1. 做蛋糕是先預熱再刷油還是先刷油再預熱
做蛋糕是先刷油還是先預熱？這要看你用什麼器具去做。用烤箱專用的錫箔紙墊在模具四周（盡可能平整），再刷上油，烤好蛋糕連錫箔紙一同拿下，再撕去蛋糕周圍的錫箔紙要容易得多。 如果你嫌上面的好辦法成本太高，那隻好用老辦法——直接刷油。但一定要等烤箱到達預熱溫度後再澆模，烤好後不要急著取出，等蛋糕涼透後會自身收縮，更利於取出。用烤箱專用的錫箔紙墊在模具四周（盡可能平整），再刷上油，烤好蛋糕連錫箔紙一同拿下，再撕去蛋糕周圍的錫箔紙要容易得多。 如果你嫌上面的好辦法成本太高，那隻好用老辦法——直接刷油。但一定要等烤箱到達預熱溫度後再澆模，烤好後不要急著取出，等蛋糕涼透後會自身收縮，更利於取出。。烤箱可以烤出美味的，可口的蛋糕，都是你的調料，一定要比利川最好命要發射到位。