Ⅰ 蛋糕和餅干算不算素食
如果是純素主義素食者，凡是含動物成分的食物都不屬於攝取范圍之內的。當然包括蛋糕餅干中的雞蛋和牛奶。
如果是蛋奶素食者，則會如同2樓所建議的，大口大口的吃下去咯~~
不過素食者是不吃任何動物血肉製品的,這點要明確哦！
我自己的建議是，如果您想學著開始健康的素食習慣，首先做個蛋奶素食者也不錯~~~時間長了慢慢的就不再想吃含蛋奶的食物了~~~
1. 水果甜點：可以將新鮮水果拼盤作為生日蛋糕的替代品，如漿果、奇異果、芒果、草莓和葡萄等，色彩繽紛且健康。
2. 冰淇淋：冰淇淋是許多人喜愛的甜品，可以提供多種口味，搭配各種配料和醬料，讓每個人都能組合自己喜歡的口味。
3. 巧克力：對於巧克力愛好者，一塊高質量的巧克力可以作為奢華且令人滿意的替代品，可選擇黑巧克力、牛奶巧克力或白巧克力。
4. 麵包布丁或提拉米蘇：這些甜點可以提前准備，味道豐富，口感濕潤，適合群體分享。
5. 餅乾和布朗尼：餅乾和布朗尼可以作為蛋糕的替代品，種類繁多，可根據個人喜好選擇。
6. 松餅或紙杯蛋糕：這些小甜點可以個性化定製，方便食用，裝飾起來也很可愛。
7. 無糖或健康甜點：對於關注健康或需要特殊飲食的人，可以選擇無糖或低糖的甜點，如用代糖製作的烘焙食品，或是以水果為基礎的甜點。
8. 素食或純素甜點：對於素食者或純素食者，市場上有許多不含動物產品的甜點選擇，如素食蛋糕、純素巧克力慕斯等。
9. 傳統甜點：根據個人的文化背景，可以選擇具有代表性的傳統甜點，如法國的馬卡龍、義大利的提拉米蘇、日本的和果子等。
10. 創意甜點：可以嘗試製作或訂購一些創意甜點，如巧克力覆蓋的草莓、裝飾精美的甜甜圈、或是個性化的糖果棒。
選擇生日甜點時，關鍵是考慮慶祝的人的口味、飲食限制和個人偏好。無論是選擇傳統的甜點還是嘗試新的東西，重要的是享受這個特殊的日子，並與親朋好友一起分享快樂的時光。
Ⅲ 純素乳酪蛋糕
材料:
1塊嫩豆腐
做法:
1、烤箱預熱175度。
2、將餅干放入一大塑袋，用擀麵杖擀碎，放入模具。
3、素瑪琪琳加熱20秒，倒入餅干碎中，攪勻，壓實。
4、將豆腐、豆奶、白糖、香草精、糖漿、olivani一起放入攪拌機，攪拌至均勻、滑爽、堅挺，然後均勻撒在模具中的被壓實的餅干碎上。
5、將模具用錫紙包裹，放入另一個稍大的容器中。大容器中要放少量水，高度大概和餅干碎厚度相同。（如圖1）
6、放入烤箱烤30分鍾。
7、冷卻後食用。
純素乳酪蛋糕
材料:
1塊嫩豆腐
做法:
1、烤箱預熱175度。
2、將餅干放入一大塑袋，用擀麵杖擀碎，放入模具。
3、素瑪琪琳加熱20秒，倒入餅干碎中，攪勻，壓實。
4、將豆腐、豆奶、白糖、香草精、糖漿、olivani一起放入攪拌機，攪拌至均勻、滑爽、堅挺，然後均勻撒在模具中的被壓實的餅干碎上。
5、將模具用錫紙包裹，放入另一個稍大的容器中。大容器中要放少量水，高度大概和餅干碎厚度相同。（如圖1）
6、放入烤箱烤30分鍾。
7、冷卻後食用。
純素蒜蓉小油菜
材料:
小油菜1斤，蒜若干
做法:
1.我選用的是小油菜心，洗凈。
2.蒜拍碎，我不願意拍得太碎。
3.鍋內倒入花生油，待油熱後放入蔥花，出香味兒後放入小油菜翻炒。
4.等油菜塌秧後，放入鹽、味精、蒜蓉，繼續翻炒至熟後出鍋。
小訣竅
1．油菜為低脂肪蔬菜，且含有膳食纖維，能與膽酸鹽和食物中的膽固醇及甘油三酯結合，並從糞便中排出，從而減少脂類的吸收，故可用來降血脂。中醫認為油菜能活血化瘀，用於治療癤腫、丹毒。
2．油菜中所含的植物激素，能夠增加酶的形成，對進人人體內的致癌物質有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜還能增強肝臟的排毒機制，對皮膚瘡癤。乳癰有治療作用。
3．寬腸通便 油菜中含有大量的植物纖維素，能促進腸道蠕動，增加糞便的體積，縮短糞便在腸腔停留的時間，從而治療多種便秘，預防腸道腫瘤。
4．強身健體 油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C，有助於增強機體免疫能力。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高，一個成年人一天吃500克油菜，其所含鈣、鐵。維生素A和C即可滿足生理需求。
純素雜菇煲
材料:
金針菇，茶樹菇，草菇，平菇，香菇精
做法:
1.草菇處理：在草菇的圓頭上劃個小十字，這樣能更易入味更易熟透
2.把菇菇們全部焯一遍，因為菇菇比較多，我分了兩次焯
3.取少許蘑菇精，加一點鹽、一點醬油，一點清水，調成汁
4.鍋內壁抹油，將焯好的菇菇放進去（看，它們已從剛才的一大堆縮成一小堆了），加入幾片胡蘿卜，既然營養又好看。
5.將調好的汁澆到菇菇上，蓋蓋開火，煮開後轉小火煮兩三分鍾就大功告成啦！
小訣竅
菜品特色：清淡爽口，少油健康。想減肥瘦身的MM也非常適合哦！ 美味提示：製作太簡單啦，沒啥好提示的，哈哈 如果喜歡喝湯的就加多點水吧 如果喜歡其他的菇類就自己換吧 如果不喜歡吃全素的就自己加肉吧 想咋換就咋換，自己任意發揮吧^O^
純素－口袋豆腐黃瓜絲串
材料:
12隻口袋豆腐，1根黃瓜，切絲，鹽1／4茶匙，芝麻1茶匙，赤砂糖1茶匙，香脂醋2茶匙
做法:
1黃瓜切絲，加鹽拌一下。
2口袋豆腐中間挖一個口，把黃瓜絲塞進去。都做好了，用竹簽串起來。
3面上灑芝麻，糖，澆上醋，就可以吃啦。
純素五穀壽司飯團
材料:
1/2杯有機五穀米（大麥仁，小麥仁，黑米，糙米，大米），1/2杯有機糯米，1杯胚芽米，600毫升水，壽司醋（2杯米的用量），60毫升米醋，30毫升糖，5毫升鹽
做法:
倒進電飯鍋煮好，悶10到15分鍾。
低溫融化，趁飯還是熱的扮進去。
小訣竅
飯做好了，可以放在室溫下，冬天4到5天，夏天2到3天，自然防腐哦。
表放冰箱里，會硬掉。圖片里的壽司我還拌了一點雪菜進去
也可以加別的切成小丁的菜菜，不過不要太多，否則飯團就會散掉咯。
純素－日式甜點羊羹
材料:
可做2碗，材料：瓊脂5克，水400毫升，甜紅豆泥150克
做法:
1瓊脂放入水裡泡軟，開水煮到溶解。
2加入現成的紅豆泥，攪拌均勻後倒入湯碗。
3室溫冷卻後就定形啦。
小訣竅
可以用果凍模具，做出來就是小塊小塊的，還有形狀哦。也很便於攜帶。
純素－春色沙拉
材料:
生菜2顆，西蘭花1顆，甜椒三個，三色意麵100克，巴西里1／2茶匙，黑胡椒1／4茶匙，鹽1茶匙，巴沙米克香脂醋1湯匙，橄欖油2湯匙
做法:
1生菜洗凈切碎。
2甜椒250度烤10到15分鍾。
3西蘭花蒸3分鍾。
4意麵煮9分鍾。
5都做好了，混合在一起，加上油醋汁就可以吃了。
小訣竅
處理甜椒還有一種辦法是直接丟進明火里烤1分鍾
我看到一美國主婦燒過，自己沒試過。
沒烤箱的同學也許可以試試，不過要小心燙傷哦。
純素香蕉糕
材料:
低筋自發粉50g，香蕉50g，水50g，果糖8g，玉米油8g
做法:
1.香蕉碾成泥，細不細膩的都可以，倒入果糖和水攪勻
2.篩入麵粉攪勻，再加油攪勻
3.預熱蛋糕機，加熱燈熄滅時打開蓋子，刷一層油，舀入麵糊，可以撒點芝麻什麼的
4.蓋上蓋子，等大概3分鍾，加熱燈再次熄滅，蛋糕就烤好了
滋潤潤滴純素水果奶昔——【草莓椰汁】
材料:
草莓5個，椰汁1罐
做法:
1、草莓洗凈後用臭氧機解15分鍾，去除一部分農葯，再用清水洗凈。
2、草莓一切四，倒入椰汁，用攪拌器打勻即可。
純素－日式甜點羊羹
材料:
瓊脂5克，水400毫升，甜紅豆泥150克
做法:
1瓊脂放入水裡泡軟，開水煮到溶解。
2加入現成的紅豆泥，攪拌均勻後倒入湯碗。
3室溫冷卻後就定形啦
Ⅳ 蛋糕是素食嗎
蛋奶不是素食，但是，只要是不吃肉，都可以稱為素食者，只是純度不同，另外，還有純素蛋糕。
Ⅳ 南京有什麼好吃的很出名的
一、小餛飩
分為南北兩派，南派的往往是蘇州人做的，皮薄餡少，湯料精緻，加蝦皮、榨菜末，清鮮不膩，還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩，女孩子比較喜歡。我常去的那家是婆媳倆開的，生意好極了，兼賣茶葉蛋，做的也很入味，而且還很牛，上天去吃她家關著門，上面貼一個字條，說是出去旅遊，歇業一周，只得悵悵而歸。北派的來自安徽，湯濃味厚，為表貨真價實，湯鍋里總煮著幾塊大骨頭，加點鮮紅的辣油，青綠的蔥末，再灑上胡椒粉，香鮮透骨，特別是在寒冷的冬夜，叫上一碗，配上剛出爐的芝麻燒餅，療飢抗寒解餓，直可套用金聖嘆的形容：不亦快哉！
二、小煮麵
小煮麵的特點是不放醬油，與蘇式的蓋澆面、北方的陽春面都有不同。因為沒有醬油，味道偏清淡，所以裡面的料和底湯就比較關鍵。葷面中最好的是皮肚大碗面，三元巷有一家，不知怎麼傳成了寡婦面，常有開車打的去吃的。湯料充足，類似於雜燴，最有代表性的全福面裡面少說也有10種東西，青菜木耳皮肚豬肝西紅柿鵪鶉蛋香腸肉絲……一鍋燴，那碗是特別大，湯多面少。調味不用油鹽，而是用一種湯，據說是板鴨熬出來的。還有人喜歡在面上灑一把剛炸出來的脆油渣，不過我沒試過。素麵做的好的，像劉長興綠柳居之類都不算純素，最好到廟里去吃。雞鳴寺、靈谷寺的香菇面和素什錦都很不錯，湯是用香菇梗和豆芽熬出來的，特別鮮，沒有油花兒。雞鳴寺的那個地方尤其好，一排古色古香的長窗，象是時光倒流，窗外是山是樹，可以喝茶，還有小點奉送，是和尚們自己做的素雞、五香豆、蘭花干，都很精緻而且味美。曾經在下雨天與一個剛見面的朋友在那裡喝茶，雨聲散在茶香里，十分難忘。
三、鴨血湯
這個也許是南京特色了。金陵人喜食鴨，這是不爭的事實。板鴨最出名，不過很難做，做得不好就不好吃了。最常見的是鹽水鴨，入冬時，聰明主婦會將鹽水鴨買回去，跟白菜一起熬湯，湯乳白色，醇香無雜味，極是妙品。連帶鴨子的副產品也十分俏，舉凡鴨頭鴨頸鴨肫鴨翅鴨爪，都是好東西。鴨血湯也許是其中最出名的一個變種。鴨血要新鮮，粉嫩粉嫩的那種，加粉絲、鴨肝、鴨腸、香菜，用鴨湯煮出來，又香又嫩，在南京呆久了都好這一口。
四、活珠子
這玩藝特別一點，其實就是沒有孵出來的雞蛋。但活珠子跟旺雞蛋還是有不同的，特點是活，旺雞蛋是不成功的孵化，而活珠子則是二十天左右的正在孵化中的蛋，二者的味道也有較大差別。所以街頭叫賣的往往不正宗。有不少人不敢吃這玩藝，南京人可不怕，常有衣著時髦的漂亮美眉蹲在街邊，不管不顧地大嚼，讓外地人看個目瞪口呆。吃的時候也有講究，先小心地磕個口子，然後吸掉裡面的鮮汁——會吃的人這一步必不可少，然後沾椒鹽，細品美味。裡面的小雞味道鮮美，蛋黃嚼上去極有韌性(哇，這里不會有動物保護主義者吧？)
其他的還有很多，像糯米藕、桂花糖芋苗、雞汁回鹵干(用豆芽、豆腐果煮的，真的是雞湯哦)、五香鵪鶉蛋、梅花糕、牛肉粉絲湯、蘑菇蒸餃、炒螺螄……實在是舉不過來。對了，有一樣不能漏了，就是南京的辣椒油，這可是小吃攤上必備的。用干紅尖椒煎出來，又香又辣，有一個典故是說，一個美國留學生吃南京小吃，擺攤的俏妹子用南京話叫「阿要辣油？」結果這老美大加驚奇：南京的女孩子這么開放，一見面就「I LOVE YOU」？所以這辣油實在也是南京的一景。
想想印象最深的小吃，竟然都是極家常的。其實要吃特色，去夫子廟，去秦淮八艷的晚晴樓，一道一道的，擺在精緻的小碟子小碗里端上來，餃子沒有餛飩大，餛飩小過面片，精細之極，數十道小吃讓你一頓都嘗到，也是一件過癮的事情；但我寧願去小攤上吃那些不登大雅之堂的尋常食物，聽「阿要辣油」的脆生生亮敞敞的招呼。也許這才是南京小吃的精髓，認真想一想，南京不靠山、不靠海，沒什麼特產，卻用最平常的材料，靠著化腐朽為神奇的手段，和江南人獨有的精細心思，成就了一幫心滿意足的吃客，這，可是真要花點功夫的吧？
最好吃的燒賣：五台山保齡球館對面，左、中、右三家，中間的那家最棒。皮薄、餡好，吃起來酥軟可口！
@最正宗的皮肚面：在皮肚面風靡一時的現今，賣家雖多，但最正宗的一家非新街口明瓦廊內寡婦面莫數。皮肚炸的好，泡的好，吃起來湯汁多多；再加上面有嚼勁；最重要的，辣好！不可不嘗！
@最美味的鍋貼：湖南路金春鍋貼店，每次去那裡吃鍋貼，都要排上一陣子隊。該店有點歷史，值得一試！
@最誘人的鴨血粉絲湯：名為『回味』的連鎖店，該店改名不久。味道一如既往的好！物美價廉，何樂而不品？
@最有風味的餛飩：南京的餛飩都很不錯，特別是過去那種用木材燒火做的小攤子。現在，很少看到了！
@最值得爭議的涼粉：雖說炒涼皮美味，但有著悠久歷史的涼粉在南京人的心中仍有著舉足輕重的地位，單說口味，玄武門車站旁（靠玄武湖）的幾個攤點都很好，用的拌小菜都很有特色；若說分量，邁皋橋國貿商城旁的無人可比，堆堆一大碗。味道也還說的過去！
@最回味的香菇菜包：過去山西路肯德基旁湯圓店內賣的香菇菜包最正宗，最好吃，最值得回味！
@金樂樂的煎蛋，皮蛋瘦肉粥！
@東大草籽兒，南師小爽，板倉重慶古橋的酸菜魚！
@吃火鍋我強力推薦楊公井的幾家川崎！
@元祖的納豆，紅蛋，龍棕，蛋糕~！
@喜悅麵包專賣店的牛油酥餅，芋香苗和一種***精包！
@長青藤的炒飯，中央商場對面一家巷子里的特色炒飯，精彩絕倫！
@老昌水餃的雞蛋炒飯。尹氏湯包里的雞汁湯包！
@南大雲南路上的一家小燒烤店，店小客多，好評如潮！
@韓復興的雞鴨胗！
@小上海的五香烤麩和鹽水毛豆！
@金陵人的筍干燒鴨胗，辣子雞！
@馬老頭大盤雞！
@東大雅院的黑魚兩吃，賴湯圓的湯團！
@獅子橋福建扁食之珍珠納底，肉燕，拌面等！
@原珍寶大酒店的星洲炒！
@蘇果超市歐維仕之葡萄奶酥！
@珠江路永和豆漿的生煎一品鍋和榨菜肉絲面！
@夫子廟的涼粉！
@南京煉油廠的罐罐面！
@悅華大酒店二樓「劉長興」的小籠包餃！
@南藝後門的穆斯林餐館和湯包店！
@南理工的曉湯酸菜魚！
@鎖金村的旺雞蛋！
@王府大街的芳婆糕團店和隔壁的***小吃！
@上海小吃的什錦炬飯和生煎包！
@交叉線旁大鬍子烤肉串！
@綠柳居的香菇菜包和銀芽肉絲春卷！
@傣妹的火鍋比川崎便宜！
@北圩路的忘不了和菁菁酸菜魚！
@太平商場後的魚香肉絲！
@南師旁蘇州面館的素什錦面(好象換廚子了,不如以前了)
@劉長興的大肉面！
@鄭和公園對面的神仙老鴨煲！
@面點王的大骨頭！
@明瓦廊的一家脆皮豆腐！
@老頭蓋澆飯（連鎖蠻多）
@王府大街上的紅冠小吃：三黃雞，梅子年糕，海鮮面！
@夫子廟悅華大酒店對面的羊肉串，有一元一串，還有0，5元一串的！吃的很爽！
@瞻園（夫子廟廣場那的門）的附近不遠處的米線，最好吃的是辣雞和水煮，全家福貨很多，吃不完，但很好！
@火鍋，怪味樓的最香，而且才也實惠，雖然貴，但量很足！
@三元巷的寡婦面其實不是易記的最好吃，而是離易記蠻遠的一條巷子里一個老太做的，皮肚真不是蓋的！
@包子是瑞金路那竹家莊對面車站的，有2 家，都經營大肉包，菜包，豆沙包，蘿卜絲肉包，右邊那家包子小但便宜，左邊那家好吃點！
@金陵大肉包，沒吃過的人，真的是白來南京了，在華新對面，1.2元一個，還有燒賣，簡直叫你忘不了！
@喜歡吃辣的就去四川酒家，那的菜真的是百吃不厭，宮爆雞丁，魚香肉絲還有麻辣豆腐，一直都是很有名的！
@砂鍋，在中華門內就是營養學校對面巷子里一個叫旋子巷的地方有家做的太棒了！
@烤魷魚是哈羅哈對面天橋下面的那家！
@珍珠奶茶是工人對面kfc旁邊的那家！
@米線店，叫「苗嶺」有兩家，一家在夫子廟，一家在中山大廈的旁的有小巷子內，巷口常年賣水果，不但米線好吃，糖醋裡脊，水煮腰花，水煮肉片，甚至土豆絲，都很不錯！
中秋節肯定是少不了吃月餅的，這幾年很多城市的月餅都已經非常火了，下面就是測評的一部分月餅，當然口味可能會有差異，但是這些月餅本來就是當地比較熱門的品牌。
全國月餅測評list
雲腿/火腿
貴州省醫職工火腿月餅
雲南嘉華雲腿月餅
鮮肉
上海光明邨鮮肉月餅
上海德興館鮮肉月餅
杭州九月生活榨菜鮮肉月餅
杭州汪保來榨菜鮮肉月餅
南京滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅
盒馬工坊藤椒牛肉/芥末三文魚
奶黃/蛋黃
長沙巢娭毑蓮蓉蛋黃
寧波奉化弄堂蛋黃月餅
漳州閩南小悅餅
盒馬工坊流心奶黃
「素」月餅
河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅
徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅
上海龍華古寺素月餅
義烏義亭紅豆/芝麻/椒鹽/五仁月餅
寧波奉化弄堂百果月餅
湖州布廠百果月餅
溫州月公公大月餅
內蒙古奶皮子/奶豆腐/黃油渣/芝士乳酪月餅
咸甜鮮的火腿/雲腿月餅
火腿月餅的老家在雲南昆明，也只有雲南的火腿月餅，能叫雲腿月餅。月餅餅皮疏鬆，餡料咸甜適中，有獨特的滇式火腿風味。基本認准嘉華、潘祥記、吉慶祥等雲南老字型大小，都不會踩雷。
但說出來你可能不信，最「網紅」的火腿月餅並不在雲南，而在貴州。貴州省醫職工食堂出的火腿月餅，因為過於好吃，從僅限內購，變成對外售賣，現在甚至可以全國快遞，出圈靠的全是口口相傳的自然流量。
貴州：省醫職工火腿月餅
價格：50rmb/10個+省外運費23rmb
購買渠道：微信小程序「貴州盛意月餅」
月餅個頭不大，餅皮口感有點像紐約芝士蛋糕底下的餅干底，雖然薄卻很扎實。裡面的火腿肉肥瘦相間，加入了蜂蜜、白砂糖調味，咸甜口的比例恰到好處，火腿風味突出。不肥不膩，整個就狠狠把我鮮到上頭，妥妥的美味暴擊。
如果是喜歡咸甜口的朋友，絕對可以閉眼入!今年省醫還上了禮盒款，18個裝只要182rmb還包郵，送人友好。
雲南：嘉華雲腿月餅
價格：68rmb/10個
購買渠道：某寶代購
雲南最神秘且買不到的雲腿月餅產自昆明煙廠職工食堂，可惜不對外售賣。相對網購友好的款是老字型大小嘉華，旗下的鮮花餅也很有名。
我買的這款個頭偏大。土豆同學說，他記憶中的嘉華都是小小個的，吃起來更沒有負擔。
嘉華的餅皮比貴州省醫的比起來，更酥。內餡如出一撤，火腿絲絕不是澱粉口感，而是有嚼勁的肉感，白砂糖顆顆分明。
對了，比火腿月餅更好吃的，是在微波爐里叮了一分鍾的火腿月餅，誰吃誰知道。
香出gai的鮮肉月餅
江浙滬人民心中的月餅，是飄著肉香的。
尤其是滬上小夥伴，承包了全國一半以上的鮮肉月餅，名店鋪用兩只手都數不過來，光明邨、德興館、真老大房、新雅、老大昌……
杭州的鮮肉月餅，基本就是九月生活一家獨大，榨菜是靈魂。江蘇的鮮肉月餅集大成之處在蘇州，長發、采芝齋、胥城、新城花園都不錯。南京的滬溪河也可圈可點，網購友好。
初秋最幸運的事，就是偶遇上一爐剛烤好的鮮肉月餅，拿到時還有點燙手，薄如蟬翼的酥皮一碰就往下掉，裡面的肉還滋滋地冒油，誰吃了都要說一句人間值得。
上海：光明邨鮮肉月餅
價格：26rmb/3個+運費6rmb
購買渠道：某寶代購
每到秋天，光明邨就是滬上排隊之王，什麼喜茶之流都得靠邊站。
月餅個頭挺大，一個管飽。外頭的酥皮入口即化，肉餡扎實新鮮多汁，筋道十足，不愧是。
上海：德興館鮮肉月餅
價格：39rmb/6個+運費12rmb
購買渠道：某寶代購
德興館也是魔都的老字型大小，月餅個頭和光明邨家的差不多，不過不同於光明邨家的「磨砂面」酥皮，德興館的酥皮是「泛油」的，顏色更深也更薄。
因為快遞的關系，所以餅皮有點潮化了，酥酥軟軟，裡面的肉餡還是很良心，有種在吃大包子的感覺。相比之下，還是光明邨的更多汁一些。
杭州：九月生活榨菜鮮肉月餅
價格：5.5rmb/個，網購50rmb/盒/10個(原味)
購買渠道：外賣(某寶也有旗艦店)
杭州人民心中YYDS，九月生活雖然算不上杭州老字型大小，但它家的鮮肉月餅真是深得人心。
今年的榨菜鮮肉月餅和網易的未央豬有個聯動款，價格也貴了一丟丟。金燦燦的酥皮，外脆內軟，鮮肉緊實多汁，榨菜的嚼勁給整體口感增添了幾分趣味。
月餅個頭不大，一口氣能吃好幾個。
杭州：汪保來榨菜鮮肉月餅
價格：5rmb/個
購買渠道：外賣(江浙滬某寶可以代購)
深藏功與名的老字型大小汪保來，鮮肉月餅名氣沒那麼響，但味道真的還不賴。
整體感覺是在九月生活榨菜鮮肉月餅的基礎上，多了一丟丟燒烤孜然味，更重口，也是可以閉眼入的水平。
南京：滬溪河鮮肉/爆漿鮮肉/腌篤鮮月餅
價格：36.9rmb/6個
購買渠道：某寶代購
滬溪河是金陵城的老字型大小，在口味上，它會比上海和杭州的鮮肉月餅選擇多一些。
基礎的鮮肉味道沒有光明邨和九月生活那般驚艷，外頭的皮有點厚，肉餡略微有些鬆散，感覺中規中矩。
不過這款爆漿鮮肉很絕，芝士流心混著肉餡，佐入鹹蛋黃的鮮，唇齒留香。大概是鮮肉月餅界的咸甜口之光?
腌篤鮮的內餡是粉粉的鹹肉和筍丁。肉處理得很細致，筍丁讓人不自覺多咀嚼幾口，整個就鮮美得不得了。但不熟悉腌篤鮮的朋友會覺得有點咸。
總的來說，爆漿鮮肉腌篤鮮鮮肉。
盒馬工坊：藤椒牛肉/芥末三文魚
價格：24rmb/2個/盒
購買渠道：盒馬
先不說味道，盒馬每次在出稀奇口味這點上，都跑在賽道前端。(勉強把三文魚也歸到鮮肉類啦～)
藤椒牛肉款雖有其香，但吃起來既無藤椒的辣味，牛肉味也不重，且皮厚。
芥末三文魚款實際上芥末味並不重，因為其中還有沙拉醬、千島醬，芥末恐懼選手也能吃。三文魚還挺嫩，不過加上海苔、魚籽，總有種在吃無米壽司的錯覺。
一定要趁熱吃，冷了之後魚會有點腥。
盒馬對比各大經典老字型大小，價格差不多是double，味道其實也就麻麻哋，著實不太劃算。
甜口之光：奶黃/蛋黃月餅
說起奶黃月餅，紅了好多年的炸子雞當然是香港的半島和美心，雖然一塊單價要幾十塊，但味道也算對得起價格。
奶黃月餅多以廣式餅皮為主，每一顆都是妥妥的熱量炸彈。但是對於江浙滬人民來說，萬「餅」皆可蘇式，所以也可以看到一些「乾巴巴」的蛋黃月餅。
長沙：巢娭毑蓮蓉蛋黃
價格：50rmb/8個
購買渠道：某寶：湖南正宗長沙巢娭毑月餅店
巢娭毑(巢娭毑cháoāijiě)是長沙的老字型大小，也是排隊之王。以前流行過一句話：如果遇上了一個願意給你買巢娭毑月餅的人，就在一起吧。「
*甚至因為排隊上過當地新聞
巢娭毑的餅皮是所有測評款里少有的廣式餅皮，個人是不愛的，太過重油，這款的紙包裝也已經被油滲得近乎透明。
廣式月餅就不太有酥脆這一說了，從餅皮到內餡都是滿滿當當的扎實。裡面的蛋黃是一整顆，蓮蓉很有嚼勁，整個月餅油油潤潤。如果是習慣廣式月餅的小夥伴，應該會喜歡。
漳州：閩南小悅餅
價格：77rmb/8個
購買渠道：某寶代購
來自福建漳州的選手，內餡超級豐富，鹹蛋黃、芋泥、麻薯、肉鬆的搭配，感覺是怎樣都不會難吃的水平。掰開的時候麻薯還會拉絲，還好個頭很小，不然很有負擔。
對這款的期待值是很高的，但是嘗了之後覺得甜度過高。
盒馬工坊：流心奶黃
價格：19.8rmb/2個
購買渠道：盒馬
很中規中矩的一款流心奶黃，所見即所得，和想像中的味道差不多，大概是蘇皮版本的美心平替版?奶黃的口感沙沙的，熱一熱更好吃。
寧波：奉化弄堂蛋黃月餅
價格：30rmb/10個+運費4rmb
購買渠道：某寶代購
這款是被去年菜菜月餅文章里的留言安利的，也是少見的蘇式蛋黃月餅，明顯「乾爽」許多。一拿起來，就是一手餅皮渣，非常酥脆。
這款整體是有點乾的，雖然是單一的蛋黃內餡，但就是朴實無華的好吃，適合配茶或咖啡。
古早味的「素」月餅
素月餅的隱藏王者，是全國的各大寺廟，絕對的良心出品。每年杭州的靈隱寺、法喜寺、香積寺等寺廟都會出月餅，用料良心，不過都需要現場購買，還需要買香火券。
上海的龍華寺的素月餅也很出名，最棒的是某寶有旗艦店，網購友好～
素月餅界最網紅的，應該是江蘇徐州的旗山煤礦廠職工食堂，出的素月餅口味也很新穎，比如冰糖山楂、板栗。
其他的素月餅，基本就是散落在各地的老字型大小了。
對了，之所以title的素字打了個引號，是因為部分月餅其實含有雞蛋、動物油的成分，嚴格意義上不算完全素，但是便於分類，還是歸到一類啦。
徐州：旗山礦月餅
價格：19.8rmb/8個/盒
購買渠道：某寶：正宗旗山礦月餅小鋪
這兩天在豆瓣刷到一個貼，說最好吃的月餅在醫院和煤礦廠。前者說的就是貴州省醫，後者就是徐州旗山礦廠。當地山寨貨很多，要認准店鋪。
雖然是「煤礦」月餅，但它的招牌口味並不古早，冰糖山楂和板栗年輕人肯定也喜歡。
一包有8枚月餅，不愧是產自江蘇的蘇式月餅，餅皮明明有好多層，整體卻依然很薄，一碰就掉。
冰糖山楂內餡被做成了果泥，想不到吧，竟然還能吃到酸甜口的月餅，神奇的是內餡口感和外面的餅皮並不違和。
至於板栗味，味道就和福建的板栗餅非常相似，板栗內餡做得很綿密，甜度適中。
上海：龍華古寺月餅
價格：68rmb/6個
購買渠道：某寶：龍華素齋店
寺廟出的月餅，名副其實的純素月餅。在開放網購這一點上，比杭州的「做周邊之王」寺廟法喜寺還先鋒。
玫瑰果仁味，真的可以嘗到玫瑰花香，很甜。上品果仁味咀嚼的顆粒感很重。
這個綠色的是滸苔味，個人覺得這個味道極其黑暗，可能和我接受不了苔條有關，像久久不清洗的油煙機味，慎嘗。
芝麻味非常濃醇，個人覺得是最好吃的一款。椒鹽百香味甜度最低。
河南：盧師傅月餅
價格：14.9rmb/4個
購買渠道：某寶：盧師傅旗艦店
盧師傅就是河南的月餅之光，物美價廉，在當地知名度很高。黑芝麻、花生酥、五仁、椰蓉，四個口味的月餅一共只要14塊9，還包郵到家，這價格真的便宜到沒誰了。
雖然是廣式的餅皮，但是完全不油不軟，反而很脆很乾爽(除了椰蓉味)。
黑芝麻的內餡像是小時候的芝麻酥糖，好吃但甜度爆炸。花生酥真的非常酥，掰開很費勁，裡面能吃到花生的大顆粒，像在吃餅干。椰蓉味會軟許多，濕濕潤潤。
甲之蜜糖乙之砒霜，盧師傅的五仁餡是沒有青紅絲的，喜歡五仁的朋友可以沖。
義烏：義亭傳統月餅
價格：13.44rmb/4個
購買渠道：某寶代購
據老家是義烏的瓜瓜醬回憶，這就是義烏當地老人很愛的月餅，包裝就是濃濃的手工味。
餅皮很硬，用料非常扎實。紅豆味非常忠於紅豆原味，甚至吃得出一整顆的顆粒感，甜度不高。
芝麻味也有顆粒，甜度高，用料良心到覺得隔天就會多長點頭發。椒鹽味顏色深些，鹹味也更突出些。
寧波：奉化弄堂百果月餅
價格：25rmb/10個+運費4rmb
購買渠道：某寶代購
嬉遊吃貨安利款，和上面朴實無華但好吃的蛋黃味一樣，都來自寧波弄堂。
百果並不是指月餅里真的有一百種果物，而是含有綜合生果仁。這款百果味同樣用料很良心，沒有太多花里胡哨，一口下去就是甜中有各種果物，家裡的長輩應該會喜歡。
湖州：布廠百果月餅
價格：35rmb/5個
購買渠道：某寶代購
湖州布廠月餅最早是湖州人民布廠的食堂做的，現在布廠不在了，但是食堂月餅被保留了下來，在當地很有名氣。
百果味肉眼可見很多果仁，核桃仁、瓜子、花生、芝麻……整體口感偏甜。皮和寧波弄堂的比起來，硬許多。
溫州：月公公大月餅
價格：33rmb/一大個
購買渠道：某寶：溫州月公公月餅工廠店
徒手把它劈成四塊還需要點力度，皮薄餡多，肉眼可見裡面有大顆蛋黃、桂圓肉、花生、芝麻、冬瓜條、蜜棗……口感非常豐富，就是有點偏甜。
最後一款，來自內蒙古獨一無二的奶皮子月餅，還順便購入了奶豆腐、黃油渣，以及芝士乳酪味，想像中就是來自大草原超級濃郁的奶味。
內蒙古奶皮子月餅
價格：35.5rmb/4個
購買渠道：某寶：阿希達部落
奶皮子月餅的特別之處，就是到貨之後需要冷凍儲存。奶皮子的奶味很重，嘗起來竟然有點像黃油餅干?雖然冷凍過，但卻沒有吃冰磚的感覺。奶豆腐能吃到有點點酸的豆腐味。
其他兩個味道和奶皮子很相似，黃油渣略微有一丟丟咸酸感，芝士乳酪裡面有蔓越莓。
總的來說，這幾款月餅有點失望，可能也是期待值過高的原因。
下面是強烈安利復購款
★貴州省醫職工火腿月餅
★雲南嘉華雲腿月餅
★上海光明邨鮮肉月餅
上海德興館鮮肉月餅
★杭州九月生活榨菜鮮肉月餅
杭州汪保來榨菜鮮肉月餅
★南京滬溪河爆漿鮮肉月餅
寧波奉化弄堂蛋黃月餅
河南盧師傅黑芝麻/花生酥/五仁/椰蓉月餅
★徐州旗山礦冰糖山楂/板栗月餅
義烏義亭傳統月餅
*打★的是強推，可以參考個人偏愛口味