提供參考建議回答。
一般學蛋糕麵包要去西點學校學習，或者到專門的學校學烘焙。
或者報個班學習製作蛋糕麵包。
要學多久
每個城市，或者說每一個培訓班（有短期和長期培訓，還有的培訓含有名師授課）
所教授的課程可能都不大一樣，建議親自咨詢負責辦公招生的辦公室工作人員，
可以詳細了解學習內容和時間。
一般來講，
西點烘焙短期培訓，只要有一個負責的老師和一整套完善的學習流程，加上自己的興趣愛好，絕對可以學到真東西；
如果年齡小，可以選擇兩年或一年的長期西點班。一般來說學長期專業可以掌握各種麵包、蛋糕、餅干、等製作技術，成為符合市場西點行業的技術型人才，並具備獨立開店的能力。不同學制的課程學費和課時也是不一樣的！ 如果年齡適中，可以選擇6個月或3個月短期西點專業學習。可以掌握西點技術達到創業的地步；當然也有的純粹是為了興趣愛好報讀短期西點班，也是可以的。
可以學到啥
蛋糕: 裱花，烘焙，西點，翻糖。
烘焙: 麵包，餅干，中西式糕點。
甜品: 西點，慕斯，巧克力，法式甜點，港式甜品。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。
西點學校中，要選擇教學質量好、學校老師負責任的西點學校，想要真正學好西點，除了專業的西點學校能給你正確的引導外，還需要你自己的用心和投入，這也是最好每一件事的前提。
2. 在廣州想學做蛋糕去哪裡學好，求介紹！！
番禹市橋的vicook廚藝坊不錯，有糕點的，其他的西餐日韓的也有。
3. 廣州有什麼地方是可以學做蛋糕的
這個問題你可以去西點屋看下 好像白雲區就有
4. 廣州哪裡可以學做蛋糕
客村
5. 在廣州那裡有學做蛋糕的學費多少
我知道有一家專業學做蛋糕的學校，賽西維烘焙學校，網址www.dgsaxvi.com
6. 想學做蛋糕，但不知道在廣州哪裡有學
學校教學都是實操很容易學會 百分之80親操上陣，百分之20實戰理論，一身技能，不愁就業煩惱。學校畢業包分配，就業薪資高 且穩定。
7. 想自己學做蛋糕，廣州哪裡有DIY蛋糕的地方啊
廣州市新港西路229號4樓
千麥貝蛋糕DIY中心
網址：www.gzqmb.com
附近站點：
1.地鐵站鷺江站A出入口下.出地鐵口後，向左走，走約100米到達.
2.在汽車站客村站2下.走約60米到達
不是賣廣告哈，只是剛好在這家DIY過蛋糕，覺得價格和服務都還不錯,應該會挺適合你的^^
8. 廣州有沒有長期學做蛋糕的地方
天河正佳廣場西南門潮流前線有
9. 廣州哪有學做蛋糕，點心的我想學
網上也可以學做蛋糕，教你教你常見又好吃的做法
紙杯蛋糕的做法
1、雞蛋，細砂糖，低粉備用。
2、蛋黃加30克糖。
3、用打蛋器打到發白，體積變成原來的兩倍左右。
4、蛋白先用慢速打到呈粗泡。
5、然後分三次加入15克糖，快速打到出現紋路狀，最後呈現小玩勾的九分發狀態。
6、取三分之一的蛋白加入到做法1的蛋黃中。
7、用刮刀攪拌均勻。然後加入剩餘的蛋白，輕輕的從容器的底部颳起拌均勻。
8、篩入低筋麵粉。
9、用刮刀拌成均勻的麵糊。
10、將麵糊倒入紙模內，九分滿。
11、烤箱預熱，160度，上下火。
12、烤20分鍾。我怕蛋糕里邊不熟，又加了5分鍾，結果外皮有點厚了，建議只考20分鍾即可。
戚風蛋糕（蛋白打發詳解版）做法
材料：（6寸圓模）雞蛋3個，低粉42g，色拉油30g，牛奶30g，糖36g（加入蛋白中）+18g（加入蛋黃中）
准備工作：
分離蛋白、蛋黃；活動圓模底部掃油撒少許粉
1、蛋黃+糖 用打蛋器打勻（不要打發）+牛奶+色拉油 再次打勻
2、篩入低粉，用切拌法拌勻＝>蛋黃糊
3、分3次在蛋白中加入糖，並打至乾性發泡（可以拉出短小直角）＝>蛋白糊
蛋白打發過程：大氣泡（加糖），小氣泡（加糖），細膩氣泡（加糖），
濕性發泡（提起打蛋器蛋泡呈彎角），乾性發泡（提起打蛋器蛋泡呈短小直角）。
通常我加完糖的時候開始預熱烤箱180℃
4、用刮刀把1/3的蛋白糊加入蛋黃糊,翻拌均勻
5、再加入2/3蛋白糊快速翻拌均勻，以免消泡（完成的麵糊應該還是濃稠的）
6、倒入模具，震出大氣泡，放進預熱至180℃的烤箱 35min
7、出烤箱後立即倒扣、放涼後脫離
雙色蛋糕的做法
1.咖啡加開水泡成咖啡濃液放涼
2.雞蛋分成三份，一份是四個蛋白，另兩份是各兩個蛋黃
3.將一份蛋黃加入40克咖啡液，20克油，20克白糖，40克低粉拌勻成咖啡麵糊
4.將另一份蛋黃加入40克涼開水，20克油，40克低粉拌勻成麵糊
5.將蛋白分三次加入60克白糖打發至提起有小彎角
6.將一半的蛋白加入到咖啡麵糊中翻拌均勻
7.再將另一半的蛋白加入到另一個蛋黃糊中拌勻
8.烤盤上鋪上高溫油布，先倒入咖啡麵糊抹平，再倒入蛋黃麵糊抹平，震掉大氣泡
9.放入預熱170度的烤箱烤25分鍾
10.取出烤好的蛋糕
11.倒扣撕去油布放涼
12.捲成卷
13.切成片裝盤
10. 廣州哪裡有學做西點，蛋糕，麵包之類的培訓班
廣州可以學做西點，蛋糕，麵包之類的培訓班還是很多的，很多人都想學習蛋糕烘焙，但是又找不到好的培訓班，對於很多選擇西點專業的學生來說，他們是沒有任何烘焙基礎的。但是作為學員，需要的是接受學校給你帶來的正規教育和技術培訓。所以這個時候，選擇一個好的蛋糕烘焙學習班是很重要的。很多人去學西點烘焙不了解行情被坑，最好先了解學費多少錢，點擊測試一下學費要多少錢
烘焙培訓課程是最直截了當的對比數據，多對比幾家，首先你就找到了自己學習的目標，再根據自己的目標，選擇有著專業指導教師和手法都比較前沿的培訓課程，這樣學習完之後不至於很快被淘汰。
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