㈠ 知足蛋糕哪裡有
這個品牌蛋糕,只有成都市新都區有。
做法一
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,可用麵筋和澱粉代替)、蛋糕乳化劑、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),啫喱粉、液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
製作過程
用三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了,為了突出甜,放一點點鹽一勺糖繼續打,繼續打,到有點稠時再放一勺糖,繼續打大約15分鍾後,就會變成奶油狀,而且筷子上的不會掉下來,這個過程比較關鍵,15分鍾連續打,蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶,攪拌好,倒入一半奶油狀的蛋清(注意:上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈,攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好。)按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出,鍋有點熱就可,倒入少許油,均勻塗在鍋內,以防粘鍋。倒入攪拌好的東西,然後摔幾下鍋,把氣泡震出來。
按下煮飯鍵,2分鍾左右,會自動跳到保溫檔,這時用毛巾捂住通風口,悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵,20分鍾後就好了,開蓋後,鍋內塗了油,一倒就出來啦,蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕,蛋糕製作完畢。
做法二
材料
1.低筋麵粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡達粉:2克
5.食用油:75毫升
6.鮮奶:90毫升
7.雞蛋四隻。
做法
1.先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻
2.將油、奶攪成奶昔狀
3.將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中,慢慢攪勻,不要太大力以免麵粉出筋,都攪拌濕即可
4.將蛋白、蛋黃分開
5.蛋黃中加入一半糖攪勻,然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了
6.將蛋白打發,打成粗泡時加入塔塔粉(沒有也可以)和剩下的一半糖(如果是手動打應把糖分成三次打),直到打面雞尾狀即可,打發蛋白是個最關鍵的過程喔
7.將三分之一蛋白放到麵糊里順時攪勻
8.將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下攪勻,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.將蛋糕糊倒入模具中,輕輕震出氣泡,在此之前先預熱烤箱喔
10.上下火6分鍾,然後加上錫紙,以免蛋糕的表麵糊了,然後轉下火15分鍾,再轉上火15分鍾就OK了。
㈡ 成都哪兒有自助蛋糕店
錦綉店 紅星店 芳草店 都江堰店 崇州店 城北店 八寶店
中醫學院店 體院店 太升旗艦店 水碾河店 雙流店 邛崍店 彭州店
外雙楠店 溫江店 紅牌樓店 龍舟店 戰旗店 新南店 新鴻店
沙灣店 磨子橋店 衣冠廟店 蜀漢店 郫縣店 人民公園店 光華店
西苑店 新津店
你那最近的貌似就這兩家近點
中醫學院店
地址:一環路西三段1號(近清江東路一環路口)
電話:028-87761025
城北店
地址:一環路北四段102號(近解放路二段與一環路交匯處) 創業成都之自助蛋糕店 發布日期:2007-10-25來源:四川在線點擊: 金曉凌和她的合作者趙春霞開設的蛋糕樂園店不大,約有40平方米,但看得出是經過了精心設計的:噴了彩條的落地玻窗、牆壁上個性張揚的隔板,還有上百幅帶有童話色彩的抽象畫,店內顯得非常溫馨。
金曉凌說,自己的業余愛好就喜歡弄吃的。因為兩人對美食的共同愛好,專業又都是企業管理,於是兩名好朋友決定要開設一家屬於自己的「公司」。大學畢業後,兩人又雙雙辭職,她們奔波在成都的大街小巷,考察了一個多月後,決定開家全城獨一無二的蛋糕樂園作坊,實現人們「想吃就吃、想做就做」的願望。不過,開蛋糕店和所學的企業管理終究還是兩回事,金曉凌和趙春霞還專門去了上海、廣州等城市觀摩了別人的操作方式,並購買了諸如電動打磨器等製作設備。為此,她們還向假日酒店的點心師學藝,然後經過在家的獨自操練,兩月前兩人的蛋糕作坊開張了!
5萬元開家蛋糕自助店
「我們是成都第一家自己動手的蛋糕作坊店」,金曉凌說。兩人把蛋糕作坊選在了羅馬假日廣場,先期投資的5萬元錢除了烤箱、打蛋器等必要的製作設備外,裝修和房屋租金也佔了相當部分。「畢竟是自己當老闆了,很開心」,兩人以最快的速度把開張的消息告訴了朋友們,而且還委託人專門設計了蛋糕作坊的網站。通過網站論壇和帖子,不到一個月,就有不少客人上門,很多還是白領人士和年輕情侶。金曉凌說,她們的蛋糕作坊講究的是自助形式。客人可以根據自己的喜好設計不同的蛋糕,通過對顏色和味道的調整,然後用模板製成不同的形狀,烤箱出來後,自己可以抹上奶油,寫字也好、畫畫也好,想做就做。兩個月過去了,兩人的蛋糕作坊小有名氣,在成都的美食、旅遊等網站上,已經有人表示願意來拜師學藝。
一月能賺五六千元
開店兩個月,蛋糕作坊已有了300多名客人。金曉凌說,其實做蛋糕只需要烤蛋糕坯、抹奶油、裝飾等三四個程序,但從中的快樂卻是無窮的。現在,金曉凌和趙春霞已經有了宏遠計劃,計劃在兩年時間在成都開設20家分店。金曉凌說,雖然作坊開的時間還不長,但現在還是小有名氣,周末和假日最熱鬧,最多一天要接待20多人。金曉凌說,每製作一個蛋糕平均收費為50元,目前來看還是被顧客接受的。現在除去房租水電,一個月能賺五六千元。她倆說,下一步准備聯手成都的一些高校、公司做各項公益活動,進一步提高蛋糕作坊的知名度。兩名年輕漂亮的女老闆表示,她們要做成都自助蛋糕作坊的NO.1。
㈢ 成都哪個蛋糕好吃實惠
成都哪個蛋糕好吃實惠?
成都是一個美食之都,有很多美味的蛋糕店。在這里,我們來介紹幾家好吃實惠的蛋糕店。第一家是呈玉蛋糕,這家店的蛋糕非常好吃,口感細膩、甜而不膩,而且價格很實惠。如果你想買生日蛋糕,呈玉也是一個不錯的選擇。第二家是創意蛋糕工作室,這家店的蛋糕創意非常豐富,可以根據客人的要求製作蛋糕,而且價格也很實惠。第三家是凱妮莎蛋糕,這家店的蛋糕口感也非常不錯,而且有很多口味可以選擇,價格也很實惠。
以上就是我們為大家介紹的成都好吃實惠的蛋糕店了。憑借著獨具特色的製作工藝和不斷創新的口味,這些蛋糕店已經成為了眾多成都美食愛好者的首選。讓我們一起來品嘗這些美味可口的蛋糕吧!
㈣ 成都哪有可以DIY蛋糕的地方啊自己動手做那種
春熙路有一家叫六月里烘焙,環境挺好的,我上次去做蛋糕小姐姐很溫柔,還能看到IFS上的大熊貓,交通也很方便。
㈤ 成都哪家生日蛋糕好看又好吃
在成都尋找一款既好看又好吃的生日蛋糕,卡頓爾蛋糕絕對是一個不錯的選擇。這家店位於蘭桂坊區域,環境優雅,非常適合情侶或朋友一起慶祝生日。更值得一提的是,這里的蛋糕不僅外觀精美,還能提供DIY服務,讓顧客親手製作一款獨一無二的蛋糕,既拿得出手又充滿樂趣。
卡頓爾蛋糕的DIY服務非常受歡迎,顧客可以根據個人喜好選擇蛋糕底料、填充物和裝飾,工作人員還會提供專業的指導,確保每位顧客都能輕松上手。店內的蛋糕款式豐富多樣,無論是簡約風格還是奢華設計,都能滿足不同顧客的需求。而且,這里的蛋糕口感細膩,甜度適中,每一口都能品嘗到蛋糕的醇厚滋味。
除了DIY服務,卡頓爾蛋糕還提供了多種現成的蛋糕款式供顧客選擇。比如,經典款的巧克力蛋糕,外層覆蓋著濃郁的巧克力醬,內部則是柔軟濕潤的巧克力蛋糕體,每一口都能感受到濃郁的巧克力風味。再如,水果塔,選用新鮮的水果製作而成,不僅色彩鮮艷,而且口感清新,是夏日裡的最佳選擇。
如果你正在尋找一家既能滿足視覺享受又能滿足味覺享受的蛋糕店,卡頓爾蛋糕絕對值得一試。無論是為家人慶祝生日,還是與朋友共度美好時光,這家店都能給你帶來難忘的體驗。
㈥ 十萬火急!!跪求成都哪裡可以DIY蛋糕~~
1、成都市科華北山中路54號逗唯山(川大西門對面)山逗——麥元素蛋糕店
2、香檳廣場二樓有個,忘了叫撒子