『壹』 哪裡可以學翻糖蛋糕
翻糖蛋糕的做法
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離， 蛋白打入無水無油的干凈盆中， 蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中， 攪拌均
勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋， 繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻， 倒入模具中， 放入預熱好的180度烤箱中， 中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中間團團， 這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下， 它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來， 再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴， 再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角， 整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜， 粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部， 圍成蛋糕邊。
『貳』 我想學翻糖蛋糕去哪裡學好
學做翻糖蛋糕的話，最好的方式就是去學校學習。不建議去一些小的烘焙坊做學徒，吃力還學不到東西，學校的話，起碼會認真教你東西。
如果你想要去學校學習的話，建議去一些比較大的學校，正規機構，你學成了之後是會提供崗位給你就業的，推薦就業的企業都還不錯。如果你真的想去學蛋糕的話，可以去學校實地考察一下，自己喜歡，能學到真本事是最重要的
『叄』 想學習翻糖蛋糕去哪裡學
翻糖蛋糕是一種工藝性非常強的蛋糕，相比於奶油蛋糕來講，它具有很強的可塑性，所以你經常會看到多層的翻糖蛋糕都是那麼的精美、漂亮，可以說你能想像出來的，在翻糖蛋糕上都可以實現。
要是你只是感興趣在家做著玩，還是學完用來創業，報個短期班一個月左右就可以出師了；要是打算就業或者精進下技術，就要報個長期班。一般需要一年以上的時間。
1，不同專業不同收費，時間長短學習時間不同，六個月的，有九個月的，還有短期的專業，一個月和三個月的課程。費用不同，去咨詢了解才知道。
2，學西點會貴，為什麼這么想，因為西點就是需要蛋糕奶油甜品等許多材料，這些現在都不便宜，學習的話會用到，費用當然會高一些了，但是技術是學到手的。
3，同等學校，在太原學習還是相對比較便宜的，太原畢竟是二線城市，比許多一線城市二線城市便宜很多。
4，學校的知名度以及學校的辦學條件不同，費用也不同
『肆』 想學翻糖蛋糕，沒有基礎可以學嗎
翻糖蛋糕是一種獨特的西點，如果你想涉足這一領域，建議選擇專業的西點烘焙學校進行學習。比如成都新東方烹飪學校，這里不僅教授翻糖蛋糕的製作，還有其他西點烘焙技術。沒有基礎並不意味著你不能學習，只要你願意用心，這里可以讓你學到很多。
翻糖蛋糕的製作不僅需要理論知識，還需要實踐操作。成都新東方烹飪學校提供了一個良好的學習環境，這里匯集了資深的烘焙師，他們能根據學員的基礎和興趣，制定合適的教學計劃。學校會從基礎的翻糖技巧開始教起，逐步深入，幫助學員掌握各種翻糖蛋糕的製作方法。
學員在學習過程中，可以與其他學員交流經驗，共同進步。學校還會定期舉辦烘焙比賽，讓學員們在實戰中鍛煉自己的技能。通過這些活動，學員不僅能提升自己的技術水平，還能增強團隊協作能力。
如果你想成為一名專業的翻糖蛋糕製作師，成都新東方烹飪學校將是你理想的選擇。這里不僅有優秀的教師團隊，還有先進的教學設備和豐富的教學資源。只要你有熱情，學校會幫助你實現自己的夢想。
此外，成都新東方烹飪學校還會定期邀請行業內的專家進行講座，讓學員了解行業內的最新動態和發展趨勢。這對於學員來說，無疑是一個很好的學習機會，有助於他們更好地規劃自己的職業生涯。
總的來說，如果你對翻糖蛋糕感興趣，並且願意付出努力，成都新東方烹飪學校將是你學習翻糖蛋糕的絕佳選擇。這里不僅有專業的教師團隊，還有完善的教學設施和豐富的學習資源。只要你用心學習，一定可以掌握這項技能，成為一名優秀的翻糖蛋糕製作師。
『伍』 周毅翻糖蛋糕培訓班學費是多少
翻糖蛋糕培訓的學費一般在5000元到一萬元之間。不過，具體學費會因不同的培訓課程和機構而有所差異。
廣州熳點教育是一個值得推薦的選擇。該機構提供的培訓內容全面，涵蓋了翻糖蛋糕製作的各個方面。此外，熳點教育還為學員提供創業扶持，幫助學員減少不必要的學習彎路，創業過程更為順利。
根據官網信息顯示，周毅老師在sk糖王國際烘焙學院開設的線下翻糖人偶課程學費為15800元。這門課程的內容深入且細致，適合有一定基礎並希望進一步提升技能的學員。
總的來說，選擇適合自己的培訓機構和課程是非常重要的。不僅要看學費，還要考慮課程內容、師資力量以及後期的扶持服務。每位學員的需求和目標不同，因此建議在報名前做好充分的調研和比較。
『陸』 哪裡學西點蛋糕比較好
1、港焙西點蛋糕學校
港焙國際西點學校是一家集技術研發、烘焙培訓及開店指導為一體的專業培訓機構。我們提供包括西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等在內的多樣培訓項目。採用情境化教學方法，配備專業的硬體設施，由經驗豐富的名師進行教學，提供店鋪式培訓和實踐操作，以及全面的售後服務支持。
2、王森西點蛋糕學校
王森西點蛋糕學校專注於西點培訓、咖啡師培訓、蛋糕培訓、西餐教育培訓及研發。我們的主要培訓項目包括西點培訓、烘焙培訓、蛋糕培訓、咖啡培訓、甜品培訓和奶茶培訓。
3、台灣萌貨國際烘焙廣州培訓中心
台灣萌貨國際烘焙廣州培訓學院位於廣州天河區，這是一個繁華且四季如春的城市。學院附近有著名的天河城、廣州百貨、中信廣場等廣州地標，地理位置優越。
4、廣東東南蛋糕培訓學校
廣東東南蛋糕培訓學校專業提供廚師培訓、西餐培訓、西點培訓、蛋糕培訓、烘焙培訓、麵包培訓、面點培訓、粵菜培訓、川菜培訓、湘菜培訓、小吃培訓和裱花培訓等多種課程。
5、法南西蛋糕培訓學校
法南西是一所正規的民辦培訓學校，多年來專注於西點培訓。我們開設了生日蛋糕培訓班、法式西點培訓班、麵包烘焙培訓班、翻糖蛋糕培訓班等課程。
6、山東藍翔蛋糕學校
山東藍翔蛋糕學院提供七大專業60多個工種的培訓，學校配備了一流的先進設施，雄厚的師資力量，廣闊的就業前景。
7、廣東劉清蛋糕培訓學校
廣東劉清蛋糕烘焙學校自2000年成立以來，專注於傳授麵包製作技術、蛋糕裱花技術等課程。
8、劉科元蛋糕培訓學校
深圳市劉科元藝術西點蛋糕培訓學校位於深圳，並在雲南昆明市和東北長春市設有分校。
9、深圳市森派職業培訓學校
森派職業培訓學校專注於傳授西點、麵包製作技術及蛋糕裱花技術，為主的專業培訓學校。
10、深派蛋糕培訓學校
深圳市深派藝術蛋糕設計有限公司位於廣東深圳，成立於2009年。我們提供專業的西點培訓、蛋糕培訓、麵包培訓、糕點培訓和烘焙培訓，同時也能培訓製作生日蛋糕等。