1. 冰淇淋蛋糕品牌前十名
Mövenpick: 是來源於瑞士的冰淇凌，在歐洲有好多他的小店。Movenpick和其他瑞士造的食品一樣都是純天然的，沒有任何人工添加劑，味道棒極了，不過價格偏貴。在瑞士，一本的冰激凌一個球一般5瑞郎左右，而Movenpick要8個左右...不過考慮到人家是國際品牌，自己有沒嘗過，回國也沒有..所以當時歡還是忍痛買了兩個球...><
Iceason: 來源於義大利的很奢侈的純手工冰激凌，他們的口號a healthy and fashionable life，所以和所有義大利造一樣，Iceason一出生就烙上了奢華的印記...不過一到中國來好像就變味了...變得誰都去的起了..唉，還是中國人有錢啊...記得當初在羅馬第一次見到這個店時，對這個牌子一點都不知道，只是被他那華麗的裝修所吸引...(其實也不是很華麗，但你知道義大利的房子都很破，所以...反襯下...= =+)當即決定進去嘗嘗～在經過和老媽的一番討價還價之後，終於嘗到了冰激凌～～～美味～～不過奶油味道重了些，甜味不夠...歐洲人的口味啊...= =+
Coldstone：美國品牌，也是很有歷史的，記得她的老顧客都經歷過三個階段：like it ->love it -> gotta have it.由於歡沒有去過美國，所以不難猜到這家店歡不是在美國吃到滴～是在巴黎啦～記得是在逛完協和廣場（好象是叫這個）之後，在小巴黎亂逛的時候看到的，很現代的店，和旁邊古舊的小酒吧反差很大，吃完以後記得當時的第一感覺就是被騙了...還沒有 老北京雪糕 好吃呢...= =+
Haagendazs: 這個大家應該很熟悉～在國外也就是普通的冰激凌牌子到國內竟然成了高檔產品...鄙視下...= =+ 要是說高檔那還要說義大利造～無論什麼東西，只要有義大利純手工製造的字樣那就馬上身價百倍...如果大家看過世界十大奢侈品品牌排行榜就明白了，其中有六家都是義大利的...都不知道怎麼說了，義大利這個西歐最窮的國家，竟然擁有歐洲幾乎所有最高檔的品牌...Haagendazs,一句話，一天不如一天了...現在也就每年八月十五的冰激凌月餅還能讓人期待下...
Cecilia：這個是重點推薦的...太好吃了...而且絕對健康...低脂，低糖...而且先=現做現買現吃...服務超好...而且環境優雅...超級浪漫...絕對是和情侶們去享受生活～～有句話怎麼說??你的柔情，由我融化...愛她就帶她去吧～～她一定會愛死你滴～
Alps：聽說過，可惜沒見過...據說是皇室的冰激凌??不知道怎麼樣...誰吃過啊??給歡介紹下～
Yogen Fruz: 加拿大品牌，酸奶+水果的品牌...聽說過沒見過...= =+據說國內有了～有機會試試～～
Dairy Queen：又是大家熟悉的啦～～不說了～～暴風雪，倒杯不撒，確實很有特色～～
2. 蛋糕上常見的彩色小糖，和金屬銀色小球，你們知道是怎麼做的嗎
現在的蛋糕種類愈來愈多，家中有電烤箱的，喜愛蛋糕烘焙的朋友們，總是喜歡在家裡面自身烤一些蛋糕。家中沒有烤箱，又不至於蛋糕烘焙的朋友們，往往會挑選在外面蛋糕房裡選購生日蛋糕。記得小時候，蛋糕的花式沒有那麼多的，哪些大溪地百里香，哪些德國朱古力，全是今天才聽說的，之前的生日蛋糕，最好看的花樣便是生日蛋糕上邊裝點五顏六色的小棍子一樣的糖塊，或者一些銀白色圓球。
現如今，目前市面上有售賣外包裝好一點的五顏六色夾心巧克力針和銀珠糖，這種甜品裝飾品都是採用設備批量生產出的，加上成本費劃算，那麼這些裝飾品的價錢都很劃算，幾元就可以買一大罐。但還是建議不必多吃些，由於這些糖針糖球看起來很好看，可是所含的可可脂與可食用澱粉容易導致人長胖，提議少吃點，偶爾吃上一點，或者用以裝飾設計就行。
3. 西點中的蛋糕分為哪幾類
常溫蛋糕類
日式輕芝士、布朗尼、香蕉蛋糕、英式磅蛋糕、妙芙、黑美人芝士等
餅干
杏仁曲奇、義大利餅干、椰蓉球、蔓越莓餅干、檸檬杏仁曲奇等
麵包類
歐式、法式、披薩、丹麥及天然酵母麵包
甜品、慕斯類
馬卡龍、泡芙、慕斯、巧克力配件、豹紋淋面蛋糕等
裱花類蛋糕基礎
底胚的製作、摸胚，花卉（玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等）
糕點類
廣式月餅、蘇式月餅的製作等
4. 十多年前常吃一種巧克力球蛋糕。大小和檯球差不多黑黑的巧克力口味，軟糯香甜。誰知道這種蛋糕的名字
我也超想念，現在見不到了。我12年在德國德累斯頓pfunds曾經吃到過，可惜沒記住名字。
是這個對吧？