⑴ 蛋糕店開在小區可以賺錢嗎
可以賺錢。
開蛋糕店硬體條件：
1.硬體設施
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
2.辦理開業證件
開店要到以下幾個部門辦理證件：到工商局辦理營業執照，到衛生局辦理食品衛生許可證，到稅務部門登記繳稅領發票，工作人員到防疫站辦理健康證。
店主個人能力與素質
1.店主工作內容
1）做好店鋪的最高管理者的工作。管理店鋪的日常經營活動的運作，並完成公司的各項經濟指標。
2）做好店鋪形象代理人的工作。作為店鋪的主人，需和其地區的各個關系者、顧客、商業夥伴培養良好的關系。店主的一舉一動、一言一行代表的是公司的形象，做出的是代表公司的決定。
3）做好協調工作。當店鋪有問題發生時，應在第一時間，以店長的身份，盡快加以協調，使其恢復順暢。
4）做好信息傳達者的工作。將市場行情的變化、店鋪的各項方針、計劃等正確並快速地傳達給店鋪的員工。
5）做好導師的工作。指導和教育店鋪的員工是店主的一項重要職責，所以，如果店長沒有這方面的能力，也不是一個合格的店主。
6）做好保全的工作。店主須保證店鋪一切資產的安全。
7）做好銷售工作。店主也是店鋪的一名銷售人員，他應當了解顧客購物的心理和需求，這樣才能保證店鋪商品的適銷對路，從而使之長盛不衰。
8）做好商業信息的反饋工作。店鋪的店主應當及時將所在其地域的情況和消費動態向公司進行反饋，以便公司對於市場的變化做出應有的舉措。
2.店主應具備的素質
1）店長應當是一個熱愛生活、極富生活情趣的人。連鎖店一方面是在滿足目標顧客群體的日常消費，同時還要引導顧客的潮流購物，這樣做的目的不僅是提高店鋪的銷售額，還是穩定自己的顧客群體的方法之一。店鋪的店長只有具備豐富的生活體驗，才會了解到顧客需要什麼，顧客在什麼情況下，購買什麼東西，並且應當如何使用它。這一切的一切都要求經營者必須熱愛生活，有很多的生活閱歷。
2）店長還應當有敏銳的商業眼光，並具有一定的分析能力，能夠在眾多的產品銷售數據中，分析出店鋪的工作重點。
3）店長還要具有誠實的品德、豐富的愛心和同情心。誠實的品德是一切能力的基礎，而關心員工是激發他們工作熱情、維護店長權威的最有效手段。
4）店長要具有一定的組織領導能力。只有這樣，店長才能承擔起管理店鋪日常營運的職責，團結所有店鋪員工共同完成各項經濟指標。
5）店長個人還應具有很強的自覺能力和人際溝通能力。對於自學能力的要求是因為行業發展越來越快，有很多新興的理念、方法和器械需要了解和學習，不然就會被時代淘汰。店長具有很強的人際溝通能力，是為了更快地處理好對內對外、對上對下的種種關系，同時店長還要將自己的管理知識和經驗毫無保留地傳授給店鋪的其它員工，以推動店鋪的整體素質和水平的提升。
6）店長還要具有良好的身體素質。這一項看似好笑，怎麼當店長還需要身體好？其實，因為店長的工作是一項辛苦的工作，要求他要能承受長期疲勞、滿負荷的緊張工作，所以沒有健康的體魄是絕對不行的。
3.懂行業知識，做一名內行的蛋糕店老闆
俗話說，只有內行、懂行才能幹好這一行。想開一家蛋糕店，首先也是最重要的就是技術問題，只有當掌握了足夠的相關知識和技術，才能全面系統地了解蛋糕房，繼而開一家蛋糕房，把它經營好。技術知識是做好產品的前提，同時好的產品又是蛋糕店成敗的關鍵。
生產技術問題的解決可以有不同的途徑。現階段，最直接、速成的方式莫過於到烘焙培訓班參加學習。在培訓班裡，老師會毫無保留地講授各種流行麵包、蛋糕、小西點的製作技術，在短時間內成為一名合格的布點師。同時還可以了解到很多關於設備、原料方面的知識，全方位了解所要開展的事業。
很多蛋糕的失敗，或多或少由於經營者對專業知識的缺乏所造成的，因為對專業知識的缺乏會造成生產成本的提高以及產品質量的不確定，進而增加經營風險。例如：掌握了足夠的知識，就會知道需要什麼樣的設備，用什麼樣的工具，出什麼樣的產品以及糕點師傅們做出的產品是否合格，而不需要過分地依賴糕點師傅們出謀劃策。需要了解，作為老闆，我們的目標是以最少的投入創造最大的價值，而糕點師傅們考慮的是怎樣能使自己的工作更加輕松，並得到最大的利益。以前有許多開蛋糕店的人，因為不懂專業知識，而完全聽從糕點師傅們的建議，直至無法繼續，而導致失敗。
因此，如果想開一家麵包店，就一定要有足夠的專業知識儲備才行。除了學校學習，還需要及時掌握行業動向，保證自己站在技術、產品、營銷的前沿。訂購一些書籍、雜志是不錯的選擇，也可以定期參加一些學校或原料經銷商主辦的各種演示會、展示會、展覽會，來豐富自己的知識。只有掌握了知識，才能掌握事業，成就事業。
業內人士透露，原味坊此次敗走申城，主要原因還在於口味上的「水土不服」。德國麵包以粗糧為主要原料，麵包口感偏硬，口味也比較單一，但上海人更喜歡偏軟偏甜的花式麵包。此外，采訪中不少原味坊的消費者表示，這家麵包房的產品價格偏貴，要比一般麵包房貴至少一兩元。業內人士表示，消費者對烘焙產品的價格敏感度非常高，若產品沒有新意，價格又偏貴，確實難以吸引消費者購買。
⑵ 哪裡有可以自己做蛋糕的地方
想要自己動手製作蛋糕，可以通過互聯網自學，或者前往蛋糕店、烘焙店、麵包房以及蛋糕學校進行學習。如果你追求專業技能，選擇蛋糕學校是一個不錯的選擇。
大鴨烘焙蛋糕、DIYSWEET凌蘢、美詩美芙DIY蛋糕甜點這幾家店鋪都提供DIY蛋糕的機會。大鴨烘焙蛋糕在上海申樂大廈設有DIY上海站，可供顧客體驗。
在這些店鋪中，你可以親手製作蛋糕、餅干、巧克力等多種甜品。每家店都有豐富的模具供你選擇，老師會現場指導如何攪拌、製作和裱花，還會為顧客拍照留念。
所有的原材料都是進口的，你可以根據自己的喜好設計蛋糕上的圖案。在這里，你可以享受到製作蛋糕的樂趣，體驗從零開始到成品的全過程。
無論是初學者還是烘焙愛好者，這里都能提供相應的支持和幫助。在這里，你可以學習到專業的烘焙技巧，也可以享受到製作甜品的樂趣。
⑶ 上海有哪些麵包店
上海的麵包店有：
1. 上海巴黎春天麵包房
巴黎春天麵包房是上海知名的烘焙品牌，提供多種新鮮美味的麵包、蛋糕和甜點。店內環境優雅，麵包品質高，深受消費者喜愛。
2. 上海麵包新語
麵包新語是一家在上海廣受歡迎的連鎖烘焙品牌。其特色是提供健康美味的麵包和糕點。店內不僅有各種口味的麵包，還有獨特的麵包製作體驗區，讓顧客能夠近距離感受麵包製作的樂趣。
3. 上海紅寶石麵包房
紅寶石麵包房是上海歷史悠久的烘焙品牌之一，以其傳統的麵包和蛋糕製作技藝著稱。店內環境具有復古風格，提供的麵包種類繁多，尤其是其特色蛋糕深受消費者喜愛。
4. 上海甜心烘焙
甜心烘焙是一家在上海擁有多家分店的連鎖烘焙品牌。其以高品質的手工麵包和糕點為主打，注重原料的新鮮和口感。店內環境舒適，服務周到，是許多消費者購買烘焙食品的首選之地。
以上僅是上海眾多麵包店中的一部分。上海的麵包店種類繁多，各具特色，無論你喜歡哪種口味的麵包，都可以在上海找到滿意的選擇。從傳統的烘焙品牌到新興的連鎖烘焙店，再到具有特色的獨立麵包房，上海為市民和遊客提供了豐富的麵包選擇。
⑷ 蛋糕店的成本是多少
認為只有加盟店生意好，我很不贊同。
我以前在北京，天津，上海。看見很多私營小店生意都很棒
蛋糕店要有好的師傅，做的糕點要味道一定要好，裝修，設備，再加上好的地段，運營費用。你沒個25萬最好別開，蛋糕店剛開始也許買人不是很多，所以你要堅持一段時間，如果你很快就沒錢了，那你就虧了。