛肉
發源地：樂山蘇稽
一般店家都是用一口大鍋（裡面是用牛骨頭熬好的底湯，還有十幾種作料），把牛身上的各部分：毛肚，牛心，牛肝，牛舌，腦花，脊髓，牛筋，牛肉，牛腸、牛鞭等等裝在專用的小竹簍里，在滾燙的牛肉湯里來回打個滾，裝進小碗，澆上牛肉湯，撒上芹菜或者是芫須，蘸店家自己舂好的辣椒面（辣椒面是用本地紅辣椒在鍋里烘幹了，手工在石窩里舂成細末，加上味精和鹽，這樣做出來的辣椒面又香又辣，是翹腳牛肉的好吃與否的關鍵。）。
三、油炸
位置：縣街小學 長征制葯廠
老杜語錄：這是眾多油炸裡面的王者，官方公認的極品。我讀小學1年級的時候人家就在賣了。還有長征那家，大家都說是經典中的經典啊~！還有以前兌陽灣外面，後來搬到張公橋的油炸仔骨，也是美味啊~
四、蛋烘糕：
位置：府街小學門口
老杜語錄：認識我的人都曉得，我每次回去必吃那的蛋烘糕，也是我小學1年級的時候就開始賣了。
五、缽缽雞
位置：樂山港
老杜語錄：那家的薄餅也非常好吃~
六、武砂鍋
位置：教育學院對面（砂鍋里的極品，最好吃的是牛肉砂鍋，麻辣十足，牛肉十足。）
老杜語錄：太不好意思了，就在我家門口不遠，嘿嘿~
七、四方豆腐乾
位置：離二中不遠，沿街叫賣！
老杜語錄：吃的時候在按個人喜好放上白糖、辣椒、碎花生或是黃豆粉，或是芥末醬。最後再淋上糖醋汁水，真的好好吃哦~呵，要不要來一串啊？五毛錢，好便宜的！
八、東北冷飲的冰淇淋
位置：樂山電影院附近
老杜語錄：吃了就變胖，嘿嘿~
九、鍋魁
位置：樂山公圓兒
十、燒烤：凱凱燒烤，徐燒烤，劉記樂山第1家燒烤。
位置：體育館附近，舊大橋，順成街。
十一、爆炒鴨舌
位置：樂山港
十二、老子號麵店
位置：樂山老一中外面的牛肉麵
十三、大拇指刨冰
位置：大家樂旁邊
十四、豆腐腦
老杜語錄：這個是樂山的經典小吃啊！太好吃咯~~~
十五、鹵鴨子
位置：新村
老杜語錄：樂山最好吃的，非新村的趙鴨子莫屬啦~
十六、燒麥
位置：東大街
老杜語錄：這素我最喜歡吃的之一，和老婆去必吃~
十七、棒棒雞
位置：興發街
十八、椒麻雞
位置：清風街（中醫院前）
十九、西壩豆腐
西壩古鎮建制於秦惠王十四年，自古為水陸交通要沖，要南方絲綢之路的重要驛站，人稱「西壩水碼頭」。「西壩」原名「西溶」，因境內有溶江而得名。這個以豆腐聞名的小鎮，距樂山20多公里，位於岷江沖積型平壩邊緣。境內溪流密布，且水質極好。鎮中有一井曰「涼水井」，從深井中取出的水清洌甘甜。由此井之水和本地小黃豆磨製出的豆腐口感鮮嫩，入口化渣，所制豆腐綿軟而有韌性，而且還有股清甜的味道。
二十、川北涼粉
位置：公園旁邊
老杜補充：現在他們生意做得蠻好的，吃的人也多，就在縣小的對面點！
二十一、賴抄手
位置：新村廣場
二十二、紅燒牛肉麵
位置：油榨街口
老杜語錄：這家的牛肉麵是我吃過最入味的，最好的！在油榨街口子上那家蹺腳牛肉旁邊，是一家二十四小時都營業的小店！
二十三、啞巴花生
位置：樂山小十字的老字型大小.
老杜語錄：相信很多樂山人都知道的!，很喜歡他們做的味道，久吃不膩！
二十四、白宰雞
據說鄧老在八十年代到樂山考察時，款待他的還是當地有名的老字型大小玉東餐廳許大廚做的白宰雞。小平主席是對這道菜贊賞有加，還當面誇獎許大廚師手藝出色，誇白宰雞是「樂山一絕」！
樂山是旅遊勝地，有山水靈秀，亦有小吃難忘。數得上來的樂山小吃有西壩豆腐、蹺腳牛肉、牛華麻辣燙、甜皮鴨、缽缽雞、牛華豆腐腦、樂山燒烤、黃燜雞、排骨麵、臘肉粽子、砂鍋、涼粉、香油米花糖…… 「西霸豆腐」是吃在樂山的頭條招牌菜，燈籠豆腐，系豆腐小方塊，里包餡，炸至金黃後澆汁，外脆里嫩餡鮮，集多種食物的口感於一體。而近期熱炒的「豆腐西施」選美活動更是將這一吃食品牌推波助瀾。但私人認為西壩豆腐雖好，卻更多是形式高於內容的東西，吃得多的終究還是遊客。
本地人對「蹺腳牛肉」是頗有感情的，正宗的「蹺腳牛肉」往往在尋常巷陌、街邊路口，幾張年色久遠、藏污納垢的木桌、條凳，形跡可疑的碗筷，市聲鼎沸下客人滿座，樂山市內「蹺腳牛肉」店基本是一街一店，星羅棋布，格局是當街一口大鍋，老湯翻滾，菜品有牛肉、白肚、毛肚、腸子、肺片、腦花等，隨燙隨食，吃時一碗白米飯，幾碗蹺腳牛肉，一碟辣椒面，蹺腳牛肉的綿軟和著松軟的白米飯，再就著鮮香的老湯，快感從味蕾中慢慢泛起。
樂山甜皮鴨的好處在於皮，或脆甜，或肥厚，附以細嫩的里肉，口感不輸北京烤鴨,樂山新村影院對面、彭山路的兩家尤其好。
缽缽雞的形式是雞肉、雞翅或海白菜、鴨腸、土豆、耦等各類素菜，切片串簽，泡入盛有辣子、香油等各類調味料的盆缽，一毛錢一串，由於調味別致，吃時有辣油的微辣、芝麻的香、湯料的回甜、入口的絲絲涼意，缽缽雞在樂山處處有賣，閑坐於街邊小攤的陽傘下，一缽缽缽雞，一碗冰粉、涼蝦，幾張犍為薄餅，價廉物美、不矣快哉。
船上吃魚、與水相鄰，臨窗河風撲面而來，樂山大橋旁的「魚港」有大小十餘只漁船，內裝修明凈，有魚品幾十種，隨點隨吃，且附贈葉兒粑、臘肉粽子等樂山小吃若干碟，魚火鍋味較正宗，且環境優雅，適於客請。
牛華豆腐腦處處可見，路邊攤點或挑擔沿街叫賣，細嫩爽滑之豆腐腦與粉條，燉牛肉之厚重，炒豆、鹹菜之家常味道，再佐以小籠粉蒸肥腸、牛肉，是家常百姓的美味。
樂山黃燜雞系喜吃雞的推薦菜品，雞入鍋與各類佐料高壓燜制，它口感的厚重、香醇恰適於雞肉的質感，加之香菜的甜香，尤適於口味重的食客。
樂山燒烤有口皆杯，在成都肖家河見樂山「劉記燒烤」，每晚座無虛席。樂山舊大橋的徐燒烤一度鼎盛，後將總店開至成都。霄夜中，與燒烤同食的還有兔頭，爆炒田螺、龍蝦、脆腸等。鹵兔頭有五香與麻辣兩味，講究爛熟、香、味透。紅利來賓館後新開張「飲食一條街」有家店的兔頭不錯。張公橋「迪迪」旁新開「通霄樂」炒店，推出鴨頭新品，嘗後，覺無出其右者，爆炒肥腸、排骨外辣內嫩，亦是佳品，燈火闌珊時分，小店滿座，自有小店的輝煌。
喜吃樂山涼粉，涼粉系由豆粉炮製而成，乳白晶瑩剔透，澆以姜、蒜、蔥、醬油等各類調料，清涼滑爽，味覺中最好吃的涼粉調料系由生椒切碎加以泡菜，酸甜咸各有其味，惜乎系「紅高梁」海鮮酒樓作法，街頭小店中此等做法少見。
❻ 成都美食街在哪裡
1、錦里
在錦里，不去吃小吃就是最大的遺憾。比較出名的與好吃街的蕎面、三大炮、牛肉焦餅、黃醪糟、糖油果子等等。色香味的甜水麵、涼面、鹵菜都不錯。還有一家賣油炸臭豆腐、洋芋的，也是四川的名小吃。錦里有許多在成都市區很難買到的附近郊縣的特產。
張飛牛肉，產於四川閬中，外表呈黑色，不大好看，內呈牛肉本色，用上等牛肉拌以特製香料製成，味道獨特。湯麻餅，產於四川崇州。 另外還有久久鴨脖子、牛肉豆花、三合泥、糖油果子、撒尿牛丸、臭豆腐、油茶、牛肉焦餅、酸辣肥腸粉、蕎麥面、缽缽雞等小吃。