需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(1)上海蛋糕甜點用具哪裡有賣擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
2. 蛋糕店烘焙清單，就是所有用具，包括烘箱等等
1，和面機（及攪拌機）：市面上價格1900左右的即可用。
2，醒發箱：市面上價格800起，最好不要買這么差的
3，烤箱：一層二盤的市面上價格1400起，不過也最好買的好一點兒的。還有二層二盤，等等，價格可以一層一層的向上換算。
4，烤盤：75元（不粘）、45元（普通）以上每個，一般現在都買不粘的那種盤子。
5，案台：操作台，可以找個電焊工用鋼材和鋼板做一個，價格只能在當地查詢，不過也可以在廚具市場買到。面積自己按需要來定製。
6，冰櫃：有很多原料，半成品需要冷藏或冷凍，這也是必不可少的，可以根據自己的需要來確定規格。
7，土司切片機，包裝封口機，這兩樣非標配，有條件也可以買，提高效率，不過也增加固定資產的成本。
8，然後，像刀具，電子秤等小工具也是必不可少的。
資料拓展
烘焙食品的製作是手藝活，不動手或動手少是學不成的。熟練的操作技巧只能來之於平時鍥而不舍的努力。「業精於勤」，只要勤學苦練，不斷分析、總結，製作技術才會日趨熟練。扎實地練好基本功，切實掌握各項操作技能，這是掌握面點製作技術的重要途徑。
至於實踐的形式則是多種多樣。如觀摩教師演示，個人操作，參加實習勞動等都是提高操作技能的有效措施，此外，還可通過看有關的照片、幻燈、錄像；看商店、飲食店的糕點展品；觀摩名師表演等也會大有收益。總之，利用一切機會，勤看、勤問、勤想、勤練，一定能夠收到滿意的效果。
烘焙製品品種極其繁多，製作方法也是千變萬化，但只要掌握了各類面點的製作規律，抓住其選料、和面、制餡、成形、成熟各道工序中的技術關鍵，任何品種都不難掌握。
此外，在學習烘焙食品製作時，應該選擇在技術上有普遍性、代表性的典型品種，通過典型品種的製作，做到舉一反三，觸類旁通，這樣才能爭取在短時間內掌握許多花色品種的操作技術。
3. 蛋糕用具名稱
製作蛋糕的基礎工具包括烤戚風胚、紙杯蛋糕和蛋糕卷所需的烘焙設備。為了確保蛋糕的完美質地，打蛋器、篩子和剪刀必不可少。此外，電子稱能夠精確測量原料，保證配方准確。在裝飾蛋糕時，抹刀、裱花嘴和泡沫胚是必備的工具。泡沫胚能夠為蛋糕卷提供支撐，而抹刀則用於塗抹奶油，裱花嘴則用於製作精美的花邊和圖案。這些工具共同構成了蛋糕製作的工具庫。
打蛋器是製作蛋糕時的關鍵工具，用於攪拌蛋液，使其充分混合並產生泡沫。篩子用於過濾麵粉、可可粉等乾性材料，去除結塊，使混合物更加細膩。剪刀在處理蛋糕片和裝飾材料時十分有用，比如切割蛋糕或剪裁裝飾物。電子稱則確保每種成分按比例精確稱量，從而保證蛋糕的口感和質地。
在蛋糕裝飾方面，抹刀是必不可少的，它用於塗抹奶油、果醬或其他裝飾材料，使表面平整光滑。裱花嘴用於擠出各種圖案，比如花朵、葉子等，使蛋糕外觀更加美觀。泡沫胚則為蛋糕卷提供堅實的結構，幫助它保持形狀。
除了上述基本工具外，還有許多其他工具可以提高蛋糕製作的效率和質量。例如，攪拌盆用於混合食材，烤盤用於烘焙蛋糕，烤箱則是必不可少的烘焙設備。蛋糕轉盤有助於旋轉蛋糕，確保蛋糕表面均勻受熱。蛋糕刀用於切割蛋糕，使蛋糕分層更容易。冷卻架則用於讓蛋糕自然冷卻，避免蛋糕變形。
總的來說，蛋糕製作需要一系列專業的工具，這些工具不僅能夠提高製作效率，還能確保蛋糕的口感和外觀達到最佳效果。從基礎的攪拌器到精美的裱花工具，每一種工具都有其獨特的作用，共同構成了蛋糕製作的工具庫。
4. 做甜點所需的材料可以在哪買到
5. 做蛋糕的材料都哪裡有賣啊
製作麵包所需的材料分為用具和食材。食材方面，包括雞蛋、麵粉、食用油以及糖，這些都是在超市可以買到的。至於用具，部分可以在超市購得，例如打蛋用的盆和手工打蛋器。但有些工具則需要到烘焙用品店購買，這里通常會有各種模具、電子打蛋器等應有盡有的選擇。此外，網路購物也是一個不錯的選擇，幾乎任何烘焙工具和材料都能在網上輕松買到。
超市是購買食材的首選，常見的雞蛋、麵粉、食用油和糖都能在超市找到。而對於一些特定的烘焙用具，如打蛋盆和手工打蛋器，同樣可以在超市找到。然而，對於一些專業烘焙工具，比如模具、電子打蛋器等，則需要到專門的烘焙用品店去尋找。這些店鋪通常會提供更全面的選擇，滿足不同烘焙愛好者的需要。當然，如果你更傾向於線上購物，那麼網路平台也是一個非常好的選擇，各種烘焙工具和材料應有盡有，只需輕輕一點即可輕松購得。
總體而言，無論是超市還是烘焙用品店，甚至是網路購物平台，都可以找到製作麵包所需的材料和工具。超市是購買日常食材的最佳去處，而烘焙用品店則專注於提供專業烘焙工具。至於線上購物，則提供了更加便捷的選擇，讓你可以隨時隨地購買到所需物品。不論是哪種途徑，都能讓你輕松完成麵包的製作。